Домашняя карамель на молоке
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2022
- 300 гр сахара, 100 гр сливочного масла, 1/2 ч.л соды, 150 мл горячего молока
Сахар всыпать в кастрюлю и поставить на огонь. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ. Дождаться, когда сахар начнёт плавиться и немного размешивать, НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!!! от края ёмкости. Как только весь сахар расплавится, сразу же ставим на средний огонь, добавляем масло и горячее молоко. Увариваем ещё минут 4-5, постоянно перемешивая. Будьте аккуратны, передержите сахар на огне, карамель будет горчить. Если начнёте перемешивать сахар при плавлении будет очень много комочков, они не расплавятся. Вылить готовую карамель в любую ёмкость и дать ей полностью остыть. Убрать в холодильник. Когда карамель полностью остынет, можно перебить её миксером. Карамель станет светлее. Такая карамель подойдёт для тортов, капкейков, булочек, а можно просто мазать на хлеб
#вкусно #деревенскаяжизнь #деревенскаяжизньнахуторе #деревня #вкусныерецепты #вкусноипросто #вкусняшки #вкусныйрецепт #карамель #карамелька #молоко
Несколько рецептов просмотрела и этот рецепт больше всех понравился: быстро, четко, без лишних слов, где-то с яйцами делают, где-то со сливками, а я хотела, именно, с молоком (всегда под рукой). Спасибо за рецепт
Обязательно попробую! Что то из детства, когда мы на сковороде сахар плавили,и просто Сахар и со сметаной!
Ну только карамель не леденцы. Но вкусно. И на хлеб намазать и для тортов