かしわ飯(博多のかしわ飯)【料理屋 真砂茶寮】

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  • Опубліковано 18 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 24

  • @izumikomenotu
    @izumikomenotu 11 місяців тому +4

    やっぱり九州だと甘めが良いですね。実家では皮も刻んで入れてました。
    ほんと久しぶりに食べたくなるんですよね~

    • @masago-
      @masago-  11 місяців тому +1

      ご視聴ありがとうございました。
      このかしわ飯は九州人にとっての元気玉ですね。五臓六腑に染み渡るぅ!

  • @Iwakid-Boeing737-MAX-8
    @Iwakid-Boeing737-MAX-8 2 роки тому +3

    かしわ飯はまだ食べたことがありませんが、とても美味しそうです。
    博多はこれまで3回行きました。とても良いところで美味しいものもたくさんあります。九州大好きです!

    • @masago-
      @masago-  2 роки тому +2

      コメント有難うございます!【かしわ飯】は博多のソウルフードです。博多の台所の数だけ【かしわ飯】の種類があります。博多に再度行く機会がありましたらラーメンではなく【うどん屋】でうどんとかしわ飯のコンビで決めてください。こちらの歴史の方が一枚上です。

  • @coco-mj9yy
    @coco-mj9yy 2 роки тому +2

    濃口醤油で作りました。
    私も九州育ちで 甘いかしわ飯最高に美味しかったです。牛蒡の食感もあって家族にも好評でした。
    これからは、こちらの味付けが我が家の定番になります。ありがとうございました。

    • @masago-
      @masago-  2 роки тому +1

      有難うございます!ご家族にも好評と言うことで嬉しいです。同じ九州人ならこれ食べると【丸天うどん】か【ごぼ天うどん】が食べたくなりませんか!
      ***かしわ飯は蒸らす前に強火で20〜30秒攻めるとそれはそれは香しい御焦げができますよ😁***
      次回頑張ってやってみてください👍

    • @coco-mj9yy
      @coco-mj9yy 2 роки тому +1

      @@masago-
      多めに作ったので明日やってみます♪( ´▽`)
      丸天うどんに添えてd(^_^o)

  • @tvstyle7573
    @tvstyle7573 2 роки тому +2

    福岡はかしわ飯美味しいですね
    スーパーとかで見ますね

    • @masago-
      @masago-  Рік тому

      たまに高島屋とかで博多のかしわ飯売ってますよ!ちょっと高いですけど、、。その時はこの動画見て作りましょう!!!

    • @tvstyle7573
      @tvstyle7573 Рік тому +1

      @@masago- そうですか
      鳥が美味しいですよ

  • @哲也高松
    @哲也高松 2 роки тому +3

    かしわ飯作ってみましたー!
    小学生の時に食べて以来
    食べたのですが、なんか
    懐かくてシンプルとても美味しかったです!

    • @masago-
      @masago-  2 роки тому +2

      おーお、作りましたか。ちょっと甘口ですが故郷の味です。この手のご飯はたまらんですね、
      「がめ煮」も行ってみてください!故郷シリーズまたやろうかな。作ってくれて嬉しいです!また頑張ります!

  • @yikur
    @yikur 9 місяців тому +1

    おふくろ の かしわ飯しが食いたい!!

    • @masago-
      @masago-  8 місяців тому

      ほんと、お袋のかしわ飯が一番っす!

  • @take0625
    @take0625 Рік тому +2

    初めまして!
    博多のかしわ飯
    めっちゃ美味しいそうなので
    一度、作ってみます^ ^
    お米半分だったら
    調味料も半分ですか?
    教えて下さい^ ^

    • @masago-
      @masago-  Рік тому

      ご視聴有り難うございます。
      かしわ飯、美味いっすヨォ!動画では甘めですがもう少し控えてもいいと思います。是非、大量に作ってご近所に配りましょう!!

  • @康代田中
    @康代田中 3 роки тому

    上手ながめ煮の炊き方教えて〰

    • @masago-
      @masago-  3 роки тому +1

      ちょっと待っとれ!
      がめ煮かぁ、分かった。だけど郷土臭さが漂うのでホント少し間をあけよう。

    • @康代田中
      @康代田中 3 роки тому

      @@masago-
      急がんでいいよ。
      ありがと❣️

  • @moritat018
    @moritat018 Рік тому

    かしわ飯に限らずわたしは炊き込みご飯も冷ましてから食べる方が好きです

    • @masago-
      @masago-  Рік тому

      まさに!味飯は冷飯が王道です。

    • @シンパシー美咲
      @シンパシー美咲 5 місяців тому

      そうですよね、周りの人はらレンチンしてますが、絶対冷めたのが旨いですよねー

  • @乱-w7u
    @乱-w7u 4 місяці тому

    炊き込みご飯より、混ぜご飯の方が旨いよね。今夜は、これにシメジか舞茸とこんにゃくと油揚げを入れて作る予定です。

    • @masago-
      @masago-  4 місяці тому

      おぉ、うまそうですね!こんにゃくうまそうです。