Mis carnitas deliciosas estilo Michoacán, video corto
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Una vez más haciendo mis deliciosas carnitas, ahora en un video sintetizado, no se arrepentirán de preparar esta deliciosa receta, la pueden hacer hasta para negocio. • Verdura en vinagre esp...
Soy Boricua 🇵🇷 Puerto Rico y me fascinan las carnitas y las patas de puerco. También me encanta el mole de pollo, el menudo, el pozole, los tamales 😋😋
Que bien, todos esos platillos también son mis favoritos, en especial el mole😋todas esas recetas están aquí en mi canal, saludos para ti y todos los puertorriqueños 🤗
Bendiciones 🙏🤗
@@liznieves5972mm
Siempre nos lucimos con estas carnitas mi espos las hace exactamente Como usted las hace y le salen perfectas..muchas gracias
Que bien, muchas gracias por compartir tu comentario, saludos!🤗
Yo soy de Los Que dicen Que con pura agua y sal salen bien 😊 pero cada quien tiene su forma y se entiende, saludos
Un día trataré de hacerlas así, aunque dudo mucho que queden de buenas cómo estás, saludos
@@Cristiscakes a bueno y yo me animo aser si receta aver Que tal. Buen día
Exelente y vien explicado gracias por compartir su receta 😊
Muchas gracias, es un placer, saludos 🤗🩷
Que rico se ve eso, gracias.
Muchas gracias por tu comentario, saludos!☺️
Vi varios vídeos de carnitas...si me parecieron buenos pero el suyo , fue el que más me convenció..yo he hecho carnitas antes por mucho tiempo y según mi gente salen ricas,,y el motivo de ver estos videos es para aprender aún más y otros estilos..pero el usted me parece más que excelente!!! Sus carnitas se ven deliciosas...!!la felicito y gracias por compartir sus videos
Agradezco mucho tu comentario, ya que me han bombardeado los comentarios negativos, yo compartí mi receta porque también al principio la hacía de bastantes formas y esta es la que mas me gusto y ya no la cambio por ninguna otra, te mando saludos cordiales!🤗💕
Se ven muy ricas! Gracias por compartir! Y tomaron color doradito, muy buenas!
Así es, muchas gracias y saludos
Usted esta en lo correcto ❤ muchas grasias por su video
Muchas gracias a ti por comentar!.. saludos!🤗
Mi bella amiga es la manera en q las ase mi familia y creeme le quedan estupendas
Verdad que sí!!👌saludos
No debe preocuparse por los comentarios negativos siempre hay seudochef pero bueno se ven bien y lo importante también es que sepan bien gracias por compartir sus conocimientos
Muchas gracias, ojalá las prepares para que compruebes que quedan deliciosas, saludos cordiales 🤗
Pos yo soy de torreón pero semiran perronas...asta hambre me dio 👍👍
Muchas gracias, saludos!!
Gracias por tu receta
Muchas gracias, saludos 🤗
Por alla en el año de 1980 trabajé en la cd de Mexico en un restaurante de carnitas y los dueños eran de Cotija Michoacan y hacian las carnitas exactamente de la misma manera y en algunas ocaciones en lugar de cocinarlas con jugo de naranja, usaban leche de vaca y sabian deliciosas de las dos maneras, la verdad que eran las mejores carnitas que he probado en mi vida.
Wow, muchas gracias por tu comentario y compartir tu experiencia, de verdad si que quedan riquísimas!.. saludos 💕💕
Que chulada de carnitas muchas felicidades
Muchas gracias ☺️
Se ven bien ricas las carnitas mmmmm se me antojaron
Muchas gracias, ojalá las prepares pronto!.. saludos!🤗
Se me antojaron! 😋😋😋
Que te las haga el mero mero!😁😁😁😂
me quearon deliciosas con tu excelente receta. muchas gracias, triunfos y felicidades
Que bien 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻muchas gracias por comentar, te envío un saludo y feliz Navidad y Año Nuevo 🪅
Se ven chulas esas carnitas con muy buen color y seguro tambien estarán sabrosas 👌saludos
Muchas gracias, saludos 🤗
Así se hacen mmm que ricas bendiciones
Muchas gracias ☺️
Hola linda exelente receta , como dices , en algún tiempo muy remoto se hacían con solo agua , yo de niño aprendí así , pero ya en la escuela de gastronomía cada uno le da su toque personal , en mi casi me gustan como las hiciste tú , sencillas ,más no por eso sín presencia , cuando las hacemos la familia hasta tres o más veces comen y no se aburren , en fiestas hay veces que ya ni para el recalentado hay 😂😂😂
😁😁😁😂así es yo cuando hago tengo que hacer suficientes para recalentar y regalar😋😋😋
Que te crees , así es mi madre de basta , siempre pone sus buenos itacates , hay veces que hasta apartamos desde antes de la reunión para los que puedan llegar tarde , pero siempre salimos bien .......!!!!!
Eso es genial 👍🏻💕
Una pregunta, el buche, los cueros y la costilla se ponen al final ya faltando una media hora?
Osea cocino la otra carne unas 3 horas y media y en la ultima media hora meto lo que es buche,cueros y costilla?
@@juancarlosm2033 el buche entra desde el principio y sale a lo último, revisa que lo puedas atravesar con tus dedos y ahi ya sabes que ya esta listo
Felicidades Muy Rico voy a hacerlo gracias por compartir
Muchas gracias, saludos
Muy bien su receta felicidades
Muchas gracias 😊
Que rico se miran estás carnitas, de verdad que si se antojan, gracias por explicar cómo se cocinan bendiciones
Muchas gracias ☺️ saludos 💕
Que delicia..muchas gracias x compartir su receta..
Gracias a ti por vela y compartir tu comentario , saludos!💕
GRACIAS HERMANO TUS CARNITAS SON DE PRIMERA MI PADRE FUE CARNICERO Y CADA FIN DE DECEMANA PREPARABAMOS LAS FAMOSAS CARNITAS DE MICHOACAN. TENGO CONOCIMIENTO DE LAS CARNITAS FELICITACIONES HERMANO ADELANTE CON LA FORM COMO TU PREPARAS TUS CARNITAS. SALUDOS DESDE WISCONSIN U.S.A. GREETINGS FROM WISCONSIN U.S.A.
Muchas gracias por tu comentario y saludos hasta Wisconsin!!💕💕
Gracias x compartir su receta.
Un placer, saludos
Gracias por tus vídeos Dios te bendiga mujer 🙏
Muchas gracias, saludos 🤗
Que buen color 👌
Muchas gracias ☺️
Otro dato para que te queden como en los puestos de carnitas les recomiendo que le pongan sal Praga les dará un color callejero.
Buen video un saludo y gracias por compartir tu receta.
Muchas gracias por el consejo, alguien ya me había hablado de esa sal, pero no la he visto en el mercado, solo en línea. Te mando saludos y gracias por comentar.
Muy Rico lo hice y quede wow
Yess!!..👌🥰🥰muchas gracias por comentar, saludos!💕
Eso se ve muy riko y vi el video porque voy aser carnitas ahora mismo
Muchas gracias, espero te queden bien ricas!!👌💕
Mija usted cocine como guste que criticones nunca van a faltar. Que buen video ❤
Muchas gracias, saludos 🤗
Muy buena receta y buenos consejos
Muchas gracias, saludos 🤗
Se Ben tan riquísimas las carnitas averse le fin de semana me preparo unas aber cómo me quedan gracias por los tips
Muchas gracias, saludos 🤗
Hola! Yo soy de Zamora , y asi las hacen ahi! Mucha gente de Michoacan y de Uruapan me dicen qué van en agua y luego freirlas, yo creci con esa receta como la que dices en el video, incluso le ponen leche clavel y coca cola , quedan deliciosas , cuando vas al mercado de Paracho si se fijan todos los qué venden carnitas se miran de ese color caramelo, tienen un sabor agridulce por el sabor de la naranja, otros le ponen color pero no tienen sabor, las que van en agua y fritas no lo tienen, mi libre opinión!
Comparto exactamente tu opinión, estas quedan deliciosas yo antes también les ponía la leche, coca y tequila, pero esta receta es muy práctica y quedan súper, te mando saludos, yo tengo mucha familia en Zamora.😁🥰💕
mañana las haré desenme suerte y les diré cómo quedaron va hacer mi primera vez pero las haré en leña
Te van a quedar más ricas en la leña😋😋😋solo cuida que el fuego no esté muy fuerte para que no se te arrebaten
Esas carnitas son asu estilo
Exacto 👌😋
Perronas 😋😋
Muchas gracias 😊
Es..TODO!!!
🤗👌
Riquísimas 😋😋😋
Muchas gracias ☺️
Saludos desde Vancouver Washington el siguiente sabado las preparo siguiendo tu reseata
Perfecto 👌 como te quedaron?
Muchas gracias, saludos 💕
Hi Cristina Avalos salieron muy rricas y se acabaron en 10 minutos muchas grasias pot tu rreceta😋
Gracias boy a tratar
👌 perfecto 💕
Gracias y gracias a Dios le trate y me quedaron muy ricas
Felicidades excellent channel
Muchas gracias!!🥰🥰💕
Yo también hago Carnitas igual que las tullas y quedan súper sabrosas …
Verdad que sí?.. gracias por comentar!☺️💕
Son mis favoritas Como las ase usted 🤤
Que bien, muchas gracias por tu comentario!🥰💕saludos
Los criticones piensan que todos deben prepararlo a su gusto. Pero no, cada quien 🤷 compra su carne y lo prepara según el proceso e ingrediente que más le guste. En lo personal es la forma que yo preparo mis carnitas, y quedan así de ricas.
Así es, muchas gracias por comentar, saludos!💕🤗
Esa si son unas buenas carnitas sabrosas yo se de cosina y reconosco él sazón
seven delicious gracias por compartir como para cuantas personas alcsnsan las 12 libtas
Hola, muchas gracias, alcanza para unas 20-24 depende de cómo sirvas
@@Cristiscakes gracias muy amable
En Colima porque yo soy de colima pero las originales son de Michoacán y son como usted las está asiendo
Gracias por tu comentario, muchas gracias y saludos!🤗
Que deliciosas!!!!😋😋
Gracias ☺️😘😘
Muy buena receta el caramelo es la salsa secreta
Tu si sabes!😉gracias.
@@Cristiscakes gracias x compartir
Y otro tip la salmuera!! Hechar la sal ya disuelta en agua y bastante ajo
Excelente explicación y preparación, se ven deliciosas, saludos Cristina.
Muchas, saludos 🤗
Las boy a volver a hacer, pero cuando mi esposo no este aqui de metiche!
Es todo!😁😁👏🏻👏🏻👏🏻
No importa como lo agas pero si de la manera que lo ISISTES que riquisimo yo lo compro . Como dice en la esquina de mi casa benden tamales pero no sirben pero a 20 millas benden tamales I están riquísimos tu aquien crees que le boi acomprar
🥰💕muchas gracias
Esque ellos no saben cocinar amiga el sabor de toda la comida mexicana es el amigo a mi me encanta yo también les pongo ajo yummi yummi
🥰💕💕
No sabes ni lo que escribes, es sabido por todo el mundo que los hombres cocinan mejor, así que lo único que dejas ver es tu falta de conocimiento amiga lo la cagues
Ándele pues!🤤🤤🤤👍🏼👍🏼
Que te las haga tú pa’😆😂
@@Cristiscakes • El ruido las hace mejor🤣
😂😂😂😂😂😂
Saludos desde los reyes mich a si mero dicen por acá a beses un chorrito de tequila pa que amarre y afoje mas rapido saludos
Así es, muchas gracias y saludos!😊
Gracias por tu reseta Amiga e echo Mucha carnitas y nunca me an agarrado ese color echado Coca-Cola y ni asi
Muchas gracias ☺️
Muy buena receta, mañana la hago. Alguien me podria decir si la manteca se puede reusar para hacer mas carnitas o para hacer tamales. Gracias!
Hola, si se puede reutilizar, también para los tamales, solo cuélala bien, si le da un ligero sabor a las carnitas pero quedan buenos, yo también los he echo con la carne de las carnitas.
Que buenas se ben felicidades yo solo quisiera saber una cosa le pone aun poco de agua o no gracias
Hola, muchas gracias, no le pongo nada de agua, ellas solitas sueltan su jugo.
Gracias
A la orden
Excelente video, se ven deliciosas estas carnitas. Felicidades amiga
Muchas gracias, saludos 🥰🤗
😭😭😭😭
Yo quiero 😋
De mil amores te regalaría un buen plato 🥰
Una pregunta solo le agrega manteca o también agua?
Se ven muy sabrosas espero pueda responder mi duda..
Hola, se le pone pura manteca, el agua no es necesaria, ya que la carne sola suelta su jugo.
@@Cristiscakes muchas gracias
Q delicia saludos y bendiciones soy de Chihuahua
Muchas gracias, saludos cordiales!🤗
Amiga te doy un tip cuando este tu caramelo así agrega pokita agua y solo agrega el agua y verás no te arrepentiras
Gracias por el tip😉
Dios por eso dicen que los hombres cocinan mejor, pues ni lo que escribiste se entiende, agrega poquita agua y luego solo agrega el agua? Osea no entiendo jajaja
Hola! Cómo y dónde se agrega el agua? Al caramelo ya listo o no se le agrega el caramelo a la carnitas y solo se le agrega el agua? 🙏🏼
@@blakandwhite3577 perdón no había visto los mensajes ya tenia mucho ese comentario. Cuando le agregar agua al caramelo ya listo se deshace la mayor parte del caramelo y se hace un 85 o 90 % agua color café oscuro esa agua se le agrega a las carnitas de pendiendo de la cantidad de carne tanteenle a la cantidad de azúcar para un puerco de 80kg es un kilo de azúcar
@@noritabernabeangel7233 pero esta claro cuando esta el caramelo se agrega agua al caramelo y esa agua se le pone a las carnitas eso dije lo hacen con cuidado ya q sale mucho vapor y se pueden quemar ojala y ora si hayan entendido
Una. Pregunta porque otros diluyen la sal en agua?? Porque según que así directo se salan
Hola, esas son solo creencias, la diferencia que hace es que se pueden recocer y despedazar cuando ponen agua, yo por eso no les pongo y las cocino con su propio jugo.
Yo también. Le pongo ajo Porke así le Kita el olor a puerto aveses si no se le ponen e huelen chiquioso
Se miran. Ricas de buen color igual los cueritos .así le quedaban a mi abuelo aya en Gto ..🤤🤤🤤😋
Que ricas!.. gracias por compartir tu comentario, saludos!💕
Es cierto seño. Toda receta evoluciona. En Campeche le ponemos naranja agria. Y dulce
Así es, muchas gracias por comentar, saludos 🤗
Para los que dicen que criticamos como hacen las carnitas pero no es crítica simplemente es la verdad y nada más… aunque les duela pero las carnitas de MICHOACAN no se hacen con tanto chuchero las carnitas de MICHOACAN son naturales yo trabajé 15 años aciendo carnitas 5 en Quiroga, 6 en zinapecuaro, y 4 en Pátzcuaro y nunca le pusimos tanto merjurge. Gente si van a dar rresetas den las bien…
Gracias por tomarte el tiempo de comentar, desde que yo me recuerdo en mi rumbo de Michoacán así las hacemos, pero un día voy a hacerlas así naturales haber qué tal!… saludos.
Hola buenas tardes m podría regalar la receta para poder hacer carnitas para mí familia por favor
Akien no le guste omita su comentario yo buscó recetas si me gustan las hago y si no pues no pero no ando ofendiendo la forma de preparar la receta soy adicto ala carne de puerco y Ami si me gustó esta receta y voy hacerla este 24de dic.
Hola, muchas gracias por ver mi receta y comentar, te quedarán deliciosas, muchos saludos!🥰💕
Felicidades se miran Riquísimas Q aserlas en qué momento se le pone el buche y las patas y el currito me mañana quiero aserlas te pregunto porque eso no esplicas gracias te agradezco q me conteste Saludos cordiales Q diosito la bendiga siempre señora
Hola, muchas gracias, las patitas las puedes poner desde el principio, los buches también, solo los cueritos ponlos una hora después, te mando saludos 🤗
La leche o la coca o azúcar o lechera se la ponen para lograr el color a las carnitas eso hacen por qué no saben hacerlas el color se consigue con un buen sellado a una temperatura bien caliente
En efecto, a mi en lo personal me gusta por el sabor y la consistencia que esté le da! Saludos.
Antes no avía los recursos para ponerle todos los ingredientes es la razón por la que nomás las asían con sal y la manteca la sacaban dela misma longa del puerco
Exacto!.. saludos y gracias por tu comentario!🤗💕
Una duda, la manteca se puede reutilizar
Hola, si la puedes reutilizar, siempre y cuando la cueles bien.
En lo personal las carnitas solo c les echa sal y agua y x su puesto manteca y d fuego d Lena no necesita otra cosa
Es el gusto de cada quien, a mi me encanta como las hago, quedan deliciosas!
Hola, cómo estás? Los buches también se sellan? 😅 En qué momento se echan las tripas, trompa y el buche? Muchas gracias!
Hola, muy bien, gracias!.. los buches no se sellan, los puedes poner cuando pongas las costillas.
Es la receta original o la más parecida a la original, así las preparan en en mi familia y quedan ricas, Saludos y sigue adelante!!
Muchas gracias , saludos 🤗
Hola una pregunta, la manteca que sale de esas carnitas cuantas veces se puede volver a utilizar o recomiendas usar manteca nueva siempre. Gracias
Hola, la puedes volver a utilizar
🙋🏻♀️
Ya te vas recuperando!!😂😂😂💕
HOLA DISCULPE ESA OLLA Q UTILIZA NO SE PEGAN LOS CHICHARRÓNES ..OSEA ME LA RECOMIENDA O NO
Hola, si se la recomiendo, me ha salido muy buena, yo ahí hago las carnitas y chicharrones también el mole y arroz!
@@Cristiscakes gracias el material es resistente para usarla una tres veces ala semana
@@Cristiscakes hola que medida es
Y si le agregas un manojo de hierbas de olor y lo retiramos al sacar los ajos ? Así las hago yo 😮
Puedes hacerlo, claro que sí, cada quien le pone su toque, yo las he hecho también con especias y que dan muy buenas.
Disculpe q medida es su cazo saludos
Mi cazo es de 10 litros
Entonces es por eso que los cueros al tocar mi mano se siente pegaso debido al caramelo?
Gracias por tu comentario, no es por el caramelo, los cueritos así son por naturaleza, el caramelo solo aporta un toque de sabor y color.
Se podría aplicar también azúcar ¿
Hola, el caramelo es opcional, y no es para hacerlas dulces
Cuantos kg de carne tendrá que comprar para darles de comer a 50 personas?? Grasias
Hola, depende de cómo quieras servir, yo le calculo de 4-5 personas por kilo.
Amiga gracias por compartir tu receta la voy a intentar, una pregunta después del sellado se cocina a fuego lento yo tengo estufa de plancha de vidrio cres que lo tengo que poner cómo en el número 5, 6 así de bajito 😅 yo una ves intenté acerlas no me salieron aparte el cuerito se iso tieso por qué se aria tieso currioso 😅bueno por qué no se aserlas verdad 😂
Hola, muchas gracias por comentar, yo nunca he usado las estufas de inducción, mis hermanas si tienen, solo calcula la temperatura que esté a un hervor constante pero lento, y para que no te quede currioso el cuero solo déjalo más tiempo, también lo puedes poner junto con la carne y ya que veas que está suave lo puedes sacar
@@Cristiscakes muchas gracias amiga, acabo de comentar en otra receta tuya un comentario similar a este, aver en cuál de los dos me respondías gracias por contestar, mis respetos para todo lo que ases incluyendo, pasteles no sé mucho apenas me suscribí a tu canal bendiciones para ti y toda tu familia saludos 🇺🇸jackson TN
@@erikacalixto8146 bienvenida al canal y muchos saludos desde California
Cuanta sal le pones por kilo de carne
Hola, más o menos media cucharadita, pero es mejor probar un poco la manteca para que no se te vaya a pasar.
Hola bunas noches. Yo soy del interior de la republica Mexicana, he visto mucho que allá en Michoacan se acostumbra comer las carnitas con chile encurtido. Nos podrias explicar como prepararlos? por favor?
Hola, buenas tardes, claro, nosotros así las comemos, te voy a dejar el link, saludos ua-cam.com/video/A4aM2tDO8VM/v-deo.html
Nadamas compre una lata la Costeña o San Marcos haga un guacamole y un oico de gallo mejor que los chiles encurtidos
No sea tan prepotente para tener un canal tiene k aguantar de todo si no no vera el crecimiento.en mi humilde opinionn
Muchas gracias por tu humilde comentario!😁saludos
q es caramelisar
Hola, caramelizar es hacer caramelo
La verdad si le da muchísimo sabor el ajo y la cebolla, claro que así ya no comes una carne simple con sal, yo así las hago y es una maravilla de sabor
Muchas gracias ☺️
Hola amiga, yo hice tu receta ayer siguiendo los pasos tal cuál los describes, pero no dices cuanta sal agregas y otro video de otra persona dice que 30 gms por kilo y me arruino la receta 😢 quedo súper salada aunque me dijeron que se apreciaba el sabor, así que las volveré a preparar. Sabes cuánto de sal le debo agregar por kilo?
Muchas gracias por comentar y preguntar, la sal es al gusto, no por kilo, porque si vas a hacer muchas se reduce mucho la cantidad de sal, puedes poner de a poco e ir probando poquito la manteca, solo para que sientas el sabor correcto.
Cada quien su gusto
Eso sí
Cada quien tiene su receta gracias
Gracias a ti por comentar, saludos
Las originales de Michoacán son con agua y sal en otros lados las hacen con mil cosas y de todos modos de las dos formas son deliciosas
Así es!😁saludos
Gracias, se ven riquísimas, pronto prepararé unas así, tenlo por seguro.
Espero y me platiques como te quedaron!
Ok espero tener la forma de platicarte.
Cristina para medio canal de puerco cu de ingredientes le echo
No entiendo muy bien, pero si te refieres a medio puerco ya sería en un cazo grande, y para eso tendrás que poner más o menos un plato lleno de ajos, el caramelo de dos tazas de azúcar, sal al gusto y unas 4 naranjas
Mi pregunta es cuanto son 6 libras ya que en México son kilogramos sácame de mi ignorancia o has bien los comentarios y manéjalo en kilos no en libras
Hola, yo vivo en California, y acá el peso se maneja en libras, es la costumbre, pero yo te respondo con mucho gusto, 6 libras equivale exactamente a 2 kilos y 722 gramos, esto lo puedes redondear y usar tres kilos, espero entiendas mi respuesta, saludos.
Sra le quedaron muy buenas esos que dicen que solo llevan sal no es cierto lo que pasa que no le van a decir todo lo que llevan
Exactamente, muchas gracias y saludos!🤗
Solamente llevan agua y sal
La verdad yo nunca las he hecho con agua y sal, un día voy a tratar, aunque estamos bien acostumbrados al sabor de las mías, gracias por comentar.