Das Zwiebelfleisch Rezept das jeder kennen sollte !

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  • Опубліковано 8 лют 2025
  • Entdecke das ultimative Zwiebelfleisch-Rezept, das deine Geschmacksnerven verzaubern wird!
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    / @mecklenburgerkochbuben
    Du suchst nach einem Gericht, das einfach zuzubereiten ist und super lecker schmeckt ? Dann ist unser Zwiebelfleisch genau das Richtige für dich! Dieses traditionelle Rezept haben wir perfektioniert und möchten es nun mit dir teilen.
    Was macht unser Zwiebelfleisch so besonders?
    Unser Geheimnis liegt in der perfekten Balance zwischen zartem Schweinekamm und süßlich-würzigen Zwiebeln. Die Kombination aus weißen und roten Zwiebeln sorgt für eine unwiderstehliche Geschmacksvielfalt. Der rote Traubensaft verleiht dem Gericht eine fruchtige Note und macht das Fleisch butterzart.
    Die Zutaten für dein Geschmackserlebnis
    1,5 kg saftiger Schweinekamm
    1,5 kg aromatische weiße Zwiebeln
    1 rote Zwiebel für den Extra-Kick
    400 g frische Champignons
    5 Knoblauchzehen für intensive Würze
    3 EL Zucker für die perfekte Karamellisierung
    1 Liter roter Traubensaft
    Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver nach Geschmack
    Warum du dieses Rezept lieben wirst
    Einfache Zubereitung: Auch Kochanfänger können dieses Gericht problemlos meistern.
    Intensiver Geschmack: Die lange Garzeit lässt alle Aromen perfekt verschmelzen.
    Großer Portionsumfang: Ideal für Familienfeiern oder zum Vorkochen.
    Flexibilität: Passt zu verschiedenen Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Knödeln.
    Tipps für das perfekte Zwiebelfleisch:
    Verwende einen schweren Bräter oder eine gusseiserne Pfanne für optimale Hitzeverteilung.
    Experimentiere mit verschiedenen Traubensaftsorten für unterschiedliche Geschmacksnuancen.
    Serviervorschläge:
    Serviere dein Zwiebelfleisch mit knusprigen Bratkartoffeln, cremigem Kartoffelpüree oder luftigen Semmelknödeln. Ein frischer Blattsalat oder gedünstetes Gemüse runden das Gericht perfekt ab.
    Bist du bereit, deine Kochkünste auf ein neues Level zu heben?
    Dann schnapp dir die Zutaten und leg los!
    In unserem Video zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du dieses köstliche Zwiebelfleisch zubereitest.
    Wenn dir unser Rezept gefallen hat, würden wir uns riesig über einen Daumen nach oben freuen! 👍 Abonniere unseren Kanal kostenlos, um kein leckeres Rezept mehr zu verpassen. Aktiviere auch gleich die Glocke, damit du immer als Erster über neue Videos informiert wirst! 🔔
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    Guten Appetit und bis zum nächsten Rezept!
    #zwiebelfleisch #zwiebelfleischimbackofen #zwiebelfleischselbermachen

КОМЕНТАРІ • 280

  • @matthiasschild5450
    @matthiasschild5450 3 місяці тому +14

    Ist vor einer halben Stunde vertig geworden, habe mich genau an das Rezept gehalten ! Was soll ich sagen einfach nur Klasse !!!!!!!!! DANKE !!!!!! Super gut !!!!!!!!!!!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Das freut uns sehr! Dankeschön und liebe Grüße Jörg und Timmi❤

  • @masssamax
    @masssamax 23 години тому

    Ich habe heute Zwiebelfleisch als Hauptgericht für meinen Gäste zubereitet.
    Das schmeckt SUPER gut! Alle sind begeistert!
    Traubensaft habe ich durch Vitamalz ersetzt und das Fleisch habe ich etwas länger gegart.
    Danke fürs Rezept

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 години тому

      Sehr gerne! Schön , dass es dir gefällt, so soll es sein und das es deinen Gästen geschmeckt hat.👍😋 Liebe Grüße Jörg &Timmi🧑‍🍳🤗

  • @gebrauchshundherder3494
    @gebrauchshundherder3494 3 місяці тому +13

    Herrlich, das muss man einfach nach kochen!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Auf jeden Fall , das würde uns sehr freuen.👍 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @seria397
    @seria397 3 місяці тому +13

    Steht schon alles auf dem Einkaufszettel. Danke für's Rezept🥩🍽

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Sehr gerne 😊 Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @marcokratzsch5025
    @marcokratzsch5025 3 місяці тому +7

    Sehr geil und dermaßen lecker. Den selben Bräter haben wir übrigens auch. Was das ganze noch viel besser macht, sind Steinpilze oder Kräuterseitlinge anstelle der Champis. In Sachsen gehört zum Schweinefleisch auch noch reichlich Majoran oder Beifuß und unbedingt Kümmel! ;-)

  • @toxrickcash6578
    @toxrickcash6578 3 місяці тому +9

    Danke , super erklährt .... ! 💥💥💫🍽💫💥💥 hab Ich ja noch nie gegessen ,,,,

  • @rufinella1
    @rufinella1 7 днів тому

    Au ja, jetzt hab ich echt Hunger. Das Rezept kommt wieder in meine Playlist... Danke schön und einen schönen Sonntag.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  7 днів тому +1

      Vielen lieben Dank für dein Feedback, es freut uns sehr, dass dir das Rezept gefällt.👍😋 Liebe Grüße und einen schönen Restsonntag Jörg & Timmi🧑‍🍳🤗

  • @mari5191
    @mari5191 3 місяці тому +7

    Sieht das gut aus, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen 😊

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Vielen lieben Dank für dein Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @sigridsperber9500
    @sigridsperber9500 3 місяці тому +4

    Wieder sehr schmackhaft. Danke für das leckere Rezept🎉

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Das freut uns sehr, Dankeschön. 🤗 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @dirkwagner717
    @dirkwagner717 3 місяці тому +5

    Sieht echt lecker aus.Und wirklich verständlich erklärt.Werde ich bestimmt mal nachkochen.Danke für,s Hochladen und hoffentlich viele weitere schöne Videos von Dir.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Vielen lieben Dank für dein Kompliment und liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @dirkhutschenreuter9978
    @dirkhutschenreuter9978 3 місяці тому +8

    Danke das ist richtig gut kann da nicht genug fon krigen richtig lecker

  • @jd220
    @jd220 3 місяці тому +4

    Sehr schön! 👌🏻
    Ich nehm Schwarzbier oder alternativ Malzbier bei Schwein, kommt auch gut! 😁

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Dankeschön fürs Feedback, kann mann auch nehmen. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @Paolina797
    @Paolina797 3 місяці тому +3

    Wow,lecker 😊wie immer und das ist was für unseren Abend mit Freunde😅am kommenden Wochenende. Ihr seid klasse Jungs.Toll finde ich das es mit Traubensaft gemachten wird,ich mag das nicht mit Wein.Danke für wieder ein mega geiles Rezept. 😊

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Vielen lieben Dank Paolina. Wir wünschen dir viel Spaß bei eurem Treffen und gutes Gelingen.👍 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @barbarapeterka2478
    @barbarapeterka2478 6 днів тому

    Super gut danke 😊🎉🙏

  • @KarinRausch
    @KarinRausch 3 місяці тому +1

    Sieht super aus,probiere ich aus , danke 👍

  • @karlapost6923
    @karlapost6923 7 годин тому

    Mmmmm lecker muß ich sofort machen.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 години тому

      Vielen Dank! Schön , dass es dir gefällt, so soll es sein.👍Guten Appetit!😋 Liebe Grüße Jörg &Timmi🧑‍🍳🤗

  • @mariejo7408
    @mariejo7408 25 днів тому +1

    Das ganze mit 2 Flasche dunkles malzbier ist ein flämmisches Rezept. 🥂🍾✨💖

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  25 днів тому +1

      Dankeschön fürs Feedback, schmeckt bestimmt.😂👍 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @Fropp-d4e
    @Fropp-d4e 2 місяці тому +15

    Ich habe es nachgemacht und bin begeistert. Was die Mengen anbetrifft, ist es sehr einfach, wenn man mehr oder weniger zubereiten möchte. Super!
    Das einzige, was ich bemängle, ist die Sache mit dem Rauchpaprika. Ich habe es ausprobiert und war nicht begeistert. Das Zeug kann man einfach nicht rauchen. 😉

    • @jdschwede
      @jdschwede Місяць тому +1

      Ich mag den Rauchpaprika auch nicht und verwende Edelsüß. Das gefällt mir besser.

    • @RoswithaRotoschevsky
      @RoswithaRotoschevsky 25 днів тому +1

      Dann ist es was für Nichtraucher

    • @helgawohler4856
      @helgawohler4856 20 днів тому +1

      😂😂😂

  • @jdschwede
    @jdschwede 29 днів тому

    Hab das gestern für meine Gäste gemacht und war echt klasse. Hab statt Rauchpaprika edelsüß genommen und noch ein paprika mit rein. Werde ich wieder machen.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  24 дні тому

      Dankeschön fürs Feedback, das freut uns sehr, das es dir und deinen Gästen geschmeckt hat. 👍 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @friedrichlembo628
    @friedrichlembo628 2 місяці тому

    Alter nach den ersten Worten wusste ich schon das du ein geiler Typ bist.
    Bestes Rezept für Zwiebelfisch.
    Top.

  • @ello7222
    @ello7222 Місяць тому

    Danke für das tolle Rezept. Wir haben es für die Silvesterfeier gemacht und es kam richtig gut an. Ganz leicht abgewandelt, wir haben weniger Traubensaft genommen, weil einfach nicht alles in die Bratreine passte und wir haben Maronen statt Champis genommen. Ganz große Klasse ❤

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  Місяць тому +1

      Dankeschön, das freut uns sehr, dass das Rezept so gut angekommen ist.👍🍀 Alles Gute Jörg & Timmi🧑‍🍳❤

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 3 місяці тому +2

    Schönes Rezept
    Prima für mich um es im Dutch Oven umzusetzen
    👍

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Dankeschön fürs Feedback, gutes Gelingen. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @peterfritzsche220
    @peterfritzsche220 23 дні тому

    mmmhhhmm....sieht sowas von gut aus !

  • @bionaturgarten7238
    @bionaturgarten7238 2 місяці тому

    Heute nachgekocht super Lecker!!!👌 Ich Danke Euch für das Tolle Rezept!!😘

  • @19Shana91
    @19Shana91 3 місяці тому +5

    Ich habe schon verschiedene Rezepte für Zwiebelfleisch aus dem Ofen ausprobiert, aber das hier scheint mir wirklich überzeugend, besonders der Tip mit dem Traubensaft. Aber: ein richtig guter Schweinekamm sollte es schon sein, nicht so'n Wasserfleisch vom Discounter!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön fürs Feedback, da geben wir dir Recht. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @AnyF211
    @AnyF211 Місяць тому

    Genial‼️

  • @sabinebeyer7597
    @sabinebeyer7597 3 місяці тому +2

    Das kriegt mein Schatz in Südfrankreich vorgesetzt
    Er wird es lieben 💔

  • @user-tq5lu1wp7e
    @user-tq5lu1wp7e 3 місяці тому +52

    Genau, was mir noch fehite für nächste Woche. Übrigens, super, dass ihr Traubensaft wie selbstverständlich zum Kochen nehmt und Wein nur so als Alternative erwähnt. Es gibt genug Gründe, Alkoholfrei zu kochen, nicht nur wenn Kinder am Tisch sitzen. Kann man gar nicht hoch genug schätzen. Danke dafür.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Das freut uns sehr, so sehen wir es.👍 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

    • @100ich5
      @100ich5 3 місяці тому

      Nach fast 2 Stunden Kochzeit ist kein Tropfen Alkohol mehr im Rotwein bzw Soße, 75 Grad Siedetemperatur , ergo dummes Hausfrauengeschwätz. Was Rotwein wichtig für Fleisch macht sind seine Gerbstoffe , Weichmacher für kritische Fleischbestandteile.

    • @100ich5
      @100ich5 3 місяці тому

      Nach fast 2 Stunden Kochzeit ist kein Tropfen Alkohol mehr im Rotwein bzw Soße, 75 Grad Siedetemperatur , ergo dummes Hausfrauengeschwätz. Was Rotwein wichtig für Fleisch macht sind seine Gerbstoffe , Weichmacher für kritische Fleischbestandteile.

    • @100ich5
      @100ich5 3 місяці тому

      Nach fast 2 Stunden Kochzeit ist kein Tropfen Alkohol mehr im Rotwein bzw Soße, 75 Grad Siedetemperatur , ergo dummes Hausfrauengeschwätz. Was Rotwein wichtig für Fleisch macht sind seine Gerbstoffe , Weichmacher für kritische Fleischbestandteile.

    • @henryganzer4685
      @henryganzer4685 3 місяці тому +10

      Bei so etwas muss man keine angst vor alkohol haben. Der ist bei der zubereitung innerhalb kurzer zeit verkocht. Im fertigen gericht ist 0% alkohol enthalten.

  • @nocturn3927
    @nocturn3927 3 місяці тому +1

    In meiner playlist gespeichert ;-) Grüsse ausm nebligem Südbaden :-)

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön , wir hoffen es ist nicht immer neblig🤔 Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @SilvesterNemet-nu7bd
    @SilvesterNemet-nu7bd 24 дні тому

    Super eine. Lekere Essen 🍽🍽🍽🍽🍽🍴👍👍👍👍

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  24 дні тому

      Lieben Dank, das freut uns sehr.👍 Liebe Grüße die Kochbuben Jörg und Timmi😋

  • @ReinholdCzerkewski
    @ReinholdCzerkewski 3 місяці тому +3

    Das mache ich heute😊

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön fürs Feedback. Wir hoffen, es hat euch geschmeckt. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @christawalzner2529
    @christawalzner2529 3 місяці тому +3

    Das Fleisch ist super, so muß es sein...nussiger Geschmack...hmmm.😋🤗👌

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Dankeschön für dein Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi😋

    • @christinajothann4519
      @christinajothann4519 3 місяці тому

      Wovon sollte das einen "nussigen" Geschmack haben???🤔

    • @christawalzner2529
      @christawalzner2529 3 місяці тому

      @@christinajothann4519
      Das wird dir jeder Kenner sagen! Durchwachsenes Fett wird freigegeben und schmeckt nussig...es hat eine andere Note und das Fleisch ist zart...trocknet nicht so schnell aus!

  • @KD-mp4jd
    @KD-mp4jd Місяць тому

    Hi Ihr Beiden, habe es heute gekocht👌

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  Місяць тому

      Dankeschön für dein Feedback, das freut uns sehr, das es dir geschmeckt hat.🤗 👍 Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @RoswithaStahlhut
    @RoswithaStahlhut 3 місяці тому +15

    Guten Abend super was ihr wieder gezaubert habt das Fleisch ist herrlich . Bis nächste Woche . Gruß aus Thüringen 👋👍☺️👋

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön, das freut uns sehr.🤗 Liebe Grüße nach Thüringen Jörg und Timmi😋

    • @RoswithaStahlhut
      @RoswithaStahlhut 3 місяці тому

      Danke schön hab eine schöne Woche

  • @sartoriuspianomusicsongs5130
    @sartoriuspianomusicsongs5130 3 місяці тому +2

    Ihr seit top bin ja von Anfang an mit dabei

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön fürs Feedback und Danke für deine Treue.👍 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @honnie8563
    @honnie8563 3 місяці тому +1

    danke, eine Erinnerung aufgefrischt, kenne es noch mit Porree und Ingwer, da allerdings ohne Pilze, aber gute Idee, es so mal zubereiten

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  2 місяці тому

      Dankeschön fürs Feedback, kannst du gerne noch dazu geben. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @emma.i.gundermann
    @emma.i.gundermann 3 місяці тому +1

    Tolles rezepr 🎉

  • @andreashoffmann1455
    @andreashoffmann1455 Місяць тому

    Tolles Rezept und bestimmt super lecker. SabberSabber.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  Місяць тому

      Dankeschön für die Treue und wir hoffen euch mit vielen neuen Projekten zu erfreuen ❤! Wir wünschen alles Liebe und Gute für das neue Jahr, vor allem Gesundheit eure Mecklenburger Kochbuben Jörg und Timmi🧑‍🍳🍀

  • @delang78
    @delang78 3 місяці тому +1

    Das sieht wieder weltklasse aus! Danke für die tolle Idee und das Rezept. Frage: welches zarte Fleisch kann ich alternativ nehmen, da mir Nacken zu fettig ist? Macht weiter so!

    • @sabinezorn2995
      @sabinezorn2995 3 місяці тому +2

      Schnitzelfleisch

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Dankeschön fürs Feedback, Schnitzelfleisch geht zwar auch, aber der Kamm ist halt saftiger und eignet sich besser dazu. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

    • @delang78
      @delang78 3 місяці тому +1

      @@mecklenburgerkochbuben Ich danke Euch vielmals!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Sehr sehr gerne doch 😋👍🙂

  • @kadrisats4217
    @kadrisats4217 Місяць тому

    Super Super

  • @suedparkband8137
    @suedparkband8137 3 місяці тому

    Donnerwetter! Na das probiere ich in Kürze auf jeden Fall mal aus. Das Ergebnis ist beeindruckend angesichts der doch sehr übersichtlichen Zutatenliste. Einfach und schnell hingezaubert.
    Gruß JPM

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön für das Kompliment. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit.👍 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @grokranfan8578
    @grokranfan8578 Місяць тому

    Kann man Mal so machen👍

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  Місяць тому

      Vielen lieben Dank für dein Feedback.🤗 Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @birgitberg5085
    @birgitberg5085 Місяць тому

    Das sieht richtig lecker aus. LG nach Mecklenburg. 😊

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  Місяць тому

      Vielen lieben Dank, das freut uns sehr.👍 Liebe Grüße Jörg & Timmi🎄🕯🕯🕯

  • @traudlrichter5379
    @traudlrichter5379 25 днів тому

    Wow was für ein schönes Rezept und das noch so schön erklärt und gezeigt. Wird es bestimmt auch bei uns auch bald geben, wurde schon gespeichert.
    Was reicht man da als Beilage dazu?
    Vielen Dank und ich freue mich schon auf weitere Rezepte 🙋‍♀️

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  25 днів тому

      Dankeschön fürs Feedback.👍 Empfehlen würden wir Salzkartoffel, Stampf- oder Bratkartoffeln. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

    • @RalfSchuster-t1d
      @RalfSchuster-t1d 14 днів тому

      ... oder einfach ein leckeres, herzhaftes Bauernbrot 😉

  • @anetteschwab4092
    @anetteschwab4092 3 місяці тому

    👍👍👍🥰🥰🥰Super Rezept

  • @Muiralos1
    @Muiralos1 3 місяці тому +7

    Tolles Rezept das werde auch mal kochen und ich weiß jetzt schon das es mir schmecken wird
    Daumen hoch

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Das freut uns, Danke für dein Vertrauen. 😊 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @jetteanik4402
    @jetteanik4402 3 місяці тому

    Das sieht sehr lecker aus 😋

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Dankeschön , das freut uns sehr. 😋 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @michaelafarkas5047
    @michaelafarkas5047 3 місяці тому

    Da bekommt man gleich Appetit

  • @efranz9
    @efranz9 2 місяці тому +2

    Wo habt ihr diese tollen Schüsseln her? Kann man diese online bestellen?

  • @pellestee6068
    @pellestee6068 2 місяці тому +1

    Ich hab gerade Schweinerippchen da und werde es damit versuchen

  • @jürgensenke
    @jürgensenke 3 місяці тому

    Guten Appetit Gruss Jürgen 🤠

  • @gabrielasommer3614
    @gabrielasommer3614 15 днів тому +1

    Welchen Zweck soll der Zucker erfüllen?

  • @Albrecht_von_Preussen
    @Albrecht_von_Preussen 3 місяці тому +2

    Hallo Mecklenburger Kochbuben,
    Ich kenne dieses Rezept von einem „Kochbuch für alle Stände“, das 1837 von unserem Chefkoch Ferdinand Valentine Hauptner verfasst wurde.
    Es wurde damals noch in Berlin mehr Hammelfleisch als Schweinefleisch verwendet. Nehme an das das mit Merkischenheide und Schafzucht zutun hatte.
    MfG von Kansas
    Peter

  • @DetlefLange-q5o
    @DetlefLange-q5o 3 місяці тому

    Der Osten rockt in der Küche !

    • @stolli48
      @stolli48 3 місяці тому +1

      Weil wir alles selbst angebaut haben und vor allem selbst gekocht und gebacken haben. Fertignahrung und Chemie kam nicht auf den Tisch. Deshalb gab es in der DDR kaum Allergien.

  • @elisabethlinden-ruland916
    @elisabethlinden-ruland916 3 дні тому

    Muss der Bräter abgedeckt in den Backofen? Lieben Dank für eine Antwort.

  • @biankawojtenek7506
    @biankawojtenek7506 Місяць тому +1

    Ich kenne von meinem Vater Zwiebelfleisch ganz anders,aus Bauchfleisch auch lecker 😊

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  Місяць тому

      Das schmeckt bestimmt auch lecker.👍Dankeschön für die Treue und wir hoffen euch mit vielen neuen Projekten zu erfreuen ❤! Wir wünschen alles Liebe und Gute für das neue Jahr, vor allem Gesundheit eure Mecklenburger Kochbuben Jörg und Timmi🧑‍🍳🍀

  • @dianaaltenkirch7264
    @dianaaltenkirch7264 3 місяці тому +1

    Ja Jungs, ihr wisst halt was schmeckt und zufrieden satt macht. Lässt sich auch gut vorbereiten und wenn die Gäste kommen, warm machen: frisches Baguette, Kräuterbutter, eine große gemischte Salatplatte und ein lecker Pils dazu. -- Machen wir aber selten, die haben dann immer Gründe wiederzukommen ....

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Genau so ist es! Vielen lieben Dank und liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @constanzewinkler-blank916
    @constanzewinkler-blank916 Місяць тому

    So würzen und schichten, wie Ihr, dann mit einem guten Bier begießen und erst am nächsten Tag zubereiten, entweder Ofen oder Grill. Yummy 😋

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  24 дні тому +1

      Dankeschön fürs Feedback, schmeckt bestimmt auch sehr lecker.👍 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @hhhhjj7398
    @hhhhjj7398 3 місяці тому

    WOW SIEHT SEHR LECKER AUS VIELEN LIEBEN DANK VG AUS STUTTGART MS 😊😅😂❤

  • @SpotGhot
    @SpotGhot 3 місяці тому

    geil da hab ich bock drauf

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Das freut uns sehr'!' Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @ullijierchhoff9782
    @ullijierchhoff9782 13 днів тому

    Wie geht " richtig schön"?

  • @frankwagner3039
    @frankwagner3039 3 місяці тому +2

    Sieht sehr Lecker aus ....Tip kann auch Pommes oder Nudeln dazu essen ((((((((((((((((((((((((((((((Daumen--Hoch)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

  • @BerndZuendl
    @BerndZuendl 3 місяці тому +3

    Wir waren schon in Sorge, ob die roten Zwiebeln bei euch ausgegangen sind . Aber wir wurden eines besseren belehrt. LG Bernd und Viola

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Danke fürs Feedback, sie ab und an Urlaub.😂Sie bleibt uns erhalten. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @reinhardhennes8832
    @reinhardhennes8832 3 місяці тому +2

    Kochen so wie früher. Nur lecker@

  • @kerstinkrist1697
    @kerstinkrist1697 3 місяці тому

    Das sieht sehr lecker aus. Wird der Sud nicht zum Schluss angedickt? Was isst man traditionell dazu? 😊

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Danke fürs Feedback, die Soße kannst du gerne andicken. Dazu passt am Besten entweder Pommes oder Baguette . Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @ilonarichter3198
    @ilonarichter3198 18 днів тому

    Oh bestimmt lecker.aber was macht man wenn man kein Backofen hat ? Im Topf auf der Herdplatte?

  • @meistereder3616
    @meistereder3616 3 місяці тому +3

    Halli hallo liebe Buben!
    TIP TOP!!! Sehr sehr lecker sieht das aus, wird nachgemacht!! Wie immer super, Dankeschön dafür!!
    Viele liebe Grüße aus NRW, Wolfgang!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Sehr gerne , das freut uns.🤗 Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @wuselwatschie
    @wuselwatschie 2 місяці тому +1

    Kommt ein Deckel drauf bevor es in den Backofen geht ?

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  2 місяці тому

      Dankeschön und ja ein Deckel kommt rauf. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @martinalembke2413
    @martinalembke2413 3 місяці тому

    Sieht sehr lecker aus , nur der Traubensaft irritiert mich ! Wird das nicht zu süß durch den Saft ? Schönes Rezept ....Danke ! 👌❤️

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +2

      Dankeschön fürs Feedback, probiere es aus und sonst nimmst du bisschen weniger Traubensaft.Ist halt immer Geschmackssache. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @derjademann7212
    @derjademann7212 3 місяці тому +1

    Was esst ihr dazu? Reis? Gruß von der Nordsee

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Danke fürs Feedback. Wir essen Pommes oder Baguette dazu. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @rolfbley1373
    @rolfbley1373 3 місяці тому

    Moin ihr beiden, mal wieder ein schönes Rezept. Tipp von mir jörgi, brate die pilze mal ohne Fett an bis die Feuchtigkeit raus ist und sie eine schöne Farbe haben. Wenn es anfängt zu knistern dann wie gewohnt weitermachen. Der Geschmack ist viel intensiver, probiere es einfach mal aus. Gruß Rolf. 😊❤

  • @Lily-j8f5o
    @Lily-j8f5o 3 місяці тому +3

    Absolut alltagstauglich. Wird bei Gelegenheit nachgekocht 👍😋

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Dankeschön, dann viel Spaß und guten Appetit.👍 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @chrisie6789
    @chrisie6789 3 місяці тому

    Hm, lecker.

  • @cathrinkoenig7896
    @cathrinkoenig7896 3 місяці тому

    Wo bekommt man die tollen Schüsseln

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Temptation (an dieser Stelle keine Werbung )
      Liebe Grüße Jörg und Timmi🤗

  • @gerthubmann5449
    @gerthubmann5449 28 днів тому

    hey, ich hab es ausprobiert - meiner frau schmeckt es super, mir ist es zu süß ich hab aber ein kleines Problem - kommen da echt 3 Esslöffel Zucker rein oder liegt da eine verwechslung vor und es sind 3 Teelöffel Zucker gemeint?
    .

  • @Fritzfriedrich168
    @Fritzfriedrich168 3 місяці тому

    Sieht ja toll aus!!👍👍🐖

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön , so soll es sein, damit man gleich Appetit bekommt.😋 Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @ruthkosterke2596
    @ruthkosterke2596 3 місяці тому

    Das Rezept werde ich bald umsetzen...hmmm
    Meine Frage am Rande ist aber, wie das hübsche Geschirr mit dem gewellten Rand heißt. Könntest du mir den Namen wohl nennen?
    Danke Dir!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön für dein Feedback. Das Geschirr heißt Temptation (an dieser Stelle keine Werbung) Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @pike0610
    @pike0610 3 місяці тому +2

    Ja,Moin,Ihr beiden!!!!tolles Rezept!👍Das wird die Tage nachgemacht! Allerdings draußen, im Dutch-Oven!
    Schönen Gruß aus Schleswig-Holstein 😊

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Dankeschön für dein Feedback. Viel Spaß beim kochen und guten Appetit. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @sabinemohncke330
    @sabinemohncke330 3 місяці тому +1

    Sieht super aus, kommt auf den Speiseplan. 😋👌

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön, dann lass es dir schmecken. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @HerrKnopke
    @HerrKnopke 3 місяці тому

    Nochmals vielen Dank. 😋

  • @dasmusikradio
    @dasmusikradio 3 місяці тому

    einfach super vielendank ihr Beide.😇

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Sehr gerne🧑‍🍳 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

    • @dasmusikradio
      @dasmusikradio 3 місяці тому +1

      @@mecklenburgerkochbuben grüße zurück .🙃

  • @utewehrkamp5686
    @utewehrkamp5686 3 місяці тому

    Hallo ihr Lieben!
    Ich habe schon mal nicht so tolle Erfahrungen mit Rauchpaprika gemacht. Wieviel war das wohl? Nicht, dass es alles überlagert mit dem Rauchgeschmack. Liebe Grüße aus dem Ammerland!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön, ganz leicht eine kleine Prise rüber streuen. Liebe Grüße ins Ammerland Jörg und Timmi😋

  • @SandraDS22
    @SandraDS22 3 місяці тому

    Das sieht echt gut aus, aber eine Frage hab ich dann doch: Die "Soße" ist doch so nur ne dünne Brühe, oder? Wie kann ich die denn nach dem Backen andicken, so dass man sie auch wirklich als schöne Soße über Kartoffeln oder so gießen kann?

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön fürs Feedback. Die Soße kannst die mit Mehlbutter andicken (siehe Shorts / Mehlbutter). Guten Appetit. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @silviamartinaschrewe6365
    @silviamartinaschrewe6365 3 місяці тому +2

    Hallo Fleißige Kochbuben passt zu dieser Jahreszeit, werden es in der nächsten Zeit zubereiten 😋😋👍🏻👍🏻es wird uns mit 💯%Sicherheit gut schmecken LG Helmut und Tina

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön, das freut uns.Viel Freude beim nach kochen und lasst es euch schmecken.😋 Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @hunniattilla8534
    @hunniattilla8534 3 місяці тому

    Das koche ich nach. Frage: Statt Traubensaft oder Wein Schwarzbier? Würde das funktionieren? Frage an den Maestro😀

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Dankeschön, das kannst du gerne nehmen. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

    • @hunniattilla8534
      @hunniattilla8534 3 місяці тому

      @@mecklenburgerkochbuben Besten Dank! Wird ausprobiert! Und berichtet!

  • @bionaturgarten7238
    @bionaturgarten7238 3 місяці тому +1

    Ein wirklich super tolles Rezept 😍👍 Zwiebelfleisch ist einfach lecker! Euer Rezept wird definitiv nächste Woche ausprobiert 👍😁 wirklich super Idee mit dem Traubensaft 😎 macht weiter so Männers 👌👌

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön, das freut uns sehr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @poseidoncinematics
    @poseidoncinematics 3 місяці тому +3

    Hallo, eigentlich sind das Nackensteaks. Kamm ist doch mit Knochen, oder? Tolle Videos, macht weiter so! 👍

  • @pulverlieselotte
    @pulverlieselotte 3 місяці тому

    …sieht sehr lecker aus👍

  • @johncuba1612
    @johncuba1612 3 місяці тому +4

    Lecker Hoch 10 - Schade dass dieses gericht die letzten 25 Jahre so aus der Mode gekommen ist. Bin als Kind damit in den 90ern groß geworden. Auf jedem Parkfest oder GeburtstagsFeier gabs immer ZWIEBEL-FLEESCH :)

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Dankeschön, dann viel Freude bei der nächsten Geburtstagsfeier mit dem Gericht.😋 Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @dotschka3905
    @dotschka3905 3 місяці тому

    Warum schau ich sowas immer Nachts😫

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Da könne wir dir auch nicht weiter helfen. Du solltest immer einen kleinen Vorrat in Reserve haben. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

    • @dotschka3905
      @dotschka3905 3 місяці тому

      @mecklenburgerkochbuben
      Tja...

  • @DanInterceptor8
    @DanInterceptor8 28 днів тому

    Jawoll, erstmal auf die Sau draufgeklatscht 😆

  • @1966Segler
    @1966Segler 3 місяці тому +1

    mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen, den Bräter mit Deckel in den Backofen ?

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön fürs Feedback, bitte mit Deckel in den Ofen. Liebe Grüße Jörg und Timmi🤗

  • @simonebachmann6524
    @simonebachmann6524 Місяць тому

    Wenn man Kinder zu Hause hat, da kommt Alkohol überhaupt nicht in Frage ❤

  • @Centauer
    @Centauer 20 днів тому +1

    Habe schon einige Zwiebelfleisch Rezepte ausprobiert, aber dieses war leider nicht unser Geschmack. War uns viel zu süß 🙁

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  20 днів тому

      Dankeschön fürs Feedback, da haben wir deinen Geschmack wohl nicht getroffen. Vielleicht beim nächsten Rezept wieder. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

    • @verkehrsteilnehmer-berlin
      @verkehrsteilnehmer-berlin 8 днів тому

      Könnte es vielleicht helfen, den Traubensaft durch einen sehr trockenen Rotwein zu ersetzen?

  • @cymess73
    @cymess73 3 місяці тому

    Ihr macht das genau richtig die anderen UA-cam Köche da kommt mir überall zuviel Zucker, Gewürze und Fett dran und im Endeffekt schmeckt man nichts mehr vom Fleisch und hat 10.000 Kalorien. Ihr könntet noch eine Beilage erwähnen die man dazu esst.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Vielen lieben Dank für dein Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @janstobrawe8715
    @janstobrawe8715 3 місяці тому

    Hallo ihr beiden. Das ist doch wieder unfassbar lecker. Weiter so. ❤❤ Liebe Grüße aus SOK.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön für dein Lob, das freut uns sehr.
      👍 Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

  • @saskiagreeck5130
    @saskiagreeck5130 3 місяці тому

    So lecker mal ein Daumen hoch für euch

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому +1

      Vielen lieben Dank, das freut uns. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋

    • @saskiagreeck5130
      @saskiagreeck5130 3 місяці тому

      Werde ich vielleicht zu Weihnachten machen da sind wir bei den Kindern ​@@mecklenburgerkochbuben

  • @Finger1312
    @Finger1312 3 місяці тому

    Hey, kannst du mir einen backskloß zaubern

  • @reneeschadlich3753
    @reneeschadlich3753 3 місяці тому

    Das sieht lecker aus. Schönen Sonntag euch LG. Dor Worschtmoa.😋👍

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 місяці тому

      Dankeschön, auch dir einen schönen Nachmittag und liebe Grüße Jörg und Timmi 😋

  • @Padrino87
    @Padrino87 3 місяці тому

    ❤👍