Gurkenwürfel einlegen für Salate, eine tolle Sache, Selbstversorger Rezept mit Tipps
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- Опубліковано 4 лип 2021
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Es ist wieder Zeit Vorräte einzulegen und heute legen wir Gurkenwürfel ein.
Im Winter sparen wir uns viel Zeit fürs Schnippeln :-))
Es ist sehr bequem, Gläschen aufmachen und in den Salat geben. Fertig!
Viel Spaß!!!
ZUTATEN: zum Beispiel
- 600g Gurken
- Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Knoblauch, Chili, Dill
Für den Sud:
- 500ml Wasser
- 10g Salz
- 15g Zucker
- 2EL Essig 10% Säure
Die Gläser bis 500ml Inhalt 15 Minuten einkochen.
Die Gläser von 500ml bis 1Liter Inhalt 20 - 25 Minuten einkochen.
Wünsche Euch ein gutes Gelingen!!!
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Habe heute das erste Glas nach ca. 6 Wochen aufgemacht. Bin voll begeistert, schmeckt umwerfend gut. Mache morgen noch mal einge Gläser. Dank für dieses wunderbares Rezept. Liebe Grüße Siggi
Vielen Dank für das Video. Endlich mal jemand ohne Schnick Schnack. Mit normalen Gläsern und Zutaten die jeder Zuhause hat. Auf sympathische Art erklärt 👍
Dankeschön 😊
Ich schaue aus Deutschland zu und finde deine Ideen toll . In dieser Zeit ist es für uns sehr wichtig Vorräte anzulegen , denn die Welt ist aus den Fugen geraten
Lass bitte deinen Schwurbel und deine rassistische Einstellung sein, danke. Das hier ist ein weltoffener wissenschaftlich fundierter Kanal.
Genau, einfach und prima
Danke für s Teilen ☀️
Dankeschön, wunderbar für den Vorrat 🤩
Liebe Ljuba, vielen Dank dass Du Deinen großen Wissenschatz mit uns teilst. Deine Videos sind sehr verständlich und interessant. Ich finde es einfach toll, dass Du alles so gut erklärst. Du bist sehr sympathisch. Hoffentlich sehen wir noch viele Videos von Dir.
Viele, liebe Grüße
Petra
Aber sicher 😊 wir sehen uns noch öfter
Danke für diese liebe Presentation. 😊👍
Super, vielen Dank.
Hallo Ljuba, schönes Rezept! Ich finde Deine Tipps unheimlich hilfreich! Danke für Deine Mühe!
Liebe Lijuba, herzlichen Dank für das und viele mit Herz erfrischende Videos! Hab deinen Kanal jetzt erst entdeckt und bin begeistert. Heute werde ich unsere vielen Gurken einmachen. Du machst das so gut! Einen wunderschönen Tag! Bin gespannt! Liebe Grüße! Maria
Super , Danke für das Rezept !
🥰 Vielen Dank das mache ich auf jedem fall nach
Liebe Ljuba, ich feier dich dafür, dass du die Gläser auf den Kopf gestellt hast 👍
Liebe Grüße an Steffi von "Steffi kocht ein" 😘😉
Super Erklärt
😍😍😍lecker...wird sofort nachgemacht
Liebe Ljuba...Danke für das Video ❤⚘
Sehr gut erklärt, werde ich mal ausprobieren. Vielen Dank!
Super, das werde ich probieren. Danke fürs Zeigen. LG Patricia 💙
Hallo Ljuba seit ich dir zusehe hab ich auch wieder Lust zum einkochen. Es ist sehr interessant und einfach. Deine Videos gefallen mir immer sehr gut. Einen schönen Tag noch für dich.
Soooo toll Danke schön, Gruss aus der Schweiz
Danke für ein Rezept mit kleinen Mengen. Ich werde das probieren. 😊
Sehr lehrreiches Video 👍
Liebe Ljuba, wie immer - es hat viel Freude gemacht in der Küche dabei zu sein. Das Rezept ist super. Mal eine kleinere Menge im Gläschen - perfekt! Lieben Dank 👍!
Super danke, das mache ich auch!
WOW eine tolle Idee 🧡 das werde ich probieren 🧡 Danke meine liebe Ljuba 🧡
Liebe Ljuba, danke für das interessante Video 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🌷🌷🌷
Super ganz lieben Dank 🥰
Vielen Dank für dein wie immer super Rezept Lieber Gruß
Super, das werde ich auch probieren, ist schoen wenn man Vorrat hat.
Sehr schöne Idee werde ich auch mal nach machen Dankeschön für das schöne Rezept. LG
Super, vielen Dank! 🙂🌻
Ich habe es gestern nachgemacht, bin gespannt, ob es mir gelungen ist.
Vielen Dank für deine tollen Rezepte. Ich freu mich immer wenn es etwas neues von dir gibt, wird immer gleich ausprobiert. Ist immer sehr lecker.
Wunderbar, Vielen Dank, werde ich probieren. Sammel gerade die Gläser dafür!
genial. Danke dir recht herzlich dafür. Das werde ich machen. Super Idee für Selbstversorger. Klasse. Ganz lieben dank :*
Was für eine geniale Idee, das ist wirklich toll für alle kommenden Kartoffelsalate, Soljankas u .s. w.. Danke für das Rezept 👍 und sogleich ein Abo da gelassen.
Na jetzt hoffe ich das ich eine reichliche Gurken Ernte bekomme! Danke für das tolle Video und Rezept! 👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️
Sehr sehr gut und vers😋💕tändlich erklärt, Dankeschön
Diese Gurken sind einfach genial gut. DANKE für das Rezept
Dankeschön, tolle Idee, werde ich nachmachen
Mit deinen tollen Rezepten wird mir nichts mehr schlecht, wie früher....Vielen Dank....!
Danke für den guten Tipp liebe Ljuba ! Gurken in kleinen Würfeln isteine gute Idee 🥰
Genau so eine Erklärung habe ich gesucht. Und deine sympathische Stimme macht es noch angenehmer. Danke 🌻
Gute Idee 💡
Liebe Ljuba. Du bist bombastisch. Jedes Jahr kann ich dank deiner tollen, einfachen und super leckeren Rezepte wundervolle mit Liebe gemachte Geschenke aus der Küche machen. Danke dafür. Deine Tutorials sind sehr gut. Du bist so sympathisch! Bleib so ❤
Dankeschön für dein netten Feedback 😊
@@KalinkasKuechel
🌳🐝🌻😎 Sehr schön. Auf die sommerliche Woche. 🌞🏡🤗🍨
Hallo Ljuba, seit einiger Zeit verfolge ich deinen Kanal und bin begeistert. Ich habe schon vieles von dir gelernt. Mach weiter so tolle Videos und danke dafür. 🌞
Toll liebe Ljuba, werde ich auf alle Fälle nachmachen, die Gurken gehen jetzt bei mir richtig los🥒🥒
Ich liebe den Gemüseschneider💖💖💖
Toll... Ein Video was auch ich verstanden habe. 😍
Deine Freude ist richtig ansteckend ❤️
Hallo Kalinka sag ich mal🙋♀️
Sooo viele Videos aus Kalinkas Küche habe ich schon gesehen. Jetzt ist es aber mal an der Zeit, ein paar Worte zu sagen.
Ich kann keinen verstehen, der hier einen Daumen runter anklickt. Von allen deinen Videos bin ich absolut begeistert. Du bist einfach genial.
Ich glaube du bist ein herzlicher, bescheidener, mitfühlender Mensch den man einfach mögen muss. Morgen mache ich die Schlangengurken ein. Ein sehr brauchbarer Tipp. Vielen Dank. Liebe Grüße, Phil 🌶🥒🫑😊
Vielen Dank für den netten Kommentar 😊
... ich muss mich jetzt noch einmal melden Kalinka.
Warum habe ich nicht auf dich gehört...nä nä nä... lauwarmes Wasser in den Topf mit den Gläsern geben hast du gesagt... ich meinte natürlich, dass ich es besser weiß...
Schwupp sind mir zwei Gläser zerplatzt.🥺...
Inzwischen habe ich aber schon 25 Gläser erfolgreich eingekocht..
Nochmals herzlichen Dank für das geniale Rezept. Liebe Grüße, Phil🙋♀️
Danke für die Antwort ❤️
Herzlichen Dank liebe Ljuba - ich werd es jetzt auch mal probieren :) LG Stef.
Bist so süß! Und alles klappt mit deiner Auskunft und Rezepte! 👍
Super Rezept. Leicht und schnell gemacht. Und wie immer sehr sympathisch rüber gebracht.
Unsere gurken blühen momentan noch aber die zuchinis wachsen schon sehr üppig.
Das sieht echt interessant aus. Klasse gemacht. VG Silke
Ich werde es probieren
Wie immer super Rezept, vielen Dank, liebe Grüße aus Neuseeland❤
Liebe Ljuba - so ein tolles Video wieder von dir 👍😍 mir gefallen einfach deine Erklärungen und Tipps ,vorallem wenn man nicht so viel Erfahrung hat. Es macht mir so viel Spaß,diese Sachen auszuprobieren, weil mit deiner guten Erklärung und Tipps ,mir das auch gelingt ! Vielen ,lieben Dank dafür - du bist einfach toll ❤️ 😘
Liebe Ljuba, danke schön für das Video. Es ist wieder informativ.L.G.Angelika
Liebe Kalinka,
Das Stellen auf dem Kopf ist doch wichtig, so wie unsere Mamas damals schon gemacht haben, damit die Wärme auch in die Gurken übergeht, die beim Kochen nicht im Wasser standen. Ein feines Rezept, werde ich gleich morgen machen. Danke Dir herzlich und bleibe gesund.
Liebe Ljuba,
vielen Dank für das schöne Einkochrezept. Das ist eine tolle Idee für die Verwertung der Gurkenschwemme (so denn sie bei mir endlich mal einsetzt. Es war lange kalt und mir sind alle Gurken kaputt gegangen).
Liebe Grüße
Andrea
Das ist ja mal wieder eine super gute Idee. Gut, das wir dich haben ;:-) Danke für den Tip !!!
VIELE GRÜßE AUS MÜNCHEN, HABE SIE JETZT ALS ABO , VIELEN DANK FÜR DIE INTERESSANTEN REZEPTE DAS MACHE ICH NACH!!
MEINE MUTTER UND OMA HABEN AUCH VIEL EINGEKOCHT, AUCH SAFT! SCHÖNE KINDHEITSERINNERUNGEN!!
ICH Ü 60 FREUHE MICH ÜBER IHR WEITERES ENGAGEMENT!
HERZLICHEN DANK!!
Dankeschön für Ihren netten Kommentar 😊
Liebe Grüße Ljuba
Lecker .👍👍👍
Habe ich schon letztes Jahr gemacht. War sehr zufrieden. Heute wieder gemacht.
Liebe Ljuba, ich bin auch bei jedem neuen Video dabei. Du hast tolle Tipps und bist so herrlich unkompliziert und sehr sympathisch.
Hallo Ljuba, da sieht so toll aus, diese kleinen Gurkenstückchen :-) Hab mir das Rezept gleich aufgeschrieben und freue mich schon auf die ersten Gurken aus dem Gärtchen. Und vielen Dank für den Hinweis, dass die Einkochzeit dann beginnt, wenn das Wasser im Topf beginnt zu sprudeln. Ich habe immer gewartet, bis die Flüssigkeit in den Gläsern kocht, aber das dauert viel zu lange und das Eingelegte war zerkocht! LG von Tommi
Liebe Ljuba,
gerade stehe ich in meiner Küche und koche meine Gartengurken nach deinem Rezept ein.
Vielen Dank, dass du uns immer bei deinen „Einkochevents“ dabei sein läßt.
Ich selbst koche schon Jahrzehnte ein, aber von dir kann man immer wieder was dazu lernen.
DANKE dafür.
Dir alles liebe und gute, bleib du und deine Familie stets beschützt.
Herzlichen Gruß
Karin
Dankeschön für das Lob 😊
Liebe Grüße Ljuba
Das ist eine geniale Idee. Werde ich auf jeden Fall nachmachen. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Liebe Ljuba, das geht ja so einfach, und deshalb möchte ich es jetzt einfach mal ausprobieren. Hier gibt es einen Hofladen vom Erzeuger, wo ich die Gurken bekomme. Selbstgemacht schmeckt eben nochmal so gut.
Vielen Dank für die präzise Anleitung. LG Marga
Vielen Dank für die tolle Erklärung werde ich versuchen LG aus Nürnberg
Durch Zufall bin ich wieder einmal auf ein Rezept von Ihnen gestossen, einfach klasse. Herzlichen Dank. Ausserdem wirkt Ihr freundliches Wesen ansteckend und auch damit verschoenern Sie meinen Tag.
Schön zu hören 😊🙏
Danke, habe 8 Gläser gemacht, geht schnell
Guten Tag Ljuba, ich sitze in meiner Küche und auf dem Herd kochen gerade 6 Gläschen Gurkenwürfelchen im Kochtopf. Ich bin dankbar für deinen Tipp. L.G.Christiane
Was für ein tolles Video, es gefällt mir sehr gut! 😃 👍 Liebe Grüße Steffi
Dankeschön Steffi 😊
Voll praktisch, vor allem wenn man sooooo viele Gurken hat und nicht weiß wohin damit!
Hab paar Gläschen gekocht, müssen aber noch bisschen stehen bis sie durchgezogen sind, aber dann gibt's Kartoffelsalat mit den eigenen Kartoffeln😊
Prima vielen dank, kommt gerade rechtzeitig, habe Ich viele Gurken dieses Jahr lg
Hallo Ljuba, dein Rezept habe ich im Vorjahr ausprobiert und im Winter alles aufgebraucht. Jetzt sind im Gewächshaus wieder viele Salatgurken reif und man kann nicht alle frisch aufessen. Also so bin ich heute dabei die Gurken nach deinem Rezept erneut für den kommenden Winter einzulegen. Das hat jetzt bei mir Tradition. Nochmals danke für dieses Rezept. Liebe Grüße 🌞
Das freut mich sehr 😊👍🏻❤️
Die mache ich auch sehr viel 😅
Liebe Grüße Ljuba
..ich mache sie in Scheiben ein - koche den Sud etwas anders auf, auch lecker und köstlich als Salat, auf Hamburger, in Kartoffelsalat usw. Mache ich auch schon viele Jahre von eigenen Gurken - habe jedes Jahr viele im Garten - man kommt mit futtern gar nicht mehr hinterher - somit kommen sie ins Glas und man erfreut sich dann das ganze Jahr über leckeres mit frisch eingemachten Gurken :) LG
Du machst wirklich gute rezepte
Dankeschön 😊
Super, das ist toll erklärt 👍😉🙏💖🌸🎉
Danke du Liebe, wieder ein sehr schönes Video!
Es gibt Deckel mit blauem Gummi, Blueseal, die sind ohne Weichmacher und auch gut für Öliges zu verwenden ♥
Wundervoll liebe Ljuba genau das brauche ich habe dieses Jahr viele Gurken im Garten und das Rezept ist einfach super 👍💖 vielen Dank und liebe Grüße von Sieglinde 👋🙋
Liebe Ljuba, Vielen lieben Dank für die tolle Idee. Deine Videos sind super👍🙂 Das werde ich mal versuchen, evtl auch mit Zucchini. LG Andrea 😊
Das freut mich 🤗
Ich bekomme von einem garten Nachbarn immer viele gurken geschenkt. Dieses jahr werde ich die auch so einkochen. Gute Idee und gut erklärt ❤
Es ist wirklich sehr praktisch und wenn man nur paar Gurken für ein Salat braucht, dann muss man nicht ein großen Glas aufmachen 👍🏻😊
Schönes Video, ich stelle meine Gläschen auch immer auf den Kopf, mache gerne dänischen Gurkensalat. Man sollte darauf achten das der Gummiring im Deckel blau ist, die sind säurefest.
Danke, gestern hab ich vom Nachbarn Einlegegurken bekommen🥒🥒🥒
Danke
Tolle Idee! Wird auf jeden Fall nachgemacht :)
Liebe Ljuba, ich kann mich auf deinen Geschmack verlassen, dass es uns ebenfalls schmeckt! Danke für deine Videos, sie sind mir so kostbar. Liebe Grüße Lo
Dankeschön für dein Feedback 😊
Und das mach ich jetzt auch gleich noch 😅 ich hab noch so viele Gurken im Gewächshaus. Der Zuccinisalat ist auch fertig und kühlt in Badetüchern eingeknuddelt ab. Ich kann dir garnicht oft genug für deine Videos danken 😊❤ alles funktonier und schmeckt einfach nur lecker. Für mich als berufstätige Mama von 2 Kindern mit Garten und viel Selbsanbau Gold wert.
Das freut mich sehr, behilflich zu sein 😊
Hab ich gemacht und sind ein dreiviertel Jahr nachher perfekt.....
Habe wieder Gurken gekauft, um wieder die genialen Gurkenwürfel zu machen. ich stelle die Gläser immer auf den Kopf. 1. um sicher zu sein, das es dicht ist. 2. um von innen noch mal den Deckel zu sterilisieren. Auf den Kopf stellen ist also nie falsch. Danke liebe Ljuba
habe grade gestern wieder ein Gläschen aufgemacht, einfach nur toll, herzlichen Dank für diese Idee, freue mich schon wieder auf die neue Gurkenernte und das Einkochen, herzliche Grüße aus Salzburg
Ja ich finde es auch sehr praktisch, so wie Sandwichgurken oder Scheiben 👍🏻
heute wieder eingekocht, ich bin von deinem Wissen soo begeistert, danke!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept liebe Ljuba. Unsere Gurken sind zwar noch nicht soweit weil es bisher zu kalt und zu nass war, aber ich werde es auf jeden Fall ausprobieren.
Hallo du liebe Ljuba,
das ist ja wieder einmal ein toller Klassiker von dir.
Ich mache an Nudel und Kartoffelsalat auch immer so kleine Stückchen. Ich koche sie in Streifen ein dann ist das mit den Senfkörnern beim Abgießen besser. Aber hier sind ja ( Gott sei Dank) keine Senfkörner drin🤩😍🥰 Auf jeden Fall werde ich dieses Rezept nachmachen zum Vorkochen für die kalte Jahreszeit. Ich habe mir auch nämlich so ein tolles Einkochteil von " Steffi kocht ein" -Kanal gekauft und sehr begeistert von diesem Ding!
Vielen Dank du liebe, ich freue mich immer dir zuzuschauen. Du bist toll!
Liebe Grüße Caro
Dankeschön für dein Feedback 😊
Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche Sag mal du Liebe, geht das auch mit Zucchini? LG Caro 🔶
Sie haben so eine liebe Art - einfach zum Knuddeln! :-)
Dankeschön 😊
Gerne höre ich dir zu und du hast immer wieder feine Inspirationen! Liebe Grüße senden ich dir ; )
Dankeschön Jen 😊 es ist lieb von Dir
Liebe Grüße Ljuba
so lecker bitte noch viele Videos-du bist so autentisch
Dankeschön 😊