Pan con tomate, el bocadillo tradicional de España | Cocineros Latinos
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- Опубліковано 2 жов 2024
- El Chef Miguel Rebolledo preparó en en santiamén este bocadillo típico de su tierra, el cual no solo es delicioso, también es muy nutritivo y sumamente sencillo de preparar.
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Que manera de estropear, este manjar, con lo fácil que es.
El pan con tomate se come en Andalucia, y otras zonas de la costa mediterranea, pero no en toa España. En Catarluña lo resfriegan por lo alto del pan mientras que en Andalucia se echa triturao por lo alto, y se echa aceite de oliva virgen extra que sabe bien, que tambien se hace en Andalucia.
El pan con tomate andaluz no tiene nada que ver con el catalán. De hecho mientras el andaluz, es simplemente pan con tomate triturado y se limita al desayuno, en Catalunya, donde es prácticamente plato nacional y tiene cientos de años de tradición, se usa un pan especial, de payés o de coca, a veces se tuesta, se le pone ajo, tomate restregado (no triturado), sal y aceite de oliva (hay aceite catalán muy bueno, no sólo en Andalucía). Y encima de eso embutido (especialmente fuet), queso o jamón. Y se come a cualquier hora, al desayunar, a media mañana, comida o cena. De hecho en un restaurante de cocina catalana, te pondrán siempre en la mesa el pan cortado con tomate, ajo, aceite y sal para que te lo hagas tú mismo, porque acompaña a la comida. para un catalán es tan importante que no se concibe hacer un bocadillo sin tomate, aceite etc. Y otra cosa, ahora en Andalucía habláis del pan con tomate como si fuera algo tradicional y de siempre pero yo creo que tiene cuatro días. Mi edad es 58 años, soy medio andaluz, conozco muy bien todo el territorio y hace treinta años, cuando pedías (porque estabas acostumbrado) pan con tomate en un bar te ponían el pan y rajas de tomate cortado. Es así.
E de decir que como español que soy lo hacéis casi todo mal, para comenzar el pan que se usa no es de ese estilo, es un pan redondo denso y ancho y se parte en rodajas, ese tipo de tomate no se suele usar, hay un tomate especial para eso pero uno común bueno para eso es el tomate pera y si es cierto que el aceite se puede aromatizar pero se meten las especias en la propia aceitera para que tenga todo el aroma y por otro lado en el propio pan se restriega un ajo (opcional) se pone el tomate rallado encima y se añade un chorro de aceite de oliva virgen extra y se suele añadir unas lonchas de jamón serrano
En Estados Unidos no se suele conseguir los mismo ingredientes que en Espana.
Aqui en Estados Unidos hay tomate de pera y el pan se compra en cualquier lado. estamos hablando de pan con tomate tampoco es que estemos hablando de una paella. de echo ahora mismo me lo acabo de comer con pan hecho en casa redondo. lo encontré en este link: ua-cam.com/video/s8Rf2LBgmsc/v-deo.html
Por cierto si no raspas el ajo en el pan recién tostado estas perdiendo el tiempo en tu vida.
Esto es una marranada. El pa amb tomaquet no se hace así. Se necesita un buen pan hecho al horno de leña, el tomate se corta en dos y se friega el pan. Aceite de oliva y sal. Y punto pelota . Simple. Lo demás son inventos absurdos.
Tonterías yo soy español y uso el pan que tenga en ese momento
@@espectaculosloar4495 totalmente de acuerdo, lo han hecho todo mal o se han un show sin necesidad, como tú dices es como está mejor y es más sencillo.
Yo siempre cuando hago un bocadillo le pongo tomatito asi sabe dos veces mejor. 😂
Este tipo no sé de dónde será, pero catalán, que es de donde viene la receta, seguro que no. Este es de los que le ponen chorizo a la paella. Soy catalán de nacimiento y os digo que aunque a veces el pan se tuesta normalmente es sin tostar. 2. Lo de rallar el tomate antes sólo lo hacen los bares para ganar tiempo o gente que no tiene ni idea. En casa el tomate se corta por la mitad y se friega directamente sobre el pan. Algunas veces se pone antes el tomate un poco de ajo también restregado, esto es correcto 3. No se hace ninguna mezcla de nada. Y el tomillo en mis 58 años en Catalunya no lo he visto jamás. 4. Una vez untado el tomate se pone encima sal y aceite de oliva. y ya está. A partir de ahí lo normal es poner encima algún embutido (uno típico es el fuet catalán), jamón etc. Todo lo que os vendan estos cocineros es una burrada para hacerse los interesantes, como ponerle allioli a un taco.
El pan con tomate, se hace con el tipico pan de pueblo, no me vengas con baquete, no es un bocadillo, es una tostada. Menudo estropicio.
Lol, yo uso el baguette porque eso es lo que se vende por done yo vivo. Lo parto y despues lo tuesto
Baguettes de calidad!!! No hombre no! Que ese pan es industrial congelado!
Total!
🤣
A Iban Yarza no le gusta ese pan blandurrio
El pan con tomate es catalán, yo soy catalana, el tomate no se ralla, solo se corta por la mitad y se restriega contra el pan. Solemos usar pan de pagès, el de barra no tanto.
Que tipo de tomate es el que se deve usar, como es la forma correcta de hacer el pan con tomate.
@@yoanip5625 Los tomates que se usa son los de colgar, se cortan por la mitad y se restriegan sobre el pan de pagès
El pan con tomate lo llevaron los murcianos a Cataluña pero yo creo que es de la zona que limita con Andalucía porque mi abuelo me dijo que era un desayuno o almuerzo andaluz tradicional al que se le añadía jamón para ser más nutritivo.
@@eusebio6004 no se si origen, pero en Andalucia es muy común
Así en Cataluña porque en andalucia es rallado y con jamón , eso de Cataluña nada , es español en general , lamento decirte que el pan con tomate no tiene región propia a no ser que lo prepares como tu as dicho que ya cambiaría por región
Jajajajajaajaj menudas tonterias. Leer un poco de gastronomia
Menudo insulto a la cocina mediterránea acabas de hacer hijo de mi vida
Es un terrorista gastronómico!
Este no sabe lo que es el bocadillo tradicional de España. Ese puede ser un desayuno tradicional en muchas partes de España, pero cada Región de España tiene su propio bocadillo. Quizas en Cataluña si, pero con pan payes, o como desayuno en Andalucia, con un mollete, PERO NADA DE BAGUETTE!!!!!. Y sobre todo, sin ajo. Solo aceite de oliva virgen extra, tomate y sal. El ajo con el tomate, ni hablar.
En donde vives tu de españa .muchacho? Por cordoba de toda la vida de dios se restriega un ajo por el pan antes del tomate
Yo soy catalán y de toda la vida de Dios que restriego el ajo en el pan, yo y la mayoría de catalanes que conozco
Que tonterías dice el catalufo,??? El pan tomate lo llevaron los murcianos a cataluña y es típico de Andalucía,Murcia, Valencia,....
En el interior de Andalucía donde yo vivo es: Primero, echas el aceite, el tomate triturado y los pizcos del jamón serrano triturado, eso es lo típico. Eso de laurel, ajo y sal no lo he visto en mi vida.
El pan con tomate no lleva tomillo
Pan tostado
Un diente de ajo
Se restrega un ajo (un corte en una punta para que se restregue bien)
Tomate cortado por la mitad se restrega también por encima
Sobre el pan tostado
Un poquito de sal y aceite
Jamon encima
O en bocadillo ya comer
They are Americans. They can't cook minute rice.
I always wondered how you make the tomato paste for the bocadillo what's the herb in that bowl? Translation please on recipe
You can just blend1 tomato with a clove of garlic, oregano and olive oil and you have a beautiful tomato paste for bocadillo. I'm Spanish
Ningún mexicano que haya escuchado los albures que se lanzó el tipo en la izquierda? Comedia de la buena jajaja
A Neeko le gusta este video, le encanta el pan com tomate🍅🥖😋Neeko Neeko Nee
🤘🏻😚🤘🏻
Cómo española ,no tienen ni idea
Qué desesperante! Lo hace todo mal, sin delicadeza, a lo bruto. Pésimo programa
el tiempo de estar al aire en TV es carisimo... y al pobre hombre solo le dieron 5 minutos para preparar todo jaja, obviamente lo iba a hacer rapidísimo porque luego no alcanza!
Que mal lo hace,parece que lo ha aprendido de un video que vió en Internet
Ese chef no tiene ni la mínima idea de cómo montar una tabla de quesos. 😂
Jajaja. Cuanta razón.
No tiene ni idea... En fin
Esa mujer que está que estorba a ustedes esta bien que trabaje en un circo en todo se mete que trabaje en un circo como payasa
No era mas facil poner los tomates en la
licuadora? 🤔
Jajdja es que así te queda mas liquido, yo lo hehecho así y al final quedas con la mitad de lo que le hechan ahí en la tele
El desayuno clasico👍🏼💪🏼
Riquísimo!!!!
Chef, la salsa fria se guarda en un recipiente con toda ( ajo, hojas de laurel, etc.) o se le retiran?
Merali López Con todo.
Tres para un pane con tomat...
Aclaro: Invasión ....
El pan con tomate tiene sus orígenes en Catalunya, por lo tanto decir que es típico de España en decir algo que no es cierto porque no conozco ningun madrileño, ni andaluz, ni vasco, ni de cualquier otra región de España que lo deguste a diario. En cambio en Catalunya, se acostumbra a comer con jamón, queso o fuet (una especie de salsichón estrecho) para desayunar, y muchas veces para cenar acompañado de tortilla francesa, pescado rebozado, hamburguesa, o fiambres y quesos variados.
No es mi estilo llevar la contraria, pero cuando veo que algo no es cierto, defiendo la VERDAD.
Saludos amistosos, ya saben un poco mas de mi tierra (Barcelona)
Conxita ^:^ tedeternura.com
No sé por qué partes de España habrás estado. Yo soy malagueño, creo que conozco todas las provincias del país y he vivido más de 14 años en Madrid, 2 en Sevilla, 2 en Barcelona y 4 en Valencia y te puedo asegurar que el pan con tomate es el desayuno más habitual de toda España. Un saludo.
El pan con tomate para desayunar tiene su origen en Andalucía, proviene del verdadero desayuno andaluz que es pan con Salmorejo (una receta 100% andaluza) y que fue llevada a Cataluña por los inmigrantes andaluces.
Quizás alguien de princípios del siglo XIX nos podría aclarar quien descubrió el pan con tomate.
A mi el salmorejo cordobés me gusta mucho pero creo que no se unta sobre el pan ¿verdad? y además lleva miga.
En fin ahí lo dejo; no voy a entrar en polémicas porque cada cual ve las cosas a su manera y es muy respetable.
Que tengas un buen lunes compañero de comentario
Conxita
@@tedeternura todo lo malo es catalán y todo lo bueno es español. Ironía.
y no se hace así, el tomate se frota directamente sobre el pan ...
Sres. esto no dudo que esté bueno, pero jamás lo podemos considerar "Pa amb Tomaquet",El "Pa amb Tomaquet es otra cosa y se hace de forma muy diferente,
Una cosa más, les informo que nunca ha sido típico de España, en cambio es muy típico en Catalunya formando parte de la cultura e identidad de nuestro pueblo, pero que por desgrácia Catalunya hoy en día aun pertenece a España.
Les aconsejaría que antes de publicar algo, se asesoren adecuadamente.
Visca Catalunya.
I have no clue what they say.
Then speak Spanish
A ver que un pan con tomate no es un bocadillo español
Este video es un insulto a España, mejor Infórmense de cómo hacerlo, ni los tomates son los que se usan ni el aceite de oliva(virgen extra), ni la forma de preparación y eso del laurel?en fin.. VIVA ESPAÑA
Wrong
No puede poner uno atención al video como esta mujer en todo se mete que antipática lo siento mero digo la verdad
Aixo es un insult a la meva Terra, a la meva cultura. Aixo no te perdo. Visca Catalunya
El pan con tomate (pa amb tomaquet) es catalán, no español...
Es lo mismo
Eso no es pantumaka y cataluña pertenece a España
@@veromunoz5432 Cataluña pertenece a España pero el pan con tomate es cultura catalana. Cómo los callos madrileños la paella valenciana o la empanada gallega
El pan tumaca lo llevaron los murcianos a cataluña, sobra decir que catauña es una comunidad autónoma de ESPAÑA! VIVA ESPAÑA!
Això, el pà amb tomàquet és català, no espanyol. Els sudamericans van ser espanyolitzats fa molt de temps i venen a Catalunya pensant que és igual que Espanya, però els hem d'ensenyar que no.
Pa amb tomaquet
Pan con tomate
@@TheMariodeblas Pa amb tomàquet.
@@espectaculosloar4495 pan con tomate Murcia.
@@TheMariodeblas murcia que bonica eres!
@@TheMariodeblas Puig -Puche, Roig- Roche, Reig- Reche,...apellidos murcianos de origen catalán. ;)
Que leche, es botar
El pa amb tomaquet es típico catalán, no español... Pero bueno ... Y se hace para bocatas o en torrada (pa de Pagés o rodo)
Perdona, Catalunya es españa.
@@carmenfiestras4196 creo que no sabes diferenciar entre país, provincia y orígen gastronómico. Pero te perdono
@@jessykemas pues entonces hay q decir q es de la provincia de Cataluña,pero no pasa nada gente como tú q va de lista,hay q corregir 😏
@@carmenfiestras4196 el pulpo a la gallega, la paella valenciana, el bocata de calamares, el jamón de Jabugo, la fabada Asturiana, etcétera, son también tipicos españoles verdad? Osea k si me voy a Cadiz y me pido una fabada Asturiana según tú voy bien porque todo es España verdad? Hahahaha!! Así le va al país... Con gente como tú con derecho a voto no me extraña nada ya 🤣🤣🤣
El pan con tomate es un desayuno tradicional andaluz al que se le puede añadir jamón lo llevaron los murcianos a Cataluña.