Рыбные тефтели в сметанном соусе. Невероятно вкусные и сочные тефтели!
Вставка
- Опубліковано 4 тра 2018
- Друзья,привет! Сегодня у меня для Вас очень вкусное блюдо из рыбы-РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ.Тефтели получаются настолько нежными и вкусными,что их даже не нужно жевать))Соус с приятной цитрусовой ноткой отлично дополнит эти тающие во рту тефтели.Рыбные тефтели отлично держат форму и не разваливаются,но в то же время они невероятно сочные и нежные.Рыбные тефтели можно готовить из любой рыбы по вашему выбору. Их можно подавать как отдельное блюдо или с любым гарниром по вашему усмотрению.Готовьте-не пожалеете :)
Рецепт:
Для тефтелей:
650 г рыбы( филе)
100 мл молока
70 г хлеба
1 яйцо
1 луковица
цедра 1\2 лимона
соль,чёрный перец по вкусу
2 ст.л. для обжаривания тефтелей
Для соуса :
20 г сливочного масла
2 ст.л. муки
250 мл куриного бульона
4 ст.л. сметаны( с верхом)
2 желтка
сок 1\2 лимона
Если нужно,дополнительно добавить 150 мл воды или бульона.
соль,чёрный перец по вкусу
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик,чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео,ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Друзья,присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд,которые вы готовили по моим рецептам
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ. - Навчання та стиль
Вы - мой любимый кулинарный блогер. Постоянно использую Ваши рецепты. Спасибо Вам за ваш труд. Калифорния, США
Классный рецептик, очень аппетитное блюдо из рыбки! :)
Спасибо огромное! :)
Соус очень вкусный!!!
Благодарю , рецепт понравился . Удачи тебе и здоровья !
Рецепт просто супер!!! Спасибо большое Наталья! Всего наилучшего!
Готовьте с удовольствием! :)
Спасибо большое за рецепт
Спасибо приготовила очень вкусно
Ну просто ресторанное блюдо👍 Приготовлю дома для своих 😉
Спасибо огромное! :)
Делала.Действительно,вкусно.
Спасибо. Понравился рецепт. В соус добавила мелко порезанную петрушку
Я добавляю мелкую овсянку..и укроп..Наташенька вы молодец..очень люблю ваши хлеба..пеку..и радуюсь ,привет из Израиля❤!!
Спасибо большое за рецепт приготовления тефтелий! Мои близкие любят рыбные котлетки. В рыбный фарш добавляю кальмары, очень вкусные получаются котлетки. Желаю Вам удачи и хорошего настроения!
Блин. Соус был божественный! Пока, я не добавил лим.сок.. 2 ст. Ложки, это перебор. Советую одну. Даже не полторы.. А так, шикарно. Я ещё в масле зубчик чеснока сначала обжарил и вытащил. Вообще бомба была. Но вот с соком вышел перебор.. 😢😁
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤спасибо сейчас сделаю соус
Наташа, после Ваших куриных ленивых котлет - я Ваша поклонница. Обожаю рыбу - любую и в любом исполнении. Готовила тефтельки из судака (могу позволить - муж рыбак). Это просто сказка. Нежные, сочные, ароматные. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!
Света,спасибо большое за доверие к моим рецептам.Очень рада,что Вам понравились! На здоровье Вам и Вашим близким! :)
спасибо за рецепт, мне понравилось, желтки в соус не добаляла, приготовила на сливках и овощном бульоне, ещё раз спасибо за вкусный рецепт, Лена
Очень рада, что рецепт вам понравился. На здоровье вам и вашим близким:)
Суперский рецепт!!!Обязательно попробуем! Уже прикидываю себе как вкусно!!! Лайк!!!
Спасибо огромное! :)
Какая вкуснота получилась прелесть!!!Наташенька замечательный рецепт!!Обожаю рыбку.
Спасибо огромное! :)
Очень красиво, Вы как всегда удивили простотой и красотой 👍
Спасибо огромное! :)
Классный рецепт, Наташа!
Спасибо огромное! :)
Отличный рецепт рыбных котлет ! Обязательно приготовлю ! Лайк ! Ирина.
Спасибо огромное! :)
С лимонной цедрой не готовила,вы заинтриговали. Спасибо за такую вкусняшку
Спасибо огромное! :)
Класс ! Спасибо !
Спасибо огромное! :)
Наталья,скажите ,а можно вместо куриного бульона,рыбный ?
Привет Наталья.Очень любим рыбу в любом приготовлении.И этот рецепт бару на заметку если можно делись почаще рыбными рецептами.Спасибо большое.
Спасибо огромное! :)
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, перед тем как жарить тефтели, вы их замораживали?
вкусненько!
Спасибо огромное! :)
Про цедру даже не могла подумать! А ведь рыбка любит лимон! Спасибо за подсказку!Щиро дякую!
І Вам щиро дякую :)
Nataliya Mashika 🐰🐱
Как всегда супер рецепт, искала сегодня кто как делает сливочный соус, в плане у меня рыбные тефтели, самый лучший ваш Наташенька! Иду творить! 👍😉😜
Оленька, спасибо большое! :)
Подскажите, пожалуйста, а такие котлетки можно готовить из фарша нерки? Боюсь, сухости)) Мне очень понравился Ваш рецепт, спасибо!
Света, я не пробовала рыбу, о которой вы говорите, поэтому не знаю.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Сделала) Нерка - красная рыба, не такая шикарная, как семга, но и не горбуша) Очень красиво розовое с белым соусом! Делюсь своим опытом: соус мне показался кислым - много сметаны (я добавила всего три ложки), плюс много сока лимона (хотя выдавила из 1/4 лимона)... Куриного бульона было примерно 350 мл. Мужу понравилось, ура. Спасибо Вам за вдохновение, за мой новый опыт, за разнообразие нашего меню! И за Ваши труды, несомненно!
Какие красавцы! Лвйк
Спасибо огромное! :)
👍🌹
Тефтели или котлеты все таки?
В место хлеба в фарш я кладу мелкую овмянку. А такие соусы мне знакомы,ведь я тоже из Закарпатья,а именно из Мукачева.
Привет землякам) Я тоже родом из Мукачева :)
Никогда не делала рыбные тефтели, интересно какие они на вкус если там булка в середине, очень хочется приготовить, они у тебя Наталя выглядят очень аппетитно , спасибо за рецепт😍😍👍👍👍
Спасибо огромное! :)
С лимонным соком готовлю,а вот с цедрой не приходилось. Спасибо за идею!
Спасибо огромное! :)
Тефтели ведь круглые а это котлетки однако рецепт мне понравился и некоторые другие рецепты тоже нравятся
Спасибо огромное! :)
Соус мне очень понравился!.... А рыба любит лимон!... Но мне так понравился соус, что я хочу спросить: Наташ, а к курице например можно его тоже использовать?.... Я бы тогда с удовольствием!
Диночка.я думаю с курицей будет супер :) Спасибо большое! :)
У меня соус со сливками или сметаной обычно идёт хлопьями. Что я делаю не так?
Это качество сливок и сметаны.Берите продукты высокой жирности 30-35 % и все будет хорошо.
У вас рыбные котлеты в соусе, тефтели круглые и в фарш дабовляется рис, а в прочем как любите, спасибо!
Делала все по вашему рецепту ,все тефтели развалились во время жарки.
Может надо было в панировке обволять?
А какую рыбу вы использовали?
И мои тоже развалились. Я камбалу использовала
Ну сибас шикарно слишком для котлет
Сибас у нас одна из недорогих рыб. Можна брать любую.
Здравствуйте!!! Я всегда думала,что в фарш для тефтелей добавляется рис.. или нет?????
Оля,тефтели бывают разные с разными наполнителями. В большинстве случаев действительно добавляют рис.
Nataliya Mashika так это наверное рыбные котлеты получается😊и форма у них котлет☺
Nataliya Mashika а вообще всё равно,что это тефтели или котлеты рецепт хороший и рыбу люблю в любом виде☺спасибо!
Я очень люблю и соус вкусный, а мои не любят рыбу, взрослые только только начинают понимать вкус рыбы:)
Вика,в этих тефтелях вкус рыбы особо не чувствуется.
Я бы не стала добавлять куринный бульон , лучше водичку😚
С куриным бульоном гораздо вкуснее и вкус более насыщенный как с водой.
А причём тут куриный бульон, да и цедра лимона в рыбных котлетах?
А РИс где
Все хорошо. Только не тефтели, а котлеты!
Это не тефтели, а котлеты.
Тефтели???
Котлеты.
Тефтели. Котлеты не готовят в соусе.
Nataliya Mashika
Ну по сути... соус , это ж подлива.
Подлива - это когда готовое блюдо поливают соусом. А в данном случае тефтели доводят до готовности именно в соусе. Это абсолютно другой вкус, нежели полить готовой подливой котлеты.
А где укроп?
Какая то сметана странная
Прямий ефір українською можна вже не чекати ?
Я віроно зрозумів ?
Ефір буде, але не можу сказати коли саме. Після того негативу, який на мене посипався, в мене взагалі пропало бажання якісь ефіри робити. Я пам‘ятаю, що я обіцяла і обіцянку дотримаю.
Nataliya Mashika Слухай є ідея створи ще один канал . Для своїх , або тільки заради одного єфіру і вимкни в ньому коменти та лайки. Хто захоче той подивиться.
Мені по суті всерівно , буде той ефір чи ні , але ж слово не горобець , вискочить не впіймаєш!
Не понимаю, зачем одевать резиновые перчатки? Вы же еду готовите, а не унитаз чистите!