초간단 쑥개떡 만드는법 How to make mugwort rice cake.
Вставка
- Опубліковано 24 бер 2021
- 이제 완연한 봄이 됐네요^^
쑥이 많이 나는 봄철에 쑥개떡 생각이 많이 나죠?
생쑥으로 쑥개떡 만드는 방법은 아래 영상을 링크해서 참고해주세요~
• #집에서 쑥개떡 쉽게 만드는법
이번 영상에서는 쑥을 구하기 어려운 해외교포분들이나
쑥을 다듬고 삶기가 번거롭다고 생각되시는 분들을 위해
쑥가루로 초간단 쑥개떡 만드는 방법을 알려드리겠습니다
쑥가루는 완전 건조해서 분말로 판매되기때문에 보관 기간도 길고,
다양하게 활용하실 수 있어요.
(인터넷에서 쑥가루 검색하셔서 구입하셔도 되구요
저는 참새방앗간,베이킹스쿨 등을 자주 이용합니다)
재료:습식멥쌀가루 250 g, 쑥가루 10 g, 설탕 5 g , 물 120 g(가감)
*쑥개떡 만들때 물은 쌀가루 무게의 40%를 넣어요
마른 쑥가루가 들어가서 물을 더 추가했어요
쌀가루의 수분 상태는 각각 다르므로 물은 약간 차이날 수 있어요
반죽을 귓볼처럼 몰랑몰랑한 상태로 만드시면 적당합니다
**Instargram: jungdduk
It's spring now.^^
Do you remember mugwort rice cake in spring when you get mugwort a lot?
Please refer to the video below for instructions on how to make mugwort rice cake out of raw wood.
In this video, overseas Koreans who can't find mugwort,
For those of you who find it cumbersome to trim and boil mugwort,
I will teach you how to make mugwort rice cake with mugwort powder.
Mugwort powder is completely dry and sold as powder, so it has a long storage period.
You can use it in a variety of ways.
(You can search the Internet for mugwort powder.)
I often use sparrow mill, baking school, etc.)
Ingredients: 250 g wet rice flour, 10 g mugwort powder, 5 g sugar, 120 g water (additional)
* When making mugwort rice cake water puts 40% of the weight of rice flour.
I added more water with dried mugwort powder.
The water condition of the rice flour is different, so the water can be slightly different.
It is appropriate to make the dough as soft as an earlobe.
![[#유퀴즈온더블럭] 40년 동안 모기 연구만 해온 모기 박사님이 알려주는 모기에 안 물리는 꿀팁 大공개🌟 올해 여름은 뽀송하게 보내자구요~🤗](http://i.ytimg.com/vi/bg_T_nsNVIw/mqdefault.jpg)
너무 좋은 영상인것 같아요.^^
습식쌀가루를 구할수없는경우 건식쌀가루로는 만들기 어려울까요?
색이 참 곱네요.
넉넉히 들어간 쑥향이
이곳청주까지 날아오네요
눈으로 향과맛난떡 잘먹었어요.
최고예요 ^^
시청해주셔서 감사합니다 ^^
쉽게 만들수 있는 방법 알려주셔서 감사합니다
아이들과 같이 만들면 좋을것 같네요
시청해주셔서 감사합니다^^아이들과
즐거운 시간 되셨으면 좋겠어요♡
익반죽하는데도 있던데요?
영상 감사합니다! 해외에 있는데요 ㅠㅜ 저는 습식쌀가루가 아닌데 물양을 좀 더 많이하면 될까요?
시청해주셔서감사합니다^^물은 약 3배 정도
들어가요.숙성의 시간을 가지면 떡 맛이 더 좋아집니다~
오~~드디어 올라 왔네요! 쑥가루 쑥개떡영상! 지난 월요일 한인마트 가서 맵쌀가루 사다놓고 대기하고 있었어요~~~ 잘 만들어보겠습니다. 근데, 반죽할때 뜨거운 물 사용 아니죠?^^ 쑥가루를 이용한 인절미도 맛있게 만들어 먹었답니다. 감사합니다~~
한지숙님 요청으로 부지런히 만들어 보았어요^^기다려 주셔서 감사합니다.
인절미도 맛있게 만들어 드셨군요👍👍
쑥개떡도 송편처럼 익반죽하면 더 쫄깃
해요.보통 쑥개떡 할때 쑥 삶아서 물을
더넣고 갈아서 차가운상태로 반죽해서
습관적으로 찬물로 반죽했네요^^;
오늘은 초간단 레시피이니 찬물로요~
더욱 정성을 드릴땐 익반죽 하셔요💕
넘 맛있겠네요
무늬 찍는것
어디서 사는지
알려주세요
꼭 알려주세요~
'참새방앗간' 에서 주문하기도 하고, 서울
방산시장에 직접 가서 구입하기도 합니다^^떡도장으로 검색해 보세요~
쑥가루를 좀 더 넣으면 쑥향이 더 나서 더 맛있지 않나요? 적게 넣는 이유가 있겠죠?
시청해주셔서감사합니다^^쑥가루 10g이 적게 보이시갰지만 완전 건조된 거라 반죽하고 찌면 물에 불어나서 색도
엄청 찐하고 향도 많이납니다.취향에 따라 더 많이 넣으셔도 되지만 제입맛
기준입니다^^
쑥가는 집에서 가루낸거여요
쫄깃한걸 좋아하는데 찹쌀가루로 하면 되나요??
네^^쑥인절미가 되겠네요.습식찹쌀가루를
사용할 경우 물은 쌀무게의 10%
넣으시면 되요~
@@user-pq1jz6pl8k 감사합니다!!
선생님쑥가루구입처
궁금해요
저는 주로 베이킹스쿨에서 사요.서울에 있는 방산시장도 가끔 이용하구요^^
감사합니다
오~
집에 찹쌀가루뿐이 없는데 어떻게 계량하면 좋을까요?
시청해주셔서 감사합니다^^찹쌀이면 쑥인절미가되겠네요.찹쌀가루 10%의 물을 넣으시면되요.제 영상 중에서 '인절미'편을 참고해주세요~