Fried chocolate donut with chocolate lava filling
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Recipe(10pcs.)
A. Bread flour 132g(1cup)
Cocoa powder 10g(2tbsp)
milk 90ml
yeast 1/2tsp
A pinch of salt
sugar 24g(2tbsp)
Salted/unsalted Butter 15g(1tbsp)
-----------------------------------------
B. Filling
Cocoa powder 1.5tbsp(7.5g)
sugar 2.5tbsp(30g)
milk 75ml
corn flour 1tbsp(8g)
salted/unsalted butter 1tbsp(15g)
-----------------------------------------
C.cocoa syrup
icing sugar 32g(1/4cup)
water 1.5tbsp
cocoa powder 1tbsp(5g)
-----------------------------------------
D.coating powder
icing sugar 36g(3tbsp)
cocoa powder 10g(2tbsp)
ชอบดูมากเเล้วตอนดึกทำยายออกมาชึมบอกว่าใครทำอร่อยมากทำขายได้นะ55+
ยายน่ารัก5555
สารบัญ
0:23 การทำแป้ง
5:26 การทอดแป้ง
6:28 ไส้ขนม
8:00 การใส่ไส้ขนม
8:41 การทำน้ำเชื่อมโกโก้
9:11 การทำผงคลุก
11:17 การเก็บรักษา
13:07 ต้นทุนวัตถุดิบ
15:15 ขายกี่บาทดี
-----------------------------------------
สูตรแป้งโดนัทช็อคโกแลต(10ชิ้น)
แป้งขนมปัง 132กรัม(1ถ้วยตวง)
ผงโกโก้ 10กรัม(2ช้อนโต๊ะ)
นมสด 90ml
ยีสต์ 1/2ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำตาลทราย 24กรัม(2ช้อนโต๊ะ)
เนยสด 15กรัม(1ช้อนโต๊ะ)
-----------------------------------------
ไส้โดนัท
ผงโกโก้ 1.5ช้อนโต๊ะ(7.5กรัม)
น้ำตาลทราย 2.5ช้อนโต๊ะ(30กรัม)
นมสด 75ml
แป้งข้าวโพด 1ช้อนโต๊ะ(8กรัม)
เนยสด 1ช้อนโต๊ะ(15กรัม)
-----------------------------------------
น้ำเชื่อมโกโก้
น้ำตาลไอซิ่ง 32กรัม(1/4ถ้วยตวง)
น้ำ 1.5ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 1ช้อนโต๊ะ(5กรัม)
-----------------------------------------
ผงคลุกโดนัท
น้ำตาลโดนัท 36กรัม(3ช้อนโต๊ะ)
ผงโกโก้ 10กรัม(2ช้อนโต๊ะ)
คลิปสั้นไม่มีเสียงบรรยายทางนี้ค่ะ
ua-cam.com/video/zGwOYR4taSI/v-deo.html
ลิงค์ต้นฉบับค่ะ
loopa.tecnotri.com.br/single/choco-lanay-donut-originated-at-kawasan-falls-cebu-chocolate-donut-with-chocolate-filling-streusel/zw6Gw2VasZ0
-----------------------------------------
สูตรแป้งโดนัทช็อคโกแลต(10ชิ้น)
แป้งขนมปัง 132กรัม(1ถ้วยตวง)
ผงโกโก้ 10กรัม(2ช้อนโต๊ะ)
นมสด 90ml
ยีสต์ 1/2ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำตาลทราย 24กรัม(2ช้อนโต๊ะ)
เนยสด 15กรัม(1ช้อนโต๊ะ)
-----------------------------------------
ไส้โดนัท
ผงโกโก้ 1.5ช้อนโต๊ะ(7.5กรัม)
น้ำตาลทราย 2.5ช้อนโต๊ะ(30กรัม)
นมสด 75ml
แป้งข้าวโพด 1ช้อนโต๊ะ(8กรัม)
เนยสด 1ช้อนโต๊ะ(15กรัม)
-----------------------------------------
น้ำเชื่อมโกโก้
น้ำตาลไอซิ่ง 32กรัม(1/4ถ้วยตวง)
น้ำ 1.5ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 1ช้อนโต๊ะ(5กรัม)
-----------------------------------------
ผงคลุกโดนัท
น้ำตาลโดนัท 36กรัม(3ช้อนโต๊ะ)
ผงโกโก้ 10กรัม(2ช้อนโต๊ะ)
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
ตะหลิวสลักชื่อ
shp.ee/xr8ttum
เครื่องนวดแป้ง bear
shp.ee/76cevpm
กล่องสีชมพู-ฟ้าเล็กๆแบบในคลิป
shp.ee/sipf8xz
shp.ee/cbvwd6z
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
เครื่องชั่งคิตตี้
shp.ee/kiq4fpv
เครื่องชั่ง
shp.ee/9fugcv9
เตาแก๊สปิคนิคสีชมพูแบบในคลิป(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/dz63njx
เตาแก๊สปิคนิคotto(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/9hjahjx
shp.ee/taey59x
แก๊สกระป๋อง
shp.ee/7akrg5x
มีใครชอบดูแต่ไม่ชอบทำบ้างใหม
ป้า🙋♀️
เราา
อีกคน😁
ชอบทำแต่แม่ไม่ไห้ทำ
ชอบทำแต่อุปกรณ์ไม่ครบ
ลิงค์ต้นฉบับค่ะ
loopa.tecnotri.com.br/single/choco-lanay-donut-originated-at-kawasan-falls-cebu-chocolate-donut-with-chocolate-filling-streusel/zw6Gw2VasZ0
-----------------------------------------
สูตรแป้งโดนัทช็อคโกแลต(10ชิ้น)
แป้งขนมปัง 132กรัม(1ถ้วยตวง)
ผงโกโก้ 10กรัม(2ช้อนโต๊ะ)
นมสด 90ml
ยีสต์ 1/2ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำตาลทราย 24กรัม(2ช้อนโต๊ะ)
เนยสด 15กรัม(1ช้อนโต๊ะ)
-----------------------------------------
ไส้โดนัท
ผงโกโก้ 1.5ช้อนโต๊ะ(7.5กรัม)
น้ำตาลทราย 2.5ช้อนโต๊ะ(30กรัม)
นมสด 75ml
แป้งข้าวโพด 1ช้อนโต๊ะ(8กรัม)
เนยสด 1ช้อนโต๊ะ(15กรัม)
-----------------------------------------
น้ำเชื่อมโกโก้
น้ำตาลไอซิ่ง 32กรัม(1/4ถ้วยตวง)
น้ำ 1.5ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 1ช้อนโต๊ะ(5กรัม)
-----------------------------------------
ผงคลุกโดนัท
น้ำตาลโดนัท 36กรัม(3ช้อนโต๊ะ)
ผงโกโก้ 10กรัม(2ช้อนโต๊ะ)
นวดเครื่องใช้เวลากี่ นาที คะ
คลิปสั้นไม่มีเสียงบรรยายทางนี้ค่ะ
ua-cam.com/video/zGwOYR4taSI/v-deo.html
ชอบดูช่องป้ามากเลยค่ะ สอนเข้าใจง่ายดีค่ะ แต่ว่าไม่ค่อยได้ทำเพราะไม่มีคนพาไปซื้อวัตถุดิบ😢😘✨🤍
อยากลองทำ เเต่ไม่เคยทำสำเร็จเลย หน้าตาโอเคเเต่พอกินปุ๊ปเราทำไม่อร่อยเลย ทั้งๆที่ทำตามคลิปเป๊ะๆเลย
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
กำลังหาสูตรตัวนี้เลยค่ะ เห็นน้องแชร์มาน่ากินดี ขอบคุณป้าหนึ่งด้วยค่ะ
ช่วยแนะนำของหวานที่เด็กๆทำได้หน่อยได้ไหมคะ พอดีจะนำไปสอนนักเรียนป.1 วิชาการงาน ขอแบบไม่ใช้ความร้อนและใช้เวลาไม่มาก 1ชั่วโมงสำหรับเด็ก50คน ขอบคุณค่ะ
ua-cam.com/video/pKYvvO6FE4c/v-deo.html
อันนี้แล้วตอนผสมนมไม่ต้องตั้งไฟก็ได้ค่ะแต่ต้องทำแล้วกินเลย
หรือพวกนี้ก็ได้
ua-cam.com/video/JsHSITHdGM8/v-deo.html
ua-cam.com/video/q4CHTFkiD8o/v-deo.html
ua-cam.com/video/2ehsPrFiEO0/v-deo.html
ua-cam.com/video/WlIIwaeIbpc/v-deo.html
ua-cam.com/video/pBq_v7Ogjo0/v-deo.html
@@par_1_tung_po ขอบคุณค่า
ทำแล้วอร่อยมากครับ
😍
🤭
ป้าไม่ได้ไลค์สดหนูไม่ได้คุยกับป้าเลยค่า แต่น่ากินมากเลยค่า
🥰🥰
ป้าโชว์หน้า คลิปนี้แหละ สวยสุดๆไปเลยครับโดนใจ
ไส้เก็บได้นานมั้ยคะ
ใช้เเป้งกวนไส้ตราดาว แทนเเป้งข้าวโพดได้ไหมค่ะทำไส้
ได้ค่ะ
หลงรักป้าหนึ่งมากๆๆๆ
แง่ วันนี้ทำแล้วแป้งข้างนอกมันเเข็งไปข้างในก็ไม่นุ่ม มันพลาดตรงไหนคะป้า
ป้าคะ ถ้าใช้นมข้นจืดเเทนนมสดได้มั้ยคะ (พอดีขี้เกียจออกไปซื้อเเงๆ)
ตามค่าาา
ทดแทนกันได้นะครับ แต่เนื้อสัมผัสและผลลัพธ์ที่ได้จะแตกต่างกันเล็กน้อย..
พึ่งเห็นรีบกดมาดูเลยคะป้าหนึ่ง🧸💖
ขอบคุณค่า🥰
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
ตะหลิวสลักชื่อ
shp.ee/xr8ttum
เครื่องนวดแป้ง bear
shp.ee/76cevpm
กล่องสีชมพู-ฟ้าเล็กๆแบบในคลิป
shp.ee/sipf8xz
shp.ee/cbvwd6z
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
เครื่องชั่งคิตตี้
shp.ee/kiq4fpv
เครื่องชั่ง
shp.ee/9fugcv9
เตาแก๊สปิคนิคสีชมพูแบบในคลิป(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/dz63njx
เตาแก๊สปิคนิคotto(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/9hjahjx
shp.ee/taey59x
แก๊สกระป๋อง
shp.ee/7akrg5x
ใชมาการีนแทนได้มัย
ตรงที่เราทำไส้ เราใช้มาการีนได้มั้ยคะ
แทนเนยได้ค่ะ
เหมือนเชลช็อกของnkโดนัทเลยค่ะ😂
ไม่มียีสใช้อะไรแทนได้บ้างไหมค่ะ
โหย น่ากินมากค่ะ
น่าชิมมากเลยค่า
น่ากินมากเลยค่ะ
ชอบช่องนี้มากเลยค่ะ
ไม่มียีสทำได้ไหมคะ
น่าอร่อยยย
ขอบคุณค่า🥰
นวดเครื่องได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
หิวเลยค่ะ5555
♥️♥️
อยากกินจัง😞
ชื่อคลิปเจ๋งมากๆค่ะ♥️
น้องน่ารักแล้วก็น่ากินมากค่ะป้า
🥰🥰
ลองทำเเล้วเเต่ขมไปหน่อยยยค้าาา
น่ากินตรับป้าหนึ่ง😁
ขอบคุณค่า🥰
ป้าหนึ่งสอนทำผักอบกรอบหน่อยค่ะ
เอ็นดูชื่อ น่ารัก
ป้าจะเอาฮาไปไหนเนี่ย ดูไปไม่มีเครียด มุกเยอะน่ะป้า.😂😂
น่ากินมากกกกกกกกกก
ขอบคุณค่า🥰
อยากกินมากเลยคะ
🥰
ป้าหนูอยากเจอเพื่อนอะวันอาทิตย์แชทสดนะ
หน้ากินอะ
ป้าคะ แป้งอเนกประสงค์กับแป้งขนมปังถ้าเอามาทำโดนัทสัมผัสจะต่างกันมากไหมคะ
ต่างค่ะ
หนูอยากให้ป้าทำโอเลี้ยงง
มาไม่ทันพึ่งทําการบ้านเสร็จครูให้การบ้านเยอะมากกกกแต่ที่จริงทําวันเสาร์อาทิตย์ก็ได้นะ
แต่เราพึ่งรู้ตอนทําการบ้านเสร็จว่าวันนี้วันศุกร์พรุ่งนี้หยุด😑
555โอ๋ๆ
น่ากินกว่าที่กินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่า🥰
มาแล้วๆๆ
♥️♥️
งื้ออออ. มาไม่ทันน:
ไม่มีเนยใส่อย่างอื่นแทนได้ไหม
อบแทนทอดได้ไหมครับ 😄
น่าจะได้นะคะ แต่ไม่ได้เทสไว้
🥰🥰
ป้าทำขายหรือทำกินเองหรอค่ะ^ω^
กินเองค่า
น่ากินจังเลยค่ะ
ทันไหมป้า
ทันๆ😁
ทัน 6 นาที
ขอบคุณค่า🥰
ลืมป้าอีกแล้วง่ะ
แบบนี้เลย ที่ขายตลาดนัด แต่ของป้าน่ากินกว่า
🥰🥰🥰🥰
🥰🥰🥰
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
♥️♥️♥️
ดูแล้วอยากทำเเต่ไม่ทำ 😂😂
555
มาเเล้ว
🥰
แต่ละมุข5555555555
กว่าจะได้กิน 55555
ฉั้น
ทัน
🥰
ชื่อนี่ไม่น่าทำเลยนะ กลัวบ้านเลอะเทอะ 5555
มันก็เลอะจริงนะ555
เลอะเทอะจริง ๆ
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
ป้าคะ ทำแป้งแล้วแช่เย็นไว้แล้วทอดพรุ่งนี้ได้ไหมคะ
ป้าสอนทำต๊อกโบกีเกาหลีหน่อยครับบบบน้า
😊
เมณูนี้โก้โก้เน้นๆอยากกินมากคะ😍😍😍
🥰
พรุ่งนี้ป้าจะลงคลิปทำขนมอะไรหรอค่ะ
ไม่ลงค่า
ค่ะ
เสียงป้าเหมือนพี่รถเมย์เลยค่ะฟังเพลินเลย
งุ้ยยย
ป้าค่ะทำชีททอดให้ดูหน่อยค่ะอยากกินแต่ทำไม่เป็น😅😂
อยากใด้สูตรโดนัดนมสดคะแบบสูตรแป้ง1กิโลกรัมคะ
ชอบมากกกกค่ะทำตามทุกเมนูเลยค่ะบางเมนูก็สำเร็จบางเมนูก็ไม่สำเร็จ
อยากให้ป้าทำบราวนี่ที่อบด้วยเตาแก๊สหน่อยค่ะ
ua-cam.com/video/fx5kGJmBunE/v-deo.html นาทีที่4:23ค่ะ
ป้าคะหนูนวดแป้งแล้วแผ่ไม่ได้เป็นเพราะอะไรคะ
อยากให้ทําไมโลคิ้วค่ะจะได้เอาไปลองทําตาม
น้ำตาลไอซิ่งกับน้ำตาลโดนัทไม่เหมือนกันใช้มั้ยค่ะ
คนละตัวจ้า
ใช้แป้งสาลีผสมกับแป้งข้าวจ้าวได้ไหมคะ
ถ้าเอาไปแช่เย็น1คืนน้องจะแข็งจะยังอร่อยเหมือนเดิมมั้ยคะ
ไม้อร่อยจ้าถ้าแข็ง
อยากกินโดนัดชาเขียวสอนหน่อยค่ะเอาแบบเลอะๆแบบนี้น่ะค่ะ