Excellent j'ai hâte de pouvoir gouter avec toi ça mon pote !!!! Pour la pizza New-Yorkaise tu devrais peut être de faire un essai au rouleau et peu être laisser un peu plus d'épaisseur ... Avec l'Ooni Volt car à New-York de mémoire y'a beaucoup de fours électrique !!! 7,5€ une boite de 750g pour faire 4 patons c'est pas forcément bon marché en comparaison avec du fait maison. Il faut reconnaitre qu'en avoir une boite ou deux d'avance ça peu toujours bien rendre service. Question DLC combien de temps ?? En tout cas ça fait drôlement plaisir de voir une vidéo de la French Pizza, ça nous manquait !!!! C'est plus vert le décor non ?? Biz mon poulet !!!
Yo Martin ! Effectivement, le Ooni Volt eu été un meilleur choix et sortir le rouleau aussi. C'est à charge de revanche ! Concernant la DLC, je ne sais pas mais je pense qu'il n'y en a pas du moment que c'est stocké correctement. Bise !
Très belle vidéo. Ce produit peut dépanner si on n’a pas la bonne farine sous la main. La pizza New Yorkaise : pourquoi tu ne l’as pas fait dans ton four Effeuno, que je n’ai pas vu dans ta cuisine ?.
Salut Je trouve que c’est bien pour dépanner. Le prix est correcte j’aurai pensé que Ooni le face plus chère ça te revient à 1.87€ le paton. Merci pour cette vidéo et ça fait plaisir de te revoir. À bientôt
Salut Pierre ! Pour te dire la vérité, je galère déjà assez pour essayer de faire un pain correct avec du petit épeautre. Alors une pizza j'ai pas encore le niveau ^^ Le souci de ses farines, pour faire de la pizza, c'est qu'elle ne contiennent que très peu de gluten. C'est donc assez technique pour arriver à faire quelque chose qui nécessite en général une pate souple et élastique. Dès que je trouve la solution, j'en ferai une vidéo.
@@lafrenchpizza Si cela peut t'aider dans la réalisation d'un pain au Petit épeautre: 500gr de farine, 12 gr de levure fraîche, 330ml d''eau à TA, 12gr de sel. Mélanger l'ensemble (sans pétrissage) reposer toute la nuit et ensuite façonnage et cuisson. Bien à toi :)
@@pmm776 : Merci beaucoup pour ta recette. Ce qui me fait galérer c'est le façonnage plus que la recette en elle même. Mais je ne désespère pas de faire quelque chose de propre un jour :D
Bjr ,elles ont l’air très bonnes mais les faire soi même,est aussi simple ,non? Peux tu me dire où acheter la pelle pour mettre la pizza au four,stp,merci? Cordialement.Florence
Bonjour Florence. La faire soit même suppose d'acheter les ingrédients et de peser. Cela me parait assez simple mais j'imagine que pour certaines personnes c'est déjà trop ^^ Concernant la pelle, c'est la pelle perforée en 12 pouces de chez Ooni : shrsl.com/37pna
Bonjour, J'aime bien la lumière mauve de ta nouvelle cuisine. Sinon, les produits ont l'air vraiment pas mal pour qui souhaite les utiliser. Le prix est tout-à-fait correct, contrairement à ce que je viens de lire dans les commentaires. Maintenant, il faut voir si les frais de port ne plombent pas l'addition, mais en magasin, c'est très correct. Je ne comprends pas pourquoi, d'après les images que j'ai vues, on ne pourrait pas faire une napolitaine avec la pâte new-yorkaise. Merci pour cette vidéo 👍🍕
Salut Bernard, merci pour ton commentaire ! On peut tout à fait réaliser une pizza napolitaine avec la pâte new yorkaise, c'est juste une question de la manière dont on étale la pizza.
J'ai fais mes premières pizzas hier, pâte maison faite la veille mais je ne suis pas arrivé à l'étaler à la main. Peut être parce que j'ai pas fais reposer à nouveau les patons une fois découpés? J'attends ton retour.
C'est cher, surtout pour ce que c'est. Dans la pâte à pizza y a que 3 ingrédients secs, je pense que même un enfant de 11 ans peut s'en sortir, alors je ne comprends pas comment on peut mettre plus de 2 fois le prix dans un mix...
Bonjour Lorenzo, effectivement le résultat semble bien, mais Ooni fait en sorte de rester dans une gamme de produits chers soit 10 euros le kilo alors qu’une bonne farine italienne coûte environ 2,5 euros le kilo. Pour moi le choix est vite fait. Merci quand même pour cette présentation. Cordialement Franck
Merci pour ce test Lorenzo. Bon 7.5 € vs 1.5 pour une pâte maison avec de la Caputo, y a pas photo. Le process n'est même pas différent...Ooni fait certes de bons produits mais ils ne sont pas dans l'esprit d'une cuisine du peuple bon marché , ils positionnent même la pizza comme produit de luxe que tout le monde peut réaliser sans savoir-faire comme trop de choses à notre époque d'ailleurs, dommage.
J'ai du mal à voir l'intérêt de ce produit. Je veux dire, peser farine, levure et sel ça prend quoi? Une minute? Ce produit évite juste d'avoir a se renseigner sur quel type de farine acheter pour faire sa pizza, mais c'est vraiment très très minime comme valeur ajoutée...
Je pense que certaines personnes ne veulent pas peser ou se poser de questions. Ils veulent aller au plus simple et cette solution pourrait peut etre convenir à certains !
Le mieux est toujours de faire la pate soit même en contrôlant les ingrédients. Cela étant dit, c'est un produit qui est quand même plutôt safe pour quelque chose d'industriel. Regarde les pate à pizza toute prête que tu trouves en supermarché, la composition peut parfois faire un peu peur !
Excellent j'ai hâte de pouvoir gouter avec toi ça mon pote !!!!
Pour la pizza New-Yorkaise tu devrais peut être de faire un essai au rouleau et peu être laisser un peu plus d'épaisseur ... Avec l'Ooni Volt car à New-York de mémoire y'a beaucoup de fours électrique !!!
7,5€ une boite de 750g pour faire 4 patons c'est pas forcément bon marché en comparaison avec du fait maison.
Il faut reconnaitre qu'en avoir une boite ou deux d'avance ça peu toujours bien rendre service.
Question DLC combien de temps ??
En tout cas ça fait drôlement plaisir de voir une vidéo de la French Pizza, ça nous manquait !!!!
C'est plus vert le décor non ??
Biz mon poulet !!!
Yo Martin ! Effectivement, le Ooni Volt eu été un meilleur choix et sortir le rouleau aussi. C'est à charge de revanche ! Concernant la DLC, je ne sais pas mais je pense qu'il n'y en a pas du moment que c'est stocké correctement. Bise !
Content de te revoir Lorenzo à bientôt
Merci beaucoup !
Très belle vidéo. Ce produit peut dépanner si on n’a pas la bonne farine sous la main. La pizza New Yorkaise : pourquoi tu ne l’as pas fait dans ton four Effeuno, que je n’ai pas vu dans ta cuisine ?.
Salut Olivier ! Ooni m'a envoyé un produit à testé, je n'allais pas le cuir dans un four concurrent. Ca aurait fait mauvais genre ^^
Bon bin, on va essayer, en cas de flemme aigue, ça peut le faire ^^
Merci pour ton retour.
Quelle mozzarella utilises tu?
Merci d’avance
Hello, c'est de la Mozza Fior Di Latte que je trouve chez Grand Frais.
Salut
Je trouve que c’est bien pour dépanner.
Le prix est correcte j’aurai pensé que Ooni le face plus chère ça te revient à 1.87€ le paton.
Merci pour cette vidéo et ça fait plaisir de te revoir.
À bientôt
Merci Cédric !
Merci pour la vidéo ,nous avons le même four que vous 👍👏👏👏🌞
Le Koda 16, une tuerie ! Je suis sur que vous l'adorez aussi :)
@@lafrenchpizza Oh oui super 👍🌞
Salut Lorenzo, rien à voir, mais as-tu déjà réalisé une pâte à pizza à l'épeautre ou petit épeautre avec cuisson dans un four à bois de type Ooni?
Salut Pierre ! Pour te dire la vérité, je galère déjà assez pour essayer de faire un pain correct avec du petit épeautre. Alors une pizza j'ai pas encore le niveau ^^ Le souci de ses farines, pour faire de la pizza, c'est qu'elle ne contiennent que très peu de gluten. C'est donc assez technique pour arriver à faire quelque chose qui nécessite en général une pate souple et élastique. Dès que je trouve la solution, j'en ferai une vidéo.
@@lafrenchpizza Si cela peut t'aider dans la réalisation d'un pain au Petit épeautre: 500gr de farine, 12 gr de levure fraîche, 330ml d''eau à TA, 12gr de sel.
Mélanger l'ensemble (sans pétrissage) reposer toute la nuit et ensuite façonnage et cuisson. Bien à toi :)
@@pmm776 : Merci beaucoup pour ta recette. Ce qui me fait galérer c'est le façonnage plus que la recette en elle même. Mais je ne désespère pas de faire quelque chose de propre un jour :D
Bjr ,elles ont l’air très bonnes mais les faire soi même,est aussi simple ,non?
Peux tu me dire où acheter la pelle pour mettre la pizza au four,stp,merci?
Cordialement.Florence
Bonjour Florence. La faire soit même suppose d'acheter les ingrédients et de peser. Cela me parait assez simple mais j'imagine que pour certaines personnes c'est déjà trop ^^ Concernant la pelle, c'est la pelle perforée en 12 pouces de chez Ooni : shrsl.com/37pna
Bonjour,
J'aime bien la lumière mauve de ta nouvelle cuisine.
Sinon, les produits ont l'air vraiment pas mal pour qui souhaite les utiliser.
Le prix est tout-à-fait correct, contrairement à ce que je viens de lire dans les commentaires.
Maintenant, il faut voir si les frais de port ne plombent pas l'addition, mais en magasin, c'est très correct.
Je ne comprends pas pourquoi, d'après les images que j'ai vues, on ne pourrait pas faire une napolitaine avec la pâte new-yorkaise.
Merci pour cette vidéo 👍🍕
Salut Bernard, merci pour ton commentaire ! On peut tout à fait réaliser une pizza napolitaine avec la pâte new yorkaise, c'est juste une question de la manière dont on étale la pizza.
Bonjour, c'est abusé, la boite de mix pour pâte à pizza napolitaine coutait 7.50 € en juillet 2023 et coute maintenant le double, 15 € ! :((
La vache ! 15€ c'est clairement beaucoup beaucoup trop cher.
J'ai fais mes premières pizzas hier, pâte maison faite la veille mais je ne suis pas arrivé à l'étaler à la main. Peut être parce que j'ai pas fais reposer à nouveau les patons une fois découpés? J'attends ton retour.
Ne jamais travailler des pâtons qui viennent d'être formés
Merci pour la vidéo... Oui, c'est cher, rappelle nous le coût quand tu fais la pâte avec les ingrédients de base !
C'est toujours moins cher de faire soi même, clairement !
aujoud'hui elle est a 7.50 trop cher plus frais de port tres belle videos merci 👋
La vache, 7,50€ le paquet c'est bien trop cher effectivement !
C'est cher, surtout pour ce que c'est. Dans la pâte à pizza y a que 3 ingrédients secs, je pense que même un enfant de 11 ans peut s'en sortir, alors je ne comprends pas comment on peut mettre plus de 2 fois le prix dans un mix...
Bonjour Lorenzo, effectivement le résultat semble bien, mais Ooni fait en sorte de rester dans une gamme de produits chers soit 10 euros le kilo alors qu’une bonne farine italienne coûte environ 2,5 euros le kilo. Pour moi le choix est vite fait.
Merci quand même pour cette présentation. Cordialement Franck
Hello Franck, je pense comme toi car je suis un amateur averti. Pour un parfait débutant, ça pourrait convenir !
Bravo hai fatto un bel vidéo
Grazie !!!
Ôte moi d un doute, la new yorkaise, elle devrait pas être sur une tourtière ?
Il ne me semble pas. La pizza New Yorkaise en générale est une pizza ronde et fine de grande taille mais qui ne se fait pas sur une tourtière.
@@lafrenchpizza je confonds, mais alors avec laquelle ? détroit ? Chicago ?
Une bonne alternative on gagne du temps, par contre 7.50 euros me semble assez cher.
Merci pour ton avis !
bizarre ces mix où le sel est mélangé à la levure ...
La levure est déshydratée et une fois l'eau mise, on mélange immédiatement. Du coup, cela ne pose pas de soucis.
@@lafrenchpizza ok !! merci pour ta réponse
Merci pour ce test Lorenzo. Bon 7.5 € vs 1.5 pour une pâte maison avec de la Caputo, y a pas photo. Le process n'est même pas différent...Ooni fait certes de bons produits mais ils ne sont pas dans l'esprit d'une cuisine du peuple bon marché , ils positionnent même la pizza comme produit de luxe que tout le monde peut réaliser sans savoir-faire comme trop de choses à notre époque d'ailleurs, dommage.
J'ai du mal à voir l'intérêt de ce produit. Je veux dire, peser farine, levure et sel ça prend quoi? Une minute?
Ce produit évite juste d'avoir a se renseigner sur quel type de farine acheter pour faire sa pizza, mais c'est vraiment très très minime comme valeur ajoutée...
Je pense que certaines personnes ne veulent pas peser ou se poser de questions. Ils veulent aller au plus simple et cette solution pourrait peut etre convenir à certains !
Merci pour la vidéo mais je t’avoue je suis plus là pour voir ta nouvelle cousine 😅 (je suis une femme) si non pour la patte je préfère tes recettes ❤
C'est une cuisine Ikea, elle est pas folle mais elle fera bien l'affaire !
Le E491 est tout de même peu recommandable. Aussi il est bon de noter que cet émulsifiant peut être d'origine animale.
Le mieux est toujours de faire la pate soit même en contrôlant les ingrédients. Cela étant dit, c'est un produit qui est quand même plutôt safe pour quelque chose d'industriel. Regarde les pate à pizza toute prête que tu trouves en supermarché, la composition peut parfois faire un peu peur !
10 € de frais de port, ça me parait un peut cher pour 7.5 € de produit ...
C'est vrai. C'est pourquoi je pense que c'est le genre de choses que l'on commande en même temps que son four peut être.
Personnellement je trouve le produit extrêmement chère.
Après pour du citadin friqué qui sait pas cuisiner pourquoi pas
Un peu violent comme réponse, mais ça m'a fait sourire :D
@@lafrenchpizza hahaha désolé je suis peut-être un peu franc du collier
Comme tjrs chez en lancement produit rapport qualité prix....ils n attachent pas les chiens avec des saucisses...
Je ne connaissais pas cette expression :D
Oui, c'est assez cher. Autour de 5 euros me semblerait acceptable.
Merci pour ton avis camarade !