저는 카레나 크림 스파게티 안에 브로콜리를 종종 넣어 먹는데, 그렇게 먹으면 진짜 브로콜리 먹는 게 부담이 안 되고, 넘 맛있어요~😊👍👍♥️♥️♥️ 항상 훌륭하고, 좋은 영상, 감사히 보고 있습니다~ 박사님 채널, 늘 애청할게요~😊♥️♥️♥️❣❣ 오늘도 브로콜리 사왔어요~ 이번 주, 다음 주까지 먹어야겠어요~♡♡ 이렇게 영양가가 많을 줄이야...네요. 정말 좋은 식재료네요~👍👍 브로콜리로 코로나 물리치고, 건강 챙기자, 아자아자!! 화이팅 넘치게 되네요~❣❣❣
브로콜리는 무(zero)맛이라서 저는 식감으로 먹어요. 근데 이 아삭한 식감을 유지하려면 1분도 길더군요. 초시계로 재서 테스트 해본 결과 20초만 삶고 냉동실에 즉시 넣어 열을 식혀요. 여열만으로도 익거든요. 아주 살짝 풋내만 가시는 정도 조리하는 거구요 물에 헹궈 식히지 않는 것은 비타민C등 영양소가 물에 씻겨 내려가는 걸 방지하기 위해서입니다. 샐러드에 머스타드소스 넣어서 먹어도 좋고 한식 요리에 넣을땐 불끄고 맨 마지막에 넣어서 여열로만 이상 익도록 유념한답니다. 1분 이상 조리 후 물렁해진 브로콜리는 고구마나 단호박과도 비슷한 맛이 나는데 이게 싫더라구요. 아삭아삭한 브로콜리 많이 먹고 건강해집시다!!
저희집 식탁엔 매끼 삶은 브로콜리,콜리플라워가 빠지지 않아요. 처음엔 안먹던 아이들(유아3)이 지금은 아무것도 안찍고도 고소하다며 잘 먹어요^^ 근데 아직 유아라 1분 찐건 먹기가 힘든데 삶는 시간을 조금씩 줄여 나중엔 1분 찐 브로콜리도 시도해봐야겠네요. 아!! 와사비를 와사비라 부르기 찜찜했는데 이젠 당당히 와사비라 부를게요ㅎㅎ
![30일 동안 브로콜리를 매일 먹었더니 결국 몸이 '이렇게' 되었습니다. 브로콜리 효능 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/R6Y6Ur9ndQ4/mqdefault.jpg)
![30일 동안 브로콜리를 매일 먹었더니 결국 몸이 '이렇게' 되었습니다. 브로콜리 효능 [정라레]](/img/tr.png)
1.끐는 물 삶으면 항산화 항암효과의 설포라페인 사라짐 찜기에 1분이내로 스팀으로 찌는게 최고
2.삶거나 볶아먹으면 브로콜리의 다양한 영양소 즐길수있음 설포라페인은 없어지더라도 ㅠㅠ
3.매운맛의 같은과 친구 -십자화과ㅡ겨자,와시비와 같이먹으면 효과업.초장보다 훨 낫다
4. 올리브유에 볶아먹으면 베타카로틴 흡수가능
5.불고기, 닭볶음에도 투척 또 마늘과같이 볶으면 영양만점 심지어 떡복이에도 투척해서 많이 먹여라~
정리 감사합니다. ^^
굿 대단하십니다
👍👍👍친절하십니다 ^^
굿입니다!
감사합니다
와사비는 그냥 와사비구나!!!! 브로콜리가 브로콜리인것 처럼!!!!!카레에도 다져 넣으면 아가들이 맛있게 먹더라구요!^^
2년 전 1년동안 33kg 감량 후 유지하며 음식고유의 영양섭취와 냄새,맛음미가 얼마나 중요한지 알았습니다 선생님영상보며 평소 볶아먹는 야채들의 효능과 적절한조리법에대해 조금 더 알게되어 매우흥미롭습니다 건강한 식단에 도움을주셔서 감사합니다^^ 건강하세요~!🙏🙂
우와 존경스러워요. 대단하세요.
목소리를 듣고 있으면 마음이 편해져용
나는 이분의 해박한 해설을 들으면
이유없이 괜히 후련하고 즐겁고 유쾌해 진다니까요
@@johngbahng9997 1
아내분은 행복하실듯해요~~매일 보니깐~
ㄱㄷㅅㄷ8ㅍㄱㅂㄷ
44
ㄷ 기4ㅋ
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목소리 톤이 너무 좋아요 ㅎㅎ
이재성 박사님덕분에 좋은정보
많이 익히며 실천하고있습니다
항상 감사드려요~목소리가
귀에 쏙쏙 들어와요~👍
박사님 저는 육십구살인데요. 박사님한테 반했어요. 너무 매력적이에요. 저는 미국사는데 언제가서 만나고 싶네요. 감사합니다.
목소리가 나긋나긋하셔서 듣는데 편안하고 신뢰가 가네요
선생님 목소리가 너무 좋으세요ㅎㅎ 항상 좋은 정보 감사합니다
목소리 어휘력 타고난 재능이십니다!
부럽습니다~~~
제일. 믿고보는 이재성 유튜브 요리도. 쉽게. 영양분 충분하게 너무고맙고. 감사해요.
박사님의 건강 정보는 최고입니다. 귀에도 쏙쏙 들어오고 오늘도 동영상 보고 배우고 갑니다~~♡♡♡
와우~~귀에 쏘옥 들어 오네요 ㆍ
박사님 목소리도 👍👏
저는 매일 아침 브로콜리 , 각종 야채를 넣어 죽을 끓여 먹었는데 , , , 이왕이면 브로콜리 따로 1분정도 쪄서 와사비나 겨자소스랑 먹어야 겠네요 🙆♀️ 감사합니다 😀💐
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨읍니다~🍮
브로콜리 마요네즈에 찍어먹으면 진짜 맛있어요 ~
선생님 지식을 이렇게 얻어갈 수 있음에 감사드립니다. 앞으로도 좋은 지식 잘 부탁드립니다!
박사님목소리 듣고있음 마음이 편한해져요 유익한정보도 최고구요 사랑합니다😁
박사님 어쩜 이리 멋있을수가 있나요. 미남에 목소리까지 영상 내용도 쉽게 요점도 야무지게.
어쩜 설명을 이렇게 조근조근 쏙쏙 들어오게 하시죠?! 정말 좋은 강의이고, 좋은 강연자이십니다. 구독합니다♡
넘 잼있어서 건강해지는느낌
건강유투브 다른거 듣다보면 까다롭고 결국 먹을게없다는 무서운 생각마저 들기도하는데 이채널은 듣는데 건강해지는 느낌😍
와우~~ 쪄먹어야겠어요~~ 머리속에 쏙쏙들오는 좋은정보 감사합니당
브로콜리를 가장 대중적이게 드시는 초고추장 소스말고 저희 집은 참기름 소금장에 찍어 먹기도 해요. 오일하고 만나면 다 맛있어지잖아요^^ 참기름 소금장으로 드시는 것도 추천해요.
어머! 재미있어요~
건강정보가 유익하고 재미있어요~^^
감사합니다~
저는 카레나 크림 스파게티 안에 브로콜리를 종종 넣어 먹는데,
그렇게 먹으면 진짜 브로콜리 먹는 게 부담이 안 되고, 넘 맛있어요~😊👍👍♥️♥️♥️
항상 훌륭하고, 좋은 영상, 감사히 보고 있습니다~
박사님 채널, 늘 애청할게요~😊♥️♥️♥️❣❣
오늘도 브로콜리 사왔어요~
이번 주, 다음 주까지 먹어야겠어요~♡♡
이렇게 영양가가 많을 줄이야...네요.
정말 좋은 식재료네요~👍👍
브로콜리로 코로나 물리치고, 건강 챙기자, 아자아자!! 화이팅 넘치게 되네요~❣❣❣
선생님. 목소리가 편안해요 공황장애올때 선생님 목소리 들으면 다시 안정이 되요^^~~~
브로콜리는 무(zero)맛이라서 저는 식감으로 먹어요. 근데 이 아삭한 식감을 유지하려면 1분도 길더군요. 초시계로 재서 테스트 해본 결과 20초만 삶고 냉동실에 즉시 넣어 열을 식혀요. 여열만으로도 익거든요. 아주 살짝 풋내만 가시는 정도 조리하는 거구요 물에 헹궈 식히지 않는 것은 비타민C등 영양소가 물에 씻겨 내려가는 걸 방지하기 위해서입니다. 샐러드에 머스타드소스 넣어서 먹어도 좋고 한식 요리에 넣을땐 불끄고 맨 마지막에 넣어서 여열로만 이상 익도록 유념한답니다.
1분 이상 조리 후 물렁해진 브로콜리는 고구마나 단호박과도 비슷한 맛이 나는데 이게 싫더라구요. 아삭아삭한 브로콜리 많이 먹고 건강해집시다!!
안녕하세요
냉동된 브로클리 드실때는 어떻게해서
드시나요
자연 해동인가요
아니면 렌지에?
감사합니다
브로콜리 별로 안좋아 하는데 건강에 좋다하니 구매해봤어요. 초장에 찍어 먹어도 맛이 그닥..ㅠㅠ 그래서 엄마가 알려준 레시피: 1분 데치기가 저에겐 좀 딱딱하게 느껴져서 한송이당 1/4 정도로 잘라서 1분 30초 데치고 소금, 다진마늘, 참기름, 깨 넣고 무쳐 먹어요~ 그랬더니 고소하니 술술 넘어가요ㅎㅎ 살짝 아삭하니 맛있었어요 👍
이박사님의 귀에 속속꼽히는 깔끔한설명을 들다보면 뭐든 빨리실천하고 싶어져요~감사합니다 👍👍👍
완전 유용한 정보입니다. 감사합니다 선생님...^^♡
찜기에 1분이내 쪄서 고추장이 아닌 와사비에 쪄서 먹기.
올리브오일에 볶아 먹기
오늘은 와시비 겨자장과 먹어봐야 겠네요 브로콜리
감사합니다~^^
다시 들어도 차분한 목소리의 좋은 정보 !!!
감사합니다 ^^
저희집 식탁엔 매끼 삶은 브로콜리,콜리플라워가 빠지지 않아요.
처음엔 안먹던 아이들(유아3)이 지금은 아무것도 안찍고도 고소하다며 잘 먹어요^^
근데 아직 유아라 1분 찐건 먹기가 힘든데 삶는 시간을 조금씩 줄여 나중엔 1분 찐 브로콜리도 시도해봐야겠네요.
아!! 와사비를 와사비라 부르기 찜찜했는데 이젠 당당히 와사비라 부를게요ㅎㅎ
난 짬만나면쌤영상봅니다 참~~이득되는강의해주시고 무엇보다 쌤 단아한목소리와 조리있는 말씀이 너무좋아요👍🏻👍🏻
설명 완전 대박 넘 감사합니다 👍 👍 👍
목소리 너무 좋으세요^^♡
발음도 좋으셔서 귀에 쏙쏙 들어와요~
이재성 박사님 사랑합니다.♡♡
말씀 편하게 잘하세요
알아듣기 쉽고
좋네요
부로콜리 영양이 많네요
겨자나 와사비장에 찍어먹어야 좋다는거
배우고 갑니다
브로콜리 올바른 세척법도 알려주셨음 더욱 도움이 될것 같아요 항상 감사드립니다^^
젤 좋은방법은요.....좀 잘라서 초음파세척기에 씻으면 아주 깨끗하게 씻을수 있어요~저는 2번째 구입해서 사용중인데요, 딸기씻을때도 아주 좋구요~설거지 할때도 헹굴때 사용해요~적극추천합니다~^^
세척기 있음좋겠지만 전 식초넣어 헹궈요
이재성 박사님 어쩌면 그렇게 맛깔 스럽게 말씀 하셔요 그렇게 말씀 하시니 부로콜리가 막 맛있어 질려고 하네요 오늘도 잘 들었습니다 코로나19 조심 하세요
감사합니다.
이재성박사님.
말씀을 유머러스하게 편하게 귀에 쏙쏙 들어오게 해주시네요.
정보 잘듣고 실행 하겠습니다
저는 끊는 물에 한 송이씩 젓가락으로 집어서 넣었다 빼는 방법으로 익힙니다. 익었다는 것 보다 색깔이 초록으로 변하면 됩니다.
크림스프에 잘게 잘라서 넣어먹으면 맛있고 자주먹게됩니다
조곤조곤~~
약간은 유머스러 하시고
설명은 귀에 쏙!
옆에 사람들 한테
추천하고 싶어요
오마이갓드! ㅠㅠ 어제 브로컬리 넘 오래 삶아버렸...ㅠㅠ 이제부터는 쪄야겠어요.. 감사합니다.
꿀보이스로 듣는 찐정보!!!!!! 박사님 너무 멋지세요!! 귀이 쏙쏙 박힙니다!! 항상 좋은 영상 감사합니다!!
브로콜리 공부 잘 했습니다
내일은 찜기에 쪄서 요리해야겠어요
감사합니다
좋은 정보 감사합니다
박사님 안녕하세요
다음 부터는 찌는것 보다 다양한 요리에 넣어 먹어야 겠어요.^^
감사합니다...
브로콜리+와사비=정말 맛 좋다 ^^ (브로콜리 식초푼물에 15분잠수 맑은물로 헹굼 냄비에 물조금넣고 끓기시작하면 채반에 블로콜리 놓고 1~2분 찜..그리고 냉수로 샤워..정말 아삭함 특히 줄기는 정말 아삭함에 끝판왕..) 와사비 갈켜줘서 ㄳ 해요 ^^....
와사비가 그저 식물의 이름이라고 하시는 선생님 정말 감사합니다. 무조건 배타적인것보다 정확한 지식을 갖고 본래의 이름을 불러주는것, 그것이 더 있어보이네요 ㅎㅎㅎ
좋은영상 감사합니다. 그래서 브로콜리를 1분간 찌고 냉장보관후 다음날 올리브유에 볶았는데 설포라페인에 영향이 갈까요~?
목소리가 유연하네요 살짝 잘뻔헀어여 와사비는 와사비일뿐이라셔서 또 하나 배우고 재료에서 요리까지 두루두루 유익정보 감사짱👍😍😍😍꽃도 드릴까 ㅋㅋ🌺🌺🌺🌺🌴👅🎵ㅎㅎㅎ^^~~
설명을 설득력 있게 해 주셔서 감사합니다.
이박사님!
쵝고~~
설명의 말씀이 아주좋아요
묘수 만 주시면 듯다가 옆사람 치겠는데요
구독잘하고 있습니다
감사 합니다.
어떤 분은 생으로 먹으면 안좋다는 얘기도 하는데, 그냥 살짝 ~익혀 먹으렵니다
설포라페인
찜기에 1분 찌기
영양 덩어리 브로콜리
매운 맛=십자회과
겨자 와사비 찍어 먹자
기름에 살짝 볶아 먹자
모든 요리에 살짝 볶아 먹자
박사님 감사 드립니다
귀에 속속 들어 오는 설명~
감사합니다.
안녕하세요 선생님
혹시 브로콜리를 기름에 볶으면 그때도 설포라판 성분이 많이 없어지나요? 이부분이 궁금하네요
쉽게 설명해주셔셔 정말감사합니다~ 앞으로도 잘 부탁드립니다^^ 실생활에 넘 도움됩니다 ㅎㅎ
와 대박입니다 감사합니다
설명차분하게 잘해줘서 너무잘들어옴 좋은정보 감사합니다 구독강추^^
설명을귀에쏙쏙 들어오게해주셔서많이배우고갑니다 고맙습니다
좋은정보 항상
감사합니다
박사님 말씀은 귀에쏙쏙들어와요 감사함니다
다정한 자세하게 설명해주시는 선생님 감사해요
짧아서 기억에 쏙쏙 입니다
진심으로 감사합니다 선생님❤❤❤
신뢰가는 목소리
오늘 부락클리 날거로 살라드에 넣서 라임짜넣고 먹었어요. 좀 딱딱 해요.부드럽게 삶아무처 먹으면 더많이 먹을수있는데요.삶아서 초고추장에 찍어 먹으면 안좋은가요?감사합니다. ❤🦋❤
볼때마다 시간안아까운 동영상..
박사님 목소리 너무좋아서 영상집중이 너무 잘되용❤️매일 통조림 스팸 참치캔 햄 위주의 식단에서 방송보구 야채식단으로 바꿀라고 노력중이에용 너무 감사합니닽
와사비는 그냥 와사비예요 ㅋㅋㅋㅋ 넘 재밌으셔요. 오늘 새로운거 배워갑니다!
이재성 박사님 좋은정보 너무 감사합니다
좋은 음식을 효율적이고 맛있게 먹을수 있는 방법을 가르쳐 주셔서 정말 감사드립니다
전 개인적으로 마늘과 브로콜리를 올리브유에 볶는것이 가장 맛있어 보입니다
요즘들어서 올리브유가 너무 너무 땡겨서 입니다
항상 좋은 정보 감사합니다^^
영상잘봤습니다. 끓는물에 데치는거는 찌는거에비해 물에 직접닿아서 설포라판이 없어지는건가요? 끓는물에 15초정도 데치는것도 설포라판이 없어질까요? 찌거나 데친후에는 찬물로 행궈야하나요?
좋은 정보 감사합니다
바로 실천해보겠습니다^^
진짜 맛깔나는 강의 쵝오
와~ 좋은 정보 감사합니다!! 저 선생님 팬 됐어요 ㅎㅎ
박사님 설명이 이해쏙쏙~~
맛깔나게 하셔서 감사감사해요
유익한정보 주셔서 국민건강에 이바지하시는 애국자 이십니다 ㅎㅎ
감사합니다.
여지껏 올려두신 거 다봐야겟어요
채소 검색해서 들어왛는데
당장 묻지마 채소찜인가ㅡㅡ
그거부터해먹으려구여
좋은정보감솨ㅜㅜ
설명을 귀에 쏙쏙 들어오게 해주시네요^^
저절로 집중이 됩니다
모범 학생이 된 것 처럼요
박사님 좋은 말씀 감사드려요
부드러운 목소리로
설명을 구체적으로 쉽게
설명해주시니 귀에 쏙쏙~
감사합니당 ~♡
좋은 정보 감사합니다.♡♡♡
너무너무 유익한 정보 감사합니다! 와사비나 겨자와 함께, 그리고 떡볶이에도 넣고 먹어보겠습니다~^^
3:27
녹색꽃양배추 왜이렇게 웃기냐 ㅋㅋㅋ
전 카레 할때 꼭 넣어요
영양학적인건 모르겠구 그냥 먹어야 될것 같아서 ㅎㅎ
왕 멋져요
좋은정보 늘 감동입니다 ~~
진짜 감사합니다 제가 소화기관에 만성질환이 있어서 브로콜리를 먹어야겠다고 생각했는데 이렇게 잘 정리해주시고 근거도 설명해주셔서 도움이 됐어요 이제 건강정보 인터넷 검색하지 말고 선생님 유튜브를 봐야겠어요 감사합니다😭
목소리,말투가완전짱이예요~
영상집중도도완전높구요.
쉽게잘설명해주시는점도강점이네요.
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
항상잘보고있어요~♡
머리에쏙들어옴니다^^
친절하고.자상한 말씀이네요 잘배우갈게요.넘ㄱㅅ 합니다~~
얼굴~목소리 환상에 조화로움이요
너무 너무 설명을 잘해주셔서 감사합니다
알기 쉽게 설명해 주셔 쏙쏙 들어옵니다
수고많으셨고 감사드립니다 ~^^
저도 감사합니다.
말씀이 귀에 쏙쏙 잘들어와요~최고 !
좋은 정보들 들려주셔서 감사합니다 ^^ 구독했어요!
박사님 고지혈증.에 뇌경색에 전조 증상 이 있으면 어떤 것이 있을까요? 답변 도움 부탁드립니다~~^^♡♡♡
이재성 선생님 최고^^ 👍👍👍
말씀이 귀에 쏙쏙~ 목소리 ,발음 ,강의만큼 훌륭하세요~
선생님목소리너무좋아요 ㅋㅋ건강하세요
1. 스팀 1분 이내로 하자
2. 그냥 삶을거면 여기저기 넣어서 먹자
일단 먹는 게 중요하다!