Receta: Pozole rojo | Cocineros Mexicanos
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- Опубліковано 17 гру 2017
- Para combatir este frío tan bábaro que está haciendo, nada como un Pozole rojo que te va a dejar con la temperatura perfecta. Aprende a prepararlo con esta receta de Cocineros Mexicanos.
1/2 Cabeza de Cerdo
1 Kg. Maíz pozolero precocido
1/2 Cebolla
3 Dientes de ajo
Sal
10 pencas de nopal medianas
MANTA AROMÁTICA
1 Cebolla blanca
1 Cabeza de ajo
1 C. Clavo de olor
1 C. Pimienta gorda
1 C. Mejorana seca
3 Ramitas de menta fresca
ADOBO
3 chiles guajillos enteros tostados
2 guajillos sin semillas tostadas
3 dientes de ajo
1 C. Orégano seco
10 Clavos de olor
ACOMPAÑAMIENTO
Cilantro
Rábanos
Cebolla
Chile piquín
Orégano seco
Limón
MANERA DE HACERSE
1.Cuece el maíz en suficiente agua con sal, cebolla y ajo por una hora. Cuela y reserva.
2.En una olla hierve la cabeza durante 5 minutos. Agrega la manta de cielo con los ingredientes aromáticos. Cocina a fuego medio por hora y media tapada.
3.Coloca los chiles en el caldo, deja hervir por 5 minutos.
4.Licúa los chiles con el resto de los ingredientes del adobo, con un litro de caldo.
5.Regresa el adobo al caldo, coloca el maíz cocido y cocina por hora y media a fuego medio tapado.
6.Sirve acompañado de cilantro, rábano, cebolla, chile piquín, orégano.
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Regresen ese buen programa a tv o a youtube 🙏🙏🙏👏🏻❤️
Extraño este programa, sus recetas son muy buenas❤❤❤
Aaay, mis cocineros mexicanos como los extraño, lloré mucho cuando terminó su programa por tv, pero que bueno verlos por youtube, deliciosa receta
No quiten el programa me encanta su manera tan sencilla de explicar las recetas
Que rico cocinan, gran ambiente que hacen , exijo como televidente que no se vayan
Nooooooo lo quitennn excelente programaaaaa
Asen un exelente trabajando saludos a ala muchachona tiene un carácter bien positivo me encanta soy indígena maya Pakal de palenque Chiapas México
Se extraña el programa ojala y lo pudieran instalar otra vez por favor tv. Azteca
Como extraño verlos... amo su picardía 💋
Me encantaba este programa, ojalá volviera!!!!
Por favor regresen uno de los mejores programas, su valor es sin gritos, palabrotas como otros
No estoy de acuerdo en que quiten el programa, deben de tomar en cuenta la opinion de los televidentes, es un programa muy bueno y completo los conductores ni se diga, no lo quiten x fa.
Son de los pocos programas que hago hasta lo imposible x verlo.
gracias por la receta hoy mismo preparo mi pozole
Qué pena que ya quitaron el programa de cocineros mexicanos, incluyendo los chefs, me encantaba!!! Creo que ya no hay nada que ver, con la pena!
Si deberían quitar todo y dejar los a ellos
2020 se les,sigue extrañando
PORQUE SE VAN NO SE VALE SI YA ESTABAMOS ESPERANDO QUE RECETA DARAN HOY 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱
Era mi programa favorito 😪
Me facinaba este programa
Muy de acuerdo con Sofia Zavala
Yo lo hago en olla express
En mi famili se come con espinaso y es un pozole rojo yo le echo Jitomate,Rabanos,Cebolla,Lechuga y Limon con su respectibas tostaditas de la maripoza😛😋🍑🍅
Hola grandes cocineros mexicanos.
felicidades nuevamente.
pero tengo una consulta ojalá y me puedan ayudar.
para hacer una cantidad mayor de pozole .
habrá una regla de cuantos chiles guajillo x cada kg de carne
hola.se tira el agua de la cocción. de los primeros 7 min. de la cabeza? Gracias ❤
cuando pasaba cocineros nexicanos en la tarde era mas facil verlos, en este horario hago todo lo posible y si no podía, los veía a ka una, y ahora los quitan! que poca tiene tv azteca, la verdad!.
Nooooooo lo quiten porfa 😢😢😢😢😢
Y recuerden... EL POZOLE COMO EL SEXO, ENTRE MAS PUERCO MAS SABROSO!!!!
Que regrese cosineros mexicano pero sin la Bigorra
Si por fa
Porq se acaba el programa? No, no nos hagan eso
No me quedó claro, si le pongo el adobo no tengo que ponerle las especies o la opción de las especies es solamente el usar las toallas?
Ya regresen 😭😭😭😭😭
DELICIOSO
Espero MO afán cambios y sea un pozole raro con estos chef
Le faltó lechuga y rabanitos,acompañado el pozole de totopos.
AH, DE AHI BIENE LA PALABRA POZADA- DE LA PALABRA POZO-LE= EL POZO= INFIERNO!!!
Ay, no mam....es!!!!!. Eres judía ? O conversa?
Nadamas entro bigorra y todo quiebra
Se le olvidó la lechuga en la receta
T5rh
Mucho blablabla😏y la receta en aire varada 😤😤😤
Te fallo no va cilantro ni menta
cocina bien el chef pero como odio a los anfitriones sobre todo a la chava
Cielos!! Que alguien calle a Raquel bigorra 😒😑
CELEBRACION AL DIOS PAGANO BAAL, AL NIMROD, AL ZEUS, AL SATURNO. EL 25 DIC. DIA DEL SOL, DE ESA DIDAD DEL VATICANO!!! CON POZOLE QUE SIGNIFICA CELEBRACION A LA ENTRADA AL POZO , AL ABISMO NEGRO, AL INFIERNO!!
Pues no te lo comas, pues no veas el programa, pues regrésate a tu país, porqué eres tan naca? Era un programa mexicano para los mexicanos, porque entendemos las tradiciones de nuestro país. El pozole viene desde los Aztecas, un IMPERIO , en el cual se consumía con carne humana. Así, que no sabes nada. Leé, estudia y calla.
Deberías de instruirte sobre la historia de México, antes de querer cambiar la ideología de un pueblo meramente católico. Investiga ya que el pozole es un alimento prehispánico que existía antes de la llegada de los españoles!!
Raquel decía puras tonterías
pARLOTEAS DEMASIADO Y NO QUEDA CLARO EL PROCESO
Qué pena !! No me gustó o será la Sra. Bigorra “ no soy fan de pelearme por otros, siempre me cae Tan mal que se les de tanta oportunidad a cubanos y demás primero lo Nacional señores !!