Мисо суп. Что скрывают японские шеф повара|The secret of cooking miso soup

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 552

  • @samuilvavulin2352
    @samuilvavulin2352 5 років тому +826

    Единственные ингредиенты, которые у меня есть, это Вода и зелёный лук

    • @marykrot7731
      @marykrot7731 5 років тому +50

      Ну и норм! Низкокалорийный веганский супчик получится😂😂😂

    • @omarbradley9897
      @omarbradley9897 5 років тому +6

      можешь попробовать заменить стружку тунца сухой или вяленой рыбой, только без соли если такую найдешь.

    • @АлександрКим-е5н
      @АлександрКим-е5н 5 років тому

      )))

    • @Avtokoder
      @Avtokoder 5 років тому +12

      У меня только вода =)

    • @mariannalysenkoathome7744
      @mariannalysenkoathome7744 5 років тому +13

      Боо Мень Ши , аааа)))), жду коммент у кого воду отключили.

  • @natashik2847
    @natashik2847 5 років тому +151

    Очень приятный,культурный молодой человек,приятно смотреть и слушать,а тех кто начинает -бурят не бурят ,кореец или япониц,раздражает!!!

    • @natashakazakova6698
      @natashakazakova6698 4 роки тому +4

      Этот народ невежественный, который делит всех по национальности.

    • @bobaandboba
      @bobaandboba 4 роки тому

      Это бурят, а ты бурятский прихвостень

    • @Dmitry_Japan
      @Dmitry_Japan 4 роки тому +3

      @@bobaandboba А ты мудак!

    • @deniszenkin7288
      @deniszenkin7288 4 роки тому +1

      Он сириец.

    • @natashik2847
      @natashik2847 4 роки тому

      @@deniszenkin7288 нет..не сириец ..у нас тут сирийцы пачками ходят на политическом убежище и довольствии Европы

  • @razbeiko
    @razbeiko 4 роки тому +47

    Какой же вы улыбчивый и приятный.. Смотришь и улыбка появляется на устах)) Спасибо за рецепт..

    • @МарияКузнецова-л7с
      @МарияКузнецова-л7с Рік тому +2

      Мы улыбаемся, потому что счастливы, или счастливы, потому что улыбаемся?
      Скорее всего, верно и то и другое.

  • @kattitorento3197
    @kattitorento3197 5 років тому +443

    Товарищи... перестаньте быть расистами. какая разница кто он по национальности. парень достаточно лаконично рассказывал, вы видимо на реальную болтовню и растягивание коту яиц не попадали на ютубе. Молодому человеку спасибо огромное- реально такие маленькие, но очень важные секретики мало кто открывает. В общем парень молодец, продолжай и давай побольше рецептов из японской кухни. Сегодня очень много людей увлеченных ею. А нюансов в ней реально много.

    • @omarbradley9897
      @omarbradley9897 5 років тому +8

      а кто тут высказывает расистские фразы? По моему ты привлекаешь к себе внимание такими криками.

    • @тимофритежунчикус
      @тимофритежунчикус 4 роки тому +2

      блин, ну мне реально интересно кто он по национальности))) на лицо же отпечаток маркетинга на паназиатской кулинарии. вот будь он славянином, вообще не вопрос, а так как он монголоид, но, не японец, возникает естетственное любопытство,- а кто)
      моё предположние ещё что может казах, или якут?)

    • @РозаМорозова-й3ф
      @РозаМорозова-й3ф 4 роки тому +1

      За что спасибо?!. " За муку- воду"?. Ваш мальчик- " одуванчик"!. Ничего хорошег не сказал!. Он просто на лицо" кореец, а врет" как русский"!

    • @ФламмэльКроули
      @ФламмэльКроули 4 роки тому

      Где угодно, но только не в теме национальных кухонь!!! Национальные кухни - они как следует из названия неразрывно связаны с национальностью или регионом... Тут подсознательно больше веришь тому кто хоть похож))
      Парень судя по фамилии - кореец, а у корейцев соевые пасты одна из основ нац. кухни..
      Но это все философия..
      Парень молодец, все красиво и на позитиве! Я тоже не мог понять после Японии почему ингредиенты те же, а вкус ну не то..

    • @denfillipov3075
      @denfillipov3075 4 роки тому +1

      Чего с уродов взять то )

  • @versus6094
    @versus6094 4 місяці тому +2

    Я смотрю Тимура очень давно. И благодаря ему, научилась готовить суши. И не просто домашние суши, а ресторанные. В последнее время, жаль у него нет новых видео.

  • @evekrylova8036
    @evekrylova8036 5 років тому +88

    Насмотрелась ваших видео и спустила пол зарплаты на ингредиенты для ваших рецептов😅теперь ближайшие пол года буду зато питаться азиатской кухней👌так что ждём больше рецептов, спасибо вам))

  • @vovavova9246
    @vovavova9246 4 роки тому +12

    Раньше думал, что нужны только гранулы для даси, теперь понял, что и бонито, и комбу надо добавить, и еще и настоять)) Купил все ингредиенты, буду готовит! Спасибо огромное:))

  • @kazanusha
    @kazanusha 4 роки тому +12

    Столько рецептов пересмотрела!!! Ну такой бред люди несут... То на пустой воде варят без даши, то кипятят мисо-пасту. Ваш рецепт великолепен!!! Спасибо огромное!!! С меня лайке и подписка))) Пойду смотреть, что у Вас еще интересное есть)

  • @alex.k387
    @alex.k387 5 років тому +49

    Парняга позитивный) лайк подписка)

  • @ilyas78980
    @ilyas78980 6 років тому +99

    Пойду дошик заварю

    • @marykrot7731
      @marykrot7731 5 років тому +23

      и дай ночь настояться! завтра вкуснее будет!

    • @Поварсостажем-с5д
      @Поварсостажем-с5д 5 років тому

      @@marykrot7731 ,🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @skady4882
      @skady4882 2 роки тому

      Из дошика мне нравится заварное пюре с грибным вкусом))

    • @Друг-о5к
      @Друг-о5к 2 місяці тому

      Ну что, заварил?

  • @user-galina143
    @user-galina143 4 роки тому +9

    Приятный молодой человек все чётко ясно и без лишней ,,воды".С меня лайк и подписка.

  • @oxananezhura9811
    @oxananezhura9811 4 роки тому +6

    я приготовила суп по вашей технологии, все просто обалдели от удовольствия, бульон это нечто. Я живу в Испании и мы готовим паэлью и всегда делаем отдельно рыбный бульон, но я поняла, что буду использовать струшку рыбы для бульона, она суперская. Спасибо огромное.

    • @elenasadovnikova6164
      @elenasadovnikova6164 2 роки тому

      И где вы эти стружки купили ?? Я тоже живу в Испании, нигде не видела

  • @knopajedi411
    @knopajedi411 Рік тому +7

    Спасибо большое за такой подробный рецепт! Только тут я узнала о том, что бульон нужно настаивать, ничего себе!
    Желаю удачи вам и вашему каналу)

  • @oxananezhura9811
    @oxananezhura9811 4 роки тому +8

    Спасибо, вы очень приятный и с чувством юмора!!!!

  • @ВалентинаЛобова-ж5з
    @ВалентинаЛобова-ж5з 6 років тому +13

    СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ! Рада, что для себя открыла Ваш канал! Побольше бы таких ТОПовых рецептов!!!

  • @Svet_Lanka
    @Svet_Lanka 2 роки тому +6

    Ой как же красиво выглядет это в. Глиняной посудине) сразу прям чувствуется тот уют, а если создать антураж подходящий), то будет атмосфера азиатская

  • @РозаСансызбаева-ь9с

    Очень приятный молодой человек! Доступно объяснил всё. Спасибо!

  • @mahirababayeva435
    @mahirababayeva435 Рік тому +5

    Вопрос: если на первом этапе процедить бульон, на чем же он тогда настаивается?От себя добавлю, что грибы эноки самые вкусные

  • @isamatovvvaj4279
    @isamatovvvaj4279 6 років тому +65

    Кухонный якудза. 🎑

  • @tanyatrifonova1224
    @tanyatrifonova1224 5 років тому +8

    Классно. Я посмотрела ваше видео и поехала за ингридиентами. Я обожаю мисо суп. Спасибо вам)

  • @userchehonte
    @userchehonte 5 років тому +2

    Сделала - получилось! Настаивала 6 часов. Позже попробую выдержать даси дольше. Спасибо!
    Делала на глаз, как я поняла, на литр где-то 2 столовые ложки мисо и 1,5 даси. Было бы проще, если приблизительные грамовки были бы в инфобоксе

    • @Sushimastertim
      @Sushimastertim  5 років тому

      о круто! )

    • @Slavic_healer
      @Slavic_healer 3 роки тому +2

      На 1 литр идет чайная ложка хондаши и 75г мисо пасты.

  • @jannajitnikova3525
    @jannajitnikova3525 3 роки тому +3

    Благодарю Вас за рецепт! Мне очень нравится мисо суп!

  • @liudmylakarpinska4806
    @liudmylakarpinska4806 10 місяців тому

    Большое спасибо за ваши рецепты и секретики в приготовлении...супер

  • @ОльгаГулова-и4ф
    @ОльгаГулова-и4ф Рік тому +1

    Спасибо за подробный рецепт, люблю Мисо суп.

  • @fnafmanforsaken1983
    @fnafmanforsaken1983 2 роки тому +1

    Спасибо вам огромное! Приготовили, поужинали отлично!!! Ещё раз СПАСИБО!!!

  • @живаяженЧинадарья
    @живаяженЧинадарья 10 місяців тому

    Спасибо! Позитивный парень прям приятно слушать!
    Я обожаю мимо суп я всегда его заказываю и прошу добавить в него гребешок.

  • @ЕЛИЗАВЕТАЧибирякова

    Очень приятный парень, смотрю с удовольствием, учусь и готовлю! Обожаю азиатскую кухню!

  • @ЛюбовьЗемная-ь3я
    @ЛюбовьЗемная-ь3я 10 місяців тому

    Чудесненько,спасибо большое!!!

  • @catsinkranz
    @catsinkranz 2 місяці тому

    Это как с пиццей❤ тесто должно долго бродить в холодильнике ;) спасибо за рецепт

  • @natisun7777
    @natisun7777 6 місяців тому +1

    Вкусняшка 🤤,я добавляю копченый тофу и в конце ещё кунжут ❤

  • @maxstudent875
    @maxstudent875 10 місяців тому

    Спасибо за рецепт, суп получился просто потрясающий!

  • @АНТОНВСЁОБОВСЁМ
    @АНТОНВСЁОБОВСЁМ 2 місяці тому

    Спасибо большое за видео! Люблю азиатскую кухню! Молодец!

  • @Елена-й1ъ4г
    @Елена-й1ъ4г 5 років тому +4

    Очень хороший парень, удачи вам во всём

  • @РоманВербовий-е4з
    @РоманВербовий-е4з 2 роки тому

    Кому як подобається так і готовлять,добрий рецепт спасибі візьму на замітку,красиво і щиро хлопець розповів,дякую!

  • @gorkyn3755
    @gorkyn3755 4 роки тому +1

    Поставил настаиваться бульон. Но уже попробовал, и мне это нравится. Только стружки тунца нет. Дефки в магазе не предложили.
    Завтра подъем в 4.00 буду пробовать с ремёном.

  • @argentum9607
    @argentum9607 5 років тому +2

    Получилось очень вкусно, зачетный рецепт, а главное все очень просто и гениально!!!
    10/10

  • @ВикторВикторович-ч6к

    Молодець!! Якщо за борщ шариш, то справжній повар!

  • @joynazarini5128
    @joynazarini5128 2 роки тому

    Спасибо, Тимур !

  • @AnotherA888
    @AnotherA888 Рік тому

    Очень люблю мисо суп. Всегда заказываю вместе с роллами. Спасибо за рецепт!

  • @Evgeniy87kz
    @Evgeniy87kz Рік тому

    Наконец то адекватный рецепт без лишних движений

  • @tanyafebruar3089
    @tanyafebruar3089 5 років тому +1

    Очинь симпатичный и приятный парень. И всё равно кто он по национальности))) какая разница. Он обаятелен, и хорошо рассказывает приготовление супа.

  • @natashak2754
    @natashak2754 4 роки тому +1

    Умница, подписка и лайк! Так хорошо говорите по русски, класс!

  • @marchleshiy
    @marchleshiy 3 роки тому +6

    Автор, подскажите, зачем смешивать хондаши с вакамэ и стружкой тунца, если они являются взаимозаменяемыми ингредиентами для бульонной основы Даси?

  • @CrystalWind-xb6gp
    @CrystalWind-xb6gp 4 роки тому +1

    Дякую за рецепт)) пішла замовлю тофу і гриби))

  • @andreyobogrelov3927
    @andreyobogrelov3927 4 роки тому +7

    За рецепт спасибо! Замечание: Зачем надевать перчатки, если потом трогаешь лицо и волосы?

  • @Ирина-с5ц8ф
    @Ирина-с5ц8ф 3 роки тому

    Лучший японец. Все понятно. Все вкусно. Все ярко. Все видно. Все дошло.

  • @ТатьянаБ-м7т
    @ТатьянаБ-м7т 6 місяців тому

    Спасибо Вам огромное!!!!

  • @ЮлияЛюбимова-з4у
    @ЮлияЛюбимова-з4у 2 роки тому +1

    )))) Спасибо огромное!!!! Буду пробовать готовить 🤓

  • @allaudlermob
    @allaudlermob 3 роки тому +2

    Огромная просьба дайте пожалуйста сноску на правильные ингредиенты на Амазоне . Много видов , какие брать ? Спасибо за рецепт

  • @fgdy1
    @fgdy1 3 роки тому +2

    прелестное создание какое )

  • @АлександраЧернышова-з8й

    Ты супер. Всё
    понятно, буду готовить 😊😊😊

  • @Julia2790675
    @Julia2790675 3 роки тому +2

    А пропорции правильные можно ? Сколько чего добавлять надо ?

  • @Элла-щ7л
    @Элла-щ7л 4 роки тому +1

    Спасибо большое за видео и рецепт!

  • @alexslas8487
    @alexslas8487 4 місяці тому

    Спасибо!

  • @yuliana_volvenko
    @yuliana_volvenko 3 роки тому +1

    Приготовила, получилось вкусно, спасибо😋👌

  • @mukhtarappazov9093
    @mukhtarappazov9093 3 роки тому

    Шикарно!!!

  • @ГузелияГлинская-ф6ф
    @ГузелияГлинская-ф6ф 5 років тому +3

    Вы очень ВКУСНО рассказываете 😄

  • @teren777
    @teren777 6 років тому +28

    Супчик получился очень вкусный!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Может покажете, как готовить суп удон с яйцом пашот, была бы очень признательна))

    • @ВладимирПетров-ц5р
      @ВладимирПетров-ц5р 6 років тому +10

      Это лютое извращение)))Лапша удон готовиться в азии,а яйца пашот в европе...

    • @FourteenFilmsProdoction
      @FourteenFilmsProdoction 2 роки тому +1

      @@ВладимирПетров-ц5р она наверно хотела сказать с вареным белком а желток жидкий (когда яйцо в скорлупе варят а желток мягкий )

  • @valeriyap.4884
    @valeriyap.4884 5 років тому +2

    ❤️❤️❤️❤️ Спасибо за рецепт

  • @Point_boiling
    @Point_boiling Рік тому

    Спасибо за рецепт

  • @anastasiaagafonova9623
    @anastasiaagafonova9623 Рік тому

    Милый человек!) ❤

  • @wandercat591ovs
    @wandercat591ovs 5 років тому +2

    классно молодец спасибо! я понял такому супу нужно постоять

  • @Luba_ya
    @Luba_ya Рік тому +1

    Расскажите пожалуйста, а зачем дополнительно хондаши, нсли у вас есть бонито и комбу? Это ведь то же самое, но в гранулах

  • @oleksandrparyshkura627
    @oleksandrparyshkura627 Рік тому +1

    Бульон хондаши без стружки настаивал 12 часов. Бомба! Единственное замечание Автору - отсутствие порционности для приготовления блюда (количество воды, количество мисо-пасты и т.д.)

  • @Георгевна-Я
    @Георгевна-Я 4 роки тому

    спасибочки , попробую и твой вариант .

  • @Mikhail222
    @Mikhail222 2 роки тому

    Тимур спасибо за рецепт ,заказал в Японии безглютеновую мисо пасту купил все кроме комбу ,сделал суп по вашему рецепту ....да наши рестораны нас пойлом кормят а не миссо :)

  • @dariakontceus2379
    @dariakontceus2379 6 років тому +1

    Спасибо, отличные секретные вкусности!

  • @zysafa
    @zysafa 6 років тому +1

    Ои,так довольна что нашла этот канал))

  • @nataliagera5180
    @nataliagera5180 2 роки тому

    Ура получилось, вкусно,

  • @МарияОрлова-д6э
    @МарияОрлова-д6э 5 років тому +1

    Тимур,здравствуйте,пожалуйста, поделитесь с нами рецептами корейских супов,буду ждать

  • @karandreii
    @karandreii 3 роки тому +7

    Смысл настаивать бульон 12-13 часов, если в нем уже ничего нет?

  • @mmbysky
    @mmbysky 3 роки тому +1

    А сколько чего нужно добавлять и на какое количество воды ?

  • @instabest3738
    @instabest3738 3 роки тому

    спасибо за рецепт!!

  • @ЖаннаАракелян-г2щ
    @ЖаннаАракелян-г2щ 2 роки тому

    Спасибо за рецепт 😋 попробую приготовить из того что есть у меня в наличии

  • @timg531
    @timg531 4 роки тому +2

    Спасибо большое за секрет! А какие все таки пропорции даши, кондаши и комбу для бульона?

  • @СтаниславКлочков-в2с
    @СтаниславКлочков-в2с 5 років тому +7

    У меня был суши бар и этот рецепт на мой вкус один из лучших !!
    Рис
    отдавать отдельно от супа и потом добавлять
    Семга мелкие кусочки
    с горсть
    Лайм или лимон
    четыре дольки
    Васаби
    чайная ложка
    Вакаме водоросли
    щепотку
    Концетрат бульона хондаши
    две три столовые ложки
    Сыр соевый тофу
    несколько квадратиков
    Уксус рисовый
    уже в рисе
    Соевый соус
    в конце приготовления по вкусу
    Соевая мисо паста полная столовая ложка
    Кипятком залить
    на 10 минут
    Пальчики оближешь!!!

  • @АнтонЯровой-с5ц
    @АнтонЯровой-с5ц 4 роки тому +2

    А есть граммовки для бульона Даси?

  • @lekumaz
    @lekumaz 3 роки тому

    Спасибо большое 💗 тоже тофу много где добавляю🥰

  • @LaughterSugar
    @LaughterSugar 5 років тому +1

    однозначно лайк, спасибо за видео ;)

  • @sergeygordei
    @sergeygordei 6 років тому +1

    класс!

  • @ernest-play1307
    @ernest-play1307 Рік тому

    Супер лайк и подписка

  • @ВиталийНагаев-г8я
    @ВиталийНагаев-г8я 3 роки тому +4

    Сколько пасты на литр воды необходимо?

  • @nargizasatieva2399
    @nargizasatieva2399 3 роки тому

    Автор спасибо за рецепт 👍

  • @zvukorezzzz
    @zvukorezzzz 3 роки тому

    Очень люблю этот супчик. Супер-быстро и вкусно)
    Закупаю основные составляющие, которых хватает на черт знает сколько, и делаю с лососем :)

    • @zaremavelaro2146
      @zaremavelaro2146 2 роки тому

      А где вы их покупаете?

    • @zvukorezzzz
      @zvukorezzzz 2 роки тому

      @@zaremavelaro2146 я покупаю на совместных закупках, но ходаши, вакаме и мисо паста продаются на озоне)

    • @zaremavelaro2146
      @zaremavelaro2146 2 роки тому +1

      Благодарю. Значит гляну на озон

  • @ritusik05
    @ritusik05 6 років тому

    я у нас тут купила даши+мисо вместе в пасте.Тоже вкусно получается суп. Не настоящий, но хоть так))

  • @AnnaIlinov
    @AnnaIlinov 3 роки тому +1

    Два вопроса. Как хранить пасту мисо? И грибы в супе варенные?

  • @marinarain
    @marinarain 4 роки тому

    Тимур, лайк 👍 и подписка. Молодец! Приятно на тебя смотреть и слушать!

  • @ИванКозин-б5ф
    @ИванКозин-б5ф 6 років тому

    О, спасибушки - заделаю себе супца, я его люблю!

  • @evast3821
    @evast3821 3 роки тому

    Подписка со второй минуты)

  • @НатальяФедорова-н2ъ

    Мне понравилось,при возможности надо попробовать

  • @Алексей-я6ю8ч
    @Алексей-я6ю8ч 6 років тому

    Наконец увидел свет мой второй, пока самый многострадальный влог! Не смотря на все испытания и тех

  • @npc8848
    @npc8848 6 років тому

    Все круто как всегда!)

  • @samalkhan2889
    @samalkhan2889 2 роки тому

    Благодарю

  • @МатвейВласов-м1к
    @МатвейВласов-м1к 4 роки тому +1

    помоем повара с вкусным мисо супом просто приготовили за день

  • @KarenUNV
    @KarenUNV 8 днів тому

    Где приобрести эти основы для супа?

  • @SayaT-x9p
    @SayaT-x9p 2 роки тому

    Здравствуйте, а можете приготовить суп сируко из красной фасоли ?

  • @ДанК-ю3о
    @ДанК-ю3о 4 роки тому

    О отлично я так же готовлю 😃👍

  • @adeled8833
    @adeled8833 2 роки тому

    Не доехали некоторые ингредиенты. Хандаши + комбу + водоросли съедобные и паста = типичный суп из ресторана за 150 р. То, что я хотела)) Спасибо

  • @zoyarodom3246
    @zoyarodom3246 6 років тому +1

    Скажите пожалуйста я переложила пасту миссо в стекляную посуду сколько времени ее можно хранить и как и сколько ее надо брать на одну порцию???заранее благодарю за ответ:-):-):-)

    • @renathasanov2556
      @renathasanov2556 6 років тому

      хранить можно около года

  • @catherinem9457
    @catherinem9457 3 роки тому

    Тимур, здравствуйте!Можно ли вместо мисо пасты добавить тяй?