Мясо "По-Самарски". Любое мясо по этому рецепту получается вкусным! Вкусно и с гарниром и без него!
Вставка
- Опубліковано 17 лис 2022
- Уж не знаю,готовят ли так в Самаре,но именно с таким названием достался мне этот рецепт - вкусно с гарниром и без него! Можно использовать любое мясо-говядину,свинину или даже курицу.
**********************************
ПРОДУКТЫ:
-мясо-500гр (говядина)
-лук-2шт -крупные
-огурцы маринованные - 2шт средних
-сметана 15% - 3ст.л. с горкой
-кориандр-1/2ч.л.
-перец-по вкусу
-соль-по вкусу
-сахар-1ст.л.
-вода-при необходимости ( в зависимости от густоты соуса)
**********************************
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на меня,чтобы не потеряться:
ВКонтакте club98992477
Телеграмм t.me/Tsvetkova_Natalia
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/5f5c4381feb4...
Присоединяйтесь ❤️
Будем на связи)
Для сотрудничества: id20626661
****************************************
Другие блюда:
НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ clck.ru/RspAq
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ clck.ru/RspBL
VLOG clck.ru/RspBv
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/RspCM
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ,СЫРНИКИ и прочее clck.ru/RspCq
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ clck.ru/RspDQ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ,МОРЕПРОДУКТОВ clck.ru/RspDp
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы) clck.ru/RspGB
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (пироги,пирожки,пицца,хлеб и прочее) clck.ru/RspGh
СОУСЫ clck.ru/RspHC
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ clck.ru/RspHc
ТЕСТО clck.ru/RspJD
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ clck.ru/RspJq
ЗАКУСКИ И БУТЕРБРОДЫ clck.ru/RspKS
САЛАТЫ clck.ru/RspKi
ТОРТЫ и КРЕМА clck.ru/RspLX
#мясо #вкусноемясо #цветкованаталья #рецепты #мясонасковороде
А мне нравятся комментарии где пользователи дают свои советы. Порой они бываю намного интереснее и полезнее обычных "спасибо"
Согласна. Более умные люди - скромные.
Приготовила из свиной лопатки. Вкусно не реально! Сметану брала 20% и разбавила совсем немного горячей(не кипяток) водичкой. Ничего не свернулось, получилось очень вкусно! Мои мальчики ели и мурлыкали😁
Читаю комменты ..!Тети успевают пособачиться даже здесь !!! А блюдо вкусное ! Иногда , вместо сметаны , добавляю томат пасту , тоже оооочень вкусно ! У нас в столовой азу по - татарски называлось мясо с томат пастой и солеными огурцами Привет с Урала, Россия .Будьте все живы и здоровы .
Приготовил - понравилось.
Использовал свинину.
Дело вкуса каждого, но осторожнее с добавлением сахара, с учётом, что я использовал 1.2кг мяса, сахара добавил всего половину столовой ложки, мне более чем достаточно.
С солью тоже очень осторожно, у меня всего две щепотки ушло.
А вот сметаны полетело ровно 500 грамм.
Огурцов пошло 4шт, условно (на мой взгляд) были чуть больше среднего. Огурцы были бочковые (но твёрдые). Маринованных просто не оказалось в наличии.
Минуты за 3-4 до момента добавления сметаны уменьшил огонь до минимально возможного - сметана не свернулась!
Спасибо за рецепт (рецепт отправился в мою личную книгу для повторного использования)
Всем привет ,в далекие 1970 е годы "азу" готовили из лука ,мяса ,соленых огурцов и обязательно морковь, в конце приготовления добавляли чеснок и немного томата ,и без картошки .Так готовили в столовых и кафе ,меня научили так готовить Татары ,а их в Приморском крае много проживает,целая диаспора ,в нашей семье готовили "азу" таким образом на праздники обязательно и это вкусно.
А комментаторам отдельное спасибо за советы!
💐💐💐 От всей души, хозяюшки!
Ой девочки и мальчики я лук люблю для меня чем больше лука тем вкуснее спасибо за рецепт
Херня. Враньё
😊
Перед добавлением сметаны - добавьте ложку муки и минутку обжарьте. Тогда сметана не будет расслаиваться...
Всем доброго дня! Моей семье понравилось мясо по такому рецепту, очень вкусно и интересно, рекомендую, пробуйте , это вкусно! Автору спасибо за рецепт!
Раньше такое блюдо называлось Азу по-татарски. Это вкусно, согласна с Вами. Но заметила у Вас один недочёт. Сметана в Вашем блюде свернулась. Позвольте дать Вам совет. Чтобы сметана не свернулась, надо, чтобы она было более жирная. Не менее 20 процентов. И она не должна быть холодной. Сметану нужно достать из холодильника перед приготовлением за 25-30 минут.
Это не азу по татарски,азу по татарски готовится с картошкой,без сметаны,томатным соусом,и обязательно тушится в духовке,а не на сковороде
@@tatyanapronoza2887 Ну Вы, наверно, татарский повар. Не буду конкурировать с Вами. Просто Вы свой рецепт называете Азу по-татарски. А у нас простой был рецепт как говорится, каждому свое
Никогда это не называлось азу по татарски! Азу с картофелем и в томате.
А это как бефстроганов с огурцами.
И, кстати, офигеваю от "соломки" из огурца. Автор, учитесь и учитесь!
@@user-qv3qo3qy3p так автор вроде не шеф-повар🤔, я лично приготовила, учитывая совет выше про сметану взяла деревенскую, мясо взяла свиную корейку, приготовила, все в восторге! И муж, и дети☺️
Азу по татарски готовиться с томатной пастой и картошкой, а это другое блюдо. Сметану клали малой жирности и из холодильника и все нормально.
Мясо получилось обалденное. Ум отъешь. Живу в Самаре, не знала про такой рецепт. Спасибо, Наташа. Очень-очень вкусно.
В сов.времена этот рецепт назывался "Азу по-татарски" 🤗
Спасибо большое! Мне кажется я ощущаю этот аромат пока смотрю ролик.
Ела как салат в холодном виде, теперь поняла как готовить. Спасибо
Наташенька обезательно попробую!
Я обязательно приготовлю этот вкусненькое и аппетитное блюдо,спасибо хозяюшке Наталье у вас всегда интересные блюда.🤗👍👍🌹🌹🌹
Умничка всегда получается вкусное блюдо , для разнообразия что то новенькое, нам понравилось, а Вам, и членам вашей семье ,огромного здоровья.
Спасибо за рецепт приготовления самарского салата👍👍👍
Спасибо! 🤗
Приготовлю, выглядит очень аппетитно! 👍
Как всегда просто и доступно! Благодарю тебя Наташа😉👍!
Это классическое юлюдо азу по - татарски.Очень вкусное блюдо,как ни назови.Без огурцов это уже не то.Молодец,напомнила мне.Пойду за мясом и завтра приглтовлю.
Очень вкусное мясо и так легко готовиться. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт ! Очень вкусное мясо !
Вчера приготовила мясо по вашему рецепту, очень вкусное. Обязательно будем так готовить, спасибо за рецепт.
Приготовила! Это восхитительно!Очень понравилось, я ещё розмарина чуть добавила! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое Наталья. Я так готовлю печень очень вкусно , рецепт от папы. Обязательно попробую мясо.
Спасибо за ваши рецепты!!! Всегда доступны и вкусные!!! 🙏🕊🍀🤝. ❤
Наталья, спасибо за ваши рецепты, готовлю не первое блюдо, муж аж расцеловывает👍👍👍
Ой, спасибо! Я точно приготовлю! Мне нравится сочетание продуктов 👍
Спасибо хозяюшке канала за такой быстрый и оооочень вкусный рецепт, готовлю не первый раз и всем рекомендую попробовать и потом будет это блюдо в вашей копилке рецептов!
Здравствуйте Наташа спасибо за ваши вкусные рецепты
Умница и красавица! И смотреть приятно, и рецепты вкусные у девушки! Спасибо, Наталья!
Спасибо Вам !Вы так аппетитно все нам показали,что очень захотелось приготовить и попробовать.Я из Самары.Спасиииибо!!!!!
Наташенька, спасибо за возможность радовать моих близких вкусными блюдами. Буду готовить и наслаждаться прекрасной едой!!! 🥰👍❤️
Спасибо за рецепт!
Я сам коренной житель Куйбышева - Самары но такого именно Самарского не знал, судя по коментариям блюдо общенародное, главное пишут вкусно, попробую приготовить жену угощу.
Хороший рецепт, спасибо вам!
Спасибо за рецепт))) обязательно приготовлю! Сначала попробую свинину,а потом,если понравится,можно готовить и говядину)🎉❤
Здравствуйте, Наташа !
Всегда приятно смотреть Ваши видео.
Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!
Здравствуйте. Действительно вкусный рецепт.
🎉 спасибо, быстро, просто и, надеюсь, вкусно, а главное, очень четко, кратко и понятно изложено 🎉❤🎉
Доброе утро.Вчера приготовила по Вашему рецепту мясо,правда была свинина,получилось вкусно и немного непривычно с огурчиками.Благодарю за интересные,простые и доступные рецепты.💐
Спасибо, обязательно приготовлю, очень аппетитно
Мясо по-татарски очень люблю ) спасибо
Прекрасный рецепт благодарю главное без хлопот и быстро
Наташенька, блеск, а не рецепт! Очень вкусно! Обожаю вас!
Живу в Самаре, но так не готовила. Спасибо😊
Я тоже первый раз слышу
Спасибо за рецепт. Вы самая обоятельная и привлекательная❤. Готовил в казане, все очень вкусно!!!
Наташа,вы молодец!Все,что вы готовите на вашем канале,все вкусно,спасибо!
Спасибо 🙏
Умничка !!! Спасибо за позитив !
Это очень хорошо, что вы оставляете рецепт в описании. Я обычно к мясу ещё добавляю кумин [зира] молотый в кофемолке.
Вкусняшка, обязательно приготовлю. Спасибо
Спасибо за рецепт. Можно готовить без огурцов, но использовать огуречный рассол. Замечательный вкус получается!
А сколько рассола, стакан два ,или.... спосибо, я тоже с огурцами не очень.
это по вкусу и по количеству мяса. пробуйте помаленьку.@@user-pk7lv3dy8b
Автору спасибо за простой хороший рецепт и отличное видео 🌹
Сегодня приготовила. Получилось очень вкусно. Я сметану разбавила сливками и она не свернулась. Моим мальчикам очень понравилось. Думаю, готовить это блюдо буду частенько. Спасибо за рецепт!
Рецепт понравилься. Буду так готовить. Спасибо.
Спасибо за рецепт, подписалась, сейчас буду изучать ваше творчество кулинарное. Подача очень понравилась, речь грамотная, все лаконично, спасибо.
Вкуснятина спасибо за рецепт не обычно просто м вкусно ❤
просто божественно,спасибо что делитесь рецептами)
❤❤❤приятно лицезретьтакую кудесницу,Вы неотразимы,Мэм,успехов Вам ,радуйте нас своими фантазиями!!!😊❤
Дякую за такий прекрасний рецептик)
Какой интересный рецепт! Уверена, что вкусно, обязательно приготовлю! 🔥
Называем бифстроганов. Но мне кажется для говядины надо больше времени на готовку.За это время даже свинина может не сготовиться.
Бефстроганов без огурцов же
Готовила, получилось - очень вкусно.)
Умничка, как всегда, молодец!))
Чтобы сметана не свернулась (не отсеклась), нужно прежде добавить немного муки, это стабилизирует сметану.
Попробуйте муку заменить на крахмал рисовый🌹
Я добавляю в сметану немного воды и крахмал.
Не отсеклась?!? От чего она отсекаться может?! От вымени, от баночки или от чего то ещё 😂😂😂 отсекаються конечности на столе хирурга или ткани
Аппетитно, спасибо, обязательно воспользуюсь
Наталья вы большая молодец .❤
Вкусно! Спасибо за рецепт. Уже готовлю))
Спасибо за рецепт.👍
Спасибо большое за рецепт ❤
Здравствуйте. Благодарю за рецепт! Я использовала в качестве мясной составляющей блюда шею свинную, все как рекомендовала автор на видео сделан за редким исключением, не добавила соли вообще, т. к. огурцы взяла маринованные, тушила чуть больше, 1,5 часа и "песня" получилась! Спасибо за рецепт!
Всем привет! Я из Самары и я так готовлю! Попробуйте приготовить так печень любую. Тоже очень вкусно.
Спасибо! Буду готовить так печень! Люблю печень и полезно!
Девочки не ругайтесь 😊прочла комментарии и решила ответить блюдо это моя мама готовила сколько себя помню ,а живём мы на Кубани,стало быть это международное блюдо,,,спасибо хозяюшке ,подписалась и с удовольствием буду смотреть,,,удачи и процветания каналу
😮спасибо!❤
Я ещё добавляла жаренные грибочки, очень вкусно.
Я так часто готовлю моей семье очень нравится и не только с говядиной ВКУСНЯШКА👍🙋♀️
А из чего ещё готовите так из свинины?
Очень простой рецепт я запомнил скоро приготовлю
Рецепт понравился,спасибо
Обожаю вас и ваши рецепты. Многие готовила, мне понравились все❤
Спасибо ☺️
Пошла готовить по Вашему рецепту.
Здравствуйте!
Большое спасибо за интересный рецепт 👍👍👍
Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!! - (только я добавила ещё чеснок и пару зонтиков укропа!)👌
Супер рецептик но я думаю оно похоже на азу по татарский если ещё томате соус добавить вообще конечно же попробую я люблю огурцы спасибо Наташа
Азу делают с жаренным картофелем и без сметаны, с томатной пастой.
Как же это вкусно выглядит! Мой папа подобное блюдо готовил, только без сметаны - это очень было вкусно!
Твой отец разумный человек)
И без мяса
Интересно👍. Надо попробовать. Люблю поэксперементировать на кухне.
Огурчики это неожиданно, но явно будет в тему, обязательно попробую
Благодарю Наташенька за вкусное мясо, очень вкусно 😋
Огонь,пошло дикое мясо,вышло как надо👍
Наталья, здравствуйте! Приготовила по вашему рецепту. Это просто невероятно вкусно, семья оценила, особенно старший сын. Буду готовить постоянно, это правда безумно вкусный рецепт. Вообще очень много ваших рецептов отложила себе в кор лочку и уже некоторые готовила, все очень вкусно.
3:43
@@user-us7wx6fr4q 00:00
Не ври
Как праздничный вариант этого блюда - отбиваем мяско, закручиваем в отбивнушки полоски огурца и грибы, обжарить в горячем масле с луком и тушить в сметанном соусе.
Не кошерно
Сегодня приготовлю )))
я никогда не обращаю внимания на то, что сметана расслоилась. И дальше не буду заморачиваться. Блюдо вкусное по виду и простое, надо приготовить. Спасибо за идею и удачи вам
Ай маладэс, какой вкусный мяс пригатовиль! Мая тебе лайка паставиль, твой силька сахраниль, скора тоже так гатовить буду! 👍😆
аппетитно выглядит
Спасибо,ну очень вкусно.
ДА,ЧЁ ЗА ЛЮДИ,ВЕЗДЕ НАЗЫВАЛОСЬ ПО РАЗНОМУ! СПАСИБО ,ЧТО НА ЭТОМ КАНАЛЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ БЛЮДА,ВЫПЕЧКА И САЛАТИКИ,КАЖДЫЙ МОЖЕТ ПОДОБРАТЬ СЕБЕ,ЧТО ТО ПО ВКУСУ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!💋❤️❤️❤️❤️❤️❤️🔆🔆🔆🔆🔆🔆
Ну теперь и борщ станем называть супик по-иркутски, ок
Приготовила, правда со свининой. Получилось очень-очень вкусно!!! Теперь всегда так буду готовить мясо! Наташа, большое спасибо за рецепт!!!
Свинину со сметаной?
Панкреатит обеспечен
@@noraparkanskaya72 да господь с Вами! Я ем то её дай бог раз в 3 месяца.
@@lavia3036 от одного раза можно получить воспаление поджелудочной, тем более в зрелом возрасте
Вы, конечно, как хотите, но я уже такое не ем
Как- то получила приступ от магазинного свиного зельца. Терапевт в глаза сказала, что я дурная
Потом наслушалась доктора Берга и ела свиные копченые щечки с жареными яйцами
Два года вычухаться не могу. В области поджелудки прямо что- то твердое было 🙀
Поэтому уверовала в еврейский кашрут, что нельзя есть свинину, мешать мясо с молочкой,рыбу без чешуи и морские гады тоже запрещены 😿
Спасибо за видео🌺
Уже приготовила.....класс!!!
Наташа,здравствуй и процветай. Несомненно это вкусно,хотя название больше подходит ,,Азу по -татарски". 👍💐💐💐