ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน หอมกลิ่นมะพร้าว เนื้อเค้กนุ่มๆ สูตรทำกิน ทำขาย | Coconut Chiffon Cake
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน สูตรใหม่นี้ เพิ่มความหอมกลิ่นมะพร้าวได้ด้วยเทคนิกง่ายๆ คือการนำเนื้อมะพร้าวเล็กน้อย ไปปั่นรวมกับน้ำมะพร้าว ไม่ต้องใส่กลิ่นมะพร้าวสังเคราะห์เลยทีเดียว เนื้อเค้กนุ่ม เนียน หอมกลิ่นมะพร้าว ทานได้ไม่มีเบื่อ
สูตรชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 50 กรัม
น้ำมะพร้าว 30 กรัม
กะทิ 40 กรัม
เนื้อมะพร้าว 40 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์2)
========
ไข่ขาว 4 ฟอง (เบอร์2)
น้ำตาล 70 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา (แทนด้วยน้ำมะนาวสดได้)
=========
เนื้อมะพร้าวสำหรับแต่งหน้าตามชอบ
==========
สูตรนี้สำหรับพิมพ์ ขนาด 8x8 นิ้ว
Ingredients
100 g Cake flour
1 tsp baking power
50 g Sugar
1/4 tsp Salt
50 g Vegetable Oil
30 g coconut water
40 g coconut milk
40g coconut meat
4 egg yolks
===========
4 eggs white
70 g Sugar
1/2 tsp Cream of Tar Tar
===========
coconut meat for topping
pan for 8x8 inch
Bake 160 c for 30-40 minute
เคล็ดลับ ของการทำ เค้กชิฟฟ่อน ให้อร่อย เนื้อเค้กนุ่ม คือการเลือกใช้ใข่ที่ใหม่ สด การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดกำลังดี ไม่มากไป และไม่น้อยไป ในส่วนของน้ำตาลที่ใช้ แนะนำให้ใช้น้ำตาลที่เม็ดละเอียด หรือจะนำน้ำตาลไปปั่นก่อนก็ได้ ในส่วนของการทำเค้ก ให้ตีไข่ขาวตั้งยอดแข็ง แต่ปลายยังเป็นจะงอยงุ้มได้อยู่ ขนมที่ได้จะออกมานุ่ม กำลังดี ไม่แห้งฝืดคอ
และการวอร์มเตาให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ ก่อนนำเค้กเข้าอบ และอีกเทคนิคหนึ่ง ที่ง่ายๆ
คือการนำถ้วยใบเล็กๆ ใส่น้ำ แล้ววางไว้ในเตาอบ
เพียงง่ายๆ แค่นี้ ก็อร่อยได้แล้วค่ะ
ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ
หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ
#ชิฟฟ่อน #ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน #เบเกอรี่ #CookingStation
=========================
สูตรเค้กไข่ไต้หวัน • เค้กไข่ไต้หวัน สูตรเค้...
เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา • เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ...
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน • เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ค...
เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก • เค้กผลไม้ Fruit Cake แ...
คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน ...
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม • เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ...
วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเพื่อ...
วิธีทำบัตเตอร์ครีม • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่ง...
คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ • คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ สูต...
ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : goo.gl/gzfwJA
facebook : CookingStation1970
ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ทำออกมาแล้วหอม นุ่ม อร่อย ไม่ต้องแต่งกลิ่นเพิ่มเลย สูตรนี้ทำขายหลายรอบแล้วลูกค้าชมติดใจกันทุกคนเลยค่ะ ☺️🙏🏻❤️
เอาสูตรไปทำตามนานแล้ว แต่เพิ่งได้มาเม้นขอบคุณค่ะ คือลองมาหลายสูตรในยูทูป ขอบอกเลยว่าสูตรนี่คือนัมเบอร์วันค่าาา หอมอร่อยมากๆๆๆ ขอบคุณมากๆนะคะ >
ทำออกมาแล้ว ชอบมากค่ะ หอม นุ่ม อร่อยมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆนะคะ ขายดีมากๆ อร่อยมากๆด้วยค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะสูตรนี้
ปรับเป็นใส่คัพ และใส่ไส้สังขยา
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ ทำครั้งแรก มีแต่คนชมว่าอร่อย หอม นุ่มมากค่ะ
ทำกินแล้วอร่อยมากๆ ลองทำขายก็มีคนชมอร่อยๆค่ะ
6/6/64 ลองทำแล้วคะ นุ่ม อร่อยมาก หวานกำลังดี ขอบคุณมากคะที่แบ่งปันสูตรดีๆ
ลองทำแล้วนะคะ หอม นุ่ม อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากๆสำหรับการแบ่งปันสูตรดีๆนะคะ ❤️❤️❤️
ขอบคุณที่ทำให้มีรายได้นะคะ สูตรนี้ทำแล้วนุ่มหอมตรงที่ใส่เนื้อมะพร้าวทำให้อร่อยมาด
ลองทำแล้วค่า นุ่มจริง แต่ส่วนตัวไม่กินหวานเลยคิดว่าหวานไปนิด ครั้งหน้าจะลดน้ำตาลดู ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ 💗
ใช่ค่ะ ตามสูตรหวานไปหน่อย เพราะส่วนผสมน้ำตาลจะเยอะกว่าแป้ง ลดน้ำตาลลง 40 กรัมค่ะ พร้อมลดเกลือลวนิดหน่อยค่ะ จะหวานอ่อนๆค่ะ เค้กยิ่งหวานน้อยยิ่งอร่อยค่ะ
หอม อร่อย นุ่ม เด้ง หวานพอดีมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😊
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากกก หวานกำลังดี นุ่มมาก แต่แอบทำซอสมะพร้าวสอดไส้ด้วย อร่อยไปอีกแบบค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
วันนี้เพิ่งทำเสร็จสองถาดค่ะหอมนุ่ม อร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
อร่อย นุ่ม หอม ดีเลิศประเสริฐศรีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ ติดตามตลอด
ทำแล้วที่บ้านชอบมากค่ะ หอมมะพร้าวสุดๆ เพราะเก็บจากต้นที่บ้านเองเลย
ลองทำแล้วค่ะนุ่มมากกกก อร่อยด้วย ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
ลองทำแล้วคะ อร่อยคะ หอมหวานนุ่มมาก ขอบคุณคะ
ขอบคุณค่ะ ดูไม่ยุ่งยากแต่อร่อยมาก
ขอบคุณสูตรนะคะ สูตรนนี้ทำไม่ยาก อร่อยคนที่บ้านชอบมาก
วันนี้ลองทำแล้วอร่อย เนื้อเค้กนุ่มเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆแบบนี้นะคะ 😊😊😊
อร่อยมากค่ะ เนื้อเค้กนุ๊มมมมนุ่ม ไม่หวานมาก กำลังดีเลย เราลองใส่น้ำมันมะพร้าวแทนน้ำมันพืช หอมสุดๆ👍🏻👍🏻👍🏻 ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีการทำนะคะ
ลองทำแล้วค่ะ นุ่น หวานกำลังดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆเลยนะค่ะ
ลองทำตามแล้วคะ อร่อยนุ่มมาก เลยคะ
ลองทำแล้ว มีแต่คนชมว่าอร่อยค่ะ
ใส่น้ำมันมะพร้าวหอมอร่อยนุ่มนิ่มมากค่ะ ติดใจ
Sweet I fallow your receipe....whooo...it's good only one that i did'nt have a young coconut, especially i live in ohio no coconut here only one is buckeye.☺️ thanks so much for your receipe...love it! I just bake that for my mom she like's it so much I make her happy when I make that for her..i check again your new episode👌👍💚
ทำแล้วคะอร่อยมากๆนุ่มๆขอบคุณคะ🙏🏼
ขอบคุณมากนะคะ ทำแล้วหอมอร่อยเลยค่ะ
หอมมะพร้าวมากกกกกจริงๆค่ะ อร่อยมากกกกก
ลอกหน้ากระดาษไขได้สวยมากมีวิธีเคล้ดลับอะไรไหมหรือว่าอบหน้าให้เกรียมๆคะ ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วค่ะอร่อยมากนุ่มมากเลยย 😋
ถาดที่ใช้สูงกี่นิ้วหรอคะ
ขอสอบถามวิธีหั่นมะพร้าวแบบในคลิปหน่อยได้ไหมคะ หั่นสวยมากเลย ปกติเราใช้ที่ขูดขูดเอาแล้วมันออกมาไม่สวยอะค่ะ
ชอบนะคะที่ไม่ใส่สารเสริมแต่เค้กยังนุ่มอยู่จดสูตรและวิธีทำไว้แล้วคะจะลองทำและชิมรสชาตและจะแบ่งปันให้เพื่อนด้วยคะขอบคุณมากๆคะ
น่ากินมากๆค่ะ สอนทำซอสมะพร้าวอ่อนหน่อยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้ถ้าเรานำมาใส่ในถ้วยขันข้าวขนาดก้น 7 ซม. จะได้ประมาณกี่ถ้วยได้คะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบคะ
ขอบคุณมากคะ
ใช้กะทิเเทนน้ำมะพร้าวได้ไหมครับ
ลองทำในair flyer นุ่มฟูมากค่ะ แต่เหมือนข้างในจะไม่สุก ขอคำแนะนำได้มั้ยคะ😥😥
wow that looks soooo fluffy and the pattern on the top with the coconuts makes it look like a meringue. Thank you for putting the recipe in english!
มะพร้าวต้องนึ่งก่อนมั้ยค่ะ
น่ากินค่ะ
ถ้าทำขายเก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ
ลองทำแล้วอร่อยมาก เบิ้ลอัตราส่วนเป็นสองเท่า แต่ลืมเพิ่มไข่ โชคดีที่ใช้ไข่เบอร์ 0 ขอบคุณมากนะคะ
เบิ้ลทีไร เหมือนจะแฉะๆ😥
thanks a lot it looks amazing
ถ้าไม่มีออฟทาทาร์จะเป็นอะไรไหมคะ
วางอบชั้นไหนคะ หน้าสวยมากค่ะ
thanks for nice recipe❤
ถ้าใช้ไข่ไก่เบอร์1ต้องลดจำนวนไข่ลงมั้ยคะ เหลือ3ฟองได้มั้ยคะ
ถ้าถาด 11x15 ต้อง 2 สูตรหรือ 1 1/2 สูตรคะ?
Se ve que es tan delicioso, lastima que no tiene subtitulos en ingles o español 😢
ลองทำแล้วเมื่อคืนอร่อยมากค่ะอร่อยกว่าร้านในตลาดอีกค่ะ
อยากได้สูตรคุ๊กกี้ค่ะ
วางถ้วยนั้าไว้ชั้นใหนของเตาค่ะ
เก็บได้กี่วันคะ ต้องแช่เย็นมั้ยคะ
ครีมออฟทาทาร์ไม่มีใช้น้ำมะนาวแทนปริมาณเท่ากันไหมคะ
สอบถามหน่อยคะ สูตรนี้ใส่พิมพ์กลม 2ปอนได้ไหมคะ
ถ้าไม่ใส่เนื้อมะพร้าวปั่น ใช้กะทิแทนได้มั้ยคะ
เก็บอุณหภูมิห้อง ได้กี่วัน ถ้าไม่แช่เย็นค่ะ
Nice
ทำยังไงไม่ให้มะพร้าวจมคะ
ขอบคุณค่ะ วางถาดอบชั้นไหนคะ
ใช้แป้งอเนกได้มั้ยคะ
ถ้าใช้ไข่ไก่เบอร์ 1 ได้ไม๊ค่ะ
สูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ ที่บ้านไม่มีเตาอบค่ะ
ในสูตรมีน้ำมันมะพร้าว แต่ในวีดีโอไม่มี ไม่ทราบว่าใส่ขั้นตอนไหนคะ
อยู่ได้ประมาณกี่วันเหรอคร้า
ทำ2สูตร ปรับเพิ่มตรงไหนค่ะ
เก็บได้นานกี่วันคะข้างนอก
❤❤
นุ่มอร่อยมากค่ะ แต่กลิ่นไข่ขาวแรงมีวิธีแก้ไหมค่ะ
ใช้ไข่ที่สด ใหม่ และอุปกรณ์ที่ใช้ตอนตีไข่ขาว ต้องแห้งค่ะ จะช่วยลดการเกิดกลิ่นคาวได้
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ
ช่วยตอบหน่อยคะ ใส่ถาด10*10เพิ่มสูตรเป็นเท่าไหร่ค้ะ
ชอบถามหน่อยนะคะ ถ้าจะทำ ทีเดียว 2 ถาด เพื่อเอาเข้าอบ พร้อมกัน เนื้อชิฟฟอน ถาดที่พร้อมอบ จะสามารถพักรอ อีกถาดได้ นานแค่ไหนค่ะ
ผสมเสร็จแล้วต้องอบเลยค่ะ
แหง่ ต้องทีละถาดแล้วทีนี้
ถ้าใช่มะนาวเเทนต้องใช้กี่ช้อนค่ะ
แป้นพิมพ์ต้องทาเนยมั้ยคะ
ถ้าใช้ไข่เบอร์1กี่ฟองค่ะ
ขนาดถาด 10× 10 ต้องควรเพิ่มสัดส่วนเท่าไรดีค่ะ
สูตรนี้ อยู่ได้กี่วันค่ะ
เปิดไฟบนไฟล่างคะ
ตีไข่ขาวไม่ขึ้นยอดคะ ควรทำอย่างไร
เนื้อเค้กไม่แห้งใช่มั้ยค้ะ
ถ้าใช้ถาด 10×10 ต้องเพิ่มสูตรเท่าไรคะ
ตอนอบต้องใช้ใส่น้ำไหมคะ
ไม่ต่องค่ะ
ใส่ถาดขนาดเท่าไหร่คะ
รบกวนสอบถามค่ะ ทำแล้วหน้าเค้กแฉะ และมะพร้าวไหม้ค่ะ อบอุณหภูมิไฟบนล่าง 170 อบ 45 นาที
ลองปรับลดอุณหภูมิดูค่ะ แล้วเพิ่มเวลาอบ
ใช่พิมพ์เท่าไรคะ
อร่อยค่ะ แต่ทำไมมันยุบค่ะ
ยุ่ได้กี่วันค่ะ
ต้องทำไงให้กินไข่น้อยลงค่ะ กลิ่นไข่กลบมะพร้าวหมดเลยค่ะ
ตอบแทนนะจ้ะ ไม่อยากให้เสียอรรถรสในการกิน ใช้ไข่สดๆจะไม่มีกลิ่นคาวจ่ะ ถ้าไม่ได้จริงๆเหยาะ กลิ่นวนิลาไปสัก1ชช. ตอนตีไข่แดงจ้า
แช่เย็นแล้วชิฟฟ่อนแข็งไหมคะ
ไม่แข็งค่ะ
ใช้หม้อนึ่งได้มั้ยคะ ใช้ไฟเท่าไหร่ กี่นาทีคะ
เป็นเค้กแบบอบค่ะ ไม่ใช่สูตรนึ่ง ลองหาที่เป็นสูตรนึ่งดูนะคะ มีคนลงไว้
ใช้แปรงสาบีเอนประสงค์แทนได้ไหมคะ
ใช้แป้งสาลีเอนประสงค์แทนแป้งเค็กได้ไหมคะ
ทำเค้ก แนะนำใช้แป้งเค้กนะคะ หากอยากจะใช้แป้งเอนกประสงค์จริงๆก็ใช้ได้ แต่จะไม่นุ่มอร่อยเหมือนใช้แป้งเค้กค่ะ
@@Cookingstation ขอบคุณคะ
สูตรนี้กี่ปอนค่ะ
Can you write in english please?🙏🙏🙏😇
Thank you for writing the recipe in English😇🙏I just saw it but after writing the first comment.🌺🌺 I love your recipes👍👍😍😍
เปลี่ยนจากกะทิเป็นนมได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
สูตรแบบนี้เก็บได้กี่วันค่ะ ส่งไปรษณีได้ไหม
อยากทราบเหมือนกันค่ะ ว่าเก็บได้กี่วัน
ขอสอบถามนิดนึงนะคะ
ถ้วยใส่น้ำ เอาไปวางบริเวณไหนในเตาอบคะ
ในเตาอบ ตรงไหนก็ได้ค่ะ
ขอบคุณมากกกๆ นะคะ
อบหม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
อบรองน้ำไหมคะ?
ไม่รองค่ะ
สอบถามจ้า การนำถ้วยเล็กๆใส่น้ำวางในเตาอบ ช่วยในเรื่องอะไรหรอคะ
เนื้อเค้กจะนุ่มกว่าอบแบบปกติค่ะ ลองทดลองดูได้นะคะ
Cooking station ไส่ไว้ตรงไหนค่ะด้านล่างสุดของเตาหรอค่ะ
@@Cookingstation ขอบคุณคะ😍