Receta Tarta Fundente de Queso 🍰🧀, receta casera
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- Опубліковано 9 лют 2025
- Receta Tarta Fundente de Queso 🍰🧀, receta casera
Pocos postres necesitan tan poca presentación como la tarta de queso fundente. Te explicamos la receta paso a paso para poderla hacer muy fácil en casa y disfrutar de un dulce tan sencillo como delicioso.
La tarta de queso al horno es suave, cremosa y sobre todo, deliciosa. Esta dulce tentación está hecha sin base y sin aderezos sencillamente, porque no los necesita. Es, sin duda, un postre de queso especial, sorprendentemente fácil y rápida de preparar.
El creador de esta maravilla es Enrique Sánchez del programa Cómetelo de Canal Sur, el cual ha compartido su receta original públicamente para que todos, desde nuestras casas, podamos disfrutar de ella.
La receta que detallamos a continuación es de la tarta adaptada a un consumo casero.
La preparación de este postre no conlleva ninguna dificultad. Bien podría prepararse juntando todos los ingredientes en un bol y homogeneizando la mezcla con una batidora de varillas o con un robot de cocina. Sin embargo, los ingredientes que componen la receta, son muy sencillos de integrar de forma manual con unas simples varillas, ensuciando así lo mínimo.
Receta de TARTA FUNDENTE DE QUESO PAYOYO.
INGREDIENTES:
Tarta de queso:
150 g de queso de cabra
400 g de queso crema
300 g de nata de montar
4 huevos
250 g de azúcar
100 g de galletas
60 g de mantequilla
Tejas de almendras:
85 g de azúcar
35 g de almendras fileteadas
35 g de harina
35 g de mantequilla sin sal
35 g de zumo de naranja y ralladura
ELABORACIÓN:
1. Para la base de la tarta, triturar 100 g de galletas y mezclar con 60 g de mantequilla derretida.
2. Apretar y arrugar un papel de horno, humedecerlo ligeramente bajo el grifo y cubrir un molde desmontable, ajustándolo bien para que quede con la forma de éste. Extender la mezcla de galletas en la base, presionando para que quede bien compacta y guardar al frío.
3. Por otro lado, rallar el queso de cabra en un cazo y disponer la nata. Llevar a fuego suave para que se derrita.
4. Verter entonces en un cuenco y añadir el queso crema, el azúcar y los huevos. Batir bien. Verter sobre la base de galletas y cocinar, unos 30 minutos en la parte baja del horno (25 minutos si quieres que quede poco hecha por dentro), con calor arriba y abajo, precalentado a 190ºC. Cubrir en caso de ver que se tuesta demasiado la superficie.
5. Para la masa de tejas, disponer en un recipiente el azúcar, la mantequilla derretida, el zumo de naranja, un poco de ralladura de ésta, las almendras y la harina. Remover bien hasta conseguir una mezcla homogénea y guardar al frío para que repose.
6. Sacarla entonces y colocar pequeñas bolitas o porciones de masa sobre la bandeja de horno cubierta con papel vegetal; dejando espacio entre ellas. Introducir en el horno, a 175ºC., hasta que se doren.
#tartadequesofundente #tartadequesolaviña #tartadequeso #tartadequesopayoyo
Que rica Enrique!!!!🎉
Gracias Merche por tu comentario y por seguirnos.
Que rica , me encanta la tarta de queso
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La hice siguiendo todas las indicaciones y me ha quedado perfecta y riquísima z 😄🌸
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Madre mía qué tarta Enrique eres un artista total 👏💯👌😋😋
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Me encanta la tarta de queso tiene que estar buenisima. Gracias la haré 😊
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Madre mía!!❤. Me tienes absorta, enganchada!!!!😂😂😂🌺🌸🌺🙏🙏🙏
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@@CremedelaCremeSevilla estoy suscrita, por supuesto. Desde Castro Urdiales, saludos!!!🌺🌸🌺🙏
Muchas gracias
Vamos a hacerla
María te va a salir muy bien, gracias por seguirnos.
Gracias x acernos la vida mas rica y facil, me gusto tu receta ❤🎉❤🎉❤🎉
Felices Fiestas !!! Gracias por tu comentario, por seguirnos y compartir. 😘😘
LA. Creme. La. Creme. Gracias. Por. Compartir. Su. Receta. Seve. Muy. Deliciosa. Ke. Dios. Te. Colme. De. Bendiciones. Te. Regalo. Tu. LIKE. LM. Bay. 👍👍👍👍💝🌹
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Gracias 🤗 menuda pinta😋😜
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huele que alimenta, saludos desde México Querétaro
Saludos a México. No olvides suscribirte y compartir. Gracias.
Muy bueno gracias amigo
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Mi hermana hace una tort de queso queda rica ❤
Muchas gracias, Gracias también por seguirnos y compartir.
Me encanta esta tarta mi canal de cocina Oh la la! te felicita por buen trabajo que has elaborado amiga se me apetece jajaja saludos.. hasta pronto...siempre mi apoyo ya suscrita..
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Para mi el mejor queso, payoya para la tarta de quso
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Yo le añado queso mascarpone (250gr) queda muy cremosa!!!
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❤❤
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No puedo. Tengo que hacerla. Gracias por compartir
Seguro que te sale fenomenal, gracias por seguirnos
Super!!! Très facile à faire 👍👍👍merci beaucoup 👏👏👏😘😘😘😊
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La nata, es la misma crema de le leche?
La nata se hace a partir de la grasa de la leche. Gracias por tu comentario y por seguirnos.
cuanta cantidad de nata
Al final del vídeo tienes los ingredientes y en la descripción, gracias por seguirnos.
La tarta de queso es lo mismo que pay de queso,?
Las tartas suelen tener una base de masa, que puede ser crujiente o suave, extendida en el fondo y los lados del molde. Pay: Los pays tienen una base más densa y crujiente, generalmente solo en el fondo del molde.
Que diámetro tiene el molde ?
Creo que este es de 22 cm pero puedes hacerlo con cualquiera. Gracias por tu comentario y gracias por seguirnos.
cuanto del queso crema?
Al final del vídeo tienes los ingredientes y las cantidades. Gracias por tu comentario, por seguirnos y compartir.
Que clase de galletas ? Si do de mAria en Bucaramanga está agotadas
Cualquier galleta que puedas triturar .yo suelo poner integral para contrarresta el azucar
La cantidad de azúcar es tremendamente enorme!!!! Si doblamos cantidades, serían 500 gr… yo he probado a sustituir por edulcorante o poner menos azúcar y no queda bien de sabor…. He probado tb a poner queso de oveja en vez de cabra y al final le da un sabor amargo….. por lo que no se si a esta tarta se le pueden cambiar los ingredientes…. Pero sobre todo, por favor, podéis revisar la cantidad de azúcar que dice?
250 g de azúcar, pero intenta poniendo menos. Intenta con 100 grs. Gracias por tu comentario y por seguirnos.
Y la lista de los ingredientes?
La tienes al final del vídeo. Gracias por tu comentario y por seguirnos.
Lss cantidades del queso crema y nata no están largas la cantidad.
Podías decir las cantidades de la receta
Las cantidades e ingredientes los tienes al final del vídeo. Gracias por tu comentario, no olvides suscribirte y compartir.
Que problema no poner las medidas de los moldes lo demás perfecto😢
El molde es de 20. Gracias Amparo por seguirnos.
Pero como los Asturianos, no pueden competir, Asturias es la capital del queso por excelencia,😊
Saludos a Asturias. Gracias por tu comentario, por seguirnos y por compartir.
No has echado la harina o maicena en esa receta 💚🍕
Si, está completa. Gracias, no olvides de suscribirte y compartir.
Pero no da las cantidades solo las galletas
Las cantidades e ingredientes están al final del vídeo. Gracias por tu comentario y por seguirnos.
No veo cantidades
Al final del video
Al final del vídeo tienes el resumen y en la descripción están los ingredientes te los pongo: INGREDIENTES:
Tarta de queso:
150 g de queso de cabra
400 g de queso crema
300 g de nata de montar
4 huevos
250 g de azúcar
100 g de galletas
60 g de mantequilla
Tejas de almendras:
85 g de azúcar
35 g de almendras fileteadas
35 g de harina
35 g de mantequilla sin sal
35 g de zumo de naranja y ralladura
Muy lento y aburrido
Gracias por tu comentario, por seguirnos y compartir.
Nada que ver lo visto en el vídeo con lo que dices en el texto..... 🤔👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
Vamos a revisarlo, gracias. No olvides suscribirte y compartir. Gracias
Es muy lento y te aburres
Gracias por tu comentario, por seguirnos y compartir.