Passando para agradecer seu ensinamento. Peguei encomenda desse bolo duplo e estava super insegura. Mais fiz exatamente como vc fez e deu superrrr certoooo. Fiquei muito feliz e a cliente mega satisfeita. Mais uma vez muitoo obrigada.
3 роки тому+1
Ahhhhh que lindo... Poxa fico MT feliz em ter ajudado viu, obrigada por voltar p agradecer 🙏 seu carinho é MT importante... Sucesso ❤️
Gente o bolo de 15/10 serve até 15 pessoas, sendo fatias de 100 grama. Pois geralmente ele pesa 1kilo e meio. Ou seja, este bolo duplo , serve ate 30 fatias. De 100 grama cada
Pergunta, pra que serve o disco que fica entre um bolo e outro? Como se serve sem vir o pedaço do disco junto com o bolo. Iniciando agora na confeitaria
Gostaria de uma pergunta esse bolo alto é o mesmo valor de um bom baixo
2 роки тому+1
Eu calculo por fatia, um bolo desse são na verdade dois bolos, onde o cliente vai separar para cortar e fatiar, logo, precisa ser cobrado pela quantidade oferecida, nesse caso o bolo serve 20 pessoas 😘
Olá por favor me tira uma dúvida, vou fazer no aro 20 eu tenho q aumentar a quantidade de cano no meio do bolo Vc usou 1 cano no meio no aro 15,se puder me ajudar fico grata
Oii amei sua explicação, se for só 1 um bolo de 15 cm de altura eu preciso por o palito no meio pra segurar ele,ou nao?
3 роки тому+1
Eu geralmente monto como dois bolos aí preciso sim por o palito pq entre os bolos tem um pratinho Mas se for p perto da p fazer direto sem prato, só n molhe tanto a massa!
Obrigada pela explicação. 👏👏 Tenho uma dúvida, se eu quisesse fazer um bolo dessa altura, mas usar acetato ao invés de chantilly? O disco não teria como colocar pois iria aparecer. Como faria então para sustentar? Só o acetato iria desmoronar tudo qd tirasse o acetato para cortar... Obrigada!
Amanteigada, mas não a tradicional, essa massa tem resistência e aguenta ser bemmmmm molhadinha sem quebrar, ideal pra todo tipo de bolo, da uma olhada que tem a receita dela aqui mesmo no canal amor 😘
Eu faço o bolo, ponho na geladeira para descansar até o dia seguinte. Quando eu for montar os dois bolos com a calda e o recheio dentro da forma ou no acetato, posso montar gelado mesmo ou tem que estar em temperatura ambiente? Agradeço desde já. Parabéns!!!!
3 роки тому
Pode amor,.pode sim estar geladinho eu tbm monto um dia antes e deixo na geladeira...
@ vou fazer 2 de 18x10 , fico com medo do pai de ló rachar com este caminho, é, posso colocar caminho de pega bolas, pois por aqui nunca vi palito grande de pirulito.
3 роки тому
@@soraiadearaujoassumpcao9987 se fizer depois me conta 😍
Poderia explicar a parte dos palitos de pirulitos??? Você atravessou no meio dos dois bolos????
4 роки тому+1
Uns n, foram p sustentar o peso do bolo de cima Um sim, atravessou os dois p de cima n correr Se for transportar p mais lonje coloque mais do q eu até, é que o meu n precisou...
Oi, sempre tive dificuldades de estruturar bolos altos... Na hora do transporte ele fica torto e até mesmo desmonta na hora... Não sei o que faço....
4 роки тому+2
Oieeee Então a massa precisa ser uma massa firme e precisa ter o descanso necessario p tudo estar firme, faça o bolo um dia antes e deixe na geladeira, p depois montar Enfie os palitos atravessando os dois bolos, assim o de cima n vai ter como se mover...
@ Eu sempre faço isto!!! Não sei se também pode ser porque molho um pouco a mais e ele perde a estrutura... Mas sempre desde que comecei fazer bolos sempre.deixei descansar na geladeira de um dia para o outro.... O problema é que aí transportar estes bolos altos, sempre é um.problema....vc põe camadas finas de recheio?
4 роки тому+1
Não ponho pouco n Molho na medida e tbm o recheio conta, precisa ser firme, no vídeo vc vê a quantidade do recheio, monto em 2 formas separadas, como se fossem 2 bolos mesmo, so monto no dia de decorar...
Como mencionei em outros comentários e na descrição, são dois bolos, e da p separar pra cortar as fatias e servir, aqui vendemos por fatia, então se eu fizer dois bolos p 20 pessoas o bolo vai ser p 40 pessoas ...
2 роки тому
O valor depende de pra quantas pessoas vai ser, quais os recheios...
Ficou maravilhoso 🤩 Por favor como e cortado as fatias ? Primeiro corto até a disco de isopor até acabar o bolo e dps corto o bolo de baixo séria assim ?
4 роки тому+2
Isso Se estiver com medo tira o de cima p cortar vom segurança.
Então amor Como são 2 bolos, calcula assim Nesse caso esse bolo serve 25 pessoas, aqui no Rio vendemos por fatia, mas se vc vende por kg, saiba que pesa em média o peso de 2 bolos. Deu p entender?
Oiii....seria muito melhor se vc colocasse os topos na lateral com pedaços de disco de isopor..eu ficava quebrando a cabeça com isso tb....agora não quero outra vida...não precisa ficar colocando canudos..entendeu?
3 роки тому
Entendi sim Mas prefiro palitos pq esse bolo ia p lonje e poderia deslizar sem eles ... 🙏🌼
Minha opinião não é bonito e não rende pobreza não dá pra repetir gosto de bolo não vou passa vergonha meus convidados gosta também fatias muito pouco blz
2 роки тому
Esse bolo foi pra pocas pessoas, vc pode completar com um de corte, e esses decorados serem apenas pra mesa mesmo... 😘
Amei sua explicação é simples e objetiva Deus abençoe sempre virei sua inscrita 🙏
Ahhh que bom que pude ajudar... Obrigada pelo carinho♥️
Vc explica muito bem, com muita tranquilidade! Muito obrigada.
😍
Como eu queria aprender a fazer um bolo desses, já sei por onde começar.
Lindo parabéns...
Agora só mandar ver kkkk e me manda no meu zap quando fizer pra eu ver ein, 21 997214593 Arrasa!
Passando para agradecer seu ensinamento. Peguei encomenda desse bolo duplo e estava super insegura. Mais fiz exatamente como vc fez e deu superrrr certoooo.
Fiquei muito feliz e a cliente mega satisfeita.
Mais uma vez muitoo obrigada.
Ahhhhh que lindo...
Poxa fico MT feliz em ter ajudado viu, obrigada por voltar p agradecer 🙏 seu carinho é MT importante... Sucesso ❤️
Eu tabm tenho uma encomenda dessa mas preciso saber esse pesou quanto
😍😍
Boa tarde, qual massa vc usou, foi a amanteigada??
Obrigada
@@patriciaadrianeclementemor6013 não usei o pão de lo mesmo
Amei, sou apaixonada por bolos altos, vou tentar fazer um dia! Obrigado
❣️
Ameiii sua explicação e seu bolo ficou lindo
Obrigada, que bom que pude ajudar 💜
Quero fazer assim pro meu casamento, lindooo parabéns,acho que consigo 😁
Consegue sim, tenho certeza, faz um antes pra testar e treinar! Bju, e parabéns pelo casamento, Deus abençoe! Família é um projeto de Deus 💜
Ficou lindooo
Ficou lindo💙
Obrigada amor 💜
Esse pratinho e isopo??
Muito bom
Seu bolo ficou lindo
Obrigada ❤️
Melhor explicação do UA-cam! Você salvou a minha vida. Muito obrigada. Quantas pessoas serve esse bolo?
Ahhhh que bom que conseguiu entender direitinho, fico feliz em ter ajudado...
@ boa noite. Quantos cm tem de diâmetro e altura?
Da pra poucas pessoas não rende muito pobre kkk minha opinião blz
@ uma dúvida, quantas porções rende um bolo assim? Muito obrigada. 😉
Gente o bolo de 15/10 serve até 15 pessoas, sendo fatias de 100 grama. Pois geralmente ele pesa 1kilo e meio. Ou seja, este bolo duplo , serve ate 30 fatias. De 100 grama cada
Amei, quero fazer no meu aniversário
Depois me conta tá 💕
Muito bom!
Arrasou. Muito bem explicado.
Que bom, fico feliz em ajudar 😍
Muchas gracias por enseñarnos tu técnica para hacer una torta alta. Bendiciones en tu casita!
😍😍😍
A massa pode ser Pão de ló para fazer este bolo alto?
Qual a massa que tem que ser feito alto
Muito show!
Obrigada por assistir e me seguir!
😍
Pergunta, pra que serve o disco que fica entre um bolo e outro? Como se serve sem vir o pedaço do disco junto com o bolo. Iniciando agora na confeitaria
Muito bom!! Qual é essa massa estruturada? E esse pratinho é de qual material?
Oi amei o vídeo. Eu posso fazer cada um com três Camadas de Recheios?
Olhando parece bem facil de fazer
É sim
Tenta e me conta depois
@ vou faze de aniversario pro meu filho em junho
@@franciellepasinatovalcaren9851 me mostra depois ein 😍
Gostaria de uma pergunta esse bolo alto é o mesmo valor de um bom baixo
Eu calculo por fatia, um bolo desse são na verdade dois bolos, onde o cliente vai separar para cortar e fatiar, logo, precisa ser cobrado pela quantidade oferecida, nesse caso o bolo serve 20 pessoas 😘
Gessica esse dois palitos que vc passou tem que atravessa a estrutura de isopor?
Um atravessa o isopor sim, que faz a estrutura entre os dois bolos pra que o de cima não ande...
Eu posso fazer os dois bolos de 20c ?
Pode sim , mas use canoa mais grossos p sustentação...
Quantos cm tem esse bolo? Lindo!
Posso usar o mrsmo canudo na parte de cima?
Pode sim mas precisa atravessar os dois bolos, então, corte o pratinho e isopor no meio antes pra que o canudo passe por entre os dois 😘
Lindo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Obrigada amor...
Oi pra fazer um bolo asim,quanto centímetros tem que ter minha espátula
Esse prato e de isopo??
Olá,eu posso usar um canudo só nesse bolo,um que alcance todo o tamanho do bolo?
De um para o outro sim, pra fazer o suporte não, precisa ser 3 no mínimo 😘
Olá por favor me tira uma dúvida, vou fazer no aro 20 eu tenho q aumentar a quantidade de cano no meio do bolo
Vc usou 1 cano no meio no aro 15,se puder me ajudar fico grata
No mínimo 3 🙏
Se eu quiser fazer uma blindagem pra ficar mais seguro pode ? ou não e necessário ? Quero fazer um de 25 centímetro duplo .
Não é nescessário, apenas use mais canudos e palitos tbm...
Arrazouuu, parabéns, se não colocar esse prato encima pode cair o bolo ou só com os caninhos da certo.
Depende MT da massa recheio e cobertura que vc vai usar
P segurança no transporte prefiro sim pôr pratos e palitos ❤️
@ 👏👏
Da pra fazer a parte debaixo e de cima com 4 camadas de massa cada?
Da sim
@ gratidao🥰
Para um.Bolo alto qual.diâmetro eu uso
Nesse eu usei as formas de 15cm
Oii amei sua explicação, se for só 1 um bolo de 15 cm de altura eu preciso por o palito no meio pra segurar ele,ou nao?
Eu geralmente monto como dois bolos aí preciso sim por o palito pq entre os bolos tem um pratinho
Mas se for p perto da p fazer direto sem prato, só n molhe tanto a massa!
Essa massa é amanteigada, pode fazer com massa pão de ló?
Pode fazer um bolo maior? De altura dupla ou desmorona?
Tipo um bolo de aro 30?
Pode sim, aumente a quantidade de palitos
Use canos mais grossos para bolos maiores...
Se no lugar do isopor, fizesse uma outra camada de recheio, daria certo?
Bolo somente sem a estrutura no meio, com essa receita de bolo fofinha e molhadinha, pra transportar, não recomendo.
Ameiii 👏👏🥰 gostaria de saber quanto pesou
N sei dizer amor, aqui no Rio n vendemos por kg
Como faz na hora de cortar o bolo. Visto que tem disco no meio?
O ideal é retirar o de cima e cortar separadamente, mas se cortar sem fazer MT força, pode cortar o de cima ainda montado e depois o de baixo...
Obrigada pela explicação. 👏👏
Tenho uma dúvida, se eu quisesse fazer um bolo dessa altura, mas usar acetato ao invés de chantilly? O disco não teria como colocar pois iria aparecer. Como faria então para sustentar?
Só o acetato iria desmoronar tudo qd tirasse o acetato para cortar...
Obrigada!
Acho que se vc passasse um pouco de recheio no disco por fora só para cobrir ficaria top
Esse bolo pesou quanto amiga vc pode me responde
Como faz montagem com.os recheios? Estrutura um em cada forma?
São 2 bolos de 20cm
Monta separado cada um numa forma, normal, estrutura so na hora de botar um em cima do outro .
15cm na vdd
Vc daria a receita desse bolo?
No primeiro vídeo do meu canal tem a receita amor 🥰
Adorei! É massa amanteigada ou pão de ló?
Amanteigada, mas não a tradicional, essa massa tem resistência e aguenta ser bemmmmm molhadinha sem quebrar, ideal pra todo tipo de bolo, da uma olhada que tem a receita dela aqui mesmo no canal amor 😘
Vc arrasa prof queria saber o tamanho da forma desde já agradeço
15cm
15 cm por 10 de altura?
Ele tem altura dupla ta com 2² cmde altura
Esse bolo serve quantas pessoas ?
São dois bolos que aqui são vendidos p 10 pessoas, então esse serve até 20 fatias
Que massa foi utilizada?
Em breve farei um belo vídeo da massa p vcs... 💞
Quando vc enfia o palito de pirulito ele fura o isopor e não cai nenhum pedaço no bolo ? Não corre risco na hora quando for comer ter um pedacinho
Não não
Se soltar o pedacinho entra no canudinho
N fica no bolo n
Bom dia acabei de ver, mais pq não deixar o cano maior inteiro, não daria mais segurança?
Mais amei ..
Sabe quanto deve ser mais ou menos esses caminhos?
Como cortar esse bolo dessa altura?
Oi, este bolo pesou quanto ?
Eu faço o bolo, ponho na geladeira para descansar até o dia seguinte. Quando eu for montar os dois bolos com a calda e o recheio dentro da forma ou no acetato, posso montar gelado mesmo ou tem que estar em temperatura ambiente? Agradeço desde já. Parabéns!!!!
Pode amor,.pode sim estar geladinho eu tbm monto um dia antes e deixo na geladeira...
Vc usa duas formas de 15×10?
Isso
Ou 2 bolos de 8 de altura
Sua espatula e de quantos cm?
Quantos bolos vc usou?
Dois
Como você cobra bolo de altura dupla?
Pra ajudar na hora de cobrar pensa assim
São dois bolos
Então se vc cobra em um 70,00
Os dois são 140,00
Os preços são só um exemplo tá
Olá, qual tamanho da forma dos bolos ?
Posso fazer no pão de ló?
Pode sim amor
Só cuidado com recheios moles
@ obrigada querida pela ajuda
@ vou fazer 2 de 18x10 , fico com medo do pai de ló rachar com este caminho, é, posso colocar caminho de pega bolas, pois por aqui nunca vi palito grande de pirulito.
@@soraiadearaujoassumpcao9987 se fizer depois me conta 😍
Esse bolo da quantas fatias?
São dois bolos de 15cm , serve 20 pessoas
Esse bolo pesou quantos KG final?
Ficou com quantos centímetros?
Esse bolo ficou com quanto de altura?
Poderia explicar a parte dos palitos de pirulitos??? Você atravessou no meio dos dois bolos????
Uns n, foram p sustentar o peso do bolo de cima
Um sim, atravessou os dois p de cima n correr
Se for transportar p mais lonje coloque mais do q eu até, é que o meu n precisou...
Serve quantas pessoas esse bolo 🤔
20 pessoas amor
O canudo fino, enfia até chegar no cake board?
Sim um palito, enfiei até o final...
Pra fazer aro 20x10 é a mesma coisa
Da sim, use caninhos mais grossos 😘
Oi, sempre tive dificuldades de estruturar bolos altos... Na hora do transporte ele fica torto e até mesmo desmonta na hora... Não sei o que faço....
Oieeee
Então a massa precisa ser uma massa firme e precisa ter o descanso necessario p tudo estar firme, faça o bolo um dia antes e deixe na geladeira, p depois montar
Enfie os palitos atravessando os dois bolos, assim o de cima n vai ter como se mover...
@ Eu sempre faço isto!!! Não sei se também pode ser porque molho um pouco a mais e ele perde a estrutura... Mas sempre desde que comecei fazer bolos sempre.deixei descansar na geladeira de um dia para o outro.... O problema é que aí transportar estes bolos altos, sempre é um.problema....vc põe camadas finas de recheio?
Não ponho pouco n
Molho na medida e tbm o recheio conta, precisa ser firme, no vídeo vc vê a quantidade do recheio, monto em 2 formas separadas, como se fossem 2 bolos mesmo, so monto no dia de decorar...
Fábio, faz uma blindagem no bolo! Fica perfeito. Fiz um bolo duplo esses dias e foi para outra cidade, chegou intacto
@@islaynearaujo8487 Sim como.se fosse para a pasta Americana né?
Esse canudinho eles chegam no bolo de baixo
Tem os que botam apenas nos de baixo para segurar o de cima, e um que atravessa os dois pra que fiquem seguros ...
Qual o nome desse canudo q vc coloca no bolo?
São canudos p sustentação de bolos, vc acha em lojas de confeitaria.
Qual o valor desse bolo e tamanho
Como mencionei em outros comentários e na descrição, são dois bolos, e da p separar pra cortar as fatias e servir, aqui vendemos por fatia, então se eu fizer dois bolos p 20 pessoas o bolo vai ser p 40 pessoas ...
O valor depende de pra quantas pessoas vai ser, quais os recheios...
Qual é a.massa?
Quantos kg esse bolo ?
Então, aqui no Rio n vendo por quilo, então n sei dar com exatidão p vc, mas são 2 bolos de 15x10 de altura.
Ficou maravilhoso 🤩
Por favor como e cortado as fatias ?
Primeiro corto até a disco de isopor até acabar o bolo e dps corto o bolo de baixo séria assim ?
Isso
Se estiver com medo tira o de cima p cortar vom segurança.
Se o bolo ficar humido cai??
Não amor, esse foi p lonje e chegou em segurança! 😘
Como faz pra entregar para o cliente? Tem tampa pra bolo alto assim?🤔🤔
Eu entrego assim
No prato
Coloque uma tábua ou prato firme que n acontece nada não.
Jéssica como cobra um bolo duplo desse?
Então amor
Como são 2 bolos, calcula assim
Nesse caso esse bolo serve 25 pessoas, aqui no Rio vendemos por fatia, mas se vc vende por kg, saiba que pesa em média o peso de 2 bolos. Deu p entender?
Valor desse bolo querida?
O valor depende da região...
Só pensar que são dois bolos na hora de precificar.😊
Difícil de servir né? Cortar bolo
Na vdd não
São 2 bolos, com um.prato entre eles, é só tirar o de cima p cortar...
💞
Oiii....seria muito melhor se vc colocasse os topos na lateral com pedaços de disco de isopor..eu ficava quebrando a cabeça com isso tb....agora não quero outra vida...não precisa ficar colocando canudos..entendeu?
Entendi sim
Mas prefiro palitos pq esse bolo ia p lonje e poderia deslizar sem eles ... 🙏🌼
Você saberia informar mais ou menos o peso final dele?
Amor não sei, pois não trabalhamos por kg aqui no rio ... Mas são dois bolos de 15cm serve 20 pessoas
Só fiquei preocupada com a estrutura ficou lindo parabéns
Preocupada pq?
Fiz como deve ser feito amor
Na hora do transporte este bolo entorta... Tenho certeza...
Essa cor é rose? Parece nao
Maravilhas mais éu naó fis nenhuma de dois anda
Eu fiz um bolo alto e ele ficou pendendo pra um lado ficou torto
Ola, rende quantas fatias esse bolo ?
Minha opinião não é bonito e não rende pobreza não dá pra repetir gosto de bolo não vou passa vergonha meus convidados gosta também fatias muito pouco blz
Esse bolo foi pra pocas pessoas, vc pode completar com um de corte, e esses decorados serem apenas pra mesa mesmo... 😘
Qual a massa vc usou?
A minha que está aqui no canal 😍
Quanto pesou esse bolo?