ขนมมัดใต้ สูตรโบราณ อร่อยมาก /เช้าตรู่ EP.1

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 79

  • @เช้าตรู่
    @เช้าตรู่  9 місяців тому +3

    คลิปแบบละเอียดค่ะ เพิ่มขั้นตอนของการหมักหมู ua-cam.com/video/V2SqZJ9m2IQ/v-deo.htmlsi=FKVNBO_kdFEssE72

  • @somporn6900
    @somporn6900 Рік тому +6

    ของเมืองกาญจน์ชาวจีนแคะทำไหว้ช่วงตรุษจีนกับสารทจีนตอนเด็กๆช่วยแม่ทำไหว้ทุกครั้ง..แต่ของเมืองกาญจน์จะไม่ใส่กะทิค่ะะะ

  • @samranhermharn6212
    @samranhermharn6212 Рік тому +3

    ขนมน่ากินมากเลย คนทำขนมอยู่ที่จังหสัดไหน คนอธิบาย ไม่บอกแหล่งที่ไปและที่มาของขนมใต้เลยนะ

  • @บังอรอบอุ่น-ห7ฃ

    สวัสดีคะแอดมิน เคยทานค่ะอร่อยมากกรุงเทพไม่มีขายคะ​ขอบคุณสำหรับสูตร​คะ​ น่าทานมากๆคะ

  • @URALCLAYSHOP
    @URALCLAYSHOP 2 місяці тому

    ขอบคุณมากๆเลยค่ะ เราคนเมืองกาญจะได้กินก็ต่อเมื่อช่วงเทศกาลเลยค่ะ😂

  • @areepornboontham4736
    @areepornboontham4736 Рік тому +3

    น่ากินคิดถึงเมืองจันบ้านเราค่ะ

  • @สุปราณีคิ้ววิลัย

    แต่ก่อนที่บ้านกาญจนบุรีได้กินบ่อยมากพอย้ายมาอยู่สมุทรสาครไม่ได้กินอีกเลยจะ20ปีแล้ว

  • @วาสนาสิวิเส็ง-ฒ7ท

    ห่อสวยมากค่ะ ขอลองทำตามบ้างขอบคุณค่ะ

  • @อิ่มพรหวัลเดช

    ห่อสวยค่ะ

  • @suneelinthong5545
    @suneelinthong5545 Рік тому +2

    แบบนี้อร่อยค่ะชอบมากค่ะ

  • @missneezapver
    @missneezapver Рік тому +3

    รวย​ๆ​เฮง​ๆ​ปัง​ๆ​ติดตาม​ น่ากินค่ะ​ 🥰♥️

  • @jsevenubon7191
    @jsevenubon7191 2 роки тому +2

    ห่อสวย ชอบสูตรนี้จะลองทำจ้า

  • @รัชนีย์ซุ่มทรัพย์

    อยากทำ แต่ดูเหมือนทำยากนะค่ะ😊

  • @sereratkantad3810
    @sereratkantad3810 2 роки тому +8

    น่ากินมากค่ะ😋 ชอบมากๆเลยมัดใต้ ในกรุงเทพไม่เคยเจอเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร นะคะ😍

    • @เช้าตรู่
      @เช้าตรู่  2 роки тому +3

      แถวบ้านตอนนี้ก็หาทานยากอยู่ค่ะ ส่วนใหญ่ต้องช่วงเทศกาลเท่านั้น..ทำขายบ่อยๆไม่ได้ เพราะขั้นตอนการห่อใช้เวลามากเลยค่ะ

    • @weenachp1198
      @weenachp1198 2 роки тому +2

      ใช้ถั่วเขียวเลาะเปลือก
      ไม่ใช่ถั่วเหลือง ตามที่คุณบอก

    • @weenachp1198
      @weenachp1198 2 роки тому +1

      ทางตราด ยังมีขายทั่วไป
      เป็นอาหารถิ่นของตราดมาแต่โบราณ เรียกข้าวต้มมัดใต้ เป็นอาหารของชาวเวียนนาม ซึ่งตราดมีชาวเวียตนามที่อพยพเข้ามาอาศัยอยู่

    • @เช้าตรู่
      @เช้าตรู่  2 роки тому +2

      โทษทีค่ะ..เรียกชื่อผิดต้องขออภัยนะคะ

    • @พรรณีจันทร์แต่งผล
      @พรรณีจันทร์แต่งผล 2 роки тому

      ต้องการยกเลิก

  • @srisununsathit6980
    @srisununsathit6980 2 роки тому +2

    ห่อสวยมากเลยค่ะน่าทานมากเลยค่ะ

  • @จอยแก้วมี
    @จอยแก้วมี 11 місяців тому

    น่าทานมากค่ะ

  • @missneezapver
    @missneezapver Рік тому

    ข้าวต้มมัดใต้​ น่ากินค่ะ​ ติดตาม​ ♥️♥️♥️

  • @suneelinthong5545
    @suneelinthong5545 Рік тому +1

    ห่อสวยมากค่ะ

  • @fcstory3682
    @fcstory3682 Рік тому +1

    น่าทานมากค่ะ

  • @นางวัลณิภาศิละวงษ์

    มีดคุณแม่ คมมากๆคะ

  • @วัลยาเรืองเวช

    ใช่ค่ะ​ มัดใต้ไส้หมูถั่วเขียวซีกอร่อย​ ใครชอบกินเค็ม​ทำเค็ม​ ใครชอบกินหวานทำออกหวาน​ ขนมโบราณ​ไทย​ เคล็ดลับเวลาห่อมัดให้แน่นแน่น​ จะอร่อยมากค่ะ​ปล.บางคลิปบอกข้าวต้มญวน​ ญวนตรงไหน​ ถ้าของญวน​ ขนมเทียนก็เปนของญวนด้วยเพราะไส้ขามมาแบบเดียวกันแค่ไม่ใส่หมู

    • @bankmobile4118
      @bankmobile4118 Рік тому

    • @vongdarymuethieng5096
      @vongdarymuethieng5096 Рік тому

      🎉คคคค

    • @magotokoto8895
      @magotokoto8895 Рік тому +1

      ข้าวต้มมัดเวียดกง มันคือเสบียงของทหารเวียดกง สมัยสงครามเวียดนาม

    • @เพ็ญพรรณนิ่มนวล
      @เพ็ญพรรณนิ่มนวล 8 місяців тому

      ข้อมูลดีมากเลยค่ะแล้วชื้อข้าวต้มมัดใต้ค่ะ

  • @Mobile-zx3bq
    @Mobile-zx3bq Рік тому +3

    คนละสูตร มัดไต้จ.ตราดก็อร่อยมากๆ (ไม่ต้องผัดข้าว ไม่ใส่กะทิ)

    • @maerangsingtothong2738
      @maerangsingtothong2738 Рік тому +3

      ใช่ของตราดสุดยอด แถมใช้ใบตองกะพ้อห่ออีกต่างหาก หร่อยสงาดบอกเลย

    • @Mobile-zx3bq
      @Mobile-zx3bq Рік тому +2

      @@maerangsingtothong2738 สงาดนี่ตราดแท้ๆ รุ่นนี้หายากแล้ว

    • @maerangsingtothong2738
      @maerangsingtothong2738 Рік тому +3

      ยายเป็นคนเกาะช้างเกี๊ย(อีก1คำภาษาพื้นบ้าน(เกี๊ย))

    • @TheSunday3a
      @TheSunday3a Рік тому +1

      สวัสดีค่ะ
      รบกวนขอสอบถามวิธีทำได้มั๊ยคะ
      สมัยเด็กๆยายยังอยู่ท่านจะทำไหว้เจ้าค่ะท่านไม่อยู่แล้วอยากทำค่ะพอจำได้แต่ไม่แม่นค่ะ😅

    • @Mobile-zx3bq
      @Mobile-zx3bq Рік тому +3

      ​​@@TheSunday3aด้วยความยินดี วิธีห่อ เหมือนกับแอ๊ดมิน แต่ข้าวเหนียวแช่แล้วทำให้สะเด็ดน้ำ ไม่ต้องนำไปผัด เอาวางบนใบตองที่เตรียมไว้ได้เลย ถั่ววางบนข้าวเหนียว ขั้นตอนนี้เหมือนทำเหมือนหัน หมูเนี้อขาวหั่นเหมือนกันคลุกเกลือนิดหน่อย ใส่พริกไทยป่นเหมือนกันคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ไม่ต้องผัด) วางหมูตรงกลางได้เลย ใช้ทางกล้วยกระแทก เช่นเดียวกันเพื่อให้ข้าวเหนียวแน่น ห่อเสร็จเอาไปต้มได้เลย สมัยก่อนเวลาต้ม แม่จะใช้จุดธูป 1 ดอก พอธูปหมดดอกเป็นอันว่าสุกใช้ได้ ส่วนใครจะทานหวาน ส่วนใหญ่จะเอาไปจิ้มกินกับน้ำตาลอ้อย (ธูปสมัยก่อนจะยาวนะ) รับรองอร่อยมากๆ ตอนนี้ที่ตราดก็ยังมี แต่ลูกเล็กลงตามกาลเวลา อร่อยเป็นบางเจ้า

  • @ดาบทสท้านอาจ

    ❤❤❤❤

  • @sonstigewerr9949
    @sonstigewerr9949 2 роки тому +1

    น่ากินห่อเก่งมากๆเลยค่ะ

  • @sirinyacharoensuk3896
    @sirinyacharoensuk3896 7 місяців тому

    ขอบคุณมากที่นำเสนอขนมมัดไต้โบราณที่หาทานไม่ค่อยได้แล้วค่ะ

  • @dxfqaw7511
    @dxfqaw7511 2 роки тому +2

    ตลาดยิ่งเจริญมีขายค่ะ

  • @ธนกฤต-ห8ฑ
    @ธนกฤต-ห8ฑ Місяць тому

    ไม่ใช่หายากคัฟไม่มีใครทำแล้ว ของดีๆ

  • @รุ่งนภา-ฎ4น
    @รุ่งนภา-ฎ4น 3 місяці тому

    เป็นขนมหรืออาหารทางภาคไหน

  • @Ns-my4bk
    @Ns-my4bk 11 місяців тому +1

    ของจังหวัดจันทบุรีและตราดจะไม่ใส่กะทิคะ ไม่เอาข้าวเหนียวมาผัด คะ

  • @LanLan-qq6gk
    @LanLan-qq6gk 10 місяців тому +1

    Like Thank you ! ❤❤❤

  • @ยุวดีจันทะรัง-ง3ญ

    ถ้าทำขายจะขายอันล่ะกี่
    บาทล่ะเนี่ยข้าวแพงหมูแพง..

    • @kolatiswongsoponsiri8157
      @kolatiswongsoponsiri8157 2 роки тому +1

      เมืองกาญจน์ ขายอันละ 10 เป็นส่วนใหญ่ แต่มี 15 / 20 /25 บ้างแล้วแต่ขนาด
      แต่ถ้าช่วงตรุษจีน, สารทจีน จะขายเป็นโล โลละ 100 -150

    • @ยุวดีจันทะรัง-ง3ญ
      @ยุวดีจันทะรัง-ง3ญ 2 роки тому +1

      ขอบคุณ​ค่ะ.. แถวบ้านหาซื้อกินยากค่ะต้องทำกินเองอร่อยด้วยค่ะแต่ก่อนมีแต่แม่ที่บ้านทำให้กินค่ะ

  • @YouMe-z4u
    @YouMe-z4u Рік тому

    🎉🎉🎉😂

  • @kolatiswongsoponsiri8157
    @kolatiswongsoponsiri8157 2 роки тому +1

    *** มัดไต้ ( ไม้มลาย ) เพราะรูปทรงเหมือน ไต้จุดไฟ ***
    ไม่ใช่มัดใต้ (ไม้ม้วน) ที่แปลว่า มัดภาคใต้

  • @น้ําชาพารวย

    อธิบายงงๆนะ

  • @ยุวดีจันทะรัง-ง3ญ

    ใบตองกล้วยน้ำว้า, นี่ล่ะ, ยายเขาปลูกไว้ที่สวนป่าพื้นที่บ้านยาย,.. บอกได้ไงว่าเป็นใบตองป่า5555..แต่ละสูตรทำไม่เหมือนกันสูตรใครสูตรมันจริงๆเท่าที่ดูหลายๆคลิป

    • @เช้าตรู่
      @เช้าตรู่  2 роки тому +3

      ใบตองป่าค่ะ มันจะเหนียว ใบตองกล้วยน้ำว้าคนละแบบ บังเอิญบ้านเป็นสวนทุเรียน สวนผลไม้ สภาพแวดล้อมเป็นธรรมชาติค่ะ กล้วยป่าเลยงอกได้ รบกวนไปหาใบตองป่ากับใบตองกล้วยมาเทียบกันนะคะ

    • @ยุวดีจันทะรัง-ง3ญ
      @ยุวดีจันทะรัง-ง3ญ 2 роки тому +1

      ขอโทษนะคะ, ุถ้าเข้าใจผิด.. ขอบคุณ​ค่ะที่ให้ความกระจ่าง, กล้วยมีหลากหลายพันธุ์เนาะจ้า

    • @อัมราเสนาชัย
      @อัมราเสนาชัย 2 роки тому +1

      ​@@ยุวดีจันทะรัง-ง3ญ ใบตองป่าหมายถึงพันธุ์ของต้นกล้วยค่ะจะเหนียวเหมือนคนทำคลิปบอก

  • @นิศาชลร่วมพรม
    @นิศาชลร่วมพรม 6 місяців тому

    🎉😢😢

  • @misterarnon
    @misterarnon 2 місяці тому

    มัดไต้ (มัดแบบมัดขี้ไต้จุดไฟ) ไม่ใช่มัดใต้นะครับ 😁

  • @thiengsiriseeboonruang342
    @thiengsiriseeboonruang342 2 роки тому +4

    หาทานยากชอบมากตอนเด็กแม่ซื้อให้ทานขอบคุณที่ทำให้ดูจะองทำต่ะ

  • @เพ็ญพรรณนิ่มนวล

    เราชอบกินแต่ไม่มัดจะเอาใบตองลองพิมรปิดใบตองนึ่งเลยได้กินชัว

  • @กฤษณาช่างแกะ

    ห่อสวยค่ะ

  • @ศิวพงษ์สื่อดิลกวัฒนา

    คิดถึงแม่ผมเคยทําให้กินอร่อยมากหาซื้อไม่ได้เลยเดี๋ยวนี้มีแต่ข้าวต้มมัดธรรมดา

  • @jrcom830
    @jrcom830 Рік тому +1

    ห่อสวยน่าทานมากขอบคุณมากค่ะจะลองทำกินบ้างคนยโสค่ะ

  • @พี่อ๊อดพี่อ๊อด-ธ7ฝ

    น่ากินมากเลยค่ะขอบคุณมากๆเลยค่ะเดี๋ยวจะลองทำดูนะคะคุณมากเลยค่ะ

  • @nanmassri2391
    @nanmassri2391 11 місяців тому +1

    ฟังพูดแล้วงงทำไม่เหมีอนกันป้าห่อดิบเลยต้สองเชั่วโมง

    • @เช้าตรู่
      @เช้าตรู่  11 місяців тому

      เป็นคลิปแรกเลย ก็อาจจะมีข้อผิดพลาดกันบ้างค่ะ ต้องขออภัย เลยทำคลิปให้ดูอีกรอบค่ะ ตามลิงค์นี้เลยค่ะ
      (แต่ถ้ายังไม่เข้าใจก็ต้องขออภัยนะคะ)
      ua-cam.com/video/V2SqZJ9m2IQ/v-deo.htmlsi=8AqLa5KhO3Qg_xJG

  • @เพ็ญพรรณนิ่มนวล

    ส่งมาปักใต้ได้มั้ยยยยยยทำยากมัดยาก

  • @nanmassri2391
    @nanmassri2391 Рік тому +1

    เป็นเป่าเนี่ยพูดผิดพูดถูกฉันห่ดิบเลยค่ะไม่ผัดเหนียวดีไปฝึกพูดใหม่ค่ะ

    • @เช้าตรู่
      @เช้าตรู่  Рік тому +1

      แอดเฟสมาคุยรายละเอียดกันได้นะคะ พิมพ์เป็นหรือเปล่าคะ พิมพ์ผิดๆถูกๆ เฟสตามชื่อช่องเลยค่ะ

    • @gghvhh2134
      @gghvhh2134 Рік тому +1

      ฟังไปฟังมา งงๆๆๆๆๆ

    • @เช้าตรู่
      @เช้าตรู่  Рік тому +1

      เดี๋ยวทำคลิปใหม่ให้ดูอีกรอบค่ะ …เป็นคลิปแรก ขออภัยนะคะ แต่งงตรงไหนถามได้นะคะ

  • @storymebychamaporn8597
    @storymebychamaporn8597 Рік тому +1

    เป็นการห่อขนมที่เปลืองตอกมากที่สุด

    • @เช้าตรู่
      @เช้าตรู่  Рік тому +1

      ทำตอกเองค่ะ ที่บ้านมีต้นไผ่ค่ะ