Helados artesanales de autor con hielo seco (2 de 2) - Cocineros de Noche

Joaquín Grimaldi nos trajo una propuesta especial: helado casero de autor y de sabores muy especiales. De manera simple y económica, nuestro cocinero de noche preparó exquisitos helados de autor de mandarina, mora con whisky y crème françoise. Y con hielo seco, por supuesto, que es el ingrediente que hace la magia.
Emitido por la Televisión Pública Argentina el 16 de abril de 2019.
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