Hola, yo lo hago frotando el tomate sobre el pan tostado, luego chorrete de aceite de oliva (crudo, sin freír) y sal. Hay quién frota un poco de ajo, pero yo no. Y para que sea más fácil y poder tenerlo preparado el día anterior, se puede rallar el tomate, echar aceite oliva (crudo, sin freír) y sal, remover bien y guardar en la nevera. Luego sólo es untar el pan tostado. Aún así, probaré el tuyo, que seguro que está muy bueno. Saludos desde Madrid, España.
Otoya he probado tu receta. Quisiera hacerte una consulta, no he podido percibir el ajo, el tomillo y el laurel con intensidad al probarlo cuando todo estaba terminado. Quisiera saber en qué parte, quizá pude haberlo hecho de otra manera para intensificar esos sabores. Hice todo al pie de la letra, lo que note diferente a tu versión es que al terminar la infusión, me ha quedado a la mitad la cantidad del aceite de oliva de lo que puedo ver en el video, ¿tendrá esto que ver? ¿O quizá el tiempo de la infusión? Tome laurel seco (note que al olerlo su olor era escaso, por lo que decidí utilizar 3 o 4 hojas) Tomillo fresco cortado de la planta Oliva de buena calidad Ajo es ajo Muchas gracias, me gusto mucho la receta.
acabo de leer la receta, he visto tu pregunta, los ajos que sean rojos (ni chinos ni ajas), ajos castellanos, les das un golpe para que se abran o partan (quitales el centro para que no se te repita), el aceite que sea oliva virgen extra (no mengua, cuando esté caliente (80 grados celsius aproximadamente) el aceite le pones los ingredientes, si ves que sale humo, espera hasta que no salga, puede ser de la humedad de la sartén), tienes que sacar practicamente la misma cantidad, no lo pongas a fuego fuerte, sino a fuego suave medio, a unos 80 grados celsius, le pongo romero y tomillo (de las macetas que venden en las floristerias, lo cuidas un poco y te duran años) retirarlo cuando los ajos se vean algo tostados, y vas probando con el numero de dientes de ajo, si ves que no tiene mucho sabor vuelve a calentarlo y añádele más cantidad (no se va a consumir, es aceite (aove), no agua), al final del todo si les añades un poco de vinagre de vino ( a gusto, unas gotas, que huela pero no que sepa o con sabor muy muy tenue (uso de 6 aceite y 1 de vinagre, aunque es a gusto) y la sal y la pimienta cada uno a su eleccion, prueba de esta forma, por cierto, normalmente suelo hacer unos 120 ml y lo voy usando ( no se pone feo ni nada por el estilo). (se me olvidaba, para nada esto es pan tomaca (machucas un ajo (le quitas el centro, se lo restriegas o untas al pan (no es mantequilla ni nada por el estilo), le pones algo de aceite, le pones el tomate, le vuelves a poner aceite, sal y pimienta al gusto, esto es aproximadamente el pan tomaca, por cierto, el aceite crudo y siempre que sea AOVE (si es de ese que tiene un color verdecillo mucho mejor)).
Yo, personalmente, no voy a decir que lo que tú has hecho, no esté bueno. Seguramente, estará riquísimo. Pero lo que tú has hecho, no es pa amb tomaquet. Lo que viene siendo el pantumaca de toda la vida. Que simplemente es frotar un determinado tipo de tomate, sobre una rebanada de pan, con aceite de oliva virgen extra por encima y si el comensal quiere, untando un diente de ajo, por el pan. Hala, que te cunda. Pásalo bien. Un abrazo.
Me encanta, era mi desayuno todos los días cuando estudié en España. Ahora en Colombia lo preparo de vez en cuando con un rico café.
Cafe de Colombia el mejor del mundo. Abrazo desde Miami. Te invito a que te suscribas a mi canal.
Espectacular el Tips del Aceite Ajo Laurel y Tomillo ...
Hola, yo lo hago frotando el tomate sobre el pan tostado, luego chorrete de aceite de oliva (crudo, sin freír) y sal. Hay quién frota un poco de ajo, pero yo no. Y para que sea más fácil y poder tenerlo preparado el día anterior, se puede rallar el tomate, echar aceite oliva (crudo, sin freír) y sal, remover bien y guardar en la nevera. Luego sólo es untar el pan tostado. Aún así, probaré el tuyo, que seguro que está muy bueno. Saludos desde Madrid, España.
Gracias Virginia!!
Muchas gracias
Me gusta como lo has preparado . Lo voy a probar.
Lo hice hoy y quedó delicioso. Altamente recomendado!
Gracias Jorge! Saludos!
This was my favorite snack when I went to Spain.
Hola yo andaba buscando esta receta pues en uno de mis viajes probé este pan con tomate en un café de Murcia y me enamoré de este delicioso sabor. 😋
Mil Gracias Sandra, que la disfrutes. Te invito a que te suscribas a mi canal.
Gracias. Me encantó la receta. Saludos desde México 🇲🇽
Que la disfrutes Luan! Te invito a que te suscribas a mi canal.
Muy buena introducción a la emblemática salsa de tomate base en las tapas españolas.
Muchas gracias Caroli!
Fácil, rápido, delicioso
Ha de estar buenísimo eso
Lo haré mañana , Gracias
La hice! Quedo riquisima. Gracias 🤩
Que bien!! Te invito a que te suscribas a mi canal.
Sencillo y deliii
Gracias gracias gracias
Que lo disfrutes Soledad.
Súper!!
Su acento valida la receta
un saludo desde Marruecos
Abrazo grande desde Miami!
Esta muy bueno by otoya
Gracias Ana Maria!!
Lo haré mañana, aver que tal!
buenisimo! me cuentas que tal.
Acabo de hacerlo, me gustó el sabor, le agregué para darle un toque queso de chiva en rodajas, fantástico. Saludos desde Bolivia!
buenisima idea @@celina3159 Te invito a que te suscribas a mi canal. Saludos desde Miami!
Brutal 😂
Otoya he probado tu receta. Quisiera hacerte una consulta, no he podido percibir el ajo, el tomillo y el laurel con intensidad al probarlo cuando todo estaba terminado. Quisiera saber en qué parte, quizá pude haberlo hecho de otra manera para intensificar esos sabores. Hice todo al pie de la letra, lo que note diferente a tu versión es que al terminar la infusión, me ha quedado a la mitad la cantidad del aceite de oliva de lo que puedo ver en el video, ¿tendrá esto que ver? ¿O quizá el tiempo de la infusión?
Tome laurel seco (note que al olerlo su olor era escaso, por lo que decidí utilizar 3 o 4 hojas)
Tomillo fresco cortado de la planta
Oliva de buena calidad
Ajo es ajo
Muchas gracias, me gusto mucho la receta.
acabo de leer la receta, he visto tu pregunta, los ajos que sean rojos (ni chinos ni ajas), ajos castellanos, les das un golpe para que se abran o partan (quitales el centro para que no se te repita), el aceite que sea oliva virgen extra (no mengua, cuando esté caliente (80 grados celsius aproximadamente) el aceite le pones los ingredientes, si ves que sale humo, espera hasta que no salga, puede ser de la humedad de la sartén), tienes que sacar practicamente la misma cantidad, no lo pongas a fuego fuerte, sino a fuego suave medio, a unos 80 grados celsius, le pongo romero y tomillo (de las macetas que venden en las floristerias, lo cuidas un poco y te duran años) retirarlo cuando los ajos se vean algo tostados, y vas probando con el numero de dientes de ajo, si ves que no tiene mucho sabor vuelve a calentarlo y añádele más cantidad (no se va a consumir, es aceite (aove), no agua), al final del todo si les añades un poco de vinagre de vino ( a gusto, unas gotas, que huela pero no que sepa o con sabor muy muy tenue (uso de 6 aceite y 1 de vinagre, aunque es a gusto) y la sal y la pimienta cada uno a su eleccion, prueba de esta forma, por cierto, normalmente suelo hacer unos 120 ml y lo voy usando ( no se pone feo ni nada por el estilo). (se me olvidaba, para nada esto es pan tomaca (machucas un ajo (le quitas el centro, se lo restriegas o untas al pan (no es mantequilla ni nada por el estilo), le pones algo de aceite, le pones el tomate, le vuelves a poner aceite, sal y pimienta al gusto, esto es aproximadamente el pan tomaca, por cierto, el aceite crudo y siempre que sea AOVE (si es de ese que tiene un color verdecillo mucho mejor)).
Se puede guardar esa salsa de tomate en la refrigeradora? si es así, ¿cuanto tiempo podría durar?
Lo que sobra es excelente para hacer unas pizzas napolitanas
Tiene buena pinta, lo probaré. Pero no es así como se prepara en España, en absoluto.
Te veo disfrutarlo y yo quiero
Nunca lo comí así
Yo, personalmente, no voy a decir que lo que tú has hecho, no esté bueno. Seguramente, estará riquísimo.
Pero lo que tú has hecho, no es pa amb tomaquet. Lo que viene siendo el pantumaca de toda la vida.
Que simplemente es frotar un determinado tipo de tomate, sobre una rebanada de pan, con aceite de oliva virgen extra por encima y si el comensal quiere, untando un diente de ajo, por el pan.
Hala, que te cunda. Pásalo bien. Un abrazo.
Gracias por el comentario Sergio. Es valido. Abrazo fuerte.
Hola oye debe ser solo aceite de oliva o se puede hacer con cualquier aceite normal ?
Depende de la región de España es la forma de preparar pan con tomate (no todo el pan con tomate es el pantumaca catalán).
@@VaLa1900 es que eso de freír el ajo, si vienes de la zona de Cataluña o Valencia, como que no
Para nada… pan con tomate es solo tomate rallado con aceite de oliva crudo y sal sobre una tostada o pan crocante…nada más ….
No
una vaina bella al final rebuscastes el plato tan bien que ibas , pero OK !¡!
En casi todo lo que veo parece aceite con pan ,se pasan de aceite