Fac si eu de aproape doi ani.Merita tot efortul pentru ca iese cea mai buna pâine.La prima vedere e complicat dar pe masura ce exersezi devine tot mai ușor.Sunt recunoscatoare toate viata celei care m-a invatat sa coc paine cu maia .
Bravo, Larisa! Româncuța noastra gospodină! Nu toata lumea care incearca sa faca painea cu maia , reușește, dar tu esti bravo! Facem si noi paine cu maia, dar mai facem si cu drojdie. Te pup si te îmbrățișez! Multa sănătate! Dana, Timișoara.
Arată super bine!!! Nici eu nu sunt experta in painea cu maia dar o hranesc cam o data la 1-2 saptamani daca nu fac paine…cand vreau sa fac, ii fac 1 hrănire inainte. Baneton am si eu pt dospit, si chilot cum i-ai zis tu 🤪😂 dar daca pudrezi cu multa faina cosul poti pune painea direct in el si o sa iti iasa cu dungile acelea specifice pâinii cu maia. Si mie imi place maxim momentul de crestare…e asa o satisfactie 🎉 si la partea cu bule la fel..nu ma incanta bulele mari, a ta a iesit perfecta in interior. Cat despre ustensile da…oala se fonta e un must. Eu am luat.o din lidl - romania. De crestat crestez cu o lama simpla dintr.un set luat de la mega image si am facut si in castron de inox in loc de baneton dar am pus inauntru in prosop pudrat cu multa faina, dar fara oala de fonta nu pot….deci da, e un must. Te pup!!!
Wow, Larisa. Pâinea arată superb, se vede că deja o faci de ceva timp și mă bucur că ai avut răbdare și ai tot continuat să încerci până ți-a ieșit. Este un proces foarte îndelungat, dar într-o zi clar voi încerca și eu să o fac, deoarece sunt sigură că este și foarte delicioasă pe lângă că arată super bine. Johnny este un drăguț, iar când apare cu zâmbetul lui prin videouri e o mare bucurie. ❤🤗
Doamne, de cand astept video-ul asta, nu imi vine sa cred ca a sosit momentul mult așteptat ❤❤❤ 🥳🥳🥳 datorita tie am descoperit si eu painea cu maia, am inceput deja sa experimentez, insa de fiecare data cand ma loveam de termeni necunoscuți si alte explicatii din care nu intelegeam mai nimic ma întrebam "oare cum face Larisa treaba asta?🤔" ITI MULȚUMESC !!! ❤❤❤ In sfârșit pot sa vad cum face Lari painea 🥰🤗🤗🤗 ma duc sa hranesc maiaua(am uitat de ea ieri) si maine sau poimaine sa testez rețeta ❤ pupici 🤗😘
Bună, îmi place enorm ce faci. Vroiam doar să-ți spun că atunci când pui aluatul în coșulețe scoți cârpa care este în coș, pudrezi cu făină și pui aluatul după care acoperi cu cârpa care aparține coșului. Și nu îți mai trebuie prosop de bucătărie.
@@LARISAINLOSANGELES Bună, cu mare placere! Coșul mai are rolul de răcire a pâinii și acoperită tot cu cârpa ei, și de păstrare a pâinii. Eu când fac pâine nu are timp nici să se răcească de tot și de păstrat nici atât, e deja mâncată. O zi binecuvântată să aveți!
Buna Larisa,și eu am un vas special de copt pâinea dar din teracota de la Emile Henry de vreo 3 ani ,fac des paine dar eu mai coc pâinea și în oala de fonta mai mare cu capac și este foarte ok.Asa ca sa știi poți folosi și oala normala de la le creuzet.
Felicitari pt perseverenta si rabdarea ta de a face painea cu maia. Mi se pare complicat si necesita destul de mult timp pana se obtine produsul final...Cred ca o voi trece pe lista...."intr-o buna zi o sa fac paine cu maia"...Jhonny e un scump si un dragut ❤
Apreciez, felicitări! eu plătesc la Brașov cam 5 sau 6 euro pt.o pîine artizanală neagră cu maia dar ne ajunge pt.o săpt.2 persoane. De la brutărie artizanală, nu cumpăr din market.Felicitări!🫶🤗
Nu stiu ce-ai facut tu cu maiaua, dar eu m-am uitat la Johnny care ne-a salutat, facea tot felul de figuri, era un scump, cred ca s-a obisnuit cu urmaritorii tai:)Va doresc multa sanatate si un 2024 minunat!😘
foarte apetisant si crocant arata ... dar am o intrebare care este diferenta (ma refer la beneficii ) intre utilizarea formulei cu maia versus maiaua creata cu drojdie (stiu ca si drojdia este foarte sanatoasa ) ? Am vazut recent o reteta de piine ungureasca care utilizeaza drojdia si maiaua facuta cu drojdie tot asa o lasa la rece peste noapte si o continua a doua zi .Ceea ce facea ea in oala in care cocea piinea , intre foaia care proteja piinea si oala punea cam 150 ml apa care nu atingea coca dar umiditatea crea pufosenia miezului de piine , iar la final cind o scotea cu o pensula de bucatarie o ungea rapid cu apa rece ( doar repede o ungea un pic) astfel ii conferea un luciu si crocanta iar in interior super pufoasa . In rest asemanarea cu aceea piine este uluitoare ! pupice xoxox
Buna Larisa! Ce imi face fata noastra..... Ma uit pana si la reteta de paine desi eu nu mananc faina.......Exista fonta la turnatoria MAE si iti trimit, nu este emailat ci doar fonta. Parca in ultima vreme au si cu email dar eu am destule si nu am mai cumparat. Mai exista tuci emailat din fonta adevarata cam cu 150 ron, deci este usor sa iei o oala de fonta in Romania. Exista si creuset dar este la preturi prohibitive. Eu am creuset vreo 3, si am si de la turnatorie, sunt cam acelasi lucru. Doar ca cele fara email trebuiesc asezonate si nu spalate cu mult detergent intre asezonari. sa nu mai spun ca avem toti tuciuri vechi din fonta din familie.
Nu e bine cum faci, nu te supăra! Primul pas a fost bine, se numește autoliză. Apoi se pune maiaua și numai la următoarea intervenție după jumătate de oră se pune și sarea. Apoi se face la fiecare jumătate de oră împachetări, cam 2-3 apoi se lasă câteva ore la fermentat, chiar peste noapte la frigider.
Numai eu am patit ca atunci cand a intrat Johnny in cadru, painea a trecut pe locul 2???😂😂😂 Este bestial cum apare el din spatele tau, Lari draga❤🤪🥰🥰🥰 Va trebui sa mai vad inca o data video-ul ca sa fiu atenta si la reteta😂😂😂 Va imbratisez cu mare drag🤗😘🤗😘🤗😘
Felicitari Larisa🎉Bun venit in club🥖🍞 daca nu folosesti zilnic maiaua poate fi tinuta la frigider si hranita de 2-3 ori inainte de a face paine. Am o maia crescuta de mine de mai bine de 5 ani si rezista in frigider pana la o luna fara sa fie hranita. Taste Bazar are retete cu faina integrala daca te intereseaza. Mult succes in continuare🤗
Buna Larisa.Sunt Angela ,te urmaresc de ceva timp ,si imi place ceea ce vad.vreau sa precizez ,in legatura cu maiaua,pentru caci si eu fac paine cu maya ,numai ca mayaua mea este solida ,dar nu are importanta asta .Tu o hranesti prea des ,eu fac paine de peste 10 ani,dar eu o hranesc o data pe saptamana ,atat,iar de fiecare cand trebuie sa fac paine ,o hranesc dar nu in modul cum o faci tu,si imi ese o paine foarte buna ,numai caci eu o coc pe piatra rafretarie ,nu am inca oala de fonta.Dar tu daca te gasesti bine asa in modul asta ,continua asa ,dar este prea stresant sa faci asta in fiecare zi.
Ești o gospodină cu multă răbdare și plăcere de a face mâncare. Îmi place să te urmăresc, mulțumesc. Johnny este o minune când apare cu zâmbetul lui placut 😂😂😂
Eu azi : hmmm sa fac o ciulama de ciuperci ( caut pe youtube “ Larisa ciulama “ ) , sa fac si niste paine ( cauta Larisa paine cu maia ) , parca as face si o placinta cu dovleac ( Larisa placinta 😅 ) . ❤❤ nu stiu cum as gati fara tine 😅
Ce fain ca ți-au dat Maia ăștia de la brutărie. Eu nu am avut același noroc și a trebuit să îmi produc singură maiaua. Am reușit și așa îmi fac paine doar ca eu folosesc rețeta de la Savori Urbane
Eu mi am facut singura maia, dar nu trebuie hranita decat odata pe saptamana. Dupa ce o hrănești trebuie lasata o ora la temperatura camerei, apoi o pui acoperita la frigider si o săptămână nu mai umbli la ea. Incearca cu o cantitate mica si vezi, ca este mult mai usor si mai economic. Eu am pus o la lada pentru la vara, ca acum parca nu am nervi pentru atâția pași. Acum fac pâine de la Davori urbane, cu drojdie si este super buna.
Liniștită se poate amesteca și cu planetara: apă, făină după care starterul de Maia și în final sarea până se desprinde tot de pe margini, nu trebuie băgat la cuptor să crească ptr ca nu are drojdie ci maia și crește natural iar după ce ai făcut toată practica cu 3 împaturiri faci preformarea pâinii, le pui în banetoane la frigider până mâine zi când o coci…
Foarte mult timp dar cred ca merita,bravo pentru staruinta in a lucra!Tot ce faci faci e la superlativ,mai mult te am ascultat decat m am uitat dar cred ca totul il faci impecabil!
Tare bine arată pâininca ta dragă Lari 🤗am “simtit @ mirosul până aici ☺️ Oare pot coace pâinea în vas Le Creuset și pe aragaz? Din păcate aici nu prea găsim cuptor cu gaz cum sunt în România iar cele electrice nu cred ca sunt ok ; Te îmbrățișez și îți mulțumesc pentru sprijin 🤗❤️
Buna Larisa. In primul rând, LA MULTI ANI pe 2024. Sa ai parte de un an minunat. Iar in ceea ce privește video-ul de astazi, numai bine a venit. Chiar ma gandesc sa încep si eu acest proces, imi doresc sa si imi fac maiaua de de la zero. Sa vedem ce iese la tine, si apoi decid daca ma comit acestui proces. Pupici din Miami! ❤
SUPER, LARISA! Multumim mult! Este un proces laborious dar uite ce minunatie de paine! Eu am luat procesul de la inceput si ia cateva saptamani pana ajung la o maia sa creasca asa pentru ca de multe ori faina este iradiata ( nu spun ei acesta fiind un proces) mai ales daca este organica si bacteria ce produce ferment sunt distruse in proces. Eu o pornesc cu faina integrala de la King Arthur. Am incercat cu Bob's Red Mill si putrezeste. Nu avem o brutarie de unde sa procur maiaua perfecta ( sau nu stiu eu de existenta vreuneia) . Se mai gasesc cratite adanci din fonta smaltuita si la Home Goods. Felicitari pentru reusita!
Ce bunătate, acum 20 de ani apăruse moda cu mașina de făcut pâine în America, toți prietenii noștri se lăudau care mai de care cu pâinică proaspătă după care s-au îngrășat, ușor, ușor a dispărut moda și mă întreb de ce oare? Eu cumpăr pâine de la magazinul rusesc Pumpernickel și o țin în congelator, scot două feliuțe pe zi pentru ca soțul meu nu mai maninca pâine de 2 ani. As dorii să fiu. În bucătăria ta doar pentru miros.
Bună dragă Lari ! Un proces laborios și îndelungat pentru a face o astfel de pâine. Însă dacă rezultatul te mulțumește , atunci se merită atâta muncă . Eu te felicit pentru răbdare si toată munca pe care o depui pentru a face o astfel de pâine . Se vede că tu faci cu drag acest lucru, ca de altfel orice mâncare pe care o gatesti ! Eu nu aș avea răbdare să parcurg acest lung proces pentru a face o astfel de pâine . Cred că mai bine fac foamea decât să aștept atât de mult 🤪😂. Dar tu ai într-adevăr o răbdare si o mare voință. Bravo ție Larisa ! Ai o mare vointa ! Să savurati sănătoși această minunată pâine ! Foarte frumoase si pretioase toate cadourile pe care le-ai primit de la soțul si copilașul tău Johnny ! Am vizionat vlogul trecut dar îmi cer scuze că nu am apucat să îți scrisu si un comentariu , de aceia o fac acum ! Să te bucuri de toate si să porti sănătoasă paltonul (?) ! Numai bine îți (va ) doresc si o săptămână minunată ! Pupici !🤩😍🥰👌👏💕🍀
In Anglia n-am vazut nici macar o olița Le Creuset la thrift shop. Daca vad vreuna clar vine cu mine acasa 😂😂😂 Painea arata yummy 🤤 Nu am facut niciodata paine 😅 mi se pare foarte greu 😰 ❤ o zi frumoasa!
Tare mult îmi place pâinea!!! Dar nu am timpul și priceperea 😢! De regulă cumpăr pâine artizanală cu maia și fel și fel de semințe ❤❤❤❤❤. Dar sinceră să fiu mă gândeam la o mașină 😅 !!!! Ce crezi ?
O masina face paine insa cu drojdie. Eu am avut masina dar nu am folosit-o suficient. Dar daca esti ocupata si vrei sa faci paine acasa e o optiune buna
Bună Larisa , eu fac pâine destul de des dar nu cu Maia. Tare aș vrea să pot face numai pâine sănătoasă în acest an Te felicit pentru răbdare , dacă ajungi anul acesta la Cluj tare m-aș bucura să te întâlnesc.❤❤❤ Numai bine și frumos să ai în acest an
,,Chilot pentru castron"....😂 Te ador! Doar ce am venit de la munca, mi-am facut un ceai, te urmaream si cand aud ,,chilot pentru castron"..... Gospodina mea frumoasă, dupa atata munca ti-a iesit o paine maiestuioasa! Sunt convinsa ca e foarte buna! 🤤
Tare gospodină ești dragă Lari ,mare răbdare ai,pare destul de complicat dar satisfacția e mare. Pâinică făcută cu mâinile tale. Multumesc pentru rețetă. Te îmbrățișez cu drag. 🤗😘
Felicitări,esti minunată!Puteai face o gropiță în aluat în care puneai sarea ,apoi clăteai borcanul în care ai avut maiaua si foloseai acea apă! Sper să nu mi-o iei în nume de rău,e doar o parere!
Wau wau cat de experta esti...si eu fac paine cu maia dar parca nuimi iesechiar asa...si eu am experienta de brutărie...maiaua odata matura trebuie hranita o data la sapte zile si nu se impute in frigider...inainte sa folosesti maiaua trebuie hranita si apoi asteptat sa ajunga la punctul maxim de fermentație si apoi framanti...restul o pui iar in figider....daca yrebuie sa framanti de ex peste 3 zile trebuie hranita prima si apoi urmatorii pasi...o sa incerc si eu pasiii care ii faci tu...eu faceam total invers...dar sigur sunt mai multe metode.multumesc pt tot ce faci.
Imi plac mult ochelarii de soare de la început. Am căutat cartea "the perfect loaf" pe toate site-urile în România și nu am reușit sa o găsesc pe nicăieri. Pâinea ta arata demențial🤩
Mama are un aparat special de facut paine in casa, cred ca a facut de 2 ori pentru ca ni s-a părut complicat SI timpul nu ne permitea luxul de a face asta mereu, dar anul 2024 este anul schimbărilor asa ca vom face SI noi mai des paine in casa, e mai sanatos decat painea care este pe piata din Romania. Te apreciez tare mult pentru ceea ce poți face, sunt foarte multi pasi pe care ii urmezi, iar produsul finit arata ca in revistele pariziene😂
Multumim, draga Larisa! Desi nu este greu procedeul, iti ia foarte mult timp. Painea are un gust extraordinar, stiu. Sper sa imi fac curaj sa incep si eu. Mai greu cu timpul… ❤
Ciao Larisa. Eu am facut paine cu maia dar o hraneam la 2-3 zile cu acceasi cantitate de faina dar apa la jumatate. Acum vreau sami fac din nou maiaua cu faina semiintegrala. Sper sami reuseasca. Oricum complimenti pentru tot ce faci. Brava
Maiaua o pastrezi intr-un borcan cu capac dar nu inchizi capacul si il pastrezi in frigider. Maiaua o hranesti odata pe saptamana, iar surplusul il poti folosi la paine. De exemplu la 200g maia din surplus pui 200g apa si 400g faina si in rest urmezi pasii care ii stii deja.
Nu trebuie hrănită așa des decât la început. Pe cea care este matură o poți hrăni o dată pe săptămână și ținută la frigider. Dar depinde și de cât de des faci pâine.
Si o hranesti o singura data si pe urma faci paine din ea? Poti sa imi explici te rog cum procedezi cu maiaua din frigider atunci cand vrei sa faci paine?
@@LARISAINLOSANGELES Da, se păstrează în frigider și înainte de a face pâinea se scoate aproximativ cu o zi, se lasă câteva ore la temperatura camerei, se hrănește, după care se ia pentru pâine și restul se pune la frigider. Și tot așa se procedează iar restul nu se aruncă ci se adună separat la frigider și se folosește la alte preparate: biscuiți, pancakes…
In ml se măsoară volumul, iar Larisa după cum ați observat a cântărit pe cântar in grame! Daca ar fi cântărit volumul, in ml, intr o cana gradata, ar fi avut toate șansele ca pâinea sa nu iasă așa cum trebuie.
@@LARISAINLOSANGELESNU este nici o greșeală ,apa are densitatea 1,0 ,așa că masa ( g ) este egală cu volumul ( ml ). Doar la apă este așa ( 500 ml apa ,egal 500 g apă ). Sunteți minunată.
@@LARISAINLOSANGELES ,noi suntem 2 pers.de obicei fac sambata seara pizza(locuiesc in Italia),incep vineri dupa masa,cca ora 16 fac 60 g maia cu 60g faina pt.pizza,60ml apa filtrata si las in cuptor cu lumina aprinsa asta iarna,vara nu...seara la ora 20 cca adaug 300 gr.faina tot din aia de pizza si framant cu robotul cca 30min.apoi o las in frigider la crescut pana a doua zi aprox.ore 14,o las la temp.camerei,iar la ora 16 fac cele 2 asa-zise pizze ,lasandu le din nou la dospit pana seara la ora19 cand le gatesc...dar am cuptor special pt.pizza din cel pt.casa cu piatra olara! Prima data mi s a parut o vesnicie e drept ca e mult timp,dar apoi exersand ne am dat seama ca e cu totul speciala pizza! Noi suntem in Nord-Italia si pizzerie care fac cu maia nu sunt multe,intocmai cele putine care fac au preturi exorbitante,asa ca am trecut la actiune! P.s.am fost una care ti a scris daca poti lasa reteta de paine! Multumesc mult! E mult de lucru si la paine am mai facut si eu, dar nu reusesc sa mi dau seama de ce nu mi iese de fiecare data bine...doar o singura data a iesit...e drept ca nu am oala de fonta,intr o zi va trebui sa mi o cumpar!
Nu aș avea răbdare vecii vecilor de-a pururi să fac o astfel de pâine 😂 ❤ Felicitări ❤
😂😂😂 multumesc
Pâinea noastră cea de toate zilele!🙏Să fi binecuvântată,Larisa!❤
Multumesc asemenea
Fac si eu de aproape doi ani.Merita tot efortul pentru ca iese cea mai buna pâine.La prima vedere e complicat dar pe masura ce exersezi devine tot mai ușor.Sunt recunoscatoare toate viata celei care m-a invatat sa coc paine cu maia .
🥰🥰🥰
Bravo! Pentru răbdare și perseverenta!
Multumesc
Bravo, Larisa! Româncuța noastra gospodină! Nu toata lumea care incearca sa faca painea cu maia , reușește, dar tu esti bravo! Facem si noi paine cu maia, dar mai facem si cu drojdie. Te pup si te îmbrățișez! Multa sănătate! Dana, Timișoara.
Multumesc draga mea
Arată super bine!!! Nici eu nu sunt experta in painea cu maia dar o hranesc cam o data la 1-2 saptamani daca nu fac paine…cand vreau sa fac, ii fac 1 hrănire inainte. Baneton am si eu pt dospit, si chilot cum i-ai zis tu 🤪😂 dar daca pudrezi cu multa faina cosul poti pune painea direct in el si o sa iti iasa cu dungile acelea specifice pâinii cu maia.
Si mie imi place maxim momentul de crestare…e asa o satisfactie 🎉 si la partea cu bule la fel..nu ma incanta bulele mari, a ta a iesit perfecta in interior.
Cat despre ustensile da…oala se fonta e un must. Eu am luat.o din lidl - romania. De crestat crestez cu o lama simpla dintr.un set luat de la mega image si am facut si in castron de inox in loc de baneton dar am pus inauntru in prosop pudrat cu multa faina, dar fara oala de fonta nu pot….deci da, e un must. Te pup!!!
Multumesc mult de tot draga mea
Super bine arata pîinea ,Eu am inoleranta la gluten doar pîine neagă sau de secara pot sa mănânc ❤❤
daca ar fi dupa mine ,as vrea sa postezi in fiecare zi. Esti preferata mea dupa yt
Esti o draguta
Wow, Larisa. Pâinea arată superb, se vede că deja o faci de ceva timp și mă bucur că ai avut răbdare și ai tot continuat să încerci până ți-a ieșit. Este un proces foarte îndelungat, dar într-o zi clar voi încerca și eu să o fac, deoarece sunt sigură că este și foarte delicioasă pe lângă că arată super bine. Johnny este un drăguț, iar când apare cu zâmbetul lui prin videouri e o mare bucurie. ❤🤗
Multumim Carmen!
Doamne, de cand astept video-ul asta, nu imi vine sa cred ca a sosit momentul mult așteptat ❤❤❤ 🥳🥳🥳 datorita tie am descoperit si eu painea cu maia, am inceput deja sa experimentez, insa de fiecare data cand ma loveam de termeni necunoscuți si alte explicatii din care nu intelegeam mai nimic ma întrebam "oare cum face Larisa treaba asta?🤔" ITI MULȚUMESC !!! ❤❤❤ In sfârșit pot sa vad cum face Lari painea 🥰🤗🤗🤗 ma duc sa hranesc maiaua(am uitat de ea ieri) si maine sau poimaine sa testez rețeta ❤ pupici 🤗😘
Mult succes! Si eu mi-am prins urechile la inceput, de fapt inca mi le prind dar sper sa fie din ce in ce mai usor
Ce ma bucur sa te vad din nou!!! 🎉
Bună, îmi place enorm ce faci.
Vroiam doar să-ți spun că atunci când pui aluatul în coșulețe scoți cârpa care este în coș, pudrezi cu făină și pui aluatul după care acoperi cu cârpa care aparține coșului. Și nu îți mai trebuie prosop de bucătărie.
Multumesc mult de tot! Acum inteleg si eu cum se procedează corect
@@LARISAINLOSANGELES Bună, cu mare placere! Coșul mai are rolul de răcire a pâinii și acoperită tot cu cârpa ei, și de păstrare a pâinii.
Eu când fac pâine nu are timp nici să se răcească de tot și de păstrat nici atât, e deja mâncată.
O zi binecuvântată să aveți!
Buna Larisa,și eu am un vas special de copt pâinea dar din teracota de la Emile Henry de vreo 3 ani ,fac des paine dar eu mai coc pâinea și în oala de fonta mai mare cu capac și este foarte ok.Asa ca sa știi poți folosi și oala normala de la le creuzet.
Wow super Roxana
Felicitari pt perseverenta si rabdarea ta de a face painea cu maia. Mi se pare complicat si necesita destul de mult timp pana se obtine produsul final...Cred ca o voi trece pe lista...."intr-o buna zi o sa fac paine cu maia"...Jhonny e un scump si un dragut ❤
Da e complicat sa o faci. Iti doresc sa ai timpul sa o incerci la un moment dat
Wow, arata delicious! Bravo Larisa, o paine perfecta, pofta buna🤗💕💝
Multumesc
Super pâine!Multumim Larisa ptr.Video!❤
Cu placere
Apreciez, felicitări! eu plătesc la Brașov cam 5 sau 6 euro pt.o pîine artizanală neagră cu maia dar ne ajunge pt.o săpt.2 persoane. De la brutărie artizanală, nu cumpăr din market.Felicitări!🫶🤗
Super bun prețul
Felicitări!Arată f bine!😊
Multumesc Ramona
Nu stiu ce-ai facut tu cu maiaua, dar eu m-am uitat la Johnny care ne-a salutat, facea tot felul de figuri, era un scump, cred ca s-a obisnuit cu urmaritorii tai:)Va doresc multa sanatate si un 2024 minunat!😘
Multumim
ua-cam.com/video/HoKfBHy-mhI/v-deo.html
Buna seara! Va rog , intre apa si faina, ce ati mai pus? Nu imi este clar.Multumesc.
Singurele ingrediente sunt apa, sare si faina
Salut Johny !!!❤
foarte apetisant si crocant arata ... dar am o intrebare care este diferenta (ma refer la beneficii ) intre utilizarea formulei cu maia versus maiaua creata cu drojdie (stiu ca si drojdia este foarte sanatoasa ) ? Am vazut recent o reteta de piine ungureasca care utilizeaza drojdia si maiaua facuta cu drojdie tot asa o lasa la rece peste noapte si o continua a doua zi .Ceea ce facea ea in oala in care cocea piinea , intre foaia care proteja piinea si oala punea cam 150 ml apa care nu atingea coca dar umiditatea crea pufosenia miezului de piine , iar la final cind o scotea cu o pensula de bucatarie o ungea rapid cu apa rece ( doar repede o ungea un pic) astfel ii conferea un luciu si crocanta iar in interior super pufoasa . In rest asemanarea cu aceea piine este uluitoare ! pupice xoxox
Wow! Cred ca cea cu maia are mai multe beneficii pentru bacteriile din intestine
Buna Larisa! Ce imi face fata noastra..... Ma uit pana si la reteta de paine desi eu nu mananc faina.......Exista fonta la turnatoria MAE si iti trimit, nu este emailat ci doar fonta. Parca in ultima vreme au si cu email dar eu am destule si nu am mai cumparat. Mai exista tuci emailat din fonta adevarata cam cu 150 ron, deci este usor sa iei o oala de fonta in Romania. Exista si creuset dar este la preturi prohibitive. Eu am creuset vreo 3, si am si de la turnatorie, sunt cam acelasi lucru. Doar ca cele fara email trebuiesc asezonate si nu spalate cu mult detergent intre asezonari. sa nu mai spun ca avem toti tuciuri vechi din fonta din familie.
Foarte fain!
Nu e bine cum faci, nu te supăra! Primul pas a fost bine, se numește autoliză. Apoi se pune maiaua și numai la următoarea intervenție după jumătate de oră se pune și sarea. Apoi se face la fiecare jumătate de oră împachetări, cam 2-3 apoi se lasă câteva ore la fermentat, chiar peste noapte la frigider.
Oooo mersi, deci am sarit peste o pauza de 30 de minute
Numai eu am patit ca atunci cand a intrat Johnny in cadru, painea a trecut pe locul 2???😂😂😂
Este bestial cum apare el din spatele tau, Lari draga❤🤪🥰🥰🥰
Va trebui sa mai vad inca o data video-ul ca sa fiu atenta si la reteta😂😂😂
Va imbratisez cu mare drag🤗😘🤗😘🤗😘
Ha ha esti o draguta
Felicitari Larisa🎉Bun venit in club🥖🍞 daca nu folosesti zilnic maiaua poate fi tinuta la frigider si hranita de 2-3 ori inainte de a face paine. Am o maia crescuta de mine de mai bine de 5 ani si rezista in frigider pana la o luna fara sa fie hranita. Taste Bazar are retete cu faina integrala daca te intereseaza. Mult succes in continuare🤗
Mersi.
Buna Larisa.Sunt Angela ,te urmaresc de ceva timp ,si imi place ceea ce vad.vreau sa precizez ,in legatura cu maiaua,pentru caci si eu fac paine cu maya ,numai ca mayaua mea este solida ,dar nu are importanta asta .Tu o hranesti prea des ,eu fac paine de peste 10 ani,dar eu o hranesc o data pe saptamana ,atat,iar de fiecare cand trebuie sa fac paine ,o hranesc dar nu in modul cum o faci tu,si imi ese o paine foarte buna ,numai caci eu o coc pe piatra rafretarie ,nu am inca oala de fonta.Dar tu daca te gasesti bine asa in modul asta ,continua asa ,dar este prea stresant sa faci asta in fiecare zi.
Iau o pauza de la video ca sa rad. Chilot pentru castron :)) te ador
😂😂😂 nici eu nu pot sa cred ca am zis asta
Ești o gospodină cu multă răbdare și plăcere de a face mâncare. Îmi place să te urmăresc, mulțumesc. Johnny este o minune când apare cu zâmbetul lui placut 😂😂😂
Multumesc Elena
La cate grade trebuie să fie cuptorul când o puneți la crescut?
❤❤❤
Chilot pt paine= baneton
Se vede ca tie iti place sa faci painea cu maia 😊 o faci cu bucurie, nu ca pe o corvoada. La fel si cu gatitul in general, ca tot a venit vorba 😊
Da chiar imi face placere
Pt.cine doreste un curs gratuit de paine cu maia,oferit de Cristina Chirileasa,Paine cu dragoste,il gasiti pe UA-cam.E cu maia Levito Madre.
Multumim
Ai inelul de logodna si verigheta ca ale mele,probabil te-ai casatorit prin 2001-2002 ? 😊😊
M-am casatorit in 2012
Eu azi : hmmm sa fac o ciulama de ciuperci ( caut pe youtube “ Larisa ciulama “ ) , sa fac si niste paine ( cauta Larisa paine cu maia ) , parca as face si o placinta cu dovleac ( Larisa placinta 😅 ) . ❤❤ nu stiu cum as gati fara tine 😅
Ești minunată draga mea! Multumesc pentru incredere
Salutare, sti ce fac eu acuma....painea cu maia❤😂...pentru prima data ...mi-am facut eu maiaua singura si acum am trecut la paine ...sper sa iasa...😅
Mult succes!
Cu drojdie uscata sau drojdie la pachet nu este bine? Este prea complicat sa inmultesti maiaua.
Painea cu drojdie e buna insa maiaua are anumite beneficii pe care drojdia nu o are.
Ce fain ca ți-au dat Maia ăștia de la brutărie. Eu nu am avut același noroc și a trebuit să îmi produc singură maiaua. Am reușit și așa îmi fac paine doar ca eu folosesc rețeta de la Savori Urbane
Felicitari ca ai reusit singura
Am obosit doar uitându-mă, acum am 4 copii in crestere si nu as avea timp 😂 dar la pensie o sa incerc, arata superb❤
Ha ha sa nu uiti pana atunci
Ești cea mai buna gospodină Aș vrea să am și eu pe cineva ca tine aproape să pot cumpăra Maia de la tine
As fi fericita sa iti ofer maia
Eu mi am facut singura maia, dar nu trebuie hranita decat odata pe saptamana. Dupa ce o hrănești trebuie lasata o ora la temperatura camerei, apoi o pui acoperita la frigider si o săptămână nu mai umbli la ea. Incearca cu o cantitate mica si vezi, ca este mult mai usor si mai economic. Eu am pus o la lada pentru la vara, ca acum parca nu am nervi pentru atâția pași. Acum fac pâine de la Davori urbane, cu drojdie si este super buna.
Mersi Elena. Asa o sa fac
Felicitari Larisa! Ai multă răbdare, ceea ce nu pot spune despre mine. Mulțumim.🤗👍
Multumesc
Liniștită se poate amesteca și cu planetara: apă, făină după care starterul de Maia și în final sarea până se desprinde tot de pe margini, nu trebuie băgat la cuptor să crească ptr ca nu are drojdie ci maia și crește natural iar după ce ai făcut toată practica cu 3 împaturiri faci preformarea pâinii, le pui în banetoane la frigider până mâine zi când o coci…
Foarte mult timp dar cred ca merita,bravo pentru staruinta in a lucra!Tot ce faci faci e la superlativ,mai mult te am ascultat decat m am uitat dar cred ca totul il faci impecabil!
Multumesc
Wow, Lari! Esti deja specialista, felicitari! 🍞🥖
Multumesc
Doamne ce bine arata painileeee❤esti minunata!!!!!
Multumesc Cristina
❤acum fac și eu... mi-am făcut singura maiaua.
Sunt pe emag oale destule si pe la targuri !
Super
Tare bine arată pâininca ta dragă Lari 🤗am “simtit @ mirosul până aici ☺️
Oare pot coace pâinea în vas Le Creuset și pe aragaz? Din păcate aici nu prea găsim cuptor cu gaz cum sunt în România iar cele electrice nu cred ca sunt ok ;
Te îmbrățișez și îți mulțumesc pentru sprijin 🤗❤️
Nu cred ca poti pe aragaz. Eu o fac in cuptor electric.
Buna Larisa. In primul rând, LA MULTI ANI pe 2024. Sa ai parte de un an minunat. Iar in ceea ce privește video-ul de astazi, numai bine a venit. Chiar ma gandesc sa încep si eu acest proces, imi doresc sa si imi fac maiaua de de la zero. Sa vedem ce iese la tine, si apoi decid daca ma comit acestui proces. Pupici din Miami! ❤
La multi ani Alina! Mult succes
SUPER, LARISA! Multumim mult! Este un proces laborious dar uite ce minunatie de paine! Eu am luat procesul de la inceput si ia cateva saptamani pana ajung la o maia sa creasca asa pentru ca de multe ori faina este iradiata ( nu spun ei acesta fiind un proces) mai ales daca este organica si bacteria ce produce ferment sunt distruse in proces. Eu o pornesc cu faina integrala de la King Arthur. Am incercat cu Bob's Red Mill si putrezeste. Nu avem o brutarie de unde sa procur maiaua perfecta ( sau nu stiu eu de existenta vreuneia) . Se mai gasesc cratite adanci din fonta smaltuita si la Home Goods. Felicitari pentru reusita!
Multumesc Catalina
Johnny! 😍
❤️❤️❤️😘😘
Cîtă muncă! Felicitări! Merită 20$ o singură bucată, nu aș reuși nici în 10 ani să fac asta.🙈
🥰🥰
Ce bunătate, acum 20 de ani apăruse moda cu mașina de făcut pâine în America, toți prietenii noștri se lăudau care mai de care cu pâinică proaspătă după care s-au îngrășat, ușor, ușor a dispărut moda și mă întreb de ce oare? Eu cumpăr pâine de la magazinul rusesc Pumpernickel și o țin în congelator, scot două feliuțe pe zi pentru ca soțul meu nu mai maninca pâine de 2 ani. As dorii să fiu. În bucătăria ta doar pentru miros.
Si eu am avut masina de facut paine si nu am prea folosit-o.
Arată bine și rețeta este perfectă. Consider că fiecare are rețeta sa proprie
😍😍😘
❤❤
Bună dragă Lari ! Un proces laborios și îndelungat pentru a face o astfel de pâine. Însă dacă rezultatul te mulțumește , atunci se merită atâta muncă . Eu te felicit pentru răbdare si toată munca pe care o depui pentru a face o astfel de pâine . Se vede că tu faci cu drag acest lucru, ca de altfel orice mâncare pe care o gatesti ! Eu nu aș avea răbdare să parcurg acest lung proces pentru a face o astfel de pâine . Cred că mai bine fac foamea decât să aștept atât de mult 🤪😂. Dar tu ai într-adevăr o răbdare si o mare voință. Bravo ție Larisa ! Ai o mare vointa ! Să savurati sănătoși această minunată pâine ! Foarte frumoase si pretioase toate cadourile pe care le-ai primit de la soțul si copilașul tău Johnny ! Am vizionat vlogul trecut dar îmi cer scuze că nu am apucat să îți scrisu si un comentariu , de aceia o fac acum ! Să te bucuri de toate si să porti sănătoasă paltonul (?) ! Numai bine îți (va ) doresc si o săptămână minunată ! Pupici !🤩😍🥰👌👏💕🍀
Multumim draga noastra. Chiar ma face fericita sa fac painea si chiar si procesul lung imi face placere 😍
Te pupam
In Anglia n-am vazut nici macar o olița Le Creuset la thrift shop. Daca vad vreuna clar vine cu mine acasa 😂😂😂 Painea arata yummy 🤤 Nu am facut niciodata paine 😅 mi se pare foarte greu 😰 ❤ o zi frumoasa!
Trimit norocul spre tine ca sa o gasesti la thrift store
Tare mult îmi place pâinea!!! Dar nu am timpul și priceperea 😢! De regulă cumpăr pâine artizanală cu maia și fel și fel de semințe ❤❤❤❤❤. Dar sinceră să fiu mă gândeam la o mașină 😅 !!!! Ce crezi ?
O masina face paine insa cu drojdie. Eu am avut masina dar nu am folosit-o suficient. Dar daca esti ocupata si vrei sa faci paine acasa e o optiune buna
Bună Larisa , eu fac pâine destul de des dar nu cu Maia.
Tare aș vrea să pot face numai pâine sănătoasă în acest an
Te felicit pentru răbdare , dacă ajungi anul acesta la Cluj tare m-aș bucura să te întâlnesc.❤❤❤
Numai bine și frumos să ai în acest an
Multumesc draga mea
Ceao Larisa,ce faini sunt ochelarii,ce brand sunt .Multumesc
Loewe sunt ochelarii
,,Chilot pentru castron"....😂
Te ador!
Doar ce am venit de la munca, mi-am facut un ceai, te urmaream si cand aud ,,chilot pentru castron".....
Gospodina mea frumoasă, dupa atata munca ti-a iesit o paine maiestuioasa! Sunt convinsa ca e foarte buna! 🤤
Multumesc draga mea! 😂
Tare gospodină ești dragă Lari ,mare răbdare ai,pare destul de complicat dar satisfacția e mare. Pâinică făcută cu mâinile tale. Multumesc pentru rețetă. Te îmbrățișez cu drag. 🤗😘
Multumesc Nicoleta! Da e mare satisfactia
Felicitări,esti minunată!Puteai face o gropiță în aluat în care puneai sarea ,apoi clăteai borcanul în care ai avut maiaua si foloseai acea apă! Sper să nu mi-o iei în nume de rău,e doar o parere!
Multumesc
Wau wau cat de experta esti...si eu fac paine cu maia dar parca nuimi iesechiar asa...si eu am experienta de brutărie...maiaua odata matura trebuie hranita o data la sapte zile si nu se impute in frigider...inainte sa folosesti maiaua trebuie hranita si apoi asteptat sa ajunga la punctul maxim de fermentație si apoi framanti...restul o pui iar in figider....daca yrebuie sa framanti de ex peste 3 zile trebuie hranita prima si apoi urmatorii pasi...o sa incerc si eu pasiii care ii faci tu...eu faceam total invers...dar sigur sunt mai multe metode.multumesc pt tot ce faci.
Iti multumesc mult de tot Elena. O sa hranesc si eu mai putin maiaua
Arată demențial. Felicitări pentru toată munca depusă. Cred că băiatul vrea să fure rețeta, cam da târcoale pe la bucătărie. Te pup,harnicuta .❤
Multumesc Delia. Lui Johnny ii place sa fie in videouri
Imi plac mult ochelarii de soare de la început. Am căutat cartea "the perfect loaf" pe toate site-urile în România și nu am reușit sa o găsesc pe nicăieri. Pâinea ta arata demențial🤩
Poate reapare. Stiu ca Andreea de la TasteBaazar a gasit-o pe un site
Mama are un aparat special de facut paine in casa, cred ca a facut de 2 ori pentru ca ni s-a părut complicat SI timpul nu ne permitea luxul de a face asta mereu, dar anul 2024 este anul schimbărilor asa ca vom face SI noi mai des paine in casa, e mai sanatos decat painea care este pe piata din Romania. Te apreciez tare mult pentru ceea ce poți face, sunt foarte multi pasi pe care ii urmezi, iar produsul finit arata ca in revistele pariziene😂
Multumesc draga mea Diana
Multumim, draga Larisa! Desi nu este greu procedeul, iti ia foarte mult timp. Painea are un gust extraordinar, stiu.
Sper sa imi fac curaj sa incep si eu. Mai greu cu timpul…
❤
Da painea asta cere mult timp
❤
❤
Bravo Larisa!Nota 10 pentru rabdare,esplicative si cum a iesit painea!
Multumesc
😊❤
Draga Larisa, eu hranesc maiaua doar o data pe saptamana,nu e nevoie sa o hranesti in fiecare zi decat daca faci paine mai des.
Multumesc
Mii de multumiri felicitari pentru tot ce faceți in ajutorul nostru
Placerea e de partea mea
Ai reușit sa faci și pâinea cu maia , felicitări! Mie mi se pare destul de mult de lucru la ea..😊
Multumesc
Laborioasa treabă dar rezultatul e magic și delicios❤
😍😍😍
Arată grozav pâinile!
Multumesc Larisa! 💖😘
Cu mare placere
Cat ma bucura aparitia lui Jonny. O minunatie de paine ti a iesit, ma bate gandul sa incerc si eu!
Multumim! Mult succes
Sant oale de fonta fabricate și în România.
Wow ce fain
Simplu, Delicios, Sănătos! Te pup❤
Te pup
De ce nu folosesti drojdie eu stiu ca drojdie e sanatoasa ?
Drojdia e sanatoasa dar mai buna iese paine asa
Ceau,Larisa ❤, ești deja experta ,super 😚😚
Esti o draguta! Multumesc
iti sta foarte bine cu ochelarii astia 😊🤗
Multumesc
Wow ce minunatie de paine.
Multumim
Cu placere
Sunt super fericita ca ai postat aceasta reteta .Multumesc fata draga ! ❤
Cu mare placere
Ce frumoasa si apetisanta, pâine!👏👏👏🤗💖
E super delicioasă
Ce bine arata Lari
Multumesc
Ai cerceii inimioară!!❤
Da am inceput sa ii port
Ciao Larisa. Eu am facut paine cu maia dar o hraneam la 2-3 zile cu acceasi cantitate de faina dar apa la jumatate. Acum vreau sami fac din nou maiaua cu faina semiintegrala. Sper sami reuseasca. Oricum complimenti pentru tot ce faci. Brava
Mult succes
Si in rest o tineai la frigider?
Bună, Johnny!❤
Buna! Buna!
Felicitări!
Multumesc!
Maiaua o pastrezi intr-un borcan cu capac dar nu inchizi capacul si il pastrezi in frigider.
Maiaua o hranesti odata pe saptamana, iar surplusul il poti folosi la paine.
De exemplu la 200g maia din surplus pui 200g apa si 400g faina si in rest urmezi pasii care ii stii deja.
Mersi
Cu drag!❤
Va rog mult, spuneți mi și mie,acel amestec de 200 g maia,200 ml apa și 400 g faina,la ce cantitate de făină îl folosiți pentru pâine.
Mulțumesc mult.
Nu trebuie hrănită așa des decât la început. Pe cea care este matură o poți hrăni o dată pe săptămână și ținută la frigider. Dar depinde și de cât de des faci pâine.
Si o hranesti o singura data si pe urma faci paine din ea? Poti sa imi explici te rog cum procedezi cu maiaua din frigider atunci cand vrei sa faci paine?
@@LARISAINLOSANGELES Da, se păstrează în frigider și înainte de a face pâinea se scoate aproximativ cu o zi, se lasă câteva ore la temperatura camerei, se hrănește, după care se ia pentru pâine și restul se pune la frigider. Și tot așa se procedează iar restul nu se aruncă ci se adună separat la frigider și se folosește la alte preparate: biscuiți, pancakes…
@@marianadanielaciobanu5862 mersi mult de tot
@@marianadanielaciobanu5862 ,cam asa fac si eu!
Pâinea copilarie mele!
Întrebare? Ce părere ai despre cuptorul cu microunde? Vad ca folosești!
Mulțumesc 🙏
Te apreciez mult, dar apa se măsoară în ml.
In ml se măsoară volumul, iar Larisa după cum ați observat a cântărit pe cântar in grame! Daca ar fi cântărit volumul, in ml, intr o cana gradata, ar fi avut toate șansele ca pâinea sa nu iasă așa cum trebuie.
Pentru aceasta reteta am avut nevoie de grame
@@LARISAINLOSANGELESNU este nici o greșeală ,apa are densitatea 1,0 ,așa că masa ( g ) este egală cu volumul ( ml ). Doar la apă este așa ( 500 ml apa ,egal 500 g apă ). Sunteți minunată.
Eu fac si aluatul de pizza cu maia! Este mult mai gustoasa!
Trebuie sa incerc si eu. Aceeasi reteta ca pentru paine?
@@LARISAINLOSANGELES ,noi suntem 2 pers.de obicei fac sambata seara pizza(locuiesc in Italia),incep vineri dupa masa,cca ora 16 fac 60 g maia cu 60g faina pt.pizza,60ml apa filtrata si las in cuptor cu lumina aprinsa asta iarna,vara nu...seara la ora 20 cca adaug 300 gr.faina tot din aia de pizza si framant cu robotul cca 30min.apoi o las in frigider la crescut pana a doua zi aprox.ore 14,o las la temp.camerei,iar la ora 16 fac cele 2 asa-zise pizze ,lasandu le din nou la dospit pana seara la ora19 cand le gatesc...dar am cuptor special pt.pizza din cel pt.casa cu piatra olara! Prima data mi s a parut o vesnicie e drept ca e mult timp,dar apoi exersand ne am dat seama ca e cu totul speciala pizza! Noi suntem in Nord-Italia si pizzerie care fac cu maia nu sunt multe,intocmai cele putine care fac au preturi exorbitante,asa ca am trecut la actiune! P.s.am fost una care ti a scris daca poti lasa reteta de paine! Multumesc mult! E mult de lucru si la paine am mai facut si eu, dar nu reusesc sa mi dau seama de ce nu mi iese de fiecare data bine...doar o singura data a iesit...e drept ca nu am oala de fonta,intr o zi va trebui sa mi o cumpar!
@@DanaDavid-n3vmultumesc mult de tot