Постный Рататуй.⠀

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт
Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Лук красный - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Базилик - 10 гр.
Оливковое масло - 50 мл.
Сахар - 1 ст.л
Бальзамический уксус - 1 ч.л
Соль, перец - по вкусу
⠀
Рецепт:
Режем кубиками красный лук и чеснок. Кабачок, баклажан, сладкий перец, томаты так же нарезаем кубиками одинакового размера. Нарезанные томаты кладем в керамическую миску STAUB, добавляем сахар, соль, перец и бальзамический уксус.
Обжариваем на оливковом масле красный лук, чеснок, томаты и перекладываем в чугунный сотейник STAUB.
Затем поочередно обжариваем перец, кабачок и баклажан и так же перемещаем в чугунный сотейник STAUB.
Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим сотейник с овощами на 10-15 минут.
Перед подачей солим, перчим, украшаем базиликом.
Подаем Рататуй с мультизлаковым хлебом или багетом.
Наслажадайтесь!
⠀
#STAUB #ZWILLING #креветки #foodie #готовимдома #пп #рецепт #едаялюблютебя #овощи #рагу #веган #рататуй