Все О Стейках От Совладельца Ресторана. От Выбора До Прожарки
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2024
- Данное видео не является рекламой.
Спасибо Ресторану Sam's Steak House за гостеприимность.
Чем правильно закусывать виски?
С таким вопросом всегда сталкивается начинающий поклонник этого благородного напитка.
Самые строгие ценители скажут, что ничем - хороший виски прекрасен сам по себе, а плохой вовсе не стоит пить.
Однако не все блюда , к виски, заглушают тонкий букет напитка, есть закуски, только, подчеркивают нюансы вкуса.
Сыр. «Дымные» скотчи с торфяными нотками хорошо сочетаются с пахучими сырами вроде Рокфора. К более сладкому ирландскому виски подают мягкие сорта - Бри, Камамбер. Если планируется долгий вечер, лучше собрать сырную тарелку, чтобы каждый гость мог подобрать закуску на свой вкус.
Шоколад. Чем темнее - тем лучше, идеально, когда массовая доля какао превышает 80%.
Фрукты. Вопреки расхожему заблуждению, цитрусы не подойдут, лучше остановиться на яблоках или грушах.
Жареные свиные ребрышки. Вкусная и сытная закуска, не очень полезная но не позволяющая быстро опьянеть.
Копченая рыба прекрасно сочетается с ирландским виски.
А вот мясо, идеальное сочетание со скотчем. И это стейк...
Присоединяйтесь. Будет интересно!
До встречи!
/ oleksandr.sokolov.315
Съемка, монтаж, музыка - Кирилл (+380503123499)
Обе темы для меня очень интересны, а совмещение их, это просто взрыв эмоций, еле досмотрел, бегу на кухню! Спасибо огромное Александр! Как всегда, шикарно! Привет из Вильнюса!!
Привет Литве!
Спасибо, что Вы с нами!
Саша молодец! Ищет синергию с виски. Думаю в будущем будет популярным канал, если не зацикливаться только на виски
Спасибо! Стараемся искать синергию, не только с водой:)
Всё профессионально и апетитно)))
Спасибо!)
Длинноволосый повар (совладелец ресторана) - это безусловно высший пилотаж!)
Женя, спасибо!)
Приятно видеть Вас в новом формате! Не перестаете удивлять! Очень интересный и содержательный выпуск! Спасибо.
Спасибо, Алена. Вы один из внимательнейших наших почитателей!😎🌹
Класс!!! Аж слюни потекли)))
Очень интересно!!!
Приветствую! Очень интересный и не обычно познавательный выпуск. Спасибо огромное. С приветом с России. Чаще новых выпусков.
Спасибо!)
Как всегда отличный выпуск. Спасибо автору канала
Спасибо, Вячеслав!
Здравствуйте! Вы умеете удивить!) очень вкусный и интересный выпуск... спасибо большое!!👍🏻👏👏👏
Старались!) Вам спасибо за внимание!😎🌹
Необычно. Здорово!
Александр 😎🥃
Александр, отличнейший обзор! Я Вам так скажу, этот обзор отлично сочетается с ужином из жареного судака с картофельным пюре, под водочку (ХОРОШУЮ, конечно же!))
А вообще, я с удовольствием зайду в "Стэйк Хауз"... Мне бы теперь только до Киева добраться...))
Возможно:) но у меня, своё, чуть иное отношение к водочке, даже к хорошей!)
Сын у меня любит легкой прожарки, а я наоборот очень сильно, подгоревшего мяса, с овощами и купажированным виски это супер!
Берегите печень:) сильная поджарка с купажом, жуткая смесь..))😎🥃
Hjjjhhhkkkhhoho
По поводу виски под мясо, моя формула такова. Разминка с бурбоновым бочковиком пока жарится. Не закусывая! Под само мясо (на углях, не на газе) Айла. Желательно лаф ард или буна. И на финиш, ароматный и сладкий хересный. 🥩🥃👍
Отличное сочетание ! Надо попробовать последовательность !
Спасибо!)
Дикий респект, просто шедеврально, смотрю с удовольствием, сразу проснулся апетит
Стас 😎👌
Александр, спасибо за выпуск!) Было очень интересно👍👍👍Буду открывать для себя новые горизонты в теме стейков👍
Роман привет!
Можно открывать новые горизонты всевозможного сочетания гастрономических идей с виски!)
Спасибо!
😎🥃
Странно как. Не получив, как обычно, от Вас ответа, не пойму, то ли я не отправил комментарий сам, то ли ютуб его не опубликовал. Жаль. Напишу вновь, ничего страшного.
Я рад знакомству с Вашими роликами, с Вами, и Вашими гостями. У Вас хорошо это всё получается, обязательно продолжайте. Не забывайте и о философских отсуплениях, они очень интересны)
Спасибо! Мне тоже очень приятно. Будем продолжать! Стараюсь отвечать на все комментарии..)
Пишите!
Как всегда на высоте 👍 давайте в следующий раз со стейком и виски на природе где-нибудь на берегу Днепра.
Отличный обзор, спасибо!
Спасибо!
👍Sam’s Steak House the best
Шикарный выпуск! Очень познавательно, хоть с мясом я и дружу)
Макс, ты и с виски на «ты»:)
Спасибо! Мы дошли до островных, бочковой крепости..) смотри в субботу.
Я готовлю стэйки тоже без соли но за пол часа до готовки обильно смачиваю его
101 индюком,
ну и в качестве аперетива и дежестива тоже исползую бурбон . ))
Думаю что пить 18 летний виски с забитыми жыром и вкусом мяса рецепторами , как минимум странно.
Интересная подача, надо попробовать.
Любой хороший виски с хорошим мясом не сочетаем. Мы пили его после стейка, обильно, почистив рецепторы водой.
Прекрасно получилось!:)
Сегодня выходит первый блог с Ardbeg, тоже будет гастрономическое сопровождение .
Спасибо, за комментарии!
Давно Вас не слышал)
Хороший выпуск, понравился повар, толковый мужик, но тема виски не раскрыта!!! У вас glenmoranggie 18!!! а не 10 летка)))
Спасибо! Glenmorangie 18 years old, заслуживает отдельного выпуска.. будет обязательно.
Евгений, это не повар:)
Это гостеприимный совладелец ресторана..., и мастер стеков😎👌
Я так понял, соусы к данному мясу это не канон?
Соусы к мясу, это , как вода к виски:)
Если, не очень, можно дать второй шанс, с их помощью .
@@CollectionForMen удивительно, я думал они созданы друг для друга
Век живи, век учись)
@@user-ns1bs5kr7u подскажу, на своём опыте.) после подрезки мяса, оливковое масло и гималайская или розовая крупная соль.. никаких соусов..)
за привітання українською - поставив лайки всюди)
дайте будь ласка ваші інстаграми
Дякую! Заходьте частіше!.😎🥃
Продам для дегустации Glenfiddich 40 летний 2000 года.
Спасибо! До него, нам нужно еще пройти 23, 25, 26,30 - летние релизы.
Какой порядок цены?
@@CollectionForMen цена обсуждаема, у нее наполненость чуть ниже . Могу фото отправить состоянии в ватсап или телеграмм
Заходите в Facebook, facebook.com/oleksandr.sokolov.315
Пишите в личку.