Что такое самогон? Кто такой винокур? Самогоноварение сегодня
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Интернет-магазин Добрый Жар:
dobriy-jar.ru/...
Прежде чем с головой окунуться в самогоноварение для начинающих и бежать покупать дистиллятор, Стоит для начала изучить базовые термины и знать элементарную историю домашнего винокурения в России.
Что такое самогон? Как получилось что домашняя водка превратилась в мутную дурно пахнущую жидкость? Кто такой винокур? Производственная компания Добрый Жар и Дмитрий Лафетников в этом видео дают ответы на все эти вопросы.
0:22 кто такое винокурение
0:45 кто такой винокур
0:51 история слова "самогон"
1:33 особенности самогоноварения в 80-х годах 20 века
2:18 что такое самогон
2:27 почему в магазине самогон мутный?
3:37 особенности развития самогоноварения в начале 21 века
4:51 из чего же сейчас делают спирт??
5:20 современный самогонщик. Кто он??
6:20 возможно ли в домашних условиях сделать коньяк или виски "как в магазине"?
7:07 от кого зависит качество домашнего напитка
Все видео по самогоноварению для начинающих: • Самогоноварение для на...
Наш канал на Ютуб / @dobriy_jar
#добрыйжар#самогоноварение#самогон
Я бы Дмитрию звание присвоил - заслуженный народный профессор винокурения, прошу проголосовать господа, он действительно на любом канале творит, Мастер в этой области его лекции слушаешь с огромным удовольствием, комплименты и уважение так держать 🤝
Спасибо. Весьма польщен)
Так и ждешь ваше фирменное «Суурагатом нееетт» 😃. Удачи вам.
Спасибо!
Даже немного не хватает этой экспрессии 😎
Да точна.
🤣🤣🤣Я оборжался🤣🤣🤣
Да, да, надо подумать над фирменным слоганом.
Как всегда, всё просто, доступно по теме и без понтов! Никаких сигар и кожанных диванов, никакого недоступного сленга, жизненно.
Спасибо большое за видео, не важно, что в ДЖ, главное не меняй стиль!
Спасибо)))
Прежде чем с головой окунуться в самогоноварение для начинающих и бежать покупать дистиллятор, Стоит для начала изучить базовые термины и знать элементарную историю домашнего винокурения в России.
Что такое самогон? Как получилось что домашняя водка превратилась в мутную дурно пахнущую жидкость? Кто такой винокур? Производственная компания Добрый Жар и Дмитрий Лафетников в этом видео дают ответы на все эти вопросы.
0:22 кто такое винокурение
0:45 кто такой винокур
0:51 история слова "самогон"
1:33 особенности самогоноварения в 80-х годах 20 века
2:18 что такое самогон
2:27 почему в магазине самогон мутный?
3:37 особенности развития самогоноварения в начале 21 века
4:51 из чего же сейчас делают спирт??
5:20 современный самогонщик. Кто он??
6:20 возможно ли в домашних условиях сделать коньяк или виски "как в магазине"?
7:07 от кого зависит качество домашнего напитка
Спасибо вам! Всегда можно у вас найти ответ на вопрос, если есть какие-то нюансы!
И помните, с вами был канал Суррагатам нет!)) 👉
Было дело)
@@dobriy_jar рады что вы появились Дмитрий. Соскучились!
Успехов! Сур-лигбез привет)
А фраза реально крылатая: "Суррогатам нЕт!" 👍
Спасибо!
Отличное начало. Жду следующего видео.
Спасибо.
В лучших традициях педагогики. Вводная часть. Всё правильно, Дмитрий, с Уважением и благодарностью, привет из Татарстана! 👋
Спасибо. Вы заметили))
Птица Феникс !!!! 😀😀😀
Поздравляю с первым роликом на новом канале. Картинка качественная!!! Как всегда интересно слушать.
Спасибо!!!
УРА! Дядя Дима новом канале! "Суррогатам неееет!!! ))))"
Ура племяш Ура!
Я очень рад Дмитрий, что ваше творчество вышло на новый уровень с удовольствием подписываюсь на канал только из за вас. В ютубе я не видел лектора на эту тему, лучше чем вы.
Спасибо. Очень приятно.
Дмитрий, спасибо вам! Вчера за день пересмотрел все ваши уроки на прошлом канале и утвердился в желании окунуться в это хобби.
Если вам комфортнее на этом канале, пусть так. А ваши уроки я ещё не раз пересмотрю. И да, фраза, "уважаемые винокуры" прямо в сердечко прилетела!!)) 👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо. Рад что понравилось)
@@dobriy_jar удачи вам, процветания и здоровья богатырского!
Спасибо и Вам.
Вау, Дима! Прикид просто Агонь! С почином!
Особенно лиловый нос. )))
Спасибо)
Дмитрий, очень рад Вас снова видеть! А то пропали на долго после приезда в Москву.
Как всегда очень приятно слушать.
Удачи на новом канале!
Спасибо!!!
Дмитрий здравствуйте. Очень рад видеть вас на новом канале! Благодарю за вашу деятельность
Здравствуйте. Спасибо!
Я человек простой, вижу Дмитрия, ставлю лайк :)
Спасибо))
Дмитрий всё получится, смелее. Чувствуется, что вы волнуетесь и не очень привыкли к новой обстановке. Продолжайте радовать нас полезными видео.
Спасибо. Соберусь.
Я прямо счастлив, что Вас нашёл, ваша подача, материал - на высоте. Это первое видео, которое я посмотрел на канале и видя, какие видео идут впереди, в каком порядке уверен, что посмотрю их все. Спасибо за вашу работу. Все доступно и легко для самого начинающего несмышленыша-дилетанта вроде меня.
Спасибо. очень приятно. Такой и был замысел)))
...Жить значит идти в перёд, не останавливаться на достигнутом, учиться развиваться думать мыслить. Нежить не желание думать искать что-то новое, саморазвиваться и бояться собственной тени. Люди которые занимаются авторскими напитками(самогоном), сейчас есть красивое новое слово(для меня новое), крафтовые изделия самодостаточны и в определённой степени независимы. Хочется пожелать Вам и Вашей команде оставаться самими собой но не останавливаться на достигнутом. Идти вперёд не сходя с вашего места, не отдавая достигнутых позицый. Удачи и процветания. И спасибо большое за лекции.
Спасибо. Очень приятно.
Приетствую Вас, Дмитрий. Всегда с огромным удовольствием смотрю все Ваши обзоры и получаю от этого огромное удовольствие. В винокурении я не новичёк, начал заниматься этим делом с 1993 года, а осознанно - с 1995. На чём я только не гнал🤣🤣🤣 Был у меня аппарат из обычного " молочного" бидона ( фляги) на 40 литров и с охладителем в виде змеевика в выварке и аппарат из фляги от механической дойки ( коров), кстати довольно удобный🤣🤣🤣 с медным змеевиком, затем друг на заводе мне изготовил из нержавейки прямоточный, на тот момент казался идеальным аппаратом. Даже имел небольшой опыт перегонки при помощи 40 литровой кастрюли и двух тазиков🤣🤣🤣🤣, весьма оригинальное решение, но результат тоже имел место. Конечно же, гнали из того, что могли достать. В середине 90х были проблемы с сахаром и в ход шло всё, что можно было только сбродить. . Летом выручали виноград, фрукты и ягоды, даже раза 3 - 4 из помидор гнал🤣🤣🤣, картошка, сахарная свекла!!!!, патока, конфеты, сахар конечно же, хоть и были некоторые перебои с ним, но всё равно покупали. Конечно же, наше хобби учень увлекательно, постоянно хочется создать что - то необычное, постоянно хочется совершенствоваться.
Помимо самогоноварения, лет 25 занимаюсь виноделием, предпочитаю сухие и полусухие вина.
На данный момент имею два 2х дюймовых аппарата - Люксталь 7М и Шнапсер. Всем винокурам хочу пожелать крепкого здоровья, успехов, удачи, вкусных и благородных напитков, а также, чтобы у нас в стране наконец - то приняли вменяемый и адекватный закон о виноделии, который позволял бы " гаражникам" виноделам и винокурам любителям выставлять и бесприпятственно, на законных основаниях реализовывать свою продукцию. А Вам, Дмитрий еще раз огромное спасибо за Вашу работу, за все Ваши материалы и обзоры, всего доброго !
Спасибо за столько развернутый отзыв. Радуюсь Вашим успехам. Хороших напитков.
На новом месте и с самых азов!Добрый путь вам Дмитрий.Как раз подумываю взять колонну,думаю с вашими роликами я всё таки подберу что меня заинтересует.
Точно. Спасибо. Обязательно.
Дмитрий, с почином на новом канале🤝🤝🤝. Удачи.
Спасибо!
Дмитрий, учился по Вашим урокам, Спасибо! А то что на новый формат вышли МОЛОДЕЦ!
Спасибо.
С возвращением! Здоровья, добра и творческих успехов!
Спасибо!
Приветствую Дима на новом канале!!!!! Жалко, что не услышим больше суррогатам нет!!!! А я благодаря твоим видеоурокам поставил первую в своей жизни брагу на хмельных дрожжах с подкормкой из изюма. Ей сегодня 4 дня. И у меня появилось чувство, что она как бы живая, родная, как ребенок, который растет и развивается. Вожусь с ней, слушаю, сегодня на сутках в стационаре, но звоню домой и спрашиваю, как гидрозатвор..... Не дождусь момента своего первого продукта. Спасибо тебе. Но я всё равно хочу пересмотреть все ролики старого канала. Там хоть есть: Суррогатам нет!!!!
Здравствуйте. Спасибо. Очень созерцательно описываете. конечно Вы же делаете своими руками, она для Вас как родная. Тем более Вы совершенно правы, брага она живая)) Пока этот канал в стадии развития, конечно смотрите старые, со временем эта необходимость пропадет.
Приветствую, Дмитрий! Желаю тебе здоровья успехов и новых свершений в Добром Жаре! Каневская смотрит. 👍🤝
Здравствуйте. Спасибо.
Удачи Вам, Дмитрий, в новом проекте! Вы как проводник в этом новом незнакомом и невероятно интересном мире винокурения!
Спасибо!!! Пойдем вместе.
Я очень рада вас видеть снова! Конечно же я сразу подписалась и буду с удовольствием следить за роликами!
Здравствуйте. Очень приятно. Я рад. Дальше пойдем вместе.
Поздравляю с почином! Здоровья, успехов, удачи и вечной любви к жизни! Продолжайте "наполнять теплом лучшие моменты нашей с Вами жизни"!
Спасибо. Будем жить и наполнять!!!
Рад снова видеть Вас !
А я как рад!!!
Гоним его гоним, этот самогон, а всё не уходит и не уходит! Всем добра уважаемые винокуры!))
)
Рада снова Вас видеть !!! Жду с нетерпением ваши ролики !!!👍🥂
Спасибо. Завтра.
Будем ждать продолжения. Интересно узнать, чего мы ещё не знаем.
Ок.
Согласен с автором на 100%. Наше сообщество винокуров состоит из людей, которые могут позволить себе приобретать любой алкоголь. Но перешли исключительно на собственный продукт. Качество, состав своего - гарантированы. Да и сам процесс, обмен мнениями, опытом возможно определяющий фактор. Недавно приезжали знакомые из Сербии - родины сливовицы и признали нашу сливовицу из нашей сливы лучше!
Однозначно. Я очень удивился, когда мне звонили из Шотландии (что для нас уже, как бы является эталоном) и расспрашивали про головы и хвосты))
Дмитрий, успехов на новом месте!!!! Мы по прежнему с Вами!!!!!!
Спасибо. Ура!
Привет, рад Вас видеть на новом канале, удачи и творческих успехов!)
П.с Надеюсь на Сур-Ликбез 2))
Спасибо. И я)
Только начинаю винокурить ,очень Вам благодарен за винокурную науку !
Удачи Вам.
здравствуйте, приятно снова вас видеть хоть и на другом канале.
Здравствуйте. Спасибо.
Дмитрий, рад видеть!!!
Спасибо!!!
Очень хорошее вступление для нового канала. Лайк полюбому так как мы ведём одно дело, самогоноварение. Удачи Вам в ваших делах.
Спасибо!!!
Посмотрел все ролики сур ликбез, начинаю смотреть Добрый жар. Понял, что это самый лучший учитель по винокурению. На втором месте Самогон Саныч. Остальные или ни о чём или 9 й дан. Смотрю дальше, учусь и горю. Спасибо за работу
Спасибо!)) Хороших напитков.
Дмитрий, с почином!!!! Удачи, успехов и богатырского здоровья!
Спасибо!!!
Я ещё с сур ликбез пришла.
Дмитрий просто шедевр. ❤и помощь страшная в сложном деле.
Царская чача у меня. Почему не могу на 40 градусов розбавить? Белеет. 😮😢 мутнеет. Сивуха блин. 😢
Это горе большое.
В чес проблема. ? 🙏
Поздравляю тебя Дмитрий!
Спасибо!
Дмитрий, так держать! Я вас готов видеть на любом канале! Удачи!
Спасибо!!!!
Приветствую в новой студии. Немного не привычно видеть вас в таком костюме, но это дело времени. Да и , как мне показалось, и вы пока не очень уверенно чувствуете себя в новой студии. Это не беда. След за вашими роликами уже год, очень доходчиво и интересно. Многое перепробовал. Хотелось бы открыть «новую-старую» тему о Виски. Удачи Вам!
Спасибо за поддержку.
Дмитрий - ваши знания это находка для настоящего Винокура
Так для них и снимаем)
Красавчик Дмитрий! Думаю с такими новыми возможностями видео будут очень качественными. С нетерпением жду новых сюжетов. Успехов тебе!!!
Спасибо.
Дмитрий, рад видеть тебя на новом канале. Удачи тебе в новом месте.
Спасибо!
Большое вам спасибо за старый канал. Очень многое подчеркнул от туда для себя. Надеюсь что на новом канале у вас все получится. И впринципе не важно на каком оборудовании гнать, тут каждый для себя выбирает. А вот культура самогоноварения должна быть. И у вас очень хорошо получается её доносить. Ещё раз спасибо.. И... Сурагатам Нет!!!!
Спасибо. Полностью согласен.
С новосельем!
Ура!
Рад вновь увидеть! В добрый час, в добрый путь, доброе начало и доброго движения! Мои поздравления!
Спасибо!!!
Все супер, как всегда все по делу, коротко и понятно, так держать!
Спасибо.
Но фразу "суррогатам нет" Обязательно надо добавлять в конце. 👍
Здесь другой магазин
Так и ждал крылатой фразы "СУРАГАТАМ НЕЕЕТ! "
Это в прошлом)
Добрый день. Дима. Борода подходит по цвету к халату. :)
Здравствуйте. Подбирали под меня.
Рад Вас снова видеть Дмитрий
И я)
Каналу четыре года, а количество подписчиков удвоилось за две недели. Желаю вам снова выйти на 150 тысяч.
Разве удвоилось? Неделю назад была 1,4)) Сейчас идем за золотой кнопкой))
Поздравляю с дебютом на новом канале! Как всегда репортаж на высоком профессиональном уровне ! Удачи вам Дмитрий!👍👍👍
Спасибо!!!
Дмитрий, спасибо за труд и энергию. Очень люблю Ваши ролики. В качестве критики и доброго совета, очень прошу уделить внимание обработке звука в роликах. Фоновое шипение микрофона убирается простыми фильтрами, я бы сказал базовыми. Я лично не могу смотреть когда постоянно шипит :( а очень бы хотелось смотреть. Всех благ!
Спасибо. Посмотрим. Только проверите свое оборудование еще. Тут в комментариях пишут что звук ок.
Рад Вас видеть на новом канале!
Спасибо. И я Вас.
дмитрий вы большой молодец и профессионал своего дела, я вырос на ваших роликах и теперь почти год варю самогон,разбавляю эссенцией коньяка,друзьям нравится,лучше магазинского
Спасибо, что делитесь опытом. Радуюсь Вашим успехам.
Интересный ролик. Хорошее начало. Спасибо.
Спасибо!
Дмитрий удачи, спасибо за видео)))
Спасибо!
Оооооо Супер , отличная винокурня , хороший звук , хорошее качество 👍👍👍Подписан
Спасибо!
А нос то у него красный, как у Никулина в "Самогонщиках"
Перебрал наверное.
Отморозил на винограднике или рыбалке.?
Хорош стебаться над мужиком
Это говорит о том, что человек ЗНАЕТ, о чем вещает аудитории!
Всё нормально.
А мне просто не привычно видеть Вас в новой обстановке. История создания напитков -это интересно.
Я с детства ненавидел самогон После отца осталось пару дистиляторов, хотел выбросить на мусорник, но что-то подсказало мне оставить это оборудование.
Второй год тренируюсь на обыкновенных дистиляторах со змеевиком. Но чувствую, что не хватит отведённого времени, чтобы добиться результатов таких, которые хотя бы отдалённо напоминали коньяки, виски и бренди даже тех, которые я покупал в магазинах беспошлинной торговли дьюти-фри.
Но Вы продолжйате свою работу. Мне интересно. Даже при внимательном пересмотре узнаешь что-то интересное, что упустил.
Спасибо. Очень рад. Пойдем дальше!
Дмитрий, успехов на новом поприще! Поздравляю с почином!
Спасибо!
Мои поздравления. Отличное начало. 👍
Спасибо!
Поздравляю с продвижением!
Спасибо!!!
Оооо, качественный переход, глаз радует!
Спасибо!
Я тоже повторюсь, Дмитрий все коротко и по теме, молодец продолжай в том же духе, ждем новых видео!!
Спасибо.
Здравствуйте! Сурлегбез - был живым. Удачи на новом канале. С уважением.
Здравствуйте. Так а что он умер что ли? Спасибо.
@@dobriy_jar "живым" в плане восприятия.
О, Дмитрий, приветствую Вас!!! Уже соскучился по вашим сюжетам. Интересное начало, жду продолжения. Не переживайте, будьте естественнее как и на своём канале, видно что немного закрепощенны, ну это и понятно. Теперь у Вас есть много чего того, чего бы Вы хотели нам показать и рассказать но по определённым причинам не могли.Теперь можете нам и показать и проексперементировать. Верю что все получиться, удачи 🤞!
Здравствуйте. Спасибо за поддержку.
Зачётный фартук 👍🔥
А то)
Приветствую Дмитрий! Сур-Ликбез это "домашний удобный диван", приносящий расслабление и уют, Добрый Жар это "офисное кресло", дающее дополнительный доход.... Совместите теперь отдых и работу. И кстати, где ссылка на интернет-магаз Добрый жар? Чем лучше других? Дайте немного рекламы, но только не много...
Здравствуйте. Как раз сейчас и получается совместить)) Ссылка как и у всех. В шапке канала)
В советское время мой отец будучи участковым, по заявлениям заезжал к самогонщикам. Пробовал и если было нормально не наказывал.
Интересный подход)
Доброго пути на новом канале💪
Спасибо.
Дим очень рад что ты вообще появился со своим каналом Суррогатам нет, а сейчас в обновлённом статусе продолжаешь своё дело такое нужное. Спасибо. Дим у меня вопрос, может ты на него и отвечал в каких-то своих роликах, просто я не всё смотрел, скажи пожалуйста, нужна ли очистка ( углевание )после первой перегонки зерновой или фруктовой браги? Зарание спасибо.
Здравствуйте. Спасибо. Это на Ваше усмотрение.
Наконец то, дождался! Удачи!
спасибо!
Рад снова видеть вас! Суррогатам-нет!👉
И я Вас!
Дмитрий, успехов вам, буду смотреть и дальше ваши ролики👍👍👍
Добро пожаловать.
Дима ты красавец молодец очень смотрю тебя давно но только написал,
Спасибо.
Здравствуйте подскажите сделал затор на пшенице 4.2кг подвернулась ёмкость побольше можно ли увеличить сахар с водой и на сколько. ✌😊мы с вами
Здравствуйте. Можно конечно. Расчет как здесь ua-cam.com/video/ig9G5dus0Ps/v-deo.html
Рыжие лямки к лицу)))качество съемки👍
Спасибо)
Проследовал за вами , Дима удачи !
Спасибо. Пойдем дальше вместе!
Начал смотреть ваши уроки на сурке - это просто бомба! Захожу в ваш магазин, а магазина нет :) Дай думаю посвежее ролики посмотрю, что случилось? А тут вон оно чё!
Поздравляю!
Только интересно, вы сам сейчас сценарии пишите или теперь командой?
Спасибо. Все сам)
Отлично ждём следующие видео, лайк!
Завтра.
Доброе время суток. Мариуполь. Приятно ВАС видеть.
Здравствуйте. Я Вас то же)
Всё понятно и по делу
Лайк
Спасибо.
Оо приветствую Вас, Дмитрий 👍 Годнота, подписываюсь)
Спасибо.
Лайк лайк и лайк. Вы вернулись.
Да, да, да!
Дмитрий, здравствуйте. Всё просто и понятно. Спасибо
Здравствуйте. Спасибо!
Да студия выглядит приятно) смотрел "жаркие" ролики, скучные они были.
Так потому меня и пригласили)
Здравствуйте. Видео хорошое. Оно первое, сколько дублей не делай а волнение видно. Надеюсь что в следующих видео будет как в старом добром подвале.
Здравствуйте. Вам виднее.
Приветствуем Вас Дмитрий на новом месте!
Спасибо.
Благодарю за видео.
Рад что понравилось.
Рад видеть в новом амплуа. Удачи.
Спасибо!
Здравствуйте Дмитрий, у меня вопрос : нужно ли углевать спирт сырец фруктовой браги после первой перегонки. Спасибо
Здравствуйте. Все что в категории "нужно" это на усмотрение конкретного винокура.
Здравствуйте, спасибо за вашу работу , но ваш монтаж был на много лучше,( от частоты переходов приближения и удаления начинает болеть глаза), за ранее извиняюсь если вы считаете не корректно моё суждение .
Здравствуйте. Учтем.
Это и мое суждение
А так все хорошо. Удачи и Успехов Вам 😃