【365日日素 健康自己煮】 黑松露野菇燉飯 | 今日主廚﹕呂文豪 20240707

採摘黑松露，如同尋找味蕾的寶藏。搭配新鮮洋菇，義大利米展現奶香，營養豐富。煎至微金黃，散發深厚菇香。烹煮至濃稠，加入奶油乳化，再加黑松露提味，終成濃郁芬芳的黑松露野菇燉飯。
今日主廚﹕呂文豪
食材 :
義大利米、昆布高湯、洋菇、小番茄、芝麻葉
調味料 :
奶油、素黑松露醬、白松露油、海鹽、香菇粉、鮮奶油

[@matthewli4136]

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