Knoblauchblüte / Stängel einlegen für Vorrat
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- Опубліковано 23 сер 2024
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute möchte ich euch zeigen wie kann man Knoblauchblüte / Stängel süß - sauer einlegen.
Es ist einfach und kann man gut zu Fleischgerichten reichen.
Viel Spaß!!!
ZUTATEN:
- Knoblauchblüte / Stängel
- Lorbeerblatt
- Pfefferkörner
- Senfkörner
- Dill oder Petersilie
- eventuell Chilischote nach Geschmack
Marinade:
- 500ml Wasser
- 1geh. EL Salz
- 2EL Zucker
- 60ml Tafelessig 5% Säure
Die Marinade können Sie nach Ihre eigenen Geschmack abschmecken, ob es mehr oder weniger Essig, Salz und Zucker bedarf.
FERTIG!!!
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Vielen Dank - genau das Rezept brauche ich heute. Du machst das so nett :) ich mag Deine netten, praktischen Videos! :)
Dankeschön 😊
Liebe Lijuba, ich finde dich und deinen Kanal sowie auch alle deine Rezepte zum einkochen/einlegen und um sofort zum essen einfach nur👍👍👍👌👌👌. L.g. Corinna
Dankeschön 😊
Liebe Grüße Ljuba
Super Idee Ljuba so wird nix weggeschmissen... Lieben Gruß Anja
Liebe Ljuba, ich wusste dass ich bei dir nach einem Rezept für die Knoblauchstängel fündig werde. Ich hatte heute welche gesammelt und wusste nicht mehr ob fermentieren oder einlegen, jetzt sind sie nach deinem Rezept eingelegt... Ich bin gespannt😊Und für welches Rezept hattest du dann die Blüten verwendet? Vielen Dank und Grüsse aus dem Harz
Die kann man mit Antipasti zusammen servieren oder als Salat wie Bohnen, mit etwas Öl und fein Zwiebeln schneiden.
Oder in Tomatensoße schmoren und als heiße Beilage servieren 😊😋
Liebe Grüße Ljuba
Wieder ein kleiner Vorrat für den Winter. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Hallo, bin gleich in den Garten und hab mir die Stängel geholt, leider war schon viel holzig, ein kleines Glas ist es geworden für einmal Königsberger, Danke
Aber vielleicht im nächsten Jahr 👍🏻😊
Dankeschön 😉, es hat mich sehr gefreut - ein interessantes Rezept! Meine Knoblauchpfeile sind leider zu reif nur die oberen 20cm sind noch weich und das "Blütenhäutchen" ist schon im abtrocknen. Ich glaube die sind zu übereif dafür - gell? Danke für das Video bleibt gesund
Liebe Grüße Andrea aus Niederösterreich 🌸
Das sieht lecker aus 👍👍. Lg
Hallo, liebe Ljuba, kommt auch die Blüte oder nur die Stängel hinein? Habe keine Blüten beim Blanchieren und in den Gläsern gesehen. Liebe Grüße, NeaFrea
Ich nehme nur Stängel, Blüte kann man auch braten 👍🏻
@@KalinkasKueche Ah, danke! :-)
Hallo zusammen, wie lange ist so ein Glas haltbar..
1 Jahr und länger 👍🏻😊
Vielen Dank. Hab gestern 3 Gläser zubereitet. Nächstes Wochenende haben wir eine grillparty, ich denke da werden sie schon verspeist 😊
Könnte man das ha auch mit Zwiebelblüten machen?
Einlegen glaube keine gute Idee, aber braten oder als Gewürz schon.
Aber nicht selber Blüte sondern Stiel 😉
Wir haben nur Schnitt Knoblauch