CƠM RƯỢU - Đơn Giản - Dễ Làm - Thơm Ngọt Thật Ngon | Bếp Nhà Diễm |
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2024
- Diễm chia sẻ cách làm cơm rượu của nhà Diễm. Lâu lắm rồi Diễm mới tự tay làm lại cơm rượu vì tìm men cơm rượu bên Nauy hơi khó. Cơm rượu Diễm làm theo cách của Mẹ Diễm ngày xưa, đơn giản nhưng cơm rượu khi ủ đủ ngày thì trắng tinh, thơm và ngọt lịm. Nhà Diễm lúc trước thì ủ 3 ngày là cơm rượu đã đạt, có lẻ Nauy lạnh hơn nên Diễm để thêm 1 - 2 ngày nữa thì thấy vị mới giống ngày xưa Mẹ làm. Tuỳ mình thích, khi cơm rượu đã đạt độ lên men như mình muốn, mình cất tủ lạnh ăn dần rất ngon. Mình cùng vào bếp làm món cơm rượu với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
500g nếp / 500g glutinous rice
420ml - 450ml nước / 420ml - 450ml water
5g muối / 5g salt
250ml nước sôi / 250ml boiling water
4 viên = 3g men cơm rượu / 4 balls = 3g rice wine yeast
#diemnauy #comruou #homemadericewine
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Angle's Dream by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Thanks chi nhieu. Sau 10 lan lam com ruou that bai, voi nhung cong thuc khong chuan va thoi tiet lanh. Bay gio em da thanh cong, ngon xuat sac.😘😘
Thật vui vì em làm cơm rượu ngon. Từ lúc có men, chị làm 5 mẻ rồi, cơm nồng, em cất tủ lạnh, ngon lắm 💝😋
@ Da ca nha deu khen ngon vui qua. Hom nao chi day lam mon banh phu si di chi, em me mon do ma khong lam duoc. Thanks chi😘
@@ngantran7836 Chị có video bánh phú sĩ lâu rồi, em gõ bánh phú sĩ Diem Nauy là thấy.
@ oh vay ha chi, de em xem. Khi nao thanh cong cho chi hay ket qua.🤗
@ từ lúc thành cơm rượu khi nào mới để tủ lạnh vậy em
Cám ơn Diễm, chị làm thành công rồi, có lẽ do thời tiết ấm nên sau 2 ngày đã ngọt lịm rồi 🙂. Nếu mình muốn làm để lấy nước rượu nếp đục thì mình tăng lượng men lên phải không em? Còn làm để lấy nước rượu nếp than thì sao? Cám ơn em nhiều lắm nhen! Phần lớn clip nào Diễm ra chị thử là thành công từ bún cho tới bánh, các món ăn…❤️❤️❤️
Mình ko tăng lượng men chị ah, mình ủ lâu thì nước rượu sẻ ra nhiều hơn và vị cũng nồng hơn. Rượu nếp than thì mình làm theo ct cơm rượu nếp than em cũng có chia sẻ rồi đó chị.
Mình làm theo cách của Diễm, cơm rượu thành công ngon lắm mặc dù men khác loại men Diễm dùng nhưng mình để giống liều lượng như Diễm luôn.
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰♥️
Cám ơn Diễm nhiều nhiều lắm!!! Chị để 4 ngày và làm xôi vò ăn chung. Ngon ơi là ngon! Qua Mỹ mấy chục năm mới ăn lại được cơm rượu ngon như vậy! Khi làm nhớ má chị quá, nhớ hồi xưa ở VN ngồi vo viên phụ má! Tuổi thơ…🥰
You are the best 👍👍Thank you so so so much!! 🙏🙏
Xem lời nhắn của chị làm em xúc động ❤️ Lúc làm em cũng nhớ Mẹ vô cùng. Nhớ cảnh ngồi trên chiếc đi - văng, có mâm xôi thơm mùi men, Mẹ vo từng cục xôi to rồi chia nhỏ cho 3 chị em em vo tròn lại. Những kỷ niệm tuổi thơ thật đẹp ☘️☘️☘️
Món này hồi nhỏ mình rất là mê. Cho thêm xôi vò vô ăn chung nữa là tuyệt vời luôn.
Hồi nhỏ Diễm cũng mê món này lắm ❤️😋
❤mình mới làm xong hôm qua 2 mẻ, một nếp thường một nếp cẩm. Thanks Diễm 😊😊
Diễm chúc bạn sẻ có cơm rượu thật ngon 💝
Diễm ơi, mình chuẩn bị làm theo Diễm nè. Cho mình hỏi thêm là có cho đường vào cho ngọt không Diễm? Có cho thêm nước vào không? Cám ơn Diễm nhiều nhé.
Ko bạn nhé. Khi nếp lên men sẻ có vị ngọt tự nhiên.
A. Hay quá ta. Nào giờ cứ nghĩ phải cho nước đường vào. Hihi. Cám ơn Diễm nhiều nhé. Vài bữa nữa mình làm thành công sẽ báo cáo Diễm nhé. Mình có nếp rồi. Còn phải đi mua men thôi. Hihi.
cam on nha. nhao nhieu lam diem oi
thich xem diem chia se noi chuyen rat de thuong rat nhien tinh
Đã làm 3 mẻ và đang đặt mua men để làm tiếp. Vị ngon y như lúc nhỏ dc bà cho ăn. Chắc cũng 30 năm rồi. Hic. Cám ơn D nhiều. Mình thích ăn cơm rượu lắm. Vì chỉ mỗi 1 món này có men mà mình ăn dc. Cho mình hỏi là nếu làm bằng nếp than thì cũng làm y vậy dc ko Diễm
Nếp than mình sẻ làm cũng gần giống vậy. D có quay video rồi, mà chưa biết là sẻ đăng lên tuần này hay đợi.
@ hihi. Vậy sẽ chờ video của Diễm để làm theo
bạn ơi bạn đặt mua men ở đâu chia sẻ cho mình với ạ
Trời nơi mình sống nặng tốt lắm vậy mình có thể phơi nắng được không Diễm. Cám ơn nhiều.
Ko nên bạn ah. Để nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp vì có thể nhiệt độ sẻ cao hơn 50°C sẻ làm chết men.
Em ơi mình nên để cơm nếp thật nguội hay còn ấm ấm mới bỏ men vô ?
Dạ tốt nhất là ấm tay, ko nóng chị nhé.
Cảm ơn bạn, video rất dễ hiệu nhưng bạn cho hỏi mình muốn làm cơm rượu để dùng dần làm bánh bò mà dùng ko hết thì bảo quản bằng cách nào vậy?
Mình bảo quản nước cơm rượu trong tủ lạnh bạn nhé! Khi làm bạn mang ra ngoài, để hết lạnh là làm được.
@ Cảm ơn bạn rất nhiều!
Cảm ơn em Diễm nhiều lắm, ❤
C ơi e làm bằng nếp hương thì nó có thơm không c?
Cơm lên men thì mình sẻ nghe mùi rượu thơm nồng. Chị nghĩ em dùng nếp loại nào cũng ngon.
Chị cho em hỏi cái viên men khô này mình ủ trực tiếp vào bột gạo có làm bánh bò được không ạ
Ko được em ah.
Món cơm rượu làm ra ăn rất ngon nhìn thấy vậy ít ai làm được thành công lắm 💕❤️💕❤️💕
Lạ nhỉ, Diễm làm là được, chỉ có cơm sẻ khác về độ ngọt và nhừ của nếp do mình canh nước lúc nấu thôi ah. ❤️
C có cách nào phân biệt viên men cơm rượu còn dùng dc k vậy c? E mua hơi lâu r nên k biết còn xài dc k. Hoặc cách nhận biết cơm rượu ko đạt là như thế nào vậy c?
Ko biết được men còn tốt hay ko em ah, chỉ đoán khi nhìn viên men nguyên vẹn, màu trắng ko ngả vàng. Cơm rượu ko đạt sẻ ko ra nước, ko có bọt khí và cơm sẻ bị móc.
@ dạ e cám ơn c nhiều ạ
Món này tôi rất thích, tôi nhất định sẽ làm, cám ơn Diễm chỉ dẫn rất chu đáo, Diễm thật là giỏi, ông xã Diễm thật là may mắn, chúc Diễm và gia đình một ngày vui vẻ khỏe mạnh và hạnh phúc, tôi đã bấm like và share cho bạn bè của tôi rồi
Diễm ơi bên mình ko có bán men để làm cơm rượu vậy làm thế nào để có được men làm cơm rượu? Mình rất thích món này.
@terry dao: Diễm cảm ơn nhiều 💕 Cho Diễm gửi lời chúc sức khoẻ đến quí gia đình 🍀
@Thuc Tuyen Vo Nguyen: cơm rượu này mình phải dùng men rượu thì mới làm được. Bạn xem có ai mua dùm được ko.
Nếu e nấu 1kg nếp là 840ml nước và 6g men đúng không c ( gắp đôi nguyên liệu ). E định làm ăn, e cũng mê món này lắm. Cảm ơn c
Đùn rồi em! Chúc em làm cơm rượu thật ngon ❤️❤️❤️
Chị ơi, cho e hỏi thì cơm rượu này sẽ để được bao nhiêu ngày sau 3 ngày lên men ạ (ý e là nếu để lâu quá có hư ko??)
Sao khi lên men đạt, em bảo quản tủ lạnh sẻ để được rất lâu.
Cô rất thích coi diểm dạy làm dể làm dể hiểu,tks.d
Diễm cảm ơn Cô 🥰
Hi Diễm mình làm cơm rượu xong sau 4 ngày nhưng nước cơm rượu không được nhiều cho mình hỏi tại sao thanks Diêm
Bạn thấy nước cơm rượu xâm xấp mặt cơm là chuẩn. Mình thấy ở ngoài bán có nhiều nước là do pha thêm nước đường.
Hi em . Cảm ơn đã chia sẻ. Chị đã làm nhiều lần. Cơm rượu rất ngon nhưng không giữ được shape của nó, cơm rượu nát ra hết .
Em có bí quyết gì không để giữ cơm rượu giữ được nguyên viên?
Để cơm rượu khi đạt còn nguyên viên thì mình ko nấu xôi quá nhão hoặc quá khô, lúc vo viên, mình phải bóp chặt tay, em làm vậy thôi chị, mà để bên ngoài thử 1 tuần viên cơm vẫn còn nguyên.
@ cám ơn em. Để chị làm lại nha.
Hi Diễm,
Mình làm theo công thức Diễm chỉ rất dễ và làm coi như thành công cho lần đầu tiên. Cho mình hỏi, có nhiều cục cơm rượu, ở trong có nhiều hạt nếp hơi bị sượng. Mình không biết tại sao bị vậy. Nếu Diễm biết làm sao để không có bị như vậy nữa, Diễm chỉ mình giúp nha. Cảm ơn Diễm nhiều lắm!!
Nếu vậy là do nếp mình nấu chưa chín đều thôi ah. Mình nên điều chỉnh lại ít nước, nếu nếp quá khô sẻ khó chín đều hơn, nhất là phần nếp bên trên.
Chị ơi cơm rượu này làm bằng nếp chứ không phải làm từ gạo hả chị. Nếu mình sử dụng loại nào cũng được hay sao chị. Hay phải chọn nếp dẻo ngon mới được ạ
Cơm rượu mình sẻ làm bằng nếp ( dù gọi là cơm rượu ), vì nếp có lượng đường cao giúp lên men tốt và ngọt. Em chọn nếp dẻo ngon là được.
Hi Diễm, mình dùng men làm bánh bao để làm cơm rượu được không em?
Dạ ko được. Men nở mình chỉ dùng cho các loại bột.
Cj oi com ruou để dfc bao lâu trong tủ lanh ạk với lại nấu nuoc đuong s ạk
Để 2 tuần vẫn ngon. Tuỳ em thích ngọt hay nhạt, 1 đường 3 nước hoặc thích ngọt thì tăng thêm đường. Đợi nguội rồi cho vào cơm rượu.
Chị Diễm ơi, có cần trộn men và cơm nếp lên trước khi vo viên không? Cám ơn chị nhiều.
Ko em nhé! Em rải đều lên khắp mặt nếp, rồi lấy nếp vo, nếu phần nếp nào em thấy ko có men thì mình chấm nếp vào chỗ rải men nhiều rồi vo lại.
Cám ơn chị!
Món này tôi chưa ăn bao giờ, ko biết ngoài việc để ăn còn làm được việc gì khác ko chị Diễm Na Uy ?
Mình dùng cơm rượu để làm các loại bánh bò thay cho men nở. ❤️
Em mới vừa làm xong nè c diễm, nhưng lúc nấu nếp vừa bật nút là em lấy ra liền chắc nếp còn chưa chín hết. K biết cơm rượu có sao k? Với mem em là bột á em cho 4g. Cảm ơn chị ra video này. E rất thích món này vì mẹ em hay làm cho ăn 🥰
Nếu nếp ko chín kỹ thì lúc cóm đạt ăn sẻ hơi lạm xạm. Đợi em khui cơm và nhớ nhắn cho chị biết kết quả nhé! ❤️
Diễm Nauy za! Tối ngày mai em sẽ khui hì, em sẽ báo kết quả chị liền, tại clip chị nói chín nhắc ra liền kía em nghe vậy vừa bật nút em lấy ra luôn 🤣. Lát e gọi cho mẹ em, mẹ em nói phải nấu thật kĩ thật chín nó mới k bị lại nếp. Nếu có cháy thì lớp cháy mình ăn đi. Hu hu sài gòn nay mua gì cũng khó nên nếp hư mẻ cơm rượu này chắc em tiếc 🤦♀️. Vậy là vừa bật nút mình phải để thêm cho nếp chín giống như mẹ e nói đúng k chị ☺️
@@yenphuong8471 Vậy là chị nghĩ cũng tuỳ nồi. Nồi nhà chị, báo tít tít là nếp đã chín mềm, chị lấy ra liền đó.
Diễm Nauy za để tối nay em mở thành phẩm xem thử hi cảm ơn chị nha
Cơm rượu ngon lắm c diễm 🥰, k bị hư ăn phê luôn
Diễm ko cho thêm nước đường vào kiểu như miền Nam hả em? Chị muốn vị hơi ngọt ngọt thì thêm bao nhiêu đường?
Cơm lên men là ngọt lắm luôn chị. Ngọt hơn mình cho nước đường luôn.
Cám ơn em nha.
Chị ơi cho em hỏi. Mình phải làm bằng nếp à chị? Có làm bằng gạo lứt được không?
Em cảm ơn!
Nếp em nhé. Làm gạo ko ngọt được.
@ dạ chị
Cho em hỏi là sao mk ko trộn đều men vs nếp mà phải rắc lên ạ? Em cho cả nc muối vào được ko? Nếu em muốn ủ như ủ rượu luôn thì sau khi lấy 1 phần nước rượu em có thể cho nước vào để ủ tiếp ko ạ?
Ko nên trộn vì men ko đều do nếp rất dính. Em chỉ rắc trên mặt, nếu lấy nếp ít men thì mình chấm nếp vào chỗ men nhiều sẻ đều hơn. Ko nên cho nước muối vào em nhé. Cơm ủ đạt rồi cũng ko cho thêm nước.
Rất ngon c ơi, nhà e thik ăn cơm rượu. E sẽ làm hi vọng thành công. Cảm ơn c nhìu ạh. Chúc c khỏe nhe.
Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em làm cơm rượu thật ngon 💝💝💝🥰
Em ơi sao cơm rượu chị làm nó ra ít nước nhưng ngọt nhiều có cách nào làm bớt ngọt và lên mùi rượu được nhiều không em ?
Mình ủ thêm chị nhé!
Hi chi diem. Em làm theo công thức cơm rượu của chị lần đau tiên e thanh công luon .e làm 3 ngày là an được mà sao cái viên cơm rượu của e nó dính lại với nhau em ko có lấy ra được từ viên đc chi. .vậy là e bi sao ạ em thanks chi ❤
Lúc vo, em cần bóp từng viên chặt tay chút, mình xếp vào cũng nên xếp có xen kẻ khoảng trống. Cơm sẻ dính nhưng em dùng muỗng khợi nhẹ là rời từng viên 💝
@ da. Em cam ơn chi ạ .em Chúc chị vui vu mạnh khỏe trong năm mới ạ ❤️
@@lamthuycancada3172 Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Wow, very interesting technique. How can you eat this? Is this a snack? What do you eat this with?
It’s vietnamese desert. You can eat cơm rượu with Xôi Vò ( steamed sticky rice with mung bean ).
Cảm ơn Diễm đã chia sẻ ct
Diễm chúc bạn làm cơm rượu thật ngon 💝
Món cơm rượu này mà ăn với xôi giò là hết sảy cảm ơn em gái rất nhiều hôm nào chị sẽ làm thử cuối tuần vui vẻ em
Cuối tuần vui vẻ nghen chị iu iu 😘😘😘😘
Hi chi, em làm thành công nhưng ít nước rượu quá. Em nghe nói mình có thể pha nước đường loãng cho vào, nhưng em không biết tỉ lệ đường và nước là bao nhiêu.
Tỉ lê tuỳ mình thích ngọt hay lạt thôi em ah, chị chưa pha nước đường vào bao giờ, nên ko cho em tỉ lệ chính xác được. Em cứ cho theo tỉ lệ 1 đường 3 nước, nấu tan nếm thử, nếu thấy nhạt thì em tăng thêm đường hoặc ngược lại.
Diễm ơi !cho mình hỏi sao mình làm cơm rượu bị chua là do sao vậy .
Cơm rượu mình để ở nhiệt độ phòng lâu ( khi đã lên men đủ ) sẻ nồng và có vị chua. Bạn nên canh, thử thấy cơm ngọt, vừa nồng nhẹ là mình cất tủ lạnh sẻ hạn chế được vị chua.
Hi Diem,
Diễm có website online để mua Men ko?
Diễm ko có bạn ah.
Ngon quá con ơi! Chia sẻ của con de làm lắm. Mẹ có ngày xưa làm cơm rượu nếp than. Nhớ Mẹ quá hả Diễm! 💕💕
Dạ, vò cơm là đã nhớ rồi... Hồi xưa, nhà con thường làm nhiều. Trải nếp ra 1 mâm ( mâm ăn cơm tròn bằng nhôm đó Cô ), Mẹ nắm từng cục xôi lớn rồi chia nhỏ để 3 chị em con vo lại cho tròn ❤️
E làm nó vẫn lên men. Mà thây nổi lấm chấm kiểu như bị mốc là bị sai ở đau vay c diễm
Do mình để nơi ẩm hoặc dụng cụ mình làm chưa sạch.
Chi diem ơi! Chị Diem cho e hỏi, com ruu của em ủ nó nổi lông màu trắng lên là do bi gì vậy chi
Vậy là bị nhiễm nấm rồi em ah. Ko nên ăn em nhé!
@ em cảm ơn chị
nếp e hấp ,cơm rượu sau 3 ngày không có nước vậy e phải làm sao chị
nhiệt độ nhà em nóng hay mát?
Chào bạn Diễm, mình làm y như bạn sao ra kết quả bị chua và đắng zay? Mình chỉ khác men của D thui, vì bên M ko mua được loại men giống zay
Bạn dùng men hiệu gì? Men rất quan trọng, men ngon thì cơm rượu mới ngọt và thơm.
Mình muốn nhiều nc xíu.mình có thể nấu nc đường loãng đổ vô cơm rượu thêm đc k ạ.thanks
Được em nhé! Em cho nước đường vào, thì đợi cơm nồng lại là dùng được.
Mình đã làm theo cách này, sau 2 ngày thì đã có cơm rượu ăn rồi D ơi, nước cơm rượu ngọt thanh. Nếu dùng nước cơm rượu để ủ bánh bò thì nên dùng nước cơm rượu ở ngày thứ mấy tính từ ngày ủ men vậy D ơi?
Thường là ngày thứ 3 bạn nhé.
Mình sẽ thử công thức bánh bò cơm rượu của D liền.
Có cách nào để có nhiều nước hơn không chị? Em thích ăn nhiều nước
Em nấu thêm nước đường pha vào em nhé!
@ thanks chị
Làm rất thành công và rất dễ. Chị cũng nấu xôi vò ăn với cơm rượu. Nhớ về Sải Gòn và món cơm rượu thuở nào. 👍
Dạ, mỗi món ăn chứa nhiều kỷ niệm chị hén 🥰♥️
Chi Diem ơi men hiệu gì cho em với. Em làm hoài kg thành công. Thanks you Chị!
Gói men D quay kỹ trong video đó. Của cty Đại Đồng Thuận.
Chị ơi nếu làm ít thì công thức chia đôi hả chị? Cơm rượi này sau khi làm xong để đc bao lâu hả chị?
Nếu để tủ lạnh rồi lấy ra làm bánh bò có đc ko chị?sau khi để lạnh mình đem ra ủ bột bánh nó có lên men tốt ko chị?
Em cứ chia đôi. Mình để bên ngoài đến khi cơm rượu nồng. Cất tủ lạnh thì em để cho hết lạnh là làm bánh được.
@
Dạ chị yêu.
Cám ơn Diễm tôi chưa làm bao giờ nhưng cố gắng làm💞✌️👍 Cám ơn Diễm 💞✌️👍
Diễm chúc nhà mình làm cơm rượu thật ngon 💝
Rất bổ ích nhanh gọn.cam ơn bạn đã chia sẻ tận tình.👍🌹💓💋
Diễm chúc bạn làm cơm rượu thật ngon ❤️
Cháu làm cơm rượu ngon!Có cơm rượu làm bánh bò rễ tre dễ thành công!Chúc ch nhiều SK!.
Dạ, D có làm video rồi Cô, sẻ đăng trong những ngày tới ❤️
My mother's favourite dessert! Thank you so much for the tutorial! You are an excellent teacher xo
🥰🥰🥰
Có nhiều chị chỉ em là k pha nước mà pha rượu thì nó khác nhau gì hả c Diễm?
Pha rượu là sao bạn? cơm rượu tự nhiên mình đâu cần dung rượu.
Món tuổi thơ của tôi xôi giò cơm rượu… Sao Diễm kg nói cho mình biết bên Nauy kg men cơm rượu mình gửi sẳng cho. Cali thì chợ Á Đồng nào cũng bán hết. Cuối tuần vui vẻ
Diễm cảm ơn bạn nhiều lắm 🥰 Diễm ngại nên ít khi muốn làm phiền ai, em Kiều gửi qua cho Diễm mà ko biết sao cảm ơn cho hết. Cuối tuần vui vẻ nghen 😘😘😘
Chào Diêm cam on món com ruoi rât hay
Diễm cảm ơn nhiều 🥰😘
Ngon quá! Đều là món mà mình thích ăn 👍. Thanks Diễm!
🥰🥰🥰
Chị ở Thụy Sĩ đây mà không biết mua men ở đâu, cho chị biết địa chỉ nhe. Cám ơn nhiều !!
Trong chợ Á chị ah.
cam on DIEM chia se com ruou thay ngon qua hihi
💗
the rice wine you made is great.Thank you for the detailed instructions.Wish you health and luck
Thank you ❤️
C cho e hỏi là sao e vo viên cũng chat vậy mà sao khi lấy ra ăn thì cơm rượu ba chả rơi nát hết ra ko còn viên nữa ạ.chi dùm e cảm ơn chị ạ
Nhiều bạn cũng gặp tình trạng này nên chị nghĩ nguyên nhân có thể do mình nấu nếp hơi khô, và nên thấm tay với nước muối.
Thấy món này nhớ mẹ mình .ngày xưa dưới quê bà rất chịu khó làm cho con ăn .
Món này D cũng làm theo cách của Mẹ ngày xưa ❤️
Hi Diễm Thương làm 3 ngày ăn ngọt dữ lắm nhưng nồng nhẹ , để thêm 2 ngày ăn vào ngon lắm sỉn luôn 😅😅😅 rồi làm bánh bò ,, nhưng bánh bò thất bại rồi😂😂
hihi... bánh bò cơm rượu nên đợi T ah, cứ nghĩ là thất bại mà có khi ra cái bánh xúc xích luôn. Nên đợi đi.
Hi chị Diễm cho tôi hỏi về phần men không biết chị có để lộn không vì 1 viên thôi là 10 gram rồi mong chị trả lời giúp cho cảm ơn chị nhiều
Dạ, Diễm nghĩ tuỳ viên men hiệu khác nhau, kích thước sẻ khác nhau, vì vậy D cân cho chính xác. Nếu mình có cân thì mình nên theo cân lượng Diễm có ghi.
@ cảm ơn chị Diễm nhiều lắm
Chi oi cho e hoi e mua men nhung nguoi ta k ghi han su dung,chi co biet han su dung cua men la bao lau chi?
Cái này thì chị ko rành em ah, thường men tốt nhất là 6 tháng.
Chao Diem, cam on Diem da share cach lam com ruou nguoi Nam. San co Men, xin Diem vui long share cach lam com ruou nguoi Bac. Cam on Diem nhieu. Luc nao cung vao xem cooking cua Diem hang tuan luon. Thich lam.
Diễm đang làm cơm rượu nếp than, đợi D làm thêm 1 mẻ nữa để canh lượng nước cho chuẩn rồi D sẻ quay video ❤️
Chị Diễm ơi, sao e nấu cơm bằng nồi cơm điện lớp dưới thì bị khô, lớp trê cùng thì hơi sượng, e ko bit e bị sai chỗ nào😢
Gửi hình qua facebook cho chị nhé.
Nhìn hấp dẫn quá Diễm ơi, bây giờ ngâm nếpp làm liền đây
Diễm chúc bạn làm cơm rượu thật ngon ♥️
@ 😍
Mình vừa mới làm bấm xem clip hơn chục lần nghiên cứu và ghi nhớ, hi vọng và mong chờ 4 ngày sau ăn đc hehehe
Tuy nhiên cảm ơn Diễm chỉ dẫn rất hay!
D tin chắc là bạn sẻ có cơm rượu ngon. D làm y như vầy, 10 lần đúng 10 lần đều thành công 😘
@ lần đầu làm mà thành công ăn rất ngon ạ, cảm ơn Diễm!
@@Anne-Katrine Thật là vui khi bạn làm cơm rượu ngon 💝🥰
Chị Diễm ơi có thể làm từ men ngọt ko chị
Men cơm rượu mới được em nhé.
Diễm ơi
Vì sao cơm rượu bị chua
Có phải nếp bị nhảo ko
Cơm rượu thường lên men lâu sẻ có vị chua nhẹ, nếp nhão cũng là nguyên nhân.
Thường độ rượu này là khoảng bao nhiêu vậy Diễm ?
Cái này Diễm ko biết.
Com ruou đe đc bao lau cj với viên men bảo quản ở ngoài đúng k cj đe đc lau k cj
Cơm rượu đạt, em bảo quản tủ lạnh, lâu em ah, dược 2 - 3 tuần vẫn ngon. Men thì mình để nơi khô ráo, thoáng mát.
@ cj oi e k co men vien thì e sd men banh mì đv k ạk tại e so mua men vien o đay k co
@@thichinguyen5790 Ko dùng men bánh mì được em ah.
Da e cam on cj nhiu
Hehe cơm rượu còn thiếu xôi vò nha D. Nàng giỏi quá . Món này lúc ăn có phải pha thêm nước đường chang vô không D, vì N thấy ít nước ha.
Nếu mình thích nước nhiều thì làm thêm nước đường. Nhưng D thấy cứ giữ nguyên như vầy, nước vừa đủ, đậm đà lại thơm ngon. 😘😘😘
Men làm cơm rượu, mình lấy men khô lạc làm bánh mì được ko vậy.
Ko được bạn ah.
cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm cơm rượu
Chị ơi
Cho em hỏi em dùng nếp hạt tròn ngắn như nếp cái hoa vàng em vo sạch để ráo y như cách chị làm trong video em cũng cho 450ml nước bật nút nấu. Sao khi nó chín nó đổ nhựa...Vậy cơm rượu làm có bị sao ko chị.
Em thấy nếp có nhão lắm ko hay còn nguyên hạt nhưng đổ nhựa. Nếu ko bị nhão đặc thì làm vẫn được em nhé!
@ Dạ nếp không nhão vẫn mền ngon mà sao nó bị đổ nhựa. Hôm nay em xem và ăn thì nó ngon ngọt nhưng viên cơm nếp hơi xảm xảm ko dc mền và cũng ko dc trắng vẫn ăn dc ạ . Vậy mình cho vô keo để tủ lạnh dc chưa chị ạ ? Nếu làm bánh chắc ko sao phải ko chị?
@@kr-lu3ll Cơm rượu đạt là hạt nếp mềm nhừ, có vị ngọt và hơi nồng mùi rượu, em thấy cơm nồng ko? nước cơm rượu nữa? Khi có vị nồng rồi mình mới nên cất tủ lạnh em nhé.
@ dạ vâng em cảm ơn chị nhiều.
The rice looks delicious♥️♥️
Thank you 💕💕
Cảm ơn Diễm nha
Cách làm cơm rượu hay quá, cảm ơn bạn chia sẻ.🦲👍🤍💫
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Em để 3 ngày mà nó không ra nước, vậy là bị hư rồi phải không chị
Chưa chắc em ah, có thể do nhiệt độ nhà em mát. Em ngửi thấy mùi nồng giống như rượu ko?
Chị thích trang của Diễm ,em nói dễ thương,cám ơn em đã chia sẻ
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
chi nau xoi vi rat ngon ai cung khen a diem oi
Dạ, tiếc là nếp nấu cơm rượu lại bị nhão.
Diễm vs rất tốt 👍
Có ng để móng tay còn đeo nhẫn mình cảm thấy ko vs nhg khi góp ý thì ko bằng lòng .🤔
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Chi oi! Cho em hoi em dung men loai khac, cung can lieu luong nhu chi luon dung khong ah?
Em cân men cho chính xác em nhé, vì men cũng có viên to viên nhỏ.
@ da e cam on c nhe
Diem lam com Ruou kheo qua,chi lam xong la no be ra khong con nguyen vien nua.Thu tu nay chi lam lai theo cach cua Diem.Cam on em nhe.
Dạ, chị thử thoe cách này. Lúc chị vo viên, chị bóp thật chặt tay, nếu thấy cơm dính thì mình thoa nước muối, sao cho viên cơm chắc và ẩm mịn là sẻ ko bị nát khi lên men. ❤️
@ Ok Diem cam on em nhe.Hai thang nay chi lien tuc lam trung muoi theo cong thuc cua em ,an mac ghien,muoi de tu tuan thu ba thi moi bat dau an ngon .
@@halestalepvp923 Dạ, trứng muối tuỳ vỏ trứng dày hay mỏng, cộng thêm nhiệt độ nhà mình thì sẻ nhanh chín hay chậm. Nhà em làm mùa hè, mà cũng phải 27-28 ngày em thấy trứng mới ngon, lòng đỏ chắc bùi. ❤️
Mỗi lần cô về Vn là Má cô làm sẳn cho cô 2thố cơm rượu. Giờ ko biết khi nào về ăn được món cơm rượu của Má làm vì bà năm nay cũng 86 rồi 😭
Món này nhìn là nhớ Bà nhớ Mẹ Cô nhỉ. Mình đi nước ngoài rồi, khó tìm lại đươc những món ngon cũng như kỷ niệm ngày xưa ❤️
Cách làm cơm rượu ngon quá bạn ơi chúc bạn buổi tối vui
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Diễn ơi cho cô xinh thông tin về men để cô mua cho đúng vì cô đang ở Việt Nam. Cảm ơn Diễm nhiều lắm
Dạ, gói men của Công Ty Đại Đồng Thuận, Cô xem hình gói men D quay trong video đó Cô, men này sản xuất tại Vn.
Da lam thanh cong ,rat cam on Diem
♥️🥰
Dùng muối gì cũng dc hả c ? Muối iod dc ko ạ?
Em dùng muối thường, loại nào cũng đc,,nhưng ko dùng muối iot.
@ dạ tks c
Chị mới đầu chị kêu là nếp sau chị kêu là cơm nên em không biết mua nếp hay gạo ạ. Mong chị rep Em cảm ơn chị😘
Mình dùng nếp em nhé! Vì tên gọi là cơm rượu, chị chưa nghe ai gọi là nếp rượu bao giờ.
@ dạ cảm ơn chị ạ.
Sau khi chị lam cơm rượu giống e và ủ hôn 3 ngay ma chi thấy Ko co nước và có những viên hoi còn men ít trên trên là sao vậy e , giúp chị nha,.
Chị cảm ơn e.❤️
Chị ủ nhiệt độ nhà bao nhiêu vậy chị?
@ thời tiết ở chỗ chị ở hơi lạnh ban đêm chúc con ban ngày thì ấm xui thôi e.
Và chị ủ trong lò nướng e ạ.
@@nhanngo8369 Ủ cơm rượu mình cần nơi ấm khô ráo. Nếu nhiệt độ mát lạnh thì lên men rất chậm, dễ làm cơm bị hư hoặc mốc.
Em làm ct cũng giống na ná của chị, mà sao hay bị lại nếp ăn hột nếp bị cứng á chị?!😍
Hột nếp bị cứng là do nếp nấu bị khô, đồng thời, lúc em vo, em nên thấm thêm nước muối, sao cho viên cơm ẩm mịn.
Diễm Nauy cám ơn chị!
Cam on ❤, Kimmy o Hawai’i kg biet có’ men o day de lam kg😢?
Kim tìm thử trong chợ Á, mình hỏi men làm cơm rượu.
@ cam on , minh lam o tien Safeway nghi yeast ☺️, anyway cam on lam nua 💕
Chi ơi niếu mình mua men ngoài tiệm sao mình biết bao nhiêu phân lượng chị
Thường tiệm bán 1 gói, mình mua về rồi cân hoặc xem viên men mà định lượng em ah.
Vậy cuối tuần em đi shop mua men cơm rượu về làm xem sao em cho chị biết coi có thành công không hen chúc chị một ngày bình an vui vẻ
@@terryquach9672 Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em làm cơm rượu thật ngon ♥️