Buen video man, pero no me quedo claro la coccion, fueron 4 horas pero no puso en ningun momento el pellejo a fuego directo? asi solito a fuego indirecto le qued´o tostado?
2 partes de pimienta, 1 parte de ajo en polvo 1 parte de paprika, 1/2 parte de pimienta cayena, 1 parte de cebolla en polvo. Sal al gusto (yo no le echo para echarla por aparte al corte o comida y tener más control).
Vea usted qué joyita! Saludos Fede!
Humildemente mae! Saludos también!
Hola 👋
Y cuantas veces cambias el carbón?
Son muchas horas
Me gusta lo q hiciste felicidades 👏🏻
Ninguna ves :) En una parrilla kamado de cerámica puedes cocinar hasta 10 horas con una carga :)
El carbón no se consume como los leños usa preferiblemente carbón no se consumirá y una carga bastara
Buen video man, pero no me quedo claro la coccion, fueron 4 horas pero no puso en ningun momento el pellejo a fuego directo? asi solito a fuego indirecto le qued´o tostado?
Si no hace falta darle vuelta :)
A qué temperatura lo hizo mi estimado ??
Mi hermano 4 horas- entre 320-350F mucha gente dice que 400F pero a mi gusto se seca mucho
Y con que lo sazono ?
2 partes de pimienta, 1 parte de ajo en polvo 1 parte de paprika, 1/2 parte de pimienta cayena, 1 parte de cebolla en polvo. Sal al gusto (yo no le echo para echarla por aparte al corte o comida y tener más control).
Se puede dejar 3 horas o queda crudo ?
La carne queda cocinada pero no tan suave hay que darle tiempo para que se derrita la grasa por completo. Y eso ocurre a los 200-205F internos :)
@@FuegoTico muchas gracias 😊 entonces lo haré tal como video 😊