Biskuitteig-Rezept | Biskuitrolle mit Himbeerfüllung | Kikis Kitchen
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- Опубліковано 11 вер 2024
- Leckere Biskuitrolle ist gar nicht schwer. Mit der Anleitung von Kiki wird es garantiert zum Genuss. Schaut vorbei!
Neben dem Teig kommt es bei einer Biskuitrolle auch auf die richtige Füllung an. Omas Liebling wird lediglich mit Marmelade gefüllt. Kiki stellt euch heute eine Variante mit himmlischer Beerencreme vor. Sie ist luftig-leicht und passt perfekt auf den gedeckten Kaffeetisch an heißen Sommertagen.
Für einen besonders fluffigen Biskuitboden, müssen die Eier nicht unbedingt getrennt werden. Kikis Tipp ist, nach dem Backen den Boden sofort auf ein Küchentuch stürzen und auf den Boden ein feuchtes Küchentuch legen. So bleibt der Boden saftig und lässt sich im Nachgang unkompliziert aufrollen.
Um ein Fiasko beim Anschneiden der Rolle zu umgehen, werden die Himbeeren in Agar-Agar eingekocht, klein geschnitten und erst dann unter die Creme gehoben. Für den krönenden Abschluss der Rolle das Häubchen mithilfe eines Spritzbeutels aufsetzen und mit restlichen Himbeeren und Minzblättern dekorieren.
Noch auf der Suche nach einem gelingsicheren Biskuitrolle-Rezept? Dann ran an den Backofen und gleich selbst ausprobiert!
Zutaten für „Biskuitrolle mit Himbeeren“:
Für den Teig
- 4 Eier, Größe M
- 4 EL lauwarmes Wasser
- 110 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt oder -zucker
- 100 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Puderzucker
Für die Füllung
- 125 g Himbeeren
- 50 ml Wasser
- 25 g Zucker
- 5 g Agar-Agar
- 700 ml Sahne
- 160 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 60 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt oder -zucker
- 6 TL Sahnefest
- 50 g weiße Raspelschokolade
Für die Dekoration
- 10 Himbeeren
- 5-6 Blätter frische Minze
- 1 TL Puderzucker
Dieses tolle Rezept für Biskuitrolle mit Himbeeren und weitere Rezepte von Kiki findet ihr auf unserer Webseite: kaufland.de/backen-mit-kikis-kitchen
Solltet ihr die Rolle nachmachen, postet eure Bilder gerne auf Instagram und markiert @kaufland und @kikiskitchenyt.
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Schönen guten Morgen...❤️...sooooo schön unsere KIKI morgens schon zu sehen...und natürlich wieder mit einem tollen Rezept...einfach nur TOLL... LG Margit
Danke für die lieben Worte Margit 😍 Hab ein schönes Wochenende 😘
ua-cam.com/video/wAgk9y_-lWs/v-deo.html
@@KikisKitchenqqqä❤87i⁹8op.lmnnmmbu77😊😊Uhr 😊😊😊9o8ijuioiijuk 😅 7:02
😊😊😊😊😊😊
Ich liebe kikis Rezepte. Sie ist die beste ❤😘
@M. M Starke Worte. 💪 Finden wir auch. 😍
Sehr lecker, liebe Kiki!!! Und wieder ein super Videoschnitt. Schön kurz und knackig - einfach toll!
ua-cam.com/video/wAgk9y_-lWs/v-deo.html
Sieht super aus werde ich mal nach machen .Danke für die tollen Rezepte. Macht weiter so .Und passt auf euch auf .Bleibt gesund.
Liebe Kiki
Ich habe schon dreimal deine Himbeerolle gemacht.
Ich kann nur sagen:
Super lecker!!!!
Liebe Kiki, bin schon im OmaAlter und immer interr. an neue Backideen. Bis jetzt hab ich noch nicht richtig überzeugt m. meinen BRollen. Hoff.l. gel. es m. m. deinem Rezept. Schönes WE wünsche ich dir. LG aus Schwedt 🌷
Habe 2 mal den Biskuitroulade gebacken hat super geklappt danke🌸
Hoffe, es hat dir geschmeckt. 😄
Die sieht so schön aus 👍👍👍
👍👍👍👍Sehr gut erklärt Danke !!!!
Sieht super lecker aus, da bekommt man direkt lust zu backen :O
LG Krissy
@Die Aktionärin Ja, wir sind auch schon ganz cappy - ein Mix aus Cake und happy. Einfach cappy🙃🤗
ua-cam.com/video/wAgk9y_-lWs/v-deo.html
Ein sehr gelungene und leckere Rezept 👍😋Dankeschön 😘
Schön, dass es dir gefällt 😘
Ein klasse Rezept und sooo mega einfach. Danke für die Idee, viele Grüße Silke
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🙂 danke Kaufland fùr tolle Rezepte
Sehr gerne! 😘
@merl wir sagen Danke an alle Backfreudigen. Ohne euch würde es nicht gehen. Nur schade, dass wir nicht alle probieren können. 🤗😍
Perfekt kiki, bin gestern Abend noch wegen deiner Empfehlung bei Kaufland gewesen 😋
@Li na Das freut uns! #ehrenfan
Wie immer Kiki 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽♥️ super
Lieben Dank 😍❤️
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Ich liebe Himbeeren 😍 ich werd's ausprobieren
Super, lass es dir schmecken 😍
Super lecker♥♥
😋Das sieht super lecker aus muss ich heute backen. 🙋♀️Danke und ab nach Kaufland heute 🏃♀️ LG aus Oberhausen
Liebe Grüße zurück - schicke uns gern ein Bild davon. Wir sind immer so neugierig.
Danke kiki, super einfach und sehr lecker
Zutaten gekauft, morgen mache ich!!!
@Caroline Buck wie ist er geworden? ❤🙋
Kaufland mega lecker!!!!!
Das freut uns sehr! 😍 Dann lass es dir schmecken! 😋
Super erklärt und gezeigt. Vielen, herzlichen Dank dafür. 💐
Schaut super lecker aus 😍😍😍 und perfekt bei so einem heißen wetter😍
Gut Danke ♥️💋💐cus SRBIJA ♥️💋♥️💋♥️💋
Kiki ich liebe deine Rezepte du bist einfach die beste💕 also ich bin mind. Zwei mal die Woche bei Kaufland 😂 muss ehrlich sagen früher habe ich meistens bei Aldi od. LIDL eingekauft (ist hier gleich ums Eck) obwohl Kaufland 8km von mir entfernt ist, fahre ich trotzdem hin.. da findet man auch alles was man braucht.. Liebe grüße aus Stuttgart 💕
8 km fahren, nur um einzukaufen, obwohl direkt in der Nähe Geschäfte vorhanden sind??? Kiki macht Werbung, weil sie für Kaufland backt und deswegen platziert und backt sie mit Kaufland Produkten aber warum du? Ich mag Kaufland überhaupt nicht aber bei mir gibt es nichts anderes.
Die Umwelt dankt dir!
@@MinkoMinko Hauptsache Senf abgeben 😅 ich bin Hobbybäckerin und bei Aldi und Lidl gibt's nun mal nicht genügend Backzutaten zur Auswahl wobei man bei Kaufland alles findet was man braucht! Außerdem wohne ich außerhalb der Stadt uuund mein Fitnessstudio ist auch direkt bei Kaufland in der Nähe! Also da hast du recht die Umwelt dankt mir😉
@@serife571able du hast selber gesagt, das du früher wo anders eingekauft hast. Egal, übrigens wenn du 2 × die Woche 2×8 Km radeln würdest, bräuchtest du glaub ich kein Fitnessstudio;) 😉😋
@@MinkoMinko danke für den Hilfreichen Tipp darauf wäre ich echt nicht gekommen😅 ich bin nicht zum abnehmen sondern fürs Krafttraining beim Fitnessstudio😉 und genau das war gemeint dass mir die Umwelt dankt weil ich vielmehr mit dem Fahrrad als mit dem Auto unterwegs bin 😂 😂
Zehr lekaaaaa 😋
Danke für das schnelle Rezepte 😊 RettenwanderS Innsbruck
🥰
So lecker 😋 das für das tolle Rezept ❤️
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Lecker Ich mach es nach Schönen Tag An Alle 😍❤❤
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Lecker
🙂 ❤️
ich hoffe, dass ich es auch mal so gut hin bekomme, aber zum Glück wird es bestimmt trotzdem schmecken🥰
Das bekommst du locker hin liebe Ramona, einfach Schritt für Schritt an die Anleitung halten 💪😘
Lecker 🥰
Liebe Kiki, wieder ein super Rezept herzlichen Dank dafür ! Kann ich den Frischkäse denn durch Mascarpone ersetzen ? Wird denn die Sahne auch steif, oder muss ich den Mascarpone mit Sahnesteif extra cremig rühren und dann unter die steif geschlagene Sahne ziehen ? Ich hätte noch eine Anregung, Anstatt Himbeeren könnte man auch Brombeeren nehmen. Die weiße Schokolde finde ich echt super ! LG Renate
Hallo Renate, in diesem Rezept kannst du Frischkäse 1:1 gegen Mascarpone austauschen & die Zubereitung bleibt gleich ☺️ Seeehr gute Idee mit den Brombeeren 😋😋😋 Viele liebe Grüße
Wie lange kann man die Rolle aufbewahren? Und wie lagere ich sie am besten, dass sie schön frisch bleibt?
Schöne Grüße
Hi Kiki, das Biskuit ist leider gerissen beim aufrollen. Sollte man evtl. Nach dem backen im Backpapier aufrollen und so abkühlen lassen.
Also bei mir ist es nicht passiert wahrscheinlich muss man einfach sehr sehr vorsichtig sein denn das bin ich 😅
Hallo Kiki, wie viel Gramm Kakaopulver muss ich für ne Schoko Biskuitrolle nehmen? LG 🥰
Kann man statt Agar-Agar auch Tortenguss nehmen? Und falls man kein Gelee machen möchte, wie geht man dann vor? Einfach die Himbeeren pürieren und zur Creme geben?
Sieht auf jeden Fall lecker aus. Danke für das Rezept :)
Hallo Tatjana, du kannst als Gelee-Alternative ganz einfach circa 100 g frische Himbeeren in den Creme geben 😋 Sehr gern und viel Freude beim Nachbacken 🥰
Super, danke dir für deine Antwort 🙂
Ich lieeebe deine Rezepte ❤️
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Ich habs nachgemacht war locker und lecker . Allerdings hab ich alle zutaten verdoppelt es war riesig .🤗🤗🤗
Woah, doppelt so viel, doppelt so lecker. 😄
Sehr tolles rezepte finde es sehr tolll auch für die kindern und so genial total lecker lg selvi Kamberi
@Selvi Kamberi Konntet ihr schon zusammen einen Backtag machen? 🤗😄🙃 Nichts geht über Teig vom Löffel lecken. Manchmal geben wir auch den Kids was ab. :)
@@kaufland ja das stimmt so da hast du recht liebe Kiki mit kits Ist es auch sehr schön zum backen
Vielen danke für dein like herz kommentar freut mich mega
👍
Super lecker. Wo kann man gefrier getrocknete Himbeeren kaufen
#KIKIMUNITY
@Bü Ka #fanlove❤
Ich habe auch einen Standard-Biskuit auf meinen Kanal gepostet. Der muss einfach passen :-)
❤❤❤
😍😍❤️❤️
👍😍
😍😍😍😍😋😋😋
Hallo Saodat, hast du es schon ausprobiert? 😍🙏
Wo ist das Rezept?☹️
Oh tolles Rezept, habe aber leider kein Kaufland in der Nähe 🙁
@Alisha Khan Trotzdem bitte nachbacken. :) Und wenn du dann mal wieder in einem Kaufland bist, ist es umso schöner. 😍🤗
❤❤❤😋😋😋
Hallo zusammen, gibt es derzeit im Kaufland Trockenhefe? Im Lidl gibts die seit 3 Monaten nicht mehr und ich will wieder Hefe im Haus haben 😔
Das ist natürlich Filial und Tages abhängig. Ruf doch einfach in deinem Kaufland an, die Kolleginnen und Kollegen wissen sicher mehr. Ganz liebe Grüße.
@with love, Trockenhefe kannst du im Internet bestellen 👍
Angelika Blunk wo denn? 😳
Wassup kiki
Ich like einfach da ich backverbot habe brauche ich gar nicht bis zu ende anschauen 😂😂
@Zeynep Bayram Aber dann wird es erst spannnend. 😍 Wer erteilt dir denn bitte Backverbot? 😯
In English pl
Sie hat an mehreren Stellen im Video vergessen zu beschreiben welche Zutaten wo hinein kommen. Zudem ist keinerlei Information über die Größe des Backblechs in dem Rezept. Natuerlich war meins zu klein und der Teig ist zu dick geworden und gebrochen. Es waere anzuraten, dass die Videos vorher ein paar Anfängern zum probieren gezeigt werden. Dann hätte dieses Video vielen Leuten mit Sicherheit jede Menge Arbeit und Ärger erspart.
Güzel kızım türkçede tarifleri yazarsan memnun oluruz anlamıyoruz turkey
Natürlich
Himbeerrolle
Einfach einrollen oder abdecken das reicht schon. Das mit dem feuchten Küchentuch ist echt doof dadurch wird der Biskuit richtig feucht und bricht.
Himbeere wird aber nur mit einem „m“ geschrieben .. 😉
@Tatjana Schneider Das m kommt mmm lecker :)
Vielen lieben Dank, wir werden es schnellstmöglich korrigieren. ❤
Liebe Tanja,
vielen Dank für deinen aufmerksamen Hinweis. Es handelte sich dabei um einen technischen Fehler, den wir zu entschuldigen bitten und bereits weitergegeben haben.
Liebe Grüße 😘
Türkçesi lütfenn
Schade wenn man andere Kanäle kopieren muss.
So meine Süssen. ...was für eine Ansprache.
Wusste nicht, dass man das Rad neu erfinden muss.
Sie bekommt ja nichts geschenkt. Hinter all dem steckt doch Fleiß und Arbeit.
Vielleicht sind die Inhalte ähnlich. Ich finde Kiki macht das so genial und professionell, dass es richtig Spaß macht, ihre Videos zu schauen.