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Cómo Hacer Un Rico Pozole Rojo Con Pollo Mejor Que Nunca
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- Опубліковано 17 сер 2024
- Cómo Hacer Un Rico Pozole Rojo Con Pollo Mejor Que Nunca Cómo Hacer Un Rico Pozole Rojo Con Pollo en la Cocina de Sol. Receta de Pozole Rojo con chiles guajillo chile de arbol y ancho de carne de pollo jugosa y suavecita con maíz precocido pozolero a la perfección y Salsa pozolera de chile de Arbol. Receta completa, técnicas paso-a-paso y tips de cómo hacer Pozole Rojo y Salsa Pozolera. Servido con lechuga o repollo, cebolla picada, Salsa de Chile de Arbol, jugo de limón y tostadas de maíz. Buen provecho, y muchas gracias por suscribirse / lacocinad. .
#pozolerojo#fiestaspatrias
INGREDIENTES
1.kilo de maiz pozolero
6.piezas de pollo con piernas y muslos
1/2.pechuga de pollo
4.litos de agua
1.cebolla entera
1cabeza de ajo partida
sal
1.chile ancho
5. chiles de arbol
9.chiles guajillo
6.dientes de ajo
1/2.crdt de oregano mexicano
11.pimientas negra
3-4.ramitas de mejorana
un manojito de tomillo
para la salsa de arbol
1taza de chile de arbol
1/4. de cebolla morada
1.jitomate cortado
1.diente de ajo
tortillas tostadas de maiz cantidad al gusto
lechuga picada cantidad al gusto
rabanito cortado al gusto
cebolla picada al gusto
limon al gusto
oregano al gusto
aguacate al gusto
PREPARACION
Lavamos muy vien el pollo lo ponemos acoser en 4 litros de agua una ves que suelte el hervor le retiramos la espuma. Luego agregar la cebolla, el ajo, aparte lavamos muy vien el maiz pozolero y se lo agregamos a la olla del pollo y 1/2. hora despues agregamos el tomillo. la mejorana.y dejamos cocinar, luego aparte ponemos a hervir un poco de agua
Agegamos los chiles guajillo con el resto de los chiles dejamos hervir 5.minutos y retiramos del fuego y dejamos enfriar. Aparte para la salsa pozolera calentamos un poco de aceite y freimos el chile de arbol con el ajo. una ves que el chile estén doradito retiramos del fuego, freimos la cebolla morada junto con el ajo luego una ves que este frito la cebolla lo retiramos del fuego y freimos el jitomate. Despues de 6.minutos retiramos y dejamos enfriar luego molemos todos los chiles que freimos, con el jitomate el ajo la cebolla morada frita con 1/2 crdt de sal.y un poco de agua sazonamos con mas sal si es necesario y nuestra salsa pozolera esta lista. Aparte molemos los chiles guajillo con el chile ancho.y el chile de arbol.los dientes de ajo.1/2.crdt de oregano.las pimientas negra.y un poco de agua donde sé cocieron los chiles molemos y colamos luego aparte calentar un poco de aceite y freir el chile guajillo. sazonamos con sal al gusto.revolvemos y dejamos cocinar durante 7.minutos y retiramos del fuego reservamos, y despues de 1.hora que el pollo y el pozole lleva cociendose agregamos la sal 1/2.cda es un total de 1.1/2 crd de sal.despues de 5.minutos le retiramos el ajo. la cebolla.el tomillo y la mejorana. y retiramos tambien el pollo para desebrar la carne .Luego agregamos el chile guajillo que preparamos y lla colada la salsa agregar al pozole. Rebolvemos todo muy bien y sazonamos con sal si hace falta y agregamos el pollo deshebrado y dejamos hervir 7.minutos y apagamos el fuego luego aparte calentamos suficiente aceite. doramos las tortillas cantidad es al gusto. y servimos el pozole con cebolla picada.oregano mexicano.rabanitos aguacate.limón.lechuga picada.salsa de arbol acompañado de tostadas. Buen Provecho!.
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A mi me gusta el pozole. Soy de Guatemala. Y fui. A México y me gustó mucho el pozole. Y si tengo algunos chiles. Ya q cuando voy a México aprovecho a traer lo q aquí no hay
Quiero compartir que recorrí canales de esta receta y quiero. Decirles q es la mejor que vi y me convenció felicidades excelente receta
Igual! Anduve mirando videos con el mismo platillo, e igual me convenció esto! Yo también lo hice! Dios te bendiga
@@alejandraescalante4498
Me pasó lo mismo !!! Después de mucho buscar está fue la mejor receta, bien explicado, la elaboración me encantó, es la primera vez que haré pozole.
El mejor de todas
Yo también
Lo acabo de hacer exactamente como tú y me quedo delicioso muchas gracias fue mi primera vez que preparo pozole y mi esposo e hijos quedaron muy feliz ❤❤❤
Hola que bueno mada mucho gusto que te gusto. Saludos!.
Lo preparé y quedaron encantados, les fascinó el rico y exquisito sabor 😋
Listo me tarde como 3 horas por ir deteniendo el video pero quedó y huele delicioso no pude esperar hasta la noche. Ya di mi like hoy 15 de septiembre 2021
M
M
Mmmmmmm
Mmmmmmm
Mmmmmmm
Así lo hace mi mamá y queda riquisimo 🤩🤩🤩🤩 todos quedan fascinados cuándo hace pozole 😋😋😋😋
Mmm se ve riquísimo 🤤, lo haré para navidad!!! Gracias por compartir su receta
Delicioso soy del Salvador pero me gusta cocinar comida mexicana
Me encantan estas recetas, soy un adolescente de 15 años y soy el que hace la comida en mi casa para no aburrirme y viendo recetas como está me doy cuenta de lo grandiosa que es la cocina ❤
Hola Felicidades Bien venido!!
Lo hice,casi como ella
Y me quedo riquísimo
A mis hijos, les encanta, el pozole de pollo
gracias por compartir tu reseta, soy de Guatemala pero me encanta la comida mexicana
Para cuántas personas es?
La verdad queda delicioso yo lo preparé y nos gustó mucha ,gracias por compartir su receta Dios la bendiga
Lo ví me encantó, la primera vez que are pozole aver que tal saludos DESDE E.U OHIO 🙏😇
La recomendación de las hierbas de olor al pollo hace que quede bien pinshi ricoooooooo, gracias por su receta que pro eres!!!!💪
Gracias por compartir la receta del pozole.
Pues se ve muy rico el pozole gracias por compartir sus resetas saludos desde Morelos provechito
La mejor receta que eh visto facil y bien explicada gracias:)
Aunque no sea 15 , es 18 pero de enero igual se me antoja y con esa explicación 👍 ya está en mi menú 😋 gracias
SE VE MUY RICO Y LO
VOY A HACER GRACIAS
Mañana haré su receta, he mirado muy buenos comentarios y el pozole que hizo se mira riquísimo😋 espero me quede igual, será mi primera vez haciendo pozole🙈
XD
Que buena receta, gracias por compartirla, la voy a hacer lo más parecida que pueda 😋 se me antojó muchísimo 😄
Excelente receta amiga... muchas gracias por compartirla, es de las favoritas de mi familia 😀
Gracias lo hice paso a paso ami familia le gusto mucho..telo agradesco mucho x compartir sus recetas...
Hoy haré está receta, gracias por la explicación, nueva suscriptora! 🌹🙏✨
Bendiciones,me da mucho gusto saber que se puede hacer pozole solo de pollo,ya que había buscado recetas y todas llevan cerdo y en mi casa no consumimos cerdo ,gracias por darnos está receta ,muchas gracias.bendiciones
yo hice su receta, esta riquísimo 😋 me encantó
gracias por su video
😋😋 me quedo delicioso!! Gracias por la receta 👌👌👌
MIS princesas querian pozole asi que hice su receta y delicioso¡¡
Gracias por la receta. Muy fácil de elaborar.. La felicito!!!
Hola soy tu nueva suscriptora gracias 🙏 por compartir tu reseta a mi me gusta mucho el pozole pero yo no sabía cómo prepararla ayer que vi ahora mismo la estoy preparando espero que me salga riquisimo
Que rico! Me gusto mucho esta receta si que la recomiendo mucho . Gracias por conpartirla .
Muchas gracias por compartir sus recetas
Lo hice y me quedo riquísimo ☺️👌❤️
Lo hice y quedo muy bueno. Gracias desde Canada!!
Wonder Momsi De Nada Saludos!
Yo lo hise en el cumpleaños de mi hermana y estuvo riquisimo😋 ....lo voy hacer mañana tambien ,munchas gracias
Hola hermosaaa,mil gracias por tu receta,queda espectacular!!,yo licué los chiles con el caldo donde se coció el pollo y también le puse consomé de pollo para sazonar,y como a mi familia le gusta en lugar de lechuga,cilantro picado y cebolla y su limón!! Dios te bendiga!!🙏🏻😘
no pz si está bien 10000000000grasias sin ti no viéramos sabido cómo hacer pozole pero ojalá que agas más recetas quien quiere más recetas aquí las que quieren más recetas
Woo se ve delicioso me encanta 😊 muy delicioso 😋 gracias por compartir querida aquí le dejo mi apoyo 👍bendiciones 🙏💐
Es verdad la mejorana y el tomillo le dan un toque muy rico, gracias por compartir tu receta.
Donde consigo la mejorana
Yo prefiero hojas de laurel y save riquísimo se lo recomiendo
Disculpa 😊 que es mejorana y dónde la puedo conseguir
Lo voy a preparar me lo he comido en el restaurant para económizar , felicidades gracias por compartir
Muchas gracias por tomarse el tiempo de explicar esta receta ! Siempre pensé que hacer pozole era mucho más difícil.
La intentaré pornto 🤗
Muchísimas gracias a todos les gustó. Riquísima esta receta 💯💯
Me encanta todo lo que hace yo cocino desde los 12 años y ya tengo me gusta hacer pozole pibil pero quiero hacer hoy los nopales los tortitas
Gracias. Sol. Por. Compartir tan. Rica. Resets como es el posolo me encantan sus. Recetas k. Dios. La. Bendiga. 😊😊
@mayraamador. De nada es un gusto y mas todavia saver que les gusten mis recetas, muchas gracias igualmente bendiciones.
Para mi la mejor receta con pollo yo lo hago,con pura pechuga para la dieta y queda igual de rico, gracias por compartir tan rica receta
Me gustó mucho, se ve muy rico el guiso gracias por compartir, mañana haré el mio
Busqué varias recetas y ésta me convenció. Gracias, se ve riquísimo
Muy riko e echo varias de sus recetas como las albóndigas con verduras ❤❤
Gracias que bueno que te guste saludos.
FELICIDADES SEÑORA MIA, POR COCINAR CON MUCHA PACIENCIA. DE SOLO VER YA ME LLENE jajaja. DELICIA Q DIOS LE SIGA BENDICIENDO.
😊 Hola gracias por la receta , no soy mexicana , pero en casa se les antojo lo prepararé , bien explicado gracias nuevamente y bendiciones
Que ricoo omg lo voy hacer este sabado!🤤😊 grasias por su receta:)
M2 Eart De Nada! Saludos.
Gracias 🙏 por compartir su receta, en este momento lo estoy preparando mi pozole igual al de usted espero me quede igual, gracias 🙏 Dios la bendiga
Voy a prepararlo se me antojo. Gracias y bendiciones
Le doy un 100 a este pozole la mejor receta de pozole de pollo
Hola muchas gracias!
Hola hola ya terminé el pozole también me encanto y no puedo comer puerco y prepare este pozole de pollo y la verdad sabe muy rico 😋
Quedó riquísimo, a mi esposo le encantó. Primera vez que hice pozole y Quedó super delicioso
Para cuánto perdonas es un kilo de pozole
Se ve muy rico voy a hacerlo de esta manera gracias x la receta
Le comento tengo poco de de seguirla, estoy empezando a preparar sus recetas y la verdad TIENE MUY BIEN SAZÓN 😋😋😋
A mi hijo le encanto el pozole gracias, su receta está riquísima 🤩
Para cuántas personas les salió?
Acabo de ir a comprar todos ingredientes 👍 ya estoy botando baba! Tú pozole se mira riquísimo! Soy Guatemalteca pero me encanta el pozole😋
Igual yo soy guatemalteca y me encanta el pozole lo voy hacer
Que buena receta muchas gracias. Me quedo muy rico 😋😋
Riquísimo lo prepare y me quedo riquísimo gracias
Rico posole lla lo aprobé bien rico 😋🤤 me encanto
Gracias su respeta. Esta muy bien esplicado gracias Dios la bendiga
De verdad que Rico lo voy a hacer con mi mamá compartida tu receta en inbox y watsap saludos bendiciones desde Toluca Estado de México
Oct,18dia lluvioso se antoja yo lo ise ase un mes y me encanto su receta y a mi hija le encanto tmb saludos
Ok miré vamos hacerlo y espero que quede bien rico
La voy hacer, muy buen explicado , bendiciones
lo hice hace meses y salió riquísimo ahora viendo la receta para hacerlo pero con puerco
Haré éste rico pozole 🥘para cena de navidad. 👍👍👍👍😘 bendiciones 🙏
Muy rico lo acabo de hacer se los recomiendo
Ya tenía ganas de un pozole pero como soy alérgica al puerco Temia que no iba a saber rico pero me encantó
Gracias por tu receta!!
Ya es mi tercera vez que lo preparo!!! Muchísimas gracias!!!
@cfawson. De nada y que bueno que le gusto!
Nunca he comido está comida
Pero gracias por lareseta hay. Que haserla
Jamás e prepardo pozole pero con su receta creo que me va quedar Delicioso😋gracias por compartir 🤗
De Nada, ya, Vera, qué le va a quedar. Muy Rico, Saludos.
Esta rikissimo. Gracias lo voy hacer. Nunca. Lo habia visto. Como se prepara,. Y ls verdad. Se ve. Muy rico
Yo lo hice y wooooow que bien queda seguí todas tus indicaciones y ya lo ago para vender y me va muy bien gracias amiga
Neftalí Ríos Carbajal. De nada! Que bien Meda mucho gusto.
Muchos saludos la mejorana y el tomillo si le da un sabor sabroso al pozole hoy lo ise muy rico ..gracias por fu receta
De nada, es un placer!.saludos.
Gracias Sol,por esta receta para esta noche buena,lo voy a tratar se mira delicioso👍🏻
Mañana lo are asi se ve riquísimo
Muy rico ya lo estoy preparándo
10 de 10 queda delicioso este posole
Muchas gracias por compartir sus conocimientos acerca del pozole. Lo acabo de hacer por el cumpleaños de mi hermana. Y todos encantados con el pozole. Yo hoy lo probé y me gustó mucho. Realmente nunca me ha gustado el pozole pero. Hoy estuvo muy diferente.
Hola Celina Chavez. De nada Meda gustó saver que le gusto la receta del Pozole, y felicidades!!
Hola buenas noches .cuánto tiempo lo dejo al fuego en total ?
Muy bien explicado lo voy a intentar hacer jejeje muchas gracias ☺️
@yolimorales. De nada hay me cuentas como te quedo saludos!.
Se ve riquísima,,La voy a preparar mañana aver k tal me sale ,es la primera vez que lo voy a ser,
Muchas gracias por tu receta, la voy a hacer este 15!
De por sí el pozole es rico y ahora que nohe comido más...
Gracias por compartir bendiciones
Gracias me gustó su explicación
Muchas gracias por compartir su receta, tengo 22 años, nunca había hecho pozole, hoy lo acabo de hacer siguiendo todos sus pasos y debo decir que me quedo súper súper rico, muy buena receta, muchas gracias!!!!!
He visto comentarios que dicen que le echa mucho ajo, pero pueden hacer lo que yo hice que fue echarle solo la mitad de la receta y queda excelente!!!
Nuevamente muchas gracias y felicidades por su receta 🙏👏👏👏👏
grasias por la receta ya lo hise y salio muy sabroso y eso que no le heche la mejorana pero si le heche de todo
Asta se me ISO agua la boca 😋 gracias por la rreseta
Gracias por tu receta yo compro un pollo entero cortado agarra mejor sabor por el hueso pero le quito el cuero para menos grasa 🥰🥰🥺
Yo le agregue unas hojitas de laurel y quedo bien bueno.
Gracias hermosa y bendiciones
Me dio mucho gusto haber encontrado una receta facil de seguir. Saludos!!
🌵🌶️Muchas muchas gracias por compartir su rica receta y gracias por tomarse el tiempo de grabar se ve muy rico su pozole 🌶️🌵
Lo preparé y les encantó 🤤 gracias por la receta ❤️❤️
Lo prepare y quedo muy rico rico
Saludos de chile ❤
@mariselosorio. Hola muchas gracias que bueno que le gusto la receta.
Gracias por su receta
Gracias por su explicación pasó a paso ya lo hice y me quedó buenísimo soy de Guatemala y esta muy fácil de hacerlo y delicioso 🤤 gracias
Después de ver varias recetas, esta es la que haré. Gracias 👍🏽👍🏽👍🏽
Se ve bien rico tu pozole 😋😊
Lo hice según su receta y me quedo delicioso 😋 gracias ☺️
Abigail Buendía.De nada Meda mucho gusto saver qué le guste mis recetas Felicidades .
Muy rico me pondré manos a la obra