Laucha me emociona como has ido incorporado de a poco técnicas, ingredientes y recetas de nuestra inigualable gastronomía mexicana. Soy un mexicano, de Guadalajara, Jalisco, viviendo acá en Buenos Aires desde 2015. Te sigo desde hace rato y realmente es muy lindo ver la evolución de tu contenido, el hecho de ver como disfrutas de las tortillas y el picante, me hace pensar de manera positiva, como se pueden unir 2 naciones, de un extremo del mundo al otro, a través de la gastronomía. Saludos desde González Catán, que los éxitos no paren 👏👏👏
@@mauriciobundy5975 no se llama tapa, es "tortilla", y lo inigualable es que asar un trozo de carne o hacer una salsa lo puede hacer cualquiera, pero una auténtica comida mexicana, sólo nosotros.
Tiene sentido, el sazón es diferente en cada lugar del mundo, es más, en cada casa o familia es diferente. Jamás voy a entender a qué le llaman "la gran gastronomía mexicana" no tiene variedad.
@@mauriciobundy5975 no puedo decir que la gastronomía mexicana es la mejor del mundo, porque hay muchas más que son igual o mejores, como la peruana, por dar un ejemplo, pero lo que si puedo opinar, es que después de 8 años viviendo en Argentina, la comida acá se resume en carne y harinas, asado, pasta, pizza, empanadas, y para de contar. En cambio, la geografía y diversidad de ecosistemas en México, hace que su gastronomía sea, precisamente muy variada, y realmente es muy difícil aburrirte porque puedes disfrutar desde un buen taco al pastor o de carnitas, hasta un suculento chile relleno, o los mejores y más frescos mariscos en cualquier puerto del grandioso pacífico mexicano.
Increible la evolución del canal, me acuerdo todavia cuando me invitaste a comer cuando no era tan grande el canal y al final nunca coordinamos. Ojalá algún día pruebe uno de tus asados. Una brazo Laucha, sos una masa.
@@juancastroweiss3787en realidad no ay un solo tipo de chicharro.ese acá en reynosa en la frontera con Estados Unidos a ese se le llama chicharron de cachete o chicharron de panseta.esta el chicharrron duro que es la pura piel del cerdo.igual ay varios tipos de preparacion
@@pedroiranzo3883 personalmente prefiero usar el término “latinoamericano” así es como la mayoría nos gusta conocernos y ese término “ibero” lleva un dejo de supremacía española que no me acaba de convencer. Por más que digan que los latinos son de Italia y no se que más… cuando digo latinoamericano todo el mundo entiende a que me refiero por lo que no es incorrecto, el lenguaje no son matemáticas.
@@luisonwheels9098 El problema es vuestro adoctrinamiento inglés....no el del español....estudia y te te podrás sentir orulloso de tu mestizaje, algo épico y no para avergonzarse, hermano.
Soy un venezolano en Perú y aquí y en Venezuela también se come mucho chicharrón de chancho, acá en Perú le colocan hierba buena y el sabor es bestial 🤤 a la salmuera le colocas eso y es otro nivel laucha, saludos a los locos por el asado
He comido chicharrón de muchas formas, crujiente, guisado, solo, usándolo como topo para guacamole o salsa, siempre es orgásmico, pero definitivamente siempre sabe y se disfruta mejor en taco sea cual sea la presentación del chicharrón, gran acierto Laucha.
Para las personas que no tienen asador (como yo) les recomiendo hacerlo en una freidora de aire. A mis padres y a mis hermanas les gusta mucho el chicharrón y lo suelo hacer muy seguido en mi casa, es una muy buena opción (Saludos desde Rep.Dom 🇩🇴).
Vivo en Colombia desde hace 2 años trabaje en un restaurante que hacen una salmuera con zumo de limón, lo sumergen por 30 minutos lo secan y lo ponen a freír, quedan super crujientes. En Venezuela lo fríen con la propia manteca y quedan supere crujientes tambien.
Nosotros también comemos el chicharrón en Paraguay solo que de vaca la parte de la carne con abundante grasa, cortas en trozos las pellas luego las hervía por casi hora y quince minutos hasta que se doren y se achiquen, vas retirando las grasa líquida y pones limón y sal o vinagre o también puede ser naranjas agrias opcional podes ponerle picante la servís en plato con mandioca y listo una delicia😋
Aquí en Jujuy vivimos y morimos por el chicharrón de cerdo. Lo acompañamos con mote y papas fritas y es lo más rico del mundo. Eso sí, es bastante pesadito. Abrazos desde la Puna jujeña Laucha y Locos por el asado!
Se ve delicioso.Aqui en Costa Rica se consume mucho el chicharrón, tanto asi que se compra ya hecho en muchas carnicerias ,pero si quieres encontrar el mejor chicharron hay que ir a Puriscal de Sanjose de los mejores.
Siempre con algo nuevo! Qué buena idea para una salsa! Acá en México, el chicharrón sólo es la piel (tal vez un poco de carne, pero no mucha) frita en manteca (la grasa del cerdo). Por cierto, su receta se ve deliciosa.
soy venezolanoy vivo en argentina... extraño maaaal el kiosco cerca de la estacion bellas artes en caracas que te vendia chicharron fresco, crocante y calientito... ufffff era GOD!
El Peru lo mas común es el pan con chicharron. Tambien lo hacemos de oancetyde cerdo. La versión criolla es cocida a dos tiempo, primero en caldo y liego frito. La versión andina es frita en si propia grasa. Lo mejor de lo mejor.
Amigo mío, en Ecuador tenemos el Chicharrón, el suavecito, con grasita y tal; y el cuero reventado. Tienes que visitar Riobamba acá en Ecuador. El Hornado del mercado es a otro nivel. Pero recuerda: vendrás a conocer otra cultura. A parte del chicharrón (el suavecito en la costa) y el cuero reventado, existe algo que llamamos cascarita... Es simplemente el cuero, sin grasa, finito.... No no, eso es otra cosa. Eso es en La Troncal. Ahí en La Troncal encontrarás en un mismo local: Hornado, fritada y chicharrón (el suave, el costeño, el verdadero). Ojo, para nosotros. Un abrazo y adelante. Tus vídeos son excelentes.
Soy panameño y vivo en NY Voy a tratar tu receta pero no tengo manera de asarlo a la parrilla Lo voy a pasar por la salmuera y después lo mandaré al horno 🤷🏻♂️ Para después freírlo como tú lo hiciste Me imagino que va a quedar muy rico 😋 Abrazos desde NY pibe
una consulta laucha .. vos que sabes tanto .. ese aceite que utilizaste para fritar el chicharromm lo volves a utilizar para otra cocción o ya lo desechas .. saludos
En Puerto Rico es bien común. Se tiende a hacer con la pancetta, pero también con masitas del pernil. En España, donde vivo ahora, se hacen los torreznos, que viene siendo lo mismo, y en Andalucía directamente significa lo mismo que en Puerto Rico ya que da igual la carne o el corte, siempre que sea frito, se le llama chicharrón. Así hay chicharrón de cerdo, pollo, y hasta de pescado.
aqui en RD para mas facil se sazona con ajo,sal y oregano, despues la ponemos a hervir con un poco de agua y que se fria con su propia manteca obviamente la parte con mas grasa.
Laucha!!! En verdad te sigo desafiando El chancho aca en Tarija es muy distinto a lo que vos conoces Deberias darte una vuelta, y conocerás el sabor de cerdo " cuchi" criollo
El chicharrón de cerdo se consume en todo america , el Perú no es la excepción donde cada región tiene su respectiva receta , en casi todos los casos se inicia con una salmuera , la técnica es variada .
Laucha buena receta pero cuando frías el cerdo en Perú lo freímos freímos chicharrón y lo freímos con unas ramas de hierba buena, eso realza y enriquece el sabor del chicharrón...saludos de Lima Perú
Uuf, esa receta de chicharrón debe quedar del carajo, en salmuera, ahumada y luego frito.. otro nivel!, Éxitos y bendiciones, saludos cordiales desde Venezuela.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
¿Qué opinan de esta receta gente? 🤘🏽🔥
Una locura, bella bella
Maestros de los maestros laucha un manjar saludos de Uruguay 🇺🇾
Aquí en Uruguay se hace el pan de chicharrón
Se puede hacer un asado para 3 personas con 1000 pesos ?
Buenísima🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Laucha me emociona como has ido incorporado de a poco técnicas, ingredientes y recetas de nuestra inigualable gastronomía mexicana. Soy un mexicano, de Guadalajara, Jalisco, viviendo acá en Buenos Aires desde 2015. Te sigo desde hace rato y realmente es muy lindo ver la evolución de tu contenido, el hecho de ver como disfrutas de las tortillas y el picante, me hace pensar de manera positiva, como se pueden unir 2 naciones, de un extremo del mundo al otro, a través de la gastronomía.
Saludos desde González Catán, que los éxitos no paren 👏👏👏
Que tiene de inigualable una tapa de masa y puras salsas?
@@mauriciobundy5975 no se llama tapa, es "tortilla", y lo inigualable es que asar un trozo de carne o hacer una salsa lo puede hacer cualquiera, pero una auténtica comida mexicana, sólo nosotros.
Estas sopre !!😂😂
Tiene sentido, el sazón es diferente en cada lugar del mundo, es más, en cada casa o familia es diferente. Jamás voy a entender a qué le llaman "la gran gastronomía mexicana" no tiene variedad.
@@mauriciobundy5975 no puedo decir que la gastronomía mexicana es la mejor del mundo, porque hay muchas más que son igual o mejores, como la peruana, por dar un ejemplo, pero lo que si puedo opinar, es que después de 8 años viviendo en Argentina, la comida acá se resume en carne y harinas, asado, pasta, pizza, empanadas, y para de contar. En cambio, la geografía y diversidad de ecosistemas en México, hace que su gastronomía sea, precisamente muy variada, y realmente es muy difícil aburrirte porque puedes disfrutar desde un buen taco al pastor o de carnitas, hasta un suculento chile relleno, o los mejores y más frescos mariscos en cualquier puerto del grandioso pacífico mexicano.
Increible la evolución del canal, me acuerdo todavia cuando me invitaste a comer cuando no era tan grande el canal y al final nunca coordinamos. Ojalá algún día pruebe uno de tus asados. Una brazo Laucha, sos una masa.
Me encanta vivir en estos momentos de tanta unidad latinoamericana, saludos a todos mis hermanos de Argentina desde México.
por qué no le decís que eso no tiene ni un parecido a un verdadero Chicharrón???
@@juancastroweiss3787en realidad no ay un solo tipo de chicharro.ese acá en reynosa en la frontera con Estados Unidos a ese se le llama chicharron de cachete o chicharron de panseta.esta el chicharrron duro que es la pura piel del cerdo.igual ay varios tipos de preparacion
👏👏👏👏...pero se escribe correctamnete, Iberoamericana.
@@pedroiranzo3883 personalmente prefiero usar el término “latinoamericano” así es como la mayoría nos gusta conocernos y ese término “ibero” lleva un dejo de supremacía española que no me acaba de convencer. Por más que digan que los latinos son de Italia y no se que más… cuando digo latinoamericano todo el mundo entiende a que me refiero por lo que no es incorrecto, el lenguaje no son matemáticas.
@@luisonwheels9098 El problema es vuestro adoctrinamiento inglés....no el del español....estudia y te te podrás sentir orulloso de tu mestizaje, algo épico y no para avergonzarse, hermano.
Saludos desde Alemania de un Colombiano que hace asados cada vez que puede por contenidos como éste. Gran receta.
Laucha eres de los pocos que sube videos de preparación de comida y que no a engordado
Óyeme! Del vato de La Capital no vas a estar hablando ehhh!!! 😂😂😂😂😂😂
El no es humano
jajajaja 😅@@eumircarlos
Dios mio, que honor maestro, representando la comida mexicana en su máxima expresión , felicidades!!
Soy un venezolano en Perú y aquí y en Venezuela también se come mucho chicharrón de chancho, acá en Perú le colocan hierba buena y el sabor es bestial 🤤 a la salmuera le colocas eso y es otro nivel laucha, saludos a los locos por el asado
Con su cebolla, maíz tostado y sus papas doradas
Pasa la receta
olvidas el camote la combinacion perfecta
@@penscillate2211 ua-cam.com/video/OZQ5liDRMrA/v-deo.html
Aja pero recuerda que aquí en Venezuela se le llama al "chancho" cochino
Daludaso desde Monterrey México se mira delicioso!!!! Digno de un chicharronaso del norte y un buen taco mexicano
Saludos desde Ecuador acá si se consume mucho el chicharrón un abrazo fuerte para locos por el Asado y Laucha 👏🫰💪
He comido chicharrón de muchas formas, crujiente, guisado, solo, usándolo como topo para guacamole o salsa, siempre es orgásmico, pero definitivamente siempre sabe y se disfruta mejor en taco sea cual sea la presentación del chicharrón, gran acierto Laucha.
Soy de República Dominicana,sigo el canal no comento pero es esplendido ver como quedo ese chicharrón
Para las personas que no tienen asador (como yo) les recomiendo hacerlo en una freidora de aire. A mis padres y a mis hermanas les gusta mucho el chicharrón y lo suelo hacer muy seguido en mi casa, es una muy buena opción (Saludos desde Rep.Dom 🇩🇴).
Buena esa Laucha. Se ve impresionante el chicharrón. Saludos desde Tacolandia🇲🇽
Laucha saludos de acá de México acá lo consumimos así y es una delicia para el paladar... Lo acompañaste perfecto perfecto!!!
Se ve que quedó excelente, y esa salsa es espectacular. Saludos desde México. Eres un maestro!!
Vivo en Colombia desde hace 2 años trabaje en un restaurante que hacen una salmuera con zumo de limón, lo sumergen por 30 minutos lo secan y lo ponen a freír, quedan super crujientes. En Venezuela lo fríen con la propia manteca y quedan supere crujientes tambien.
Que tremenda recete para el Chicharrón saludos de un Colombiano desde New Jersey USA me encanta el Chicharrón 👍
Que bien que cocinas Laucha!!! Es un arte pa mi. Es como apreciar un cuadro, cuando veo esos cortes asados, cocinados o fritados. Gracias!!
Qué gran compañero que tenés siempre al lado Laucha un genio siempre bancandote y siempre con buen humor excelente persona debe ser ☺️
Soy Argentino y conocí el plato chicharrón en Bolivia🇧🇴 es muy común ahí como para nosotros el asado, también lo hacen en Perú saludos
Saludos de un Ecuatoriano desde España!!. Muchas gracias por tus recetas Laucha 😉.
Nosotros también comemos el chicharrón en Paraguay solo que de vaca la parte de la carne con abundante grasa, cortas en trozos las pellas luego las hervía por casi hora y quince minutos hasta que se doren y se achiquen, vas retirando las grasa líquida y pones limón y sal o vinagre o también puede ser naranjas agrias opcional podes ponerle picante la servís en plato con mandioca y listo una delicia😋
Que chulada, saludos a toda la comunidad de locos x el asado desde México 🤘🤘
Ecuador presente desde hace unos 5 años 🤘🏽🤘🏽🇪🇨🇪🇨 saludos Lauchaaaa
Aquí en Jujuy vivimos y morimos por el chicharrón de cerdo. Lo acompañamos con mote y papas fritas y es lo más rico del mundo. Eso sí, es bastante pesadito.
Abrazos desde la Puna jujeña Laucha y Locos por el asado!
....Hiiiiibriiidoooo"
Anduve hace unos días por jujuy y no vi que vendieran chicharrón cuando vaya devuelta lo voy a buscar ❤
La seguridad con la que este hombre cocina...impresionante ! 🌟🌟🌟🌟🌟
Que Buen video laucha👏👏!! Me encanto el punto que tenia esa carne!! Capo laucha!!!
Se ve delicioso.Aqui en Costa Rica se consume mucho el chicharrón, tanto asi que se compra ya hecho en muchas carnicerias ,pero si quieres encontrar el mejor chicharron hay que ir a Puriscal de Sanjose de los mejores.
Buena Laucha , te pasaste bro , genial la receta , saludos desde la Patagonia
Amante del cerdo. Que rico!!! Saludos desde Valladolid, España.
Desde México hasta Argentina, se come delicioso 😋 🤙🥴
Para mí el chicharron es una religion y ese se ve una chimba. 🙏🙏🙏🤤🤤🤤🤤
Un espectáculo
Siempre con algo nuevo! Qué buena idea para una salsa! Acá en México, el chicharrón sólo es la piel (tal vez un poco de carne, pero no mucha) frita en manteca (la grasa del cerdo).
Por cierto, su receta se ve deliciosa.
Depende de qué parte de la república seas, acá donde soy el chicharrón si tiene carne y también viene en la presentaciones que mencionas.
Creoque te hace falta viajar un poco mas, estimado...
Una locura nene!!!!
Les mando un fuerte abrazo y bendiciones para vos y tu familia desde José León Suárez 🍻
Se ve buenísimo ese chicharrón y más armado en ese taco con esa salsita.. saludos desde México 🇲🇽
se ve buenísimo gracias bien y óptimo dia
Grande Laucha, hermano que receta. Te saludo desde Talcahuano, Chile . Al Sur del Mundo. Grande Laucha..
soy venezolanoy vivo en argentina... extraño maaaal el kiosco cerca de la estacion bellas artes en caracas que te vendia chicharron fresco, crocante y calientito... ufffff era GOD!
Solo te Faltaron Los cortes en Diamantes 🤩 Saludos desde República Dominicana
Genial laucha ❤🎉🎉🎉 siempre es una fiesta ,😊😅 para los ojitos, pero mucho más grande para el estómago Saludos desde QUILMES 🙋😘💕💪😊
Primer comentario, saludos desde Costa Rica!!!!!!!!!
Vamo arriba Costa Rica!!!
una vez que pruebas el picante ya no lo puedes dejar de lado y menos si es en un asado. Quedo muy bueno ese chicharrón. Saludos de México
El Peru lo mas común es el pan con chicharron. Tambien lo hacemos de oancetyde cerdo. La versión criolla es cocida a dos tiempo, primero en caldo y liego frito. La versión andina es frita en si propia grasa. Lo mejor de lo mejor.
Esa pieza se ve magnifica!!! Una delicia esos tacos, el cerdo siempre es una delicia comerlo en cualquier presentación
La mejor manera y la más efectiva de hacer chicharrón, es al barril. Se hace en su propia grasa. Queda super crocante. 👍👍👍
Felicitaciones te quedo muy bueno el Chicharrón, los colombianos somos muy amantes de comer Chicharrón con patacones.
Se ve súper ese chicharrón, muy apetitoso. Saludos desde Colombia 😊
Saludos yo soy de Costa Rica, específicamente del cantón de Puriscal que es famoso por sus chicharrones Pura Vida 😋🇨🇷
Saludos locos del asado arriba el asado!!! En Puerto Rico también se hace el chicharrón
Así es hermano. Saludos de un boricua en Barcelona.
Saludos boricua 🫡 en la reunión del asado jajaja
Que buenazo saludos desde Bogotá Colombia
Muy laucha sigo tus videos desde México saludos a todos mis hermanos argentinos
En el Perú 😋 👍👍👍👍👍👍👍
Saludos likecito por la birra y por Honduras 🇭🇳💯🔥
Vine por el chicharrón, parece que quedo muy bien. Felicitaciones y saludos - un peruano
Si en República Dominicana se come a diario saludos desde este hermoso país República Dominicana
En República Dominicana comemos mucho chicharrón 😊 🇩🇴
Amigo mío, en Ecuador tenemos el Chicharrón, el suavecito, con grasita y tal; y el cuero reventado. Tienes que visitar Riobamba acá en Ecuador. El Hornado del mercado es a otro nivel. Pero recuerda: vendrás a conocer otra cultura.
A parte del chicharrón (el suavecito en la costa) y el cuero reventado, existe algo que llamamos cascarita... Es simplemente el cuero, sin grasa, finito.... No no, eso es otra cosa. Eso es en La Troncal. Ahí en La Troncal encontrarás en un mismo local: Hornado, fritada y chicharrón (el suave, el costeño, el verdadero). Ojo, para nosotros.
Un abrazo y adelante. Tus vídeos son excelentes.
Saludos desde Costa Rica buena resetas 😍🤪🤌👍
Mi madre era de Corrientes y hacia pancitos con chicharron... riquisimo!!! Prueben...
Soy panameño y vivo en NY
Voy a tratar tu receta pero no tengo manera de asarlo a la parrilla
Lo voy a pasar por la salmuera y después lo mandaré al horno 🤷🏻♂️
Para después freírlo como tú lo hiciste
Me imagino que va a quedar muy rico 😋
Abrazos desde NY pibe
Gracias, por el vídeo!!!!
que belleza laucha!!! una animalada esos chicha
una consulta laucha .. vos que sabes tanto .. ese aceite que utilizaste para fritar el chicharromm lo volves a utilizar para otra cocción o ya lo desechas .. saludos
Falto la cebollita papaaaaa!! Finamente picadaaa.
12:22 esa chicharra está sufriendo la inflación jajajajaa
BRUTAL 🤤🤤🤤🤤
Luciano. No viniste a Monterrey, México? Es fin de semana de la competencia Grill Master. Seguro serías favorito 👍
un argentino que come tacos 😂😂😂😂 you made my dax 🎉🎉
Super video Laucha, saludos desde MADRID
Que bien que se ve! saludos desde Monterrey, Mex.
República Dominicana 🇩🇴💪🏾
El chicharrón cuando se hace bien no queda grasoso, saludos desde Colombia
Grande luacha!! Por explicar donde está el matahambre de cerdo!! Aquí en Catalunya dicen que eso no existe!! Jaja ja grandee
En Puerto Rico es bien común. Se tiende a hacer con la pancetta, pero también con masitas del pernil. En España, donde vivo ahora, se hacen los torreznos, que viene siendo lo mismo, y en Andalucía directamente significa lo mismo que en Puerto Rico ya que da igual la carne o el corte, siempre que sea frito, se le llama chicharrón. Así hay chicharrón de cerdo, pollo, y hasta de pescado.
Sin duda en Republica Dominicana se come chicharrón, y mucho!!!
De silo ver las tortillas se me hizo agua a la boca
Fwa que buena se ve esa mier-
Saludos desde Mixco, Guatemala, tierra del chicharrón
Qué bueno! salieron del choripan!
Saludos desde Jalisco, México. Para ser honesto se ve que te quedó espectacular muchas felicidades se ve muy rico ese chicharrón.
Saludos desde Cuba
aqui en RD para mas facil se sazona con ajo,sal y oregano, despues la ponemos a hervir con un poco de agua y que se fria con su propia manteca obviamente la parte con mas grasa.
Laucha!!! En verdad te sigo desafiando
El chancho aca en Tarija es muy distinto a lo que vos conoces
Deberias darte una vuelta, y conocerás el sabor de cerdo " cuchi" criollo
Aquí en España los llamamos torreznos, son muy famosos los de Soria, aunque se preparan en muchas más regiones
He laucha, porfavor intenta hacer el chancho al palo peruano, tienes todos los materiales para intentarlo y no es tan compleja
El chicharrón de cerdo se consume en todo america , el Perú no es la excepción donde cada región tiene su respectiva receta , en casi todos los casos se inicia con una salmuera , la técnica es variada .
Que increible laucha!!!!! Abrazo desde Memphis!!!
Laucha buena receta pero cuando frías el cerdo en Perú lo freímos freímos chicharrón y lo freímos con unas ramas de hierba buena, eso realza y enriquece el sabor del chicharrón...saludos de Lima Perú
Saludos desde República Dominicana
Qué obra de arte, en España también se come el chicharrones 😊
El de Cádiz puede ser el abuelo de este.
Belleza! Excelente.❤❤❤❤
Hermosa exquisita receta gracias
Hola locos, como están loco. Q loco no hee? Es un día d locos. En este país estamos todos locos.
Laucha para cuando esta panceta en barril asador? saludos desde Colombia
Una pregunta: ¿la referencia de temperatura son en grados Celsius o Farenheit? GRACIAS 🙏🏻
Hola laucha. Te molesto con una consulta, donde conseguis las tortillas de maiz ? No puedo conseguirlas por ningun lado !
1:50 me agarraste tomando una apa también, que joyita
Uuf, esa receta de chicharrón debe quedar del carajo, en salmuera, ahumada y luego frito.. otro nivel!, Éxitos y bendiciones, saludos cordiales desde Venezuela.
De súper lujo!!!