Boa tarde !!! Douglas , parabéns pelos vídeos demonstrativos e pela sua humildade e simplicidade nas explicações, que Deus te abençõe !!! Douglas por favor seu cilindro abre massas de 35cm ?
Muito obrigado pelo carinho😍 Amén a nós todos! Abre sim! O cilindro tem 40cm Abre discos de até 40cm. Em breve vou fazer um vídeos mostrando ele nos detalhes. Ele é um laminador elétrico 1/3cv standart SARO MODELO: csa40
Muito obg! Massa 75g 0,25 Molho 5g 0,10 Muça 25g 0,95 Orégano 1g 0,05 Calabresa 7g 0,15 _____________________ Total 1,50 + Gás/mão de obra + 0,50 por pizza (que não chega a isso tudo) Em média sobra 1,00 por pizza Vendo a 3,00 no atacado (50unidades)
Eu faço com 270g. pra ficar uma massa mais grossa! Devido as pizzas serem econômicas, vão pouco insumos, utilizo uma massa mais pesada. Pra saciar o cliente! Afinal pizza é massa, recheio é quadijuvante.
Por que você usa fubá no cilindro
Oi amo seus vídeo
Fico feliz em saber! Muito 😍 bg pelo carinho 😍
Boa tarde !!! Douglas , parabéns pelos vídeos demonstrativos e pela sua humildade e simplicidade nas explicações, que Deus te abençõe !!!
Douglas por favor seu cilindro abre massas de 35cm ?
Muito obrigado pelo carinho😍
Amén a nós todos!
Abre sim! O cilindro tem 40cm
Abre discos de até 40cm.
Em breve vou fazer um vídeos mostrando ele nos detalhes.
Ele é um laminador elétrico 1/3cv standart SARO
MODELO: csa40
Parabéns Douglas pelos seus vídeos, uma pergunta: quantas gramas vc usam na pizza de 15Cm.
Muito obg!
Massa 75g 0,25
Molho 5g 0,10
Muça 25g 0,95
Orégano 1g 0,05
Calabresa 7g 0,15
_____________________
Total 1,50
+ Gás/mão de obra + 0,50 por pizza (que não chega a isso tudo)
Em média sobra 1,00 por pizza
Vendo a 3,00 no atacado (50unidades)
Olá, sucesso sempre, vc usa fubá, com farinha de trigo da certo?
Na massa só farinha!
Pra abrir uso fubá
As vezes misturo pra abrir (farinha e fubá) mas no geral só fubá pra abrir!
Só com farinha da super certo tbm.
A quanto você vende as 15 cm
Quantas gramas de massa para disco 30 cm
Eu faço com 270g. pra ficar uma massa mais grossa! Devido as pizzas serem econômicas, vão pouco insumos, utilizo uma massa mais pesada. Pra saciar o cliente! Afinal pizza é massa, recheio é quadijuvante.