Малосольные квашеные помидоры!Съедаются моментально.!
Вставка
- Опубліковано 17 сер 2023
- Это квашеные помидоры очень вкусные.Они получаются газированные и ароматные.
Ингредиенты:
Помидоры
Листья хрена,веточки укропа.
Листья вишни- 6 листочков
Чеснок- 4 зубчика
Перец( черный горошек)- 1 ч.л
Горчица( сухая ,порошок)- 2 ст.л
Рассол:
На 1 л.воды
Соль- 2 ст.л
Сахар- 1 ст.л
Приятного аппетита ❤️
Удачных заготовок! - Домашні улюбленці та дикі тварини
Рецепт засолки помидоры отличный!!! Получаются ядерные, в меру солёные... Одну партию уже с"ели, завтра вновь посолю... Ведь этот рецепт от старшего поколения идёт... Самый настоящий бочковой посол!!!!!
Спасибо вам за приятный отзыв! Кушайте на здоровье!🌸
Отличный рецепт 👍я делаю так же, Но маленький нюанс. Жопки помидор я прокалываю деревянной шпажкой. Тогда помидоры быстрее просаливаются и не лопаются, остаются целыми и ровными.🙏🙏🙏👍👍👍🖐️🖐️🖐️🍅🍅🍅
Классный рецепт👍👍👍
Спасибо за рецепт,приготовлю обязательно.
Приятно смотреть,как всё красиво.
Благодарю 🙏 за полезный совет
Отлично,обязательно сделаю,спасибо вам и здоровья
Спасибо!Взаимно!🌸
Моя мама солида помидоры в макитре. Это большой глиняный сосуд. Специи те же, что и у вас, но только она делала слой помидор, слой листьев, забивала таким же раствором, ставила груз, накрывали маршей, чтобы дышали помидоры, и ставила в погреб. Да, и помидоры, она укладывался верхом вниз. Спасибо большое Вам!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо вам за приятный комментарий.Удачи,здоровья,МИРА и добра!🌸
Умничка !
Боже как это вкусно, спасибо за рецепт
Ням ням... Засолила по Вашему рецепту, через неделю попробую
Рецепт отличный,спасибо.
Спасибо и вам🌸
Спасибо за рецепт.
Спасибо и вам🌸
Очень лёгкий рецептик, спасибо, спробую.
Спасибо за рецепт. Очень люблю просто соленые помидоры. Они напоминают вкус детства, когда солили в бочках. И мама зимой приносила из подвала миску вкусных помидоров. Консервированные все-таки имеют другой вкус. Не знала про горчицу. Возьму на заметку.
Хороший, удачный рецепт. Очень вкусные. Спасибо!
Спасибо и вам🌸
Спасибо за прекрасный рецепт,давно хотела приготовить такие помидоры
Спасибо вам за приятный отзыв🌸
Век живи
И
Век учись
Спасибо за рецепт
Спасибо и вам🌸
Прекрасный рецепт, спасибо вам, здоровья и успехов во всём
Благодарю вас за приятный отзыв!Мира и добра вам!🌼
Благадарю за рецепт
Тоже хочу таких 🍅😂👍😋😋. Пойду завтра в ларёк за помидорами, а то слюнки потекли, хочется. Благодарю за рецепт 💞💞💞👍
Спасибо и вам🌹
Я тоже готовлю таким способом!
Спасибо за такой прекрасный ролик..... как раз хотел ставить помидоры..... обязательно попробую делать такую вкуснятину из помидоров..... ещё раз большое спасибо за ваш прекрасный ролик..... всего вам доброго и хорошего дня.....
Спасибо вам за приятный отзыв,готовьте на здоровье,радуйте близких,удачи и добра вам🌸
Отличный рецепт! Ведёрко не доехало до холодильника, всё съели в процессе брожения, нужно повторить теперь на зиму! Благодарю 😊
Спасибо и вам🌸Конечно повторить,зимой пойдут на ура👍🌸
Отличный рецепт! Сделала баночку, мало. Сейчас ещё делаю. Всё в меру и соль и специи. Класс! Спасибо! 🫶❤️🔥👍
спасибо вам за приятный отзыв🌸
*Засолка відмінна і відповідає сезону. Велика подяка за рецепт. Єдине, що я б змінила - пластик замінила б на скляну банку і гірчицю на натертий корінь хрону,*
*який збереже засолку без цвілі до необмеженого часу, додасть незвичайний аромат, який завжди хочеться вдихати...Спробуйте, не пошкодуєте* 😇🥰👍
*Так тримати* ✊❣💙💛
Дякую,обов‘язково спробую🌸
А ещё вкусно когда добавите сельдерей...
Отличный рецепт! Захотела таких помидор и для этого разрезала их пополам! Готовы через три дня! Остальное все делаю абсолютно. Также! ❤
А они не вытекают,если их разрезать пополам? Сок сохраняется?
@@user-et5xw9hb7e не вытекают! Я беру не мягкие для такой засолки, часто использую сливовидные. Но такой засол только для быстрого потребления. Впрок солить лучше целые.
Как слоеный пирожок😋
Ну и сравнили!🌸
Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить. Собрали много помидор.
Спасибо и вам🌸
Помидоры можно наколоть пару раз. И сверху положить нарезанный на 1/4 болгарский перец. Будет быстрее. Я делала: слой мелких помидоров, слой мелких огурчиков, перец, зелень и тд. Очень вкусно
Наколотые они водянистые, лучше чтобы целые бродили.
Все правильно
Спасибо за такой классный рецепт! Обязательно заквашу такие помидорки! С уважением, Ольга, США
Спасибо вам за приятный отзыв!Удачи и добра вам🌸
Моя свекровь так делала. Царство ей Небесное. Очень вкусные. Удачи Вам.
Спасибо вам за приятный отзыв🌸
❤😂🎉
Спасибо за ответ, от меня лайки и подписка.
Спасибо🌸
Слюни градом!Поехала за помидорами😅
Слюни потекли --- срочно к ветеринару у вас бешенство ..вам самим не стыдно ?
Я сегодня купила помидоры,сделала
@@user-kp2yc9kv9eа чё тут стыдного, человек красиво пошутил...
Достали своей СЛЮНЯВОСТЬЮ 🤮🤮🤮🤮🤮🤮
Потекли слюни ???Срочно к ветеринару у вас бешенство....вам самим не противно такое писать????
Если помидор не до конца разрезать, за сутки будут готовы, а чеснока в центр поместить - очень вкусно. И не надо 6 дней ждать. Из приправ достаточно петрушки и чеснока
На 10 литров воды насыпаем два стакана соли Один стакан сахара И один стакан сухой горчици Ставить кепятить Вскепело , оставляем остывать Остыло , горчица осела на дно Акуратно заливаем помидоры ,что бы осадок в них не попал Осадок вылить , он не нужен Положить гнет и закрыть посуду с помидорами Помидоры необыкновенные И расол не плесневеет
Завтра буду солить помидоры. Воспользуюсь вашим рецептом рассола.
Наверное хорошая идея.
@@user-ff2wt5dm8o Приятного аппетита !!!
Помидор очень вкусный Не плесневеет И сухая горчица там не плавает и не дает горечь
Не морочьте голову ничего не кипячю помидоры отвал башки! На литр воды 2 ст.ложки соли и 1ст.ложка Сахара и чайная ложка горчицы размешать и залить🔥на подоконник на солнце на 4 дня!!! Если готовы переставляем в холодильник! Если нет оставьте еще на 1-2 дня на солнце! Помидоры просто пушка’
@@Krasotka575 Брагу будете на окне квасить 🤣🤣🤣
Какая ты милая премилая и рецепт шик для меня находка да бережет тебя бог он таких любит обнимаю и спасибо выручила
Спасибо вам за приятный отзыв,удачи мира и добра вам🌼
Бог! С Большой! Буквы!
Спасибо
Спосибо
🌷🌷🌷
Вы не поверите, я точно так же делаю! Даже листочки так укладываю и сверху блюдечко и баночку.... Рассол да бомба! Идеальное соотношения соли и сахара!
А вода кипяченая,или сырая?
@@user-qw3df7hq7k У меня колодезная, думаю разницы особой нет, главное, что холодная чтоб
На крайний случай отстоянная от хлорки.
Рецепт прекрасный.Но старайтесь не использовать пластиковую тару для засолки.
Лучше эмалированную.
Много лет к вашу также как и вы, объедение...
Согласна🌸Мира и добра вам🌼
Без горчицы понравились больше!
Можно горячим кипятком 2 3день готовы да но только надо бысто сесть а то помидоры верх поднимутсья а вкус такойжэ будет
Попробуйте добавить листья и стебель сельдирея , помидоры будут ещё вкуснее
Спасибо!Попробую🌸
Тоже самое, только ещё 1 стол ложку в воду горчицы, а что бы быстро просолились я зубочисткой по кругу помидоры. Протыкаю, обалденные
Можно и вилкой
А я в рассол насыпаю горчицу,каааакие вкусные получаются помидорки
Здравствуйте,очень вкусные квашеные помидоры,выглядят аппетитно,спасибо за рецепт,дружеский лайк,заходите в гости,буду вам очень рада,удачи и всего самого наилучшего🤗🤗😍😍🥰🥰
Здравствуйте)Спасибо вам за приятный отзыв,конечно зайду к вам на страничку😊🌸
Одна столовая ложка соли...и насыпает две столовые ложки...это как??? Хде такой хотовый рецепт
@@alenafox1041 На 1 литр воды всегда кладется 2 ложки соли и это даже маловато.
@@alenafox1041смотрите пожалуйста внимательно видео:На 1 литр воды- 1 ст.л сахара,2 ст.л соли
Скажите пожалуйста , а на зиму можно будет, так делать.
Конечно,они будут только вкуснее,только хранить их в прохладном месте🌸
👍👍👍😋
Я их называю минеральные помидоры😊
Спасибо за рецепт! Непременно сделаю! Интересно, когда они уже будут готовы? ❤❤❤
Здравствуйте!Они через неделю уже готовы,но если любите более газованные поедрёней,дней через 10 ,класс.🌸
Нет, не скоро. Месяца 2.
@@user-wc8tw7kf9cмесяца 2 ,это зеленые укисают.
@@user-wc8tw7kf9c Мама делала,через неделю можно начинать пробовать.Вкуснятина.
@@rajsalatovizakusok3:50
ПРОСТО ПРЭЛЕСТЬ
Уточните, пожалуйста, что значит "газированные" помидоры. Рецепт интересный, спасибо!
Раскусывая помидор кроме вкуса щиплет язык, как газировка!
Газированные,потому что когда кушаете,немного пощипывает язык как от газ-воды. Это им придает такой эффект сахар добавленный в рассол
@@user-tm5zs2kw1l никогда, никогда не удалите сахар! Без него все прекрасно и очень вкусно. Сахар то появился недавно,
@@user-tm5zs2kw1lс
Хотела бы добавить ,что помидоры любят листья сельдерея.❤
Возможно,но я не пробовала с сельдереем.Попробую,спасибо 🌸
И это так!
@@rajsalatovizakusok всегда помидоры делаю с сельдереем и с'едаю их в первую очередь😏
А вода кипячëная?
@@gukulel нет,питьевая холодная вода🌸
Ночи на улице!!! А я слюнями исхожу.. Завтра с утра буду делать😂 Благодарю!!!
Спасибо и вам🌸Удачи и мира!
Сделала по вашему рецепту!!! Жду!!! 😄
Рассол делать на кипячёной холодной воде?
Нет .Воду кипятить не надо.
Один вопрос специалисту:а если есть зернышки горчицы?Мне интересно ваше мнение,но,впрочем, первый раз сделаю,как вы,а потом можно и проэксперементирвать.Спасибо за рецепт.😊.
от сухой горчицы,рассол стоит чистенький,нету плесени
@@rajsalatovizakusok это я поняла,просто думала,что иногда добавляют и зёрнышки, не знаю для чего,поинтересовалась. Спасибо .
@@olgasteinle1296 добавьте чайную ложку,она придаст свой вкус и пикантность и небольшую остринку
@@rajsalatovizakusok 👍💓
А где хранить такие помидоры? Наверно в холодильнике?
Сначала дней 10 стоят при комнатной температуры,а потом поставила в холодильник.Можно если есть в подвал🌸
Именно при комнатной температуре квасятся? 😊
Да 6- 10 дней,а потом убираем в прохладное место🌸
Скажите пожалуйста, можно вместо сухой горчицы положить горчицу в зёрнах
Сухая горчица сверху,чтоб не покрывался рассол плесенью,а в зернах она опуститься на дно.Попробуйте,однозначно она придаст вкус и хуже не будет 🌸
Проверенный способ от плесени - натереть корень хрена и разложить сверху - это придает очень ароматный запах и 100% защиту от плесени на нескончаемую продолжительность, будет увеличиваться кислота от длительного хранения, но плесени не будет! Листья хрена не защищают от плесени, только корень, проверено за многое время✍ Теперь удивляюсь, раньше в бочках засаливали помидоры и постоянно смывали кружки чтобы не было плесени, а нужно было всего лишь сверху разложить натертый на мелкой терке корень хрена или пропустить через мясорубку👍
В помидоры лучше несколько шт душистого перца и листик сельддирея
Укроп и листья хрена не кладёте?
Закладка специи отличная, но соли лично для меня многовато...
Теперь переделывать не буду, что будет...
Будет вкусно)🌸
На один литр воды одна столовая ложка соли сто процентов не много!
😢❤
@@user-xx2hg4rv7c Одна ложка соли на 1 литр это очень мало.Получатся совсем не соленые помидоры.
@@user-xx2hg4rv7cв рецепте соли 2ст.л.
Я квашу,в одном литре воды ,растаоряю 1ст.ложку соли,5 ст.ложек сахара.В это ведерко входит 1,5л.рассола.
А вода кипяченая холодная или из под крана?
Холодная вода,питьевая🌸
вода из под крана или кипяченная?холодной водой заливать?
Да,простой питьевой холодной водой
Если пластик пищевой, то можно.
Некоторые вырезают место крепления помидорки и вставляют туда дольку чеснока. И рассол лучше проходит внутрь и вкус становится ярче.
Зачем в помидорах рассол, это же вода.
@@zarajana , обычно ведь всё равно готовят на воде то, чем заливают помидоры.
@@user-eu6ij4ws9y когда закатывают, надо чтобы помидор не загулял, поэтому прокалывают и запускают рассол. А тут наоборот добиваются брожения, так вот без воды результат гораздо вкуснее.
@@zarajana , рецепт озвучьте. Как идёт процесс квашения без воды? Заинтересовали!
@@user-eu6ij4ws9y ну, не прокалывайте помидоры и узнаете. Вы же не прокалываете цветную капусту или морковь, как то же идёт процесс.
А Какой обьем ведерка?
3 литра🌸
Листьев хрена нет, а есть немного тёртых корней, подойдёт или нет
Конечно пойдет,👍
А чеснок лучше в каждый помидор, там где попка, засунуть. Так реально вкуснее!
Это уже вкусный разврат! 😂. Действительно вкусно и быстрее просаливаются
Это место называется плодоножка.
@@user-ms1eo2uz6b не все ботанику знают. А про помидорную попку всё😁
А сколько их можно хранить?
Они будут стоять в прохладном месте,пока вы их не скушаете🌸
Можно большые помидоры разрезать?
Можно🌸
Как долго можно хранить ?
У меня в холодильнике хранились всю зиму🌸
ПРАВИЛЬНО, СЕЛЬДЕРК!Й
Сельдерей на любителя🌸
Вода кипяченая или из под крана?
Простая питьевая холодная вода🌸
А, что, без сахара не получится? (у меня диабет)
Заменитите Сахар на мед или Стевия( натуральный заменитель сахара)🌸
Сахар здесь не нужен совсем, и не только диабетикам, он вообще не нужен. Я без него готовлю, результат отменный.
Получатся.С сахаром укисают быстрее,но у нас сахар кладут,когда маринуют,а в помидоры простого засола - никогда.
А вода не кипячёной?
Нет,простая питьевая вода🌸
А вы их не прокалываете ?
нет🌸
По такому рецепту можно зелëные помидоры солить?
Я думаю можно🌸
А для чего горчицу класть? Она не растворилась совсем. А помидорки аппетитно выглядят.
Горчица предотвращает развитие плесени. Можно класть зерновую
С горчицей,рассол не покрывается плесенью🌸
Спасибо
@@user-et5xw9hb7e чтобы как надо проквасились необходимо три дня в тепле, а потом часов на семь в холодильник или на холод. Только после этого они наберут вкус
А можно без листьев хрена? Взять негде
Можно🌸
Вопрос: а если после готовности их закатать на зиму в банке. Кто пробовал?
Я делаю в банку и зелёные также. Когда уже готовые, банки стерилизую и 1 таблетку асперина в банку, без уксуса. Могут и 2 года стоят не кислые, советую
@@user-yp9mh8sz9o спасибо! Последний вопрос - сколько стерилизуете по времени? И правильно поняла, что ПОСЛЕ готовности уже?
@@user-yp9mh8sz9o на уксус у меня полный запрет! Что резко снижает количество способов заготовок))))
6 дней мало не просолятся
Чтоб были резковаты у меня стояли 10 дней при комнатной температуры и убрала в холодильник)
Я бы помидорки проколол в районе плодоножки. А то они долго просаливаться будут.
Квашпнная капуста и помидоры и должны быть малосолеными. Поэтому они и не соленые , а квашенные. Две с.л. соли ,это уже соленые помидоры.
Соленые,квашеные вкусные помидоры🌼
Всё сделала. Никто не ел, не знаю почему не получились.
Поставьте в холод,до нового года дойдут, будут то,что надо.
Эти помидоры быстро не делаются,постоят неделю при комнатной температуре и в убирайте в прохладное место.Позже попробуете с мяском и картошечкой,будет👍
На сколько кг помидор рецепт? Добрый вечер🍅
Добрый вечер!Около 2 кг,но ещё зависит от размера помидор.Мелкие или покрупнее🌸
@@rajsalatovizakusokСпасибо за обратную связь 🌸 😊 Сейчас буду готовить💪
6 дней ждать((
Можно и больше,они будут только вкуснее😋
@@rajsalatovizakusokхоть бы до 6 достояли!😅
Хорошие хорошие помидорчики ,многие здесь пишут про сельдерей , что они получаются вкуснее ,не думая о том , что не все любят это растение , вот я очень люблю , муж категоричен ,делаю два разных рецепта ,,Так что советовать не надо , когда вас не просят ,А напишите ,как готовите вы, Всем добра❤ ,
Я думаю друзья зимой помидоры не очень так этот рецепт кстати прибавит им помидорам пластмасовым вкуса точняк 😅😅😅
Это ведерко для пищевых продуктов,малосолить можно,никакого вкуса ,как вы говорите « пластмассы» не будет
НЕ ЗНААЕТИЕ ВЫ ЛУЧШУЮ ТРАВВУ ДЛЯ ПОМИДОРРРОВ, ЭТО РЕЦЕПТ ДЛЯ ЗАСОЛКИ ОГУРЦОВ
Я поделилась своим рецептом,вы кладите траву,какую любите🌸
Стоят по этому рецепту три недели уже ини какие как свежие
А эти помидоры что быстрого приготовления?
Да под рюмочку........
У нас они такие дорогие что хотя бы свежими покушать и то не всегда. Но спасибо за рецепт.
Рецепт хороший,но надо в эмалированной посуде
Здравствуйте!Не обязательно делать в эмалированной посуде,🌸
Я тоже делаю но не кладу горчицу потомучто они не успевают покрываться плесенью
Пластмаса вредна для здоровья
У меня пластмассовые 3 х литр.ведерки для пищевых продуктов.В них очень удобно малосолить и квасить и они не вредны для здоровья 🌸
@@rajsalatovizakusok замените их, я худого не пожелаю. Нет такой пластмассы чтобы токсины не выделила.
А у меня нет хрена. Что можно без него.
Можно🌸
От лаврушки горчат. Она там лишняя.
Не лишняя) от того количества листочков,сколько я положила,помидоры горчить не будут 🌸