Makasih ya. Saya sudah praktekkan. Kopi yg dinikmatin lebih balance. Keluar semua rasa yg ditulis pada notes. Dan memang ketika kopi lebih dingin, asamnya lebih dominan. Semakin halus, semakin pahit. Semakin kasar, semakin manis / asam. Semakin panas, semakin pahit. Semakin dingin, semakin manis / asam. Cari di posisi yg pas. Supaya semua rasa yg diharapkan bisa keluar.
tadinya mo komplen .... " _host-nya ga bisa jaga moment_ " tapi berhubung udah banyak yg duluan ... ga jadi dah komplennya .... btw ... terimakasih atas sharing videonya ...
Saya suka nih sama host nya. Memperjelas istilah2 yg saya sendiri juga tidak bisa memahami, tp menjadi paham karena hostnya lebih mendetailkan dengan bahasa yg lugu tp jelas
Mantap sekali tiori buat kopi, baru kali ini saya tahu membuat kopi yg betul" kopi yg khas dan bisa terasa apa yg kita inginkan dg aroma yg kita sukai mantuuul Om
Terimakasih Pak Slalu Beredukasi tentang Kopi pak. Saya juga sedang belajar untuk mengenal Kopi lebih Dalam lagi. Inilah salah satu yang di sebut Ilmu kelakon e kanti laku. Tidak hanya berteori sendiri namun di praktikkan juga kopi seduhan nya dan di kasihkan untuk di coba. Terimakasih pokoknya Pak. Tenaga Kesehatan semoga Slalu di limpahi Allah rizki sehat wal'afiah dalam menangani Covid-19 ini. Aamiin Ya Rabbal'alamiin
Keren banget mas, sangat bermanfaat bagi saya pribadi. Bisa juga bermanfaat untuk banyak orang, dan semoga ilmu yang diberikan bisa jadi pahala jariyah untuk mas Ahmad Taufiq. Aamiin Allahumma Aamiin
Saya liat kopi Medan dalam proses nyanrai nya di blending campur mentega Sam air gula jdi logika bnget klu manis dlm penyajian tanpa gula karna zat gula udah menyatu dlam bijian kopi
Mantab' saya dulu dikampung kalau mau minum kopi gereng semdiri ' tunbuk sendiri dan di ayak sesuai ukuran ' dan minum ngaduk sendiri' batu tau sekarang kalau ternyata banyak ilmu Kopi kekinian..
O begitu, ternyata ada ilmu khusus perkopian, baru tahu saya bikin kopi sedetail dan seruwet gitu. Dan yang penting TANPA GULA, gula itu biang penyakit diabetes
Ini orang blajar otodidak dari pengalaman, Baguss ilmunya, cm ini host kenapa bertanya tp belum selesai di jelaskan sdh berahli bertanya. Binggung ini host😅
Kunci podcast itu adalah mendengarkan. Contohlah soleh solihun, dia interviewer hebat, ngobrol dengan dia bakal lama & keluar intinya krn dia mendengarkan bukan bertanya, Deddy corbuzier juga bagus krn menerapkan prinsip itu.
Benar! Segala sesuatu ada seninya, tehnik, strategi, timing, untuk menemukan cira rasa, yg harmoni sampai muncul kesenangan dan kepuadan, semiga nenambah keimanan. Karena bgmanapun juga Allah lah yg mwnciptakan rasa kopi. Selamat kawan, semoga sukses
Obrolan kupinya mantab… lanjut kang, saya biasa ngupi arabika pake V60 rasio 1:16 sementara ini masih pas di lidahku dan saya minum saat suhu rada turun serasa lebih cocok.
Benar sekali minum kopi ketika panas, agak dingin, dingin, berbeda beda rasanya. Saya sering campur kopi dengan sedikit jahe geprek dengan air mendidih. Rasanya tambah good.
Peran si omnya keren bangat banyak penasarannya tapi cukup dah buat perwakilan ane om jadi bisa paham,om baristanya tambah sukses ya om,salam satu suku om saya arosbaya
Saya jugak pencinta kopi dan memiliki peralatan khusus untuk membancuh kopi yang baik tidak perlu menambah gula kerana gula itu merosakan rasa semulajadi kopi tadi.
Cerita bikin kopi mah gk ada habis habisnya. Bagi saya biji kopi yang terbaik pasti hasilnya bagus. Kalau racikan mah relatif sifatnya, karena selera orang beda beda.
Menarik podcastnya......karena hostnya sama sekali belum tahu ilmu barista, bahkan grinder sama cupping saja blank.....inilah podcast yang realistik tanpa sandiwara.....sukses terus dengan topik lainnya👍👍👍
Moga, usulan, komentar sebelumnya tentang host yg menyela, dibaca mas Host, dan ada perbaikan postingan berikutnya. Tentu kalau pengin tambah subscribe dan like. Moga penonton channel ini selalu sehat, rejeki melimpah penuh barokah. 💚💚💚💚💚👍👍👍👍👍
Sampek pertengahan video pengen komen juga .. ehh pas mau komen udah ada yg merasakan hal yang sama, pas udah konsen ingin mendengar poin yg ingin dijelaskan eehhh malah dikasih pertanyaan lain ..
Lain kali semua disiapkan bang, biar enak nontonnya 😁 Bikin yg disaring itu lo... Penasaran jadinya buat org awam kayak aku ini , Klo mode tubruk udh jelas ni,
Luar biyasa tentang kopi ini, ceritanya panjang untuk mencapai rasa yang di inginkan, untuk saya pribadi lebih suka kopi kapal api rentengan yang tidak bercerita panjang
Kopi dulu sama air dulu beda dong om klu soal rasanya, Sebab ada pengaruh penguapan dan Oksidasi. Yg baiknya Air Panas dulu baru Kopi jgb berjarak waktu lebih 10 detik. Kalau mau Kopi dulu, bisa tapi penyiraman perlahan dan tertutup, silahkan cona dan bedakan rasanya
kode etik dialog, biarkan lawan menyelesaikan ucapan terlebih dahulu... minum air lbh baik tdk di tiup, jika panas d sruput dialog ini dpt menambah wawasan pembuatan kopi diy... trima ksh untk chanel ini dan narsum
Setiap pagi bikin manual brew buat sendiri. Tapi kadang suka ngga ngerti... Kenapa harus seribet ini? Mesti tahu kapan biji di roasting.... Je is grindernya lah.... Kalau suhu sama rasio air itu masuk akal. Sementara diminum nya hanya 5 menit. Kebayang kan. Tapi ini nambah pengetahuan brewing sih.
Kalo kita bicara tekhnikal secara teori nya ya seperti ini kak. Apalagi seorang barista yg melayani costumer pengetahuan dasar seperti ini wajib tahu, berbeda kalo kita bicara untuk diminum sendiri. G usah ribet asal mau ngopi tinggal seduh aja beres. Tapi kalo barista? Well, g semua yg datang ke coffee shop orang yg asal mau ngopi, g lucu klo asal bikin tapi yg mesen bikin adalah coffee hunter, misal pembawa acara ini, bikin podcast gara2 sudah mulai tahu nikmatnya perbedaan rasa tiap brewer yg ulik. Eh begitu di seduh rasanya under extraction atau over extraction. Tambahan aja sih, kebanyakan saat saya main2 ke coffee shop baru untuk diminta pendapat, saya belum pernah lihat costumer minum kopi cuma 5 menit. Jadi saat ngebrew barista juga harus memperhatikan hasil seduhannya, perubahan rasa kopi selama ekstrasi pasif terjadi juga harus bisa diperkirakan, hot ke warm lalu ke cold bakal merubah variable penilaian rasa misal seperti, body, aftertested, aroma, acidity lalu overall. Ya kembali lagi, kalo cuma mau diminum sendiri sih g usah ribet, campur kopi ama air, aduk. Hehehehe
@@albima1208channel wkwkwk betul sekali pendapat smpean,dari jaman dulu mpe sekarang ga ada yg namanya kopi itu manis,hanya sugesti aja yg bisa mempengaruhi rasa.
Assalamualaikum.... Nuwun dokter.....matur nuwun sanget panjenengan kerso ngudang kangmas tafiq kagem Andum ilmu.... Engkang ngengingi kopi engkang kathah ing tlatah Nuswantoro... Kopi,rempah ugi lintu nipun engkang dipun padosi Awit jaman penjajahan kolorumiyin..... Lanjutaken pados sugihing alam Nuswantoro....ngengingi kopi,rempah lan lintunipun.... Nuwun.... Wassalamu'alaikum...
10:46 duh sayang sekali sedang menjelaskan hal2 yg mempengaruhi rasa kopi, namun dipotong dgn pertanyaan lain.. "..jadi yg pertama adalah suhu.." selanjutnya tidak ada penjelasan lg karena dipotong dgn pertanyaan lain 😉
Mantul ne NaraSumberny👍👍👍 Hostny jga Ok..Awalny se Gedek jg tpi stlah diRenungkan ada Benerny Bahwa Gimana Methodny bikin Kopi Uenaak tpi Simple ato Mudah tanpa Ngabisin Waktu..Maklum Orang Sibuk..🙏🙏🙏
Dikampung saya sumatera nyuruput kopi sekitaran jam 9 -11 pagi duduk d warung sambil makan pisang goreng sambil narek cigaret sambil mandang bukit barisan ....aduh kayak disurga bro
Narasumber nya bagus mau mengajarkan cara menyeduh kopi yg baik, buat saya yg awam mau belajar nyeduh kopi dirumah ,saya mau nonton lagi di youtube channel ini, narasinya mendetail bagus buat belajar 🙏
Host nya dah kayak anggota dpr, kebanyakan interupsi, akhirmya info malah kepotong dan gak lengkap. Gak paham seni komunikasi dan etika diskusi dan wawancara. Belajar lagi ya mas.
Justru interupsi itu di perlukan untuk mengulik, memancing dan menggali lagi ilmu dari narasumber, dan nemang begitu di mana mana ciri khas pewawamcara itu harus kreatif dgn adanya interupsi. #sayakomentarnyacerdas
Enak tidaknya minum kopi tergantung selerah. Walau ada macam" sajian kopi dan diseduh/dimasak dng peralatan apapun bahkan yg bikin sehebat apapun kalau aku ngak selerah dan ngak enak rasanya bagiku. Aku paling pas dan cocok 1 sedok makan penuh kopi tanpa gula dll unt satu cangkir......mantab.
Maaf bro,klo kopi sdh di giling dr sononya dlm bentuk bgkusan namun kilang tradisional seperti klo dr kmpung saya kopi sidikalang atau kok tong,,tp bukan kopi sachetan ya,msh layak gk di seduh manual ala barista spt v60 dsb?..dan msh keluar rasanya gk ya bro??apa hrus biji kopi utuh?
Ya klo kopinya african kaya kenya/ethiopia trus light roast nordic style pake in 85C ya under extract plus airnya ga tepat jg makin bikin ga ke extract. Kecuali kopi local diroast medium well/omni trus natural, itu pasti aman klo suhu 85-90C
Simpel saja. Masukan kopi di gelas kasih air dingin, aduk sampai rata. Tungkan ke dalam gelas stailess, rebus hingga mendidih. Sambil aduk. Lalu tuangkan ke gelas. Jadi
bener aja drdulu ga suka kopi krn tau pasti kopi itu pait-a aja ternyata luarbiasa yaa kopi itu..malah kepengen kenal nih sama mas yg jadi tamu.supaya bisa jadi suka dg kopi.krn kata dokter sebener-a kopi itu sehat kalo tau cara penyajian-a.boleh dong om minta kontak person mas tamu.tks
abangku kontennya bagus, narasumbernya juga keren & mumpuni banget. cuma kalo bisa dikurangi "memotong penjelasan narsum" dijamin lebih menarik mendengar penjelasan full dari narsum🙏🏼
Makasih ya. Saya sudah praktekkan. Kopi yg dinikmatin lebih balance. Keluar semua rasa yg ditulis pada notes. Dan memang ketika kopi lebih dingin, asamnya lebih dominan.
Semakin halus, semakin pahit. Semakin kasar, semakin manis / asam.
Semakin panas, semakin pahit.
Semakin dingin, semakin manis / asam.
Cari di posisi yg pas. Supaya semua rasa yg diharapkan bisa keluar.
Alhamdulillah bisa bermanfaat
ok...mana yg asam arabika atau robusta gan
krn ada yg ga kuat asam lambung mnum kopi warung
Dari cara berbicaranya sudah cukup membuktikan kalau Bpk ini sudah sangat profesional dan ahli dalam dunia perkopian 👍👍👍
Yes bapak ini jg attitude nya bagus banget
@@radityahermanto858
..
Hostx banyak memotong krn baru pertama kali membahas mslh kopi dan hostx seneng sekali membahas mslh kopi.....😂
Masyaa Allah..
Ini Tontonan yang Sangat menarik, Bagi Saya karena saya Pencinta Kopi.
Terimakasih banyak atas Vidionya. Keren
tadinya mo komplen .... " _host-nya ga bisa jaga moment_ "
tapi berhubung udah banyak yg duluan ... ga jadi dah komplennya ....
btw ... terimakasih atas sharing videonya ...
Gpp monggo brother, siap masukannya...
Emane ada yg ga komplit infonya krn dipotong host 😢 .. Menit 10:10..baru ngomong "suhu.. "
itulah gunanya klik jempol kebawah
Keren..😊👍👍
Tapi sayang, penjelasannya banyak kepotong pertanyaan....akhirnya belok...😊😊😁👍
Siap, thx masukannya
Mc nya terlalu mendominasi kasian sekali narasumbernya
Host nya yg pengen tampil ini. Gausah peduliin cara bikin kopinya. Sabarsabar.. 😂
Saya suka nih sama host nya. Memperjelas istilah2 yg saya sendiri juga tidak bisa memahami, tp menjadi paham karena hostnya lebih mendetailkan dengan bahasa yg lugu tp jelas
Mantap sekali tiori buat kopi, baru kali ini saya tahu membuat kopi yg betul" kopi yg khas dan bisa terasa apa yg kita inginkan dg aroma yg kita sukai mantuuul Om
Host terlalu sering memotong saat pembicara sedang menyampaikan pesan, shg apa yg disampaikan terkesan kurang sistematis...tp ini tayangan the best👍👍👍
Thx masukannya kang....👍
itulah fungsinya jempol ke bawah😂
Mantaf, gak sombong dan tidak pelit di ilmu,,,sukses selalu.
Aamiin
Siap kang...
busyet,, dengerin kopi aja kaya kuliah 1 semester. mantepss
Dan harus lulus ya kang...😅
Barista Juara se-Jawa Timur , Terima Kasih berbagi ilmu Menyajikan Kopi nya kawan 👍
Semoga bermanfaat kang....
Terimakasih Pak
Slalu Beredukasi tentang Kopi pak.
Saya juga sedang belajar untuk mengenal Kopi lebih Dalam lagi.
Inilah salah satu yang di sebut Ilmu kelakon e kanti laku. Tidak hanya berteori sendiri namun di praktikkan juga kopi seduhan nya dan di kasihkan untuk di coba.
Terimakasih pokoknya Pak.
Tenaga Kesehatan semoga Slalu di limpahi Allah rizki sehat wal'afiah dalam menangani Covid-19 ini. Aamiin Ya Rabbal'alamiin
Tetep semangat
Keren banget mas, sangat bermanfaat bagi saya pribadi. Bisa juga bermanfaat untuk banyak orang, dan semoga ilmu yang diberikan bisa jadi pahala jariyah untuk mas Ahmad Taufiq.
Aamiin Allahumma Aamiin
Senang nonton ini, semoga kita dapat menikmati kopi yang benar2 nikmat.. penikmat kopi beda dengan pemiminum kopi saja.
Good statement, penikmat kopi....👍
Saya liat kopi Medan dalam proses nyanrai nya di blending campur mentega Sam air gula jdi logika bnget klu manis dlm penyajian tanpa gula karna zat gula udah menyatu dlam bijian kopi
Lagi di jelasin dipotong,lagi di jelasin dipotong, akhirnya penonton ga dapat ilmu yang mestinya didapat dari narasumber
host nya sepertinya daya tangkapnya kurang.
tapi dominan, gelasnya penuh jadi apa yg dijelasin baristanya gak masuk 😂
Host nya bego bang sbarrrrrrrrr
Mau nonton males komennya kayak gini semua
Host nya ga mau bnyk mendengar tp pingn dominan,...
Hostnya koplak...
Mantab' saya dulu dikampung kalau mau minum kopi gereng semdiri ' tunbuk sendiri dan di ayak sesuai ukuran ' dan minum ngaduk sendiri' batu tau sekarang kalau ternyata banyak ilmu Kopi kekinian..
Meleleh air liur menunggu, tp yg menghasilkan yg baik pasti ada prosesnya. Semakin baik semakin rapi suatu kerjaan semakin lama prosesnya. 👍🙏
O begitu, ternyata ada ilmu khusus perkopian, baru tahu saya bikin kopi sedetail dan seruwet gitu. Dan yang penting TANPA GULA, gula itu biang penyakit diabetes
Setuju kang, lbh baik minum kopi tanpa gula, lbh sehat...
Host'nya mewakili saya sebagai orang awam yang punya rasa ingin tahu tentang proses pembuatan kopi yang baik 😎👍
Nuhun kang...
Tp host nya ktlaluan bawelnya..mlh merusak detile pjelasan narasumber nya..huuu...😢
@@albima1208channelbawel lu 😅
Ini orang blajar otodidak dari pengalaman, Baguss ilmunya, cm ini host kenapa bertanya tp belum selesai di jelaskan sdh berahli bertanya. Binggung ini host😅
Kunci podcast itu adalah mendengarkan.
Contohlah soleh solihun, dia interviewer hebat, ngobrol dengan dia bakal lama & keluar intinya krn dia mendengarkan bukan bertanya,
Deddy corbuzier juga bagus krn menerapkan prinsip itu.
Thx kang...
Deddy Corbuzier dia diskusi, bkn sekedar wawancara. Soleh Solihun dia pyur wawancara. Sedangkan mas Albima diskusi. Wawancara itu oldscholl
@@SyamDanarta siap kang....👍
Ya lagian setiap orang kan punya metode sendiri2.... Dengan pembawaan sendiri2.
@@anwartoaan1826 siap kang...👍
Benar! Segala sesuatu ada seninya, tehnik, strategi, timing, untuk menemukan cira rasa, yg harmoni sampai muncul kesenangan dan kepuadan, semiga nenambah keimanan. Karena bgmanapun juga Allah lah yg mwnciptakan rasa kopi. Selamat kawan, semoga sukses
Betul kang, aukses jg buak akang...
Makasih makasih ilmunya sangat bermanfaat buat saya yg baru mengenal kopi 👍
Obrolan kupinya mantab… lanjut kang, saya biasa ngupi arabika pake V60 rasio 1:16 sementara ini masih pas di lidahku dan saya minum saat suhu rada turun serasa lebih cocok.
Bener kak , Rasio sgt menentukan....👍
Narasumbernya joosshh, pengen belajar lebih banyak lg dr beliau 👍🏼
Terimakasih pak Taufik ilmunya semoga menjadi ladang amal
banyak sekali komentar host-nya terlalu banyak memotong pembicaraan narasumber. Dan memang betul. Sayang sekali. Padahal narasumbernya bagus sekali.
86 brother, thx masukannya
Benar banget dari awal udah motong, padhal sangat penting info awal tentang barista yg tidak punya cafe ,
Ahhh,
Malasnya guee,
Sepakat, tadi saya sama istri juga punya pandangan yg sama. Ternyata pas lihat komentar banyak juga yg punya pandangan sama.
@@andhikbudicahyono5374 thx masukannya...
@@albima1208channel Semoga makin baik podcast nya setelah dapat banyak masukan gan. Sukses selalu.
❤master copi mntap,,,sukses terus pa bosku semoga tambah berkah
intinya... kopi manis tanpa gula itu harus panas kalau sdh dingin jadi asem
Benar sekali minum kopi ketika panas, agak dingin, dingin, berbeda beda rasanya. Saya sering campur kopi dengan sedikit jahe geprek dengan air mendidih. Rasanya tambah good.
Peran si omnya keren bangat banyak penasarannya tapi cukup dah buat perwakilan ane om jadi bisa paham,om baristanya tambah sukses ya om,salam satu suku om saya arosbaya
Saya jugak pencinta kopi dan memiliki peralatan khusus untuk membancuh kopi yang baik tidak perlu menambah gula kerana gula itu merosakan rasa semulajadi kopi tadi.
Tubruk tetap simple dan bisa dinikmati semua level. Salam satu sruput bang. Saya narasumbernya. :-)
Enak mendengarkan bila orang pandai yg bucara..
Thx, pencerahan bwt ibu2 rt pecinta kopi tanpa gula. Keren mas👍👍👍
Semangat ibu2 RT , penyeduh kopi terbaik utk suami
Cerita bikin kopi mah gk ada habis habisnya. Bagi saya biji kopi yang terbaik pasti hasilnya bagus. Kalau racikan mah relatif sifatnya, karena selera orang beda beda.
Aku tiap hari minum kopi tanpa gula, enak dan sehat. Menarik bisa berasa manis.
*MASYAALLAH*
Sungguh semua ciptaan Allah SWT semuanya unik.
86 kang...
Menarik podcastnya......karena hostnya sama sekali belum tahu ilmu barista, bahkan grinder sama cupping saja blank.....inilah podcast yang realistik tanpa sandiwara.....sukses terus dengan topik lainnya👍👍👍
Mohon buat video ulang dimana hostnya nggak usah ada.. Biar narasumber aja yg ngisi..
Karena agak kesal lihatnya dipotong potong
nah, barusan gw komen hal yg sama di atas, ternyata ketemu jg yg komen serupa
Host bagus.. keren. Membuat perbincangan menarik dan membuat orang pengen tau
Thx masukannya brader, mhn masukannya terus utk perbaikan...
Host tidak sedang menampilkan skill narasumber tapi lebih menampilkan kecakapan dirinya
Thx masukannya
mantap sekali pencerahannya... makasih om barista 👍👍🌟⭐
Selamat mencoba
Moga, usulan, komentar sebelumnya tentang host yg menyela, dibaca mas Host, dan ada perbaikan postingan berikutnya. Tentu kalau pengin tambah subscribe dan like.
Moga penonton channel ini selalu sehat, rejeki melimpah penuh barokah.
💚💚💚💚💚👍👍👍👍👍
86 brother.
Terimakasih ilmunya sangat bermanfaat, mari kita ngopi.....
Yuk kak
Sering bgd perebutan mic, padahal banyak yg bisa d gali dari narasumbernya
Noted kakak..thx u
Betul kok malah si mc yg mendominasi wkwkwkwk kasian narasumbernya
Saya awam ttg kopi dan sy terwakili oleh hostnya.
topiknya menarik ttg kopi yg tidak sesederhana yg saya pikirkan..hayuk admin lanjutkan dan kupas tuntas tentang kopi..saya pasti like..
Siap kang
Penasaran boleh om.. 😂😂😂.
tapi jangan sering2 dipotong penjelasan narasumber.
Kita sbgai penonton pihak ke3...jadi EHHHHHHHHHHHHHH gimana gitu..😂😂😂
Wkwkwk, siap brother
Sampek pertengahan video pengen komen juga .. ehh pas mau komen udah ada yg merasakan hal yang sama, pas udah konsen ingin mendengar poin yg ingin dijelaskan eehhh malah dikasih pertanyaan lain ..
@@irielkacong siap brother, 86
Iya betul.
Menggangu banget.
@@hermanb.1189 maaf brother
Asyiik juga bs dpt ilmu buat kopi..thanks,
Lain kali semua disiapkan bang, biar enak nontonnya 😁
Bikin yg disaring itu lo... Penasaran jadinya buat org awam kayak aku ini ,
Klo mode tubruk udh jelas ni,
Siap, 86 kang...
Pantas saja wkt sy ke madura, disuguhi kopi yg ditumbuk kasar, rasanya enak banget
Mantap pak dhe. Saran saya supaya diundang lagi untuk bikin tutorial brewing kopi 😁
Luar biyasa tentang kopi ini, ceritanya panjang untuk mencapai rasa yang di inginkan, untuk saya pribadi lebih suka kopi kapal api rentengan yang tidak bercerita panjang
Ketika kopi ku seduh, saat itu hatimu mulai luluh - Mas Barista Jamet 2021
😂😂
Minum kopi tubruk pagi pagi di perkebunan kopi Bukit Barisan , suasananya mengalahkan segalanya...... Akh... Jadi rindu masa masa itu.
Nikmatnya tiada tara...👍
Kopi dulu sama air dulu beda dong om klu soal rasanya, Sebab ada pengaruh penguapan dan Oksidasi.
Yg baiknya Air Panas dulu baru Kopi jgb berjarak waktu lebih 10 detik.
Kalau mau Kopi dulu, bisa tapi penyiraman perlahan dan tertutup, silahkan cona dan bedakan rasanya
kode etik dialog, biarkan lawan menyelesaikan ucapan terlebih dahulu...
minum air lbh baik tdk di tiup, jika panas d sruput
dialog ini dpt menambah wawasan pembuatan kopi diy...
trima ksh untk chanel ini dan narsum
Bikin kopi aja ngomong ribet gitu. Nanti ya tetap aja rasa kopi. Kecuali kalau bikin kopi rasa soto!!!
Ini bisa dipodcast kan brother. 🙈
Hahaha...
Setiap pagi bikin manual brew buat sendiri. Tapi kadang suka ngga ngerti... Kenapa harus seribet ini? Mesti tahu kapan biji di roasting.... Je is grindernya lah.... Kalau suhu sama rasio air itu masuk akal. Sementara diminum nya hanya 5 menit. Kebayang kan.
Tapi ini nambah pengetahuan brewing sih.
Kalo kita bicara tekhnikal secara teori nya ya seperti ini kak. Apalagi seorang barista yg melayani costumer pengetahuan dasar seperti ini wajib tahu, berbeda kalo kita bicara untuk diminum sendiri. G usah ribet asal mau ngopi tinggal seduh aja beres. Tapi kalo barista? Well, g semua yg datang ke coffee shop orang yg asal mau ngopi, g lucu klo asal bikin tapi yg mesen bikin adalah coffee hunter, misal pembawa acara ini, bikin podcast gara2 sudah mulai tahu nikmatnya perbedaan rasa tiap brewer yg ulik. Eh begitu di seduh rasanya under extraction atau over extraction. Tambahan aja sih, kebanyakan saat saya main2 ke coffee shop baru untuk diminta pendapat, saya belum pernah lihat costumer minum kopi cuma 5 menit. Jadi saat ngebrew barista juga harus memperhatikan hasil seduhannya, perubahan rasa kopi selama ekstrasi pasif terjadi juga harus bisa diperkirakan, hot ke warm lalu ke cold bakal merubah variable penilaian rasa misal seperti, body, aftertested, aroma, acidity lalu overall. Ya kembali lagi, kalo cuma mau diminum sendiri sih g usah ribet, campur kopi ama air, aduk. Hehehehe
Yang Jelas, kopi itu soal selera. Kopi terbaikmu bukan terbaikku. 😁
Betul sobat, selera nusantara ya....👍
@@albima1208channel wkwkwk betul sekali pendapat smpean,dari jaman dulu mpe sekarang ga ada yg namanya kopi itu manis,hanya sugesti aja yg bisa mempengaruhi rasa.
@@ayasyuli4561 wkkw, setuju kang..
Assalamualaikum....
Nuwun dokter.....matur nuwun sanget panjenengan kerso ngudang kangmas tafiq kagem Andum ilmu....
Engkang ngengingi kopi engkang kathah ing tlatah Nuswantoro...
Kopi,rempah ugi lintu nipun engkang dipun padosi Awit jaman penjajahan kolorumiyin.....
Lanjutaken pados sugihing alam Nuswantoro....ngengingi kopi,rempah lan lintunipun....
Nuwun....
Wassalamu'alaikum...
Siap kang
👍👍👍🙏🙏🙏
Kopi paling enak itu merk nya RATU...( RATUKU..alias ga beli)😂🙏
😂😂
Kok iso mas ..kan bahan dan alat2nya jg beli 😁
Gratisan trus suwe2 bangkrut😀
@@YK-ij5rq 😂😂
Bung Albi...dari awal pembicaraan bung Albi keliatan yakin tahu ttg kopi sm sperti sy....semakin ksini bung Albi smakin bingung..hehe(maaf)...inilah gunanya mendatangkan pakar...mkasih bung...kita smakin tambah wawasan...dtggu sesi berikutnya
Siang ngab.. mhn masukannya terus
Hostnya mirip vicky prasetyo...
Kok sepemikiran ya
narasumber yang mantap...terima kasih walaupun ana jarang minum kopi tp gue suka lo kopi lampung
Kopi lampung, mantap kang...
10:46 duh sayang sekali sedang menjelaskan hal2 yg mempengaruhi rasa kopi, namun dipotong dgn pertanyaan lain..
"..jadi yg pertama adalah suhu.." selanjutnya tidak ada penjelasan lg karena dipotong dgn pertanyaan lain 😉
Siap, maaf brother. Diakhir2 ada kok knp suhu bs mempengaruhi rasa kopi
yg penting aku nambah ilmu walau Pak Albima tdk selalu searah pembicaraannya dg Mas Barista... 😃
@@petualangreceh007 😂😂, smg bermanfaat kang
Iya nih host nya mending bawa catatan aja kalo mau di tanyain ditulis dulu jd gk takut lupa pertanyaanya. Drpada nyela2 hal penting
Klo diselesaikan nontonnya, penjelasan suhu ada lagi kang diblkg,
Mantul ne NaraSumberny👍👍👍
Hostny jga Ok..Awalny se Gedek jg tpi stlah diRenungkan ada Benerny
Bahwa Gimana Methodny bikin Kopi Uenaak tpi Simple ato Mudah tanpa Ngabisin Waktu..Maklum Orang Sibuk..🙏🙏🙏
narasumber mau ngomong udah disela, info pentingnya ga dapet
10:46
@@misterius993 p0
@@misterius993 ppppp
@@misterius993 pp
@@misterius993 pp0ppppp0p0ppp
Dikampung saya sumatera nyuruput kopi sekitaran jam 9 -11 pagi duduk d warung sambil makan pisang goreng sambil narek cigaret sambil mandang bukit barisan ....aduh kayak disurga bro
terlalu banyak nyela, blom apa" nyela..kek takut sekali kehabisan time..
Siap kang..
Kukira cuma saya yang ngerasa begitu
@@dedikrudianta4822 siap kang
Iya ya....
Mohon Kang ... Tdk menyela narsum... Biar pemirsa albima channel.. Nyaman nonton sambil blajar.. Sukses selalu Albima
Narasumber nya bagus mau mengajarkan cara menyeduh kopi yg baik, buat saya yg awam mau belajar nyeduh kopi dirumah ,saya mau nonton lagi di youtube channel ini, narasinya mendetail bagus buat belajar 🙏
Yuk kumpul yang lagi ngejar 1000 subscribe dan 4000 Jam tayang dan pakai HP .
Salam kenal, saya juga Penata Anestesi di usia 70thn mencoba mencintai homebrew utk diri sendiri. Sukses selalu.
Sukses jg kang sbg homebrew....
Yg nanya nyerocos ajah sering motong.bikes
🙈🙈
Ribet ya klw org ngantuk keburu ketiduran😂😂 tp salut deh untuk citarasa yg asli memang butuh proses yg panjang...mantap👍👍👍
Siap kang..
Hostnx kebanyakan ngomong kurang siep
Siap brother, masukan diterima, nuwun ya
Penikmat kopi saset pk gelas plastic bening + air termos yg udah d bawa keliling kota menyimak
Siap kang...👍
Host nya dah kayak anggota dpr, kebanyakan interupsi, akhirmya info malah kepotong dan gak lengkap. Gak paham seni komunikasi dan etika diskusi dan wawancara. Belajar lagi ya mas.
Justru interupsi itu di perlukan untuk mengulik, memancing dan menggali lagi ilmu dari narasumber, dan nemang begitu di mana mana ciri khas pewawamcara itu harus kreatif dgn adanya interupsi.
#sayakomentarnyacerdas
Saya punya cara menikhmati kopi tanpa gula terasa manis, saya membayangkan istri saya sikap dan wajahnya yg manis scr deep heart sambil minum kopi yg masih hangat....alhamdulillah kopi terasa lebih nikhmat
Aku sangat tertarik sekali dg penjelasan bapak ini masalahnya saya juga pencinta kopi👍👍
Salam sehat kak....
Bro terima kasih edukasi tentang cara racik kopi dgn benar sukses dan barokah
Siap bro, nuhun. Sukses jg buatmu ya...👍
Baru tau, cara penyajiannya seperti ini bisa juga di terapin ke kopi kapal api ☕
Biji kopi memang manis. Waktu kecil sering ke kebun kopi petik yang merah untuk dikulum
Gmn rasanya bang
Asik penjelasannnya detail, mturnuhun
Luar biasa yaa....mau menikmati kopi yg bener2 nikmat itu ribet memang
😆
Enak tidaknya minum kopi tergantung selerah.
Walau ada macam" sajian kopi dan diseduh/dimasak dng peralatan apapun bahkan yg bikin sehebat apapun kalau aku ngak selerah dan ngak enak rasanya bagiku.
Aku paling pas dan cocok 1 sedok makan penuh kopi tanpa gula dll unt satu cangkir......mantab.
Siap, setuju kak..
Maaf bro,klo kopi sdh di giling dr sononya dlm bentuk bgkusan namun kilang tradisional seperti klo dr kmpung saya kopi sidikalang atau kok tong,,tp bukan kopi sachetan ya,msh layak gk di seduh manual ala barista spt v60 dsb?..dan msh keluar rasanya gk ya bro??apa hrus biji kopi utuh?
Ternyata bikin kopi yg enak mbulet tenan prosesnya..mbuhlah...sing penting jgn lupa ngupiii....
Ya mbulet ya ribet ya lelet.....belum beli alatnya ada ini ada itu......bagi bukan penikmat pasti bilang......lahhhh ribet rasanya sama saja😂
😂❤ resepku kopi 2 sdm flat + coklat 1/2 sdm + gula 2 sdm flat. Siram tiris.
Ya klo kopinya african kaya kenya/ethiopia trus light roast nordic style pake in 85C ya under extract plus airnya ga tepat jg makin bikin ga ke extract. Kecuali kopi local diroast medium well/omni trus natural, itu pasti aman klo suhu 85-90C
Simpel saja. Masukan kopi di gelas kasih air dingin, aduk sampai rata. Tungkan ke dalam gelas stailess, rebus hingga mendidih. Sambil aduk. Lalu tuangkan ke gelas. Jadi
waah, perlu dicoba nigh kang, kyknya oke juga
Host nya ............ prepare nya ditambah. agar lebih menarik.
86 kang...
Trimakasi kk untuk kontennya sangat membantu untuk para pemula semoga sukses selalu untu Masnya
Dokter ini sangat rinci mewancarai Baristanya... dan satu yg saya suka dari dokter ini sangat lucu... sekali lg chanel Albima 1208 mantap... 👍👍👍🙏
Siap brother...
Lakh ini ne saya pecinta kopi tanpa gula❤❤😅
Nikmatnya luar biasa
bener aja drdulu ga suka kopi krn tau pasti kopi itu pait-a aja ternyata luarbiasa yaa kopi itu..malah kepengen kenal nih sama mas yg jadi tamu.supaya bisa jadi suka dg kopi.krn kata dokter sebener-a kopi itu sehat kalo tau cara penyajian-a.boleh dong om minta kontak person mas tamu.tks
Bs via DM IG ya
@@albima1208channel wah tks banyak ini atas respon baik-a
Host nya keren, bisa mewakili keingintahuan penontonnya
Waktu sy beli kopi di padang bungkusan spt itu sangat enak, klo mau dimana kt pesan
Bisa DM via IG (Instagram)...
abangku kontennya bagus, narasumbernya juga keren & mumpuni banget.
cuma kalo bisa dikurangi "memotong penjelasan narsum"
dijamin lebih menarik mendengar penjelasan full dari narsum🙏🏼