Kedves Judit! Másfél hónapja kezdtem kovászolni. Pont ilyen habos-babos a tésztám a hajtogatások után, megformázom, szakajtó, 10-12 óra hűtő,de amikor kiborítom a szakajtóból azonnal elterül. Most vagyok azon a ponton, hogy feladom. Arra gyanakodtam, hogy nem kel meg, de minnél tovább hagyom a hűtőben annál siralmasabb a látvány. Lehet, hogy túlkel a tésztám? 🤔
Szia . 25 % Aktív kovász 2 % a sò ... liszt az mindig 100% bármennyi a dkg liszt . Vìz ez függ a búza kenyér liszttől is. Tehát. 250 gr Aktív kovász 1000 gr liszt 720 ml víz 20 gr sò
Koszonom szepen kedves Judit, jo ejt😊
Tökéletes, végre értem, ki is próbáltam, sokkal szebb lett a kenyerem. Hálásan köszönöm❤
Akkor kedves Judit nalam is sokaig tart ,😊❤❤❤de tanulok leirom magamnak
Tökéletes a felvétel, jó a kép, nem kell ezen változtatni. Élvezet nézni. Köszönöm.Üdvözlet Budapestről. ))))
Köszönöm szépen ❤️💐
Kedves Judit! Másfél hónapja kezdtem kovászolni. Pont ilyen habos-babos a tésztám a hajtogatások után, megformázom, szakajtó, 10-12 óra hűtő,de amikor kiborítom a szakajtóból azonnal elterül. Most vagyok azon a ponton, hogy feladom. Arra gyanakodtam, hogy nem kel meg, de minnél tovább hagyom a hűtőben annál siralmasabb a látvány. Lehet, hogy túlkel a tésztám? 🤔
Szia,leirnád a pontos receptet? Köszi
Szia . 25 % Aktív kovász
2 % a sò ... liszt az mindig 100% bármennyi a dkg liszt . Vìz ez függ a búza kenyér liszttől is.
Tehát.
250 gr Aktív kovász
1000 gr liszt
720 ml víz
20 gr sò
A coilt nem ertem😮