A primeira vez que comi foi no La Mole do RJ, em 1973. Eu normalmente aproveito o arroz que sobrou já cozido e, além dos ingredientes(menos a muçarela )listados, coloco vinho branco.
Muitíssimo obrigada por esse vídeo, tem tanta gente que teima em achar que piamontese e risoto são a mesma coisa, eu como bisneta de 3 italianos chega a dar arrepio quando alguém fala isso perto de mim! Ambos os pratos são deliciosos, mas Não são a mesma coisa, isso é fato!
Boa noite, Chef! Que maravilha! ADORO arroz à piamontese! Mas, por favor, me diz qual foi o caldo que você usou? Agradeço!
A primeira vez que comi foi no La Mole do RJ, em 1973.
Eu normalmente aproveito o arroz que sobrou já cozido e, além dos ingredientes(menos a muçarela )listados, coloco vinho branco.
Muitíssimo obrigada por esse vídeo, tem tanta gente que teima em achar que piamontese e risoto são a mesma coisa, eu como bisneta de 3 italianos chega a dar arrepio quando alguém fala isso perto de mim! Ambos os pratos são deliciosos, mas Não são a mesma coisa, isso é fato!
Gostaria de saber qual é esse caldo?
Preciso saber do que vc fez o caldo do arroz piamontese. Por favor😊
Deve ser caldo de legumes. Eu uso
Oi Guilherme! Ensina a fazer creme de galinha por favor. Obrigada!
Esse arroz me água na boca😋
Que loucura!!!
Eu amo esse prato 🤤🤤
Guilherme, faltou o principal, o vinho branco seco para aromatizar o creme de leite.
Obrigado amigo chef
Maravilhoso AMÉM
amei a receita
Perfeito chef
Guilherme, queria sugerir para vc fazer uma Paella Marinera
Risoto é bom só na hora quente
Sem o cogumelo que eu não gosto o que eu poderia colocar nesse arroz piamontese?
Eu também quero saber, que caldo é esse ?! 😜
Deve ser caldo de legumes
Por que colocar cogumelo em conserva e não apenas os frescos?
Que caldo?
O caldo que ele fez deve ser o de carne, pois já vi outras receitas desse arroz.
Esse caldo é do que?
Caldo de quê chefe?
Gente, creio que o caldo era de legumes, um caldo de carne escureceria o arroz.
Caldo de quê?
Caldo. Do. Que
PREFIRO FAZER RISOTO QUE É COM ARROZ ARBÓREO
A receita está incompleta , não disse caldo de quê e nem o tamanho da xícara . Não responde comentários , que feio !