Hola buenas noches, Hoy es 27/08/22 10 y cachito de la noche. La verdad, me hiciste el día cuando mencionaste , No le piden nada a las de Quiroga. Sé que tienen mucha fama las carnitas de quiroga, las comi hace muchisimos años y la verdad si puedo decir que están muy sabrosas, son de las mejores que he provado. Pero eso no significa que precisamente sean las mejores, pueden tener su lugar privilegiado por su venta y es lo que publicamente se conoce pero no quita que puedan haber mejores y muchas ocaciones son mejores las de la receta familiar, que creo en este caso que son las de tu Familia. Se me antojo mucho eso de poner los ajos, es muy distinto a lo que he visto pero suena muy antojable, gracias por comparti.
Solo un detalle , No compartiste a que tiempo puciste los cueros a cocer y cuanto tiempo deben de cocinarse, por que si no llevan buen tiempo y temperatura, quedan duros o corriosos.
Cuando subí el video tube un error de edición y lo puse incompleto, pero aquí te dejo el link de la receta completa con los cueritos ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
Soy salvadoreña pero por dentro también mexicana 😂❤ amo su comida eso si no tan picante aún no llego a ese nivel pero mi amor y admiración para mis hermanos mexicanos que Dios me los bendiga ❤
Gracias exelente receta ahí muchas recetas pero está me encantó kedaron con ese colorcito q Ami me encanta y los ingredientes sobre todo con el ajo frito q ledio ese sabor a la manteca .. gracias
Se me iso agua nadamás de ver cómo las hacías se ven deliciosas las voy a hacer y te cuento como me quedaron mil gracias por tus enseñanzas , Dios te colme de alegrías y bendiciones
Me acabo de suscribir 👍🏼 me gustó la receta la felicito xq ud. Da de Pe a Pa como se hacen, anduve buscando cual era la temperatura y todo el procedimiento y en ningún video nos dicen así como ud. Gracias x darnos sus conocimientos y sus tips 👍🏼
Primeramente las carnitas se hacen en cazo de cobre , segundo no se le pone nada , más qué la carne , sal con agua y es todo si no no pongan videos de carne guisada , POR FAVOR , no pongan carne guisada y digan qué son carnitas , no enlenen a la gente con su guiso
@@eloypunzo8782 Esa es SU receta. La de Cristina es la que ha visto usted aquí. Nadie quiere enlevar a nadie, el echo de que usted tenga su receta no quiere decir que otros tengan la suya. Nadie tiene la verada absoluta sobre una receta, cada quien su ESTILO, como bien dijo Cristina en su video.
Hola, la verdad yo no mido la sal, solo la pongo al tanteo ya que depende del gusto de cada quien, pero un más o menos sería una cucharadita no tan llena, espero te sirva mi respuesta, saludos.
Muchas gracias, a lo mejor vio el video donde no grabé esa parte, pero tengo otros, los cueritos los pongo como una hora después o a media cocción, saludos
Se ve muy rica la receta. Lo único que veo que haces diferente es el poner azúcar en ves de "Sal Praga" que es lo que realmente le da color a las carnitas. Las carnitas tienen varios estilos y formas de hacer. Cómo todo, las recetas van cambiando y mejorando al paso de los años...Gracias por compartir y intentaré lo de la azúcar cuando haga mis carnitas... 👌👌👌👌👌👌
Wow muchas gracias, han sido pocos los buenos comentarios de los hombres hacia mi receta, nunca había escuchado de esa sal, igual yo también la voy a buscar y a tratar hacerlo y ver la diferencia, muchas gracias por comentar, saludos!💕
@@Cristiscakes tu receta es genial. Cómo lo comenté anteriormente, las recetas cambian con el paso del tiempo y sufren modificaciones o alteraciones. Yo concidero tu receta como algo moderno y inovador. Yo aquí en Londres he logrado hacer mis carnitas sin problemas y la recetas es muy parecida a la tuya. A mí me llevo 2 años el poder conseguir la receta perfecta apesar de que mi abuela me dio su receta secreta 😅😅 La cuál yo me adjudique 😁😁. Lo que he podido notar después de 20 años que viví en México y a hora después de 20 años viviendo en Londres, que la variación de la receta existe pero con la misma base, matenca, agua, Sal Praga, naranja, limón y ajo. 👌👌👌👌
Oye, has hecho mi día!!… 🥰😁en efecto, las recetas tienen que ir evolucionando para su propio bien, como la receta de tu abuela!😁muchas gracias por tu comentario, y cuando prepares esta receta me compartes cómo te quedó. Aprovechando te invito a visitar todas las recetas en mi canal, ya que también están deliciosas, bendiciones y me voy a dormir muy feliz esta noche!☺️
@Natividad Beltran en el video que tú viste no tiene la parte de los cueritos porque me equivoqué en la edición, pero aquí te comparto el link del otro video ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
Si, hay muchos estilos de hacer las carnitas, lo que no había escuchado es de poner canela, yo también he hecho con todos los demás ingredientes que mencionaste
La manteca aún con los ingredientes que se le ponen se puede reutilizar o hay que cambiar la cada que se hacen ? Otra preguntita qué parte del cerdo recomiendas más para la preparación de las carnitas ?
Muchas gracias por comentar, si se puede reutilizar la manteca dos veces más, se puede utilizar el puerco entero, en mi caso puse más maciza porque a mis hijos así les gusta, pero tú puedes poner carne a tu gusto, también los buches si quieres.
De puede utilizar otras dos veces más si vas a hacer más carnitas, solo la tienes que volar bien, todo el puerco se puede utilizar, a mucha gente no le gusta mucho la pierna porque es más seca, los chamorros y las costillas quedan deliciosos y muy jugosos
La puedes siguir usando por mucho tiempo y muchas veces…boil and strain it when you’re done, keep it at room temperature or in an air sealed container or in the fridge.
Yo no las saco así como usted y quedan deliciosas, las saco hasta que tenga el color medio doradito y se desprenda la carne del hueso sola, me espero 15 minutos más y para afuera 😜😜😜👍🏽👍🏽
Hola, yo también las dejo en la manteca para que no se enfríen y se ponen más buenas, pero como teníamos mucha hambre las saqué para terminar pronto el video 😁😁
Hola, yo no les pongo agua, en lo personal no me gusta porque así me parece que la carne se desbarata, la cocción lenta es la que va a hacer que la carne quede muy suave (la carne suelta su propia jugo y con eso es suficiente) muchas gracias por comentar y ojalá te haya ayudado, saludos ☺️💕
Hola, eso va a depender de la cantidad que hagas, a mi me tardo como tres horas más o menos, esto a fuego medio bajo, y hasta que queden bien suaves y los huesos se desprendan
Hola, el cuero se le pone una hora después de la carne, tengo otro video dónde si se ve cuando lo pongo, aquí te lo dejo, saludos ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
Hola, gracias por comentar, si se puede utilizar hasta dos veces más si la quieres para volver a hacer carnitas, si quieres utilizar la de las primeras solamente la cuelas muy bien y la pones al sereno para que se separe todo lo que pudiera quedar de jugo ( que no siempre queda) y ya la puedes usar para hacer tus guisos.
@@davidalcalamotavelasco886 La verdad no entendí por qué lo de que si no lleva cochinadas si se puede usar... Hay recetas de carnitas que se les pone leche y coca cada quien la personaliza a su gusto....no hay recetas buenas ni malas solo son recetas... Y pueden llevar cualquier ingredientes... pero ningún ingrediente en los alimentos se consideran cochinadas.... Saludos....
Si se puede pero solo que de plano no tengas la manteca, ya que está le da mejor sabor, en caso que te decidas a usar el aceite solo trata que sea aceite que no sea corriente
Buenos días, se tardaron al rededor de 3 horas pero a fuego bajo, tú vas a saber cuando estén bien suavecitas y la manteca se ponga bien clarita, saludos.
Hola, no se necesitan cantidades exactas, ya qué hay personas que no les gusta mucho la sal, la manteca tiene que cubrir bien toda la carne que vas a usar. Un promedio sería una cucharadita de sal y dos kilos de manteca por kilo, pero si vas a hacer en cantidades grandes esto reduce un poco.
Los cueritos se ponen como una hora más o menos después de la demás carne, tube un error de edición, te invito a ver este video que si está completo ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
Yo no soy cocinero peeeero a la carne le faltó tiempo para sellarla y los ajos no saben igual si los mueles con un poco de agua y se lo agregas a las carnitas a q los frías y los retires y después la sal es mejor disolverlo con agua y ponérselos a q le pongas la sal directa a la carne y los cueritos a q horas los puso?
Muchas gracias por tu comentario, hay muchas recetas para hacer las carnita, esta es la manera como a mi me gusta hacerlas y créeme que me quedan deliciosas y estaban muy blanditas y bien cocinadas, eso es de cada quien como las quiera dejar, hay a quienes les gustan despedazadas, a mi no!... y en efecto ahi no vas a ver cuando puse los cueritos, desafortunadamente tuve un error de edición, pero en otro video esta la receta completa y te invito a verla, aquí te dejo el link, saludos. ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
No se a lo que te refieres, pero se le puede poner de cualquier corte de carne, o si te refieres al sellado también lo puedes omitir, pero a mi me gusta hacerlas así como lo muestro en el video
Hola buenas noches, Hoy es 27/08/22 10 y cachito de la noche. La verdad, me hiciste el día cuando mencionaste , No le piden nada a las de Quiroga. Sé que tienen mucha fama las carnitas de quiroga, las comi hace muchisimos años y la verdad si puedo decir que están muy sabrosas, son de las mejores que he provado. Pero eso no significa que precisamente sean las mejores, pueden tener su lugar privilegiado por su venta y es lo que publicamente se conoce pero no quita que puedan haber mejores y muchas ocaciones son mejores las de la receta familiar, que creo en este caso que son las de tu Familia. Se me antojo mucho eso de poner los ajos, es muy distinto a lo que he visto pero suena muy antojable, gracias por comparti.
Solo un detalle , No compartiste a que tiempo puciste los cueros a cocer y cuanto tiempo deben de cocinarse, por que si no llevan buen tiempo y temperatura, quedan duros o corriosos.
Muchas gracias por tu comentario, es verdaderamente grato escuchar algo sensato, ya que la mayoría solo viene a criticar, te mando saludos.🤗
Cuando subí el video tube un error de edición y lo puse incompleto, pero aquí te dejo el link de la receta completa con los cueritos ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
@@Cristiscakes Igualmente y gracias por leer y responder.
Un placer
Soi d Jalisco pero la neta para carnitas no ay como Michoacán chulada Michoacán nunca t acabes.
Así es, muchas gracias, saludos!!💕
Soy Valerio Medina de Capira Panama muy buena reseta gracias por compartirla
Muchas gracias, saludos hasta Panama
Gauauu me encanto deliososo 😊😋😋😋
Muchas gracias 😊 saludos
Soy salvadoreña pero por dentro también mexicana 😂❤ amo su comida eso si no tan picante aún no llego a ese nivel pero mi amor y admiración para mis hermanos mexicanos que Dios me los bendiga ❤
Muchas gracias, saludos cordiales para ti!🤗🩷
Exelente felicidades
Muchas gracias ☺️ saludos!💕
Excelente, el domingo uso su receta mil gracias
Muchas gracias, saludos!💕
Se miran deliciosas te felicito y gracias por el paso a paso
Muchas gracias a ti por ver el video y dejar tu comentario, saludos 🤗
Se miran deliciosas. Me animare un día hacerlas, gracias por compartir?🥰🤗🤗🙏🙏🙏
Muy bien, muchas gracias ☺️ saludos
Gracias cariño Dios te bendiga.se ven riquísimas.
Muchas gracias, saludos
Gracias exelente receta ahí muchas recetas pero está me encantó kedaron con ese colorcito q Ami me encanta y los ingredientes sobre todo con el ajo frito q ledio ese sabor a la manteca .. gracias
Muchas gracias ☺️ si, quedan deliciosas, ojalá te animes a prepararlas y te invito a ser parte de este canal, saludos!💕
Se ven muy ricas las carnitas y fácil de preparar. Gracias por compartir sus recetas de familia. Saludos de Morelia.
Muchas gracias, te mando saludos desde California 🤗💕
Muy rico y fácil la preparación, gracias por compartir
Muchas gracias a ti por comentar, saludos!💕
Se ven deliciosas ésas carnitas gracias por compartir su receta, saludos cordiales desde Minatitlán Veracruz México
Muchas gracias y saludos hasta Veracruz!🥰
Mi esposa hizo su receta y quedaron deliciosas 😋 muchas gracias por compartir su receta Sra. Cristina 🙏 bendiciones.
Que bien, muchas gracias por compartir tu comentario, saludos a tu familia!💕
Esta buena para año nuevo, gracias Cristy .
Gracias, me cuentas cómo te quedaron!😉💕💕
Muchas gracias por compartir la receta.
Un placer, saludos
MUY BUENA RECETA LA FELICITO POR PREPARAR UNAS RICAS CARNITAS AL ESTILO MICHOACAN YO SOY TAM BIEN DE MICHOACAN DEL PUEBLO LA NUEVA ITALIA
Muchas gracias, saludos hasta La nueva Italia, si he oído de ese lugar!!😊
Muchas gracias, saludos hasta La nueva Italia, si he oído de ese lugar!!😊
Le quedaron exelente muchas felicidades
Muchas gracias ☺️ saludos!
Se ven exquisitas gracias , las voy a hacer
Perfecto, muchas gracias y saludos!💕
Excelente vídeo Cristina Felicidades.
Muchas gracias 😊
Se ven muy bien y ademas es rapidísimo y fácil😋 muchas gracias.Aguascalientes presente
Muchas gracias por ver el video, saludos hasta Aguascalientes 🤗
Se me iso agua nadamás de ver cómo las hacías se ven deliciosas las voy a hacer y te cuento como me quedaron mil gracias por tus enseñanzas , Dios te colme de alegrías y bendiciones
Hola, muchas gracias, te van a quedar muy ricas, ay me cuentas, muchos saludos!💕
Se le hizo agua? Espero Sea la boca
En estos días me las preparo 😋
Muy bien 👍🏻 me cuentas cómo te quedaron!💕
Si la voy a preparar primero mi padre celestial por que se ven muy ricas
Muy bien, saludos 💕
Me gusto su recta. Gracias
Hola, muchas gracias, saludos 💕
Like,se miran deliciosas,para tortas ahogadas,o solamente con cebolla y Cilantro y una Rica salsa,gracias por compartir
Que rico, ya me antojaste una buena torta!😋😋😋
Sé ven deliciosas muchas gracias por compartir💁ya me suscribi👌
Gracias, saludos
Muchas gracias señora hermosa igualmente para usted🙋🌹
👍👏👏👏👏😀
Muchisimas gracias por la receta , saludos y seguro que Las voy a preparar 😋
Muchas gracias a ti por comentar, y te invito a ver todas las deliciosas recetas de mi canal, saludos 🤗
Se ven deliciosas ésas carnitas, gracias por compartir su receta
👍👏
Muchas gracias a ti por ver el video, te animo a que las prepares!!☺️
Se ven super deliciosas. Seguro que intentare prepararlas. Saludos desde Castaños Coahuila
Muchas gracias, te van a encantar cuando las prepares, muchos saludos!👌🤗
Gracias por su Reseta 😋👍🏼
Un placer, saludos 🤗
Desde panamá saludos muy Rico
Hola, muchas gracias y saludos para Panamá 🇵🇦😊💕
Que ricas te quedaron!😋
Bien Sabrosas!😜💕
Señora invite un taco ya me dio hambre nomas d ver q ricas cárnicas desde estados unidos
Claro que sí!, muchas gracias, saludos desde California!🤗
Me acabo de suscribir 👍🏼 me gustó la receta la felicito xq ud. Da de Pe a Pa como se hacen, anduve buscando cual era la temperatura y todo el procedimiento y en ningún video nos dicen así como ud. Gracias x darnos sus conocimientos y sus tips 👍🏼
Muchas gracias, me alegra mucho que te haya gustado, muchos saludos!💕
/ul6
👏👏👏👍👍
Primeramente las carnitas se hacen en cazo de cobre , segundo no se le pone nada , más qué la carne , sal con agua y es todo si no no pongan videos de carne guisada , POR FAVOR , no pongan carne guisada y digan qué son carnitas , no enlenen a la gente con su guiso
@@eloypunzo8782 Esa es SU receta. La de Cristina es la que ha visto usted aquí. Nadie quiere enlevar a nadie, el echo de que usted tenga su receta no quiere decir que otros tengan la suya. Nadie tiene la verada absoluta sobre una receta, cada quien su ESTILO, como bien dijo Cristina en su video.
Entonces serán 501 nueva suscriptora. Que ricas gracias
Muchas gracias y bienvenida al canal!!🎉💕
@@Cristiscakes al contrario gracias por enseñarnos tanta delicia
gracias doña Pepita por compartir su receta este próximo fin de semana voy a prepara poquitas luego le comento como salieron
Gracias, muy bien 👍🏻 te quedarán deliciosas, ya verás, muchos saludos 🤗
Gracias por tu Receta.una pregunta cuanta sal lleba por kilo de carne. Gracias.
Hola, la verdad yo no mido la sal, solo la pongo al tanteo ya que depende del gusto de cada quien, pero un más o menos sería una cucharadita no tan llena, espero te sirva mi respuesta, saludos.
Gracias Cristy!! Se ven bien ricas!
Gracias Sandra 💕😘
Nueva suscrictora
Muchas gracias y bienvenida 🤗
Muchas gracias por su receta, se ve deliciosa, no vi en que momento le agrega los cueritos
Muchas gracias, a lo mejor vio el video donde no grabé esa parte, pero tengo otros, los cueritos los pongo como una hora después o a media cocción, saludos
se ve delicioso gracias
Muchas gracias, saludos 🤗
Gracias se ven ricas las haré haber si me salen
Gracias, claro que te van a salir muy bien, ya verás!!... saludos!😊
Muy bien seben bien chingonas
Muchas gracias ☺️💕
Se mira super deliciosa
Hola, así cómo se ven quedan de deliciosas!!😋😋saludos
Que ricas!😋😋😋😋
😉💕💕😘
Holaaaa mañana las voi acer bendiciones ❤
Muy bien, saludos 🤗
Excelente vídeo
Hola, muchas gracias ☺️
Se ve muy rica la receta. Lo único que veo que haces diferente es el poner azúcar en ves de "Sal Praga" que es lo que realmente le da color a las carnitas. Las carnitas tienen varios estilos y formas de hacer. Cómo todo, las recetas van cambiando y mejorando al paso de los años...Gracias por compartir y intentaré lo de la azúcar cuando haga mis carnitas... 👌👌👌👌👌👌
Wow muchas gracias, han sido pocos los buenos comentarios de los hombres hacia mi receta, nunca había escuchado de esa sal, igual yo también la voy a buscar y a tratar hacerlo y ver la diferencia, muchas gracias por comentar, saludos!💕
@@Cristiscakes tu receta es genial. Cómo lo comenté anteriormente, las recetas cambian con el paso del tiempo y sufren modificaciones o alteraciones. Yo concidero tu receta como algo moderno y inovador. Yo aquí en Londres he logrado hacer mis carnitas sin problemas y la recetas es muy parecida a la tuya. A mí me llevo 2 años el poder conseguir la receta perfecta apesar de que mi abuela me dio su receta secreta 😅😅 La cuál yo me adjudique 😁😁. Lo que he podido notar después de 20 años que viví en México y a hora después de 20 años viviendo en Londres, que la variación de la receta existe pero con la misma base, matenca, agua, Sal Praga, naranja, limón y ajo. 👌👌👌👌
Oye, has hecho mi día!!… 🥰😁en efecto, las recetas tienen que ir evolucionando para su propio bien, como la receta de tu abuela!😁muchas gracias por tu comentario, y cuando prepares esta receta me compartes cómo te quedó. Aprovechando te invito a visitar todas las recetas en mi canal, ya que también están deliciosas, bendiciones y me voy a dormir muy feliz esta noche!☺️
Felicidades , se ven deliciosas las carnitas. Tienes una nueva suscriptora a tu canal 😉. Saludos 🌹🌹🌹🇲🇽
Hola, muchas gracias, bienvenida al canal!💕
@Natividad Beltran en el video que tú viste no tiene la parte de los cueritos porque me equivoqué en la edición, pero aquí te comparto el link del otro video ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
Por favor explica que clase de naranjas usas dulces o agrias, Gracias
Que deliciosas Carnitas!!
Muchas gracias ☺️
Ay que delicia!! Ya las quiero hacer😋😋😋😋👌👌👌
Si, yo también 😜😂😂💕😋😋😋😘😘😘
Deliciosos hasta se me hizo agua la boca , cuanto tiempo tardan en coser
Muchas gracias, se tardan más o menos unas 3 horas a fuego bajo!🤗
Estuvo bien
Gracias 😁
Yo aprendí hacer carnitas no sé que estilo sea pero le pongo....
Manteca.
Carne.
Naranja.
Coca.
Leche.
Canela en rajas.
Clavos.
Cebolla.
Ajos.
Sal.
Si, hay muchos estilos de hacer las carnitas, lo que no había escuchado es de poner canela, yo también he hecho con todos los demás ingredientes que mencionaste
Todo está bien, menos la canela
Que tiempo tienen que tener las carnitas en la lumbre ?? Después del sellado.. si es ala leña ??
Va a depender de la cantidad que hagas, más o menos 2-3 horas o hasta que queden suaves, les pones el caramelo y las dejas otros 15 minutos y listo
Se ven muy ricas una pregunta la manteca solo se usa una vez o se puede reutilizar
Hola, muchas gracias, si la puedes reutilizar otras dos veces más, solo que ya no pongas demasiada sal, porque está ya va a tener, saludos!😊
@@Cristiscakes muchas gracias
Se ven bien ricas
Muchas gracias 😊
La manteca aún con los ingredientes que se le ponen se puede reutilizar o hay que cambiar la cada que se hacen ? Otra preguntita qué parte del cerdo recomiendas más para la preparación de las carnitas ?
Muchas gracias por comentar, si se puede reutilizar la manteca dos veces más, se puede utilizar el puerco entero, en mi caso puse más maciza porque a mis hijos así les gusta, pero tú puedes poner carne a tu gusto, también los buches si quieres.
De puede utilizar otras dos veces más si vas a hacer más carnitas, solo la tienes que volar bien, todo el puerco se puede utilizar, a mucha gente no le gusta mucho la pierna porque es más seca, los chamorros y las costillas quedan deliciosos y muy jugosos
La puedes siguir usando por mucho tiempo y muchas veces…boil and strain it when you’re done, keep it at room temperature or in an air sealed container or in the fridge.
Yo no las saco así como usted y quedan deliciosas, las saco hasta que tenga el color medio doradito y se desprenda la carne del hueso sola, me espero 15 minutos más y para afuera 😜😜😜👍🏽👍🏽
Hola, yo también las dejo en la manteca para que no se enfríen y se ponen más buenas, pero como teníamos mucha hambre las saqué para terminar pronto el video 😁😁
La sal se disuelve en agua, para salar uniformemente, en lo demás bien
Se disuelve perfectamente así, el agua solo ocasiona que se sobre cosan y desbaraten.
Sondeñiciosascarnitadgracia
Muchas gracias ☺️
Cuanto tiempo las deja disculpe
Depende de la cantidad que hagas, de 3 a 4 horas
Quería preguntarle, si agregó agua, para facilitar el cocimiento de la carne .? Gracias. Saludos.
Hola, yo no les pongo agua, en lo personal no me gusta porque así me parece que la carne se desbarata, la cocción lenta es la que va a hacer que la carne quede muy suave (la carne suelta su propia jugo y con eso es suficiente) muchas gracias por comentar y ojalá te haya ayudado, saludos ☺️💕
Ya no serian cárnitas michoacanas serian carnitas de nezauhalcoyotl
Me suscribo pero los cueritos a. Qué hora se los echo son mis preferidos
Muchas gracias y bienvenido, aquí te dejo el video completo, saludos!🤗ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
🤤🤤🤤🤤🤤 que rico
🥰🤗
What kind of sugar to use regular white sugar, brown sugar
Hello, for make the caramel is just regular sugar.
Así las preparo,pero yo si guardaba el secreto
Hola, muchas gracias por comentar, no es bueno guardar secretos 😁es mejor dejar un legado a nuestros familiares y amigos!… saludos
Gracias por compartir tan rica reseta pero le faltó algo no paso cuando le íntegro los cueritos
Si, gracias, fue un error de edición pero aquí te dejo el video completo ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
Pero cuanto se deben dejar en el fuego
Hola, eso va a depender de la cantidad que hagas, a mi me tardo como tres horas más o menos, esto a fuego medio bajo, y hasta que queden bien suaves y los huesos se desprendan
En que tiempo agregaste el cuero?
Hola, el cuero se le pone una hora después de la carne, tengo otro video dónde si se ve cuando lo pongo, aquí te lo dejo, saludos ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
Mi pregunta es si se puede volver ocupar la manteca que se ocupo
Si, cuando no se le pone tanta cochinada la las carnitas como leche y coca si.
Hola, gracias por comentar, si se puede utilizar hasta dos veces más si la quieres para volver a hacer carnitas, si quieres utilizar la de las primeras solamente la cuelas muy bien y la pones al sereno para que se separe todo lo que pudiera quedar de jugo ( que no siempre queda) y ya la puedes usar para hacer tus guisos.
@@davidalcalamotavelasco886
La verdad no entendí por qué lo de que si no lleva cochinadas si se puede usar...
Hay recetas de carnitas que se les pone leche y coca cada quien la personaliza a su gusto....no hay recetas buenas ni malas solo son recetas...
Y pueden llevar cualquier ingredientes... pero ningún ingrediente en los alimentos se consideran cochinadas....
Saludos....
YUMMY 😋 CARNITAS 🌟 THANKS YOU GOODNESS ❤️🖤💚🤎 FAMILY DAPHNE COTTON ALWAYS 💜 AWESOME LINDO ,
Gracias 😁💕
Excelentes
Muchas gracias 😊
La manteca sobrante la puedo utilizar para otros guisos verdad?
Si, claro!
@@Cristiscakes Muchas gracias
Seňora Cristina avalos yo las ice y me salieron duras como le. Hago para que me salga mui blanditas gracias
Hola, déjalas más tiempo cocinando, hasta que se suavicen
Mira le pones agua un litro procura tener un recipiente más grande y con fuego bajo pero no exagerado
Mi abuela me dio un jarrito de Azucar y me dice que unicamente lo use cuando hago Carnitas. La medida familiar.
Mira que bien, muchas gracias por compartir su tradición familiar!💕saludos.
hola de que tamaño es su caso de acero inoxidable
Hola, mi cazo es de 10 litros
Se me antojaron, las voy a hacer, solo una pregunta señora: qué quiere decir "PLEGAJOSITAS"?
.
Hola quiere decir más o menos como enmieladas o acaramelizadas ( sticky) no se si la definición sea la correcta, espero me sepa dar a entender 😁
@@Cristiscakes : Ahora si ya entendí, gracias.
.
Un poco pejajosas
Nooooo pues se ven eskisitas ahora solo falta una rica salsa 😋
Muchas gracias ☺️ aquí te dejo el link para la salsa ua-cam.com/video/xzFjUBbYGA0/v-deo.html
Un tip, en Quiroga Michoacán no les ponen naranja a las carnitas.
Aunque me encantan con el sabor a naranja, voy a hacer un día así, muchas gracias ☺️
Si no tengo manteca de puerco puedo utilizar aceite normal?
Si se puede pero solo que de plano no tengas la manteca, ya que está le da mejor sabor, en caso que te decidas a usar el aceite solo trata que sea aceite que no sea corriente
Muchas gracias.
Saludos
No vean esté video con hambre 😋👌👍
😁muchas gracias , saludos!
Al contrario gracias x compartir
Bendiciones para ti y tu familia 👼🙏
Jejeje, y sí!! Porque se queda uuno con el antojo!! 🤣👍
@@luisaavalos3618 😆😂😂😂👍🏻
Pregunto que es Quiroga?
Quiroga es una Ciudad en Michoacán donde se hacen las mejores carnitas de el mundo!😉
@@Cristiscakes que riquísimas Cristina quisiera probarlas alguna vez
Cuantas horas tardo en en cocerse
Buenos días, se tardaron al rededor de 3 horas pero a fuego bajo, tú vas a saber cuando estén bien suavecitas y la manteca se ponga bien clarita, saludos.
@@Cristiscakes gracias
Hola, Cuanta sal por kilo de carne?? Y cuanta manteca por kilo de carne? 😬
Hola, no se necesitan cantidades exactas, ya qué hay personas que no les gusta mucho la sal, la manteca tiene que cubrir bien toda la carne que vas a usar. Un promedio sería una cucharadita de sal y dos kilos de manteca por kilo, pero si vas a hacer en cantidades grandes esto reduce un poco.
Muchas gracias que amable por responder
Un placer, saludos
Una pregunta por qué sellar la carne si coserla a fuego bajo quedan bien y suavecita bueno ese es mi punto de vista me gusta cocinar y no soy Cheff
Hola, muchas gracias por comentar, el sellado aparte de dar color hace que la carne conserve sus jugos y no quede reseca, saludos.
La salsa verde, cómo se hace?
Hola, aquí te dejo el link de la salsa verde. ua-cam.com/video/E-0VAXsoNQE/v-deo.html
Gracias, muy amable
En que momento le pone el cuerito, porque no lo mencionó y somos fanáticos de los cueritos. Gracias.
Los cueritos se ponen como una hora más o menos después de la demás carne, tube un error de edición, te invito a ver este video que si está completo ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
@@Cristiscakes Muchas gracias😊
El cuero y tengo unas máscaras todo eso se lo pongo al último?
Póngalos a la mitad de la cocción
Que manteca se usa
Se usa manteca de cerdo
Es naranja dulce o agria ?
Hola, son naranjas dulces
Yo no soy cocinero peeeero a la carne le faltó tiempo para sellarla y los ajos no saben igual si los mueles con un poco de agua y se lo agregas a las carnitas a q los frías y los retires y después la sal es mejor disolverlo con agua y ponérselos a q le pongas la sal directa a la carne y los cueritos a q horas los puso?
Muchas gracias por tu comentario, hay muchas recetas para hacer las carnita, esta es la manera como a mi me gusta hacerlas y créeme que me quedan deliciosas y estaban muy blanditas y bien cocinadas, eso es de cada quien como las quiera dejar, hay a quienes les gustan despedazadas, a mi no!... y en efecto ahi no vas a ver cuando puse los cueritos, desafortunadamente tuve un error de edición, pero en otro video esta la receta completa y te invito a verla, aquí te dejo el link, saludos. ua-cam.com/video/boeEMBL9anY/v-deo.html
Cristina aque tiempo sele ponen los cueritos voy ya seme antojaron😃
Hola, se los pones como una hora después de que pusiste la carne, me cuentas cómo te quedan!😃💕😋😋saludos
Brenda, que crees? no puse la parte de los cueritos en el video Pero voy a poner uno nuevo para que lo veas!💕
Cuando te falte como 1 hora para sacar tu carne es lo último en poner ya que se cuecen muy rápido
Q naranja le pone agria I dulce
Hola, es naranja dulce
Que tipo de caramelo usa
Hola, yo lo preparé, solo con azúcar, creo que era media taza
nunca evisto que los carniceros aga porpartes las carnitas
No se a lo que te refieres, pero se le puede poner de cualquier corte de carne, o si te refieres al sellado también lo puedes omitir, pero a mi me gusta hacerlas así como lo muestro en el video
❤❤❤❤❤❤💯
☺️💕
☺️💕