샘킴's 아스파라거스 수란 브런치 [Chef Sam Kim's Break Time Recipe] Asparagus a poached egg brunch. ep 16
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 근사한 아침을 차려먹고 싶은 날!
간단하게 만들 수 있는 브런치입니다~
아스파라거스의 아삭한 식감과 부드럽게 익은 수란의 만남!
새콤한 화이트 와인식초 드레싱까지..
이 정도면 호텔 브런치 부럽지 않죠ㅎㅎ
일요일 아침 겸 점심으로 어떠세요?^^
[재료 정보]
재료 - 아스파라거스, 달걀, 찰토마토, 올리브오일, 소금, 후추, 치즈
드레싱 재료 - 화이트 와인 식초, 샬럿(or 양파), 소금, 후추, 올리브오일, 파슬리
chef samkim - 자연주의 Dad, husband,chef What you eat is Who you are! Better food- Better life- Better future
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![샘킴's 이태리식 돈가스 [Chef Sam Kim's Break Time Recipe] Milanaise .ep19](http://i.ytimg.com/vi/CUdrKFDwha4/mqdefault.jpg)
![샘킴's 이태리식 돈가스 [Chef Sam Kim's Break Time Recipe] Milanaise .ep19](/img/tr.png)
![[Full] 피부과 교수가 말하는 피부 빨리 늙는 습관ㅣ귀하신 몸ㅣ69화 내 피부 10년 젊어 보이는 법 - 주름, 탄력, 색소 침착](http://i.ytimg.com/vi/ljvozLCIAaY/mqdefault.jpg)
후추통 크기 뭐얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아이디어 굿 입네다.
간단하면서도 영양까지 갖춘 브런치~샘킴님 덕에
또 한번 멋진 식사하겠네요.
야구방망이에서 왜 후추가 나오죠?
출근 전에 정말 오랜만에 아스파라거스 구워서 먹었는데 너무 맛있어서 얌얌 하고 유튜브 오픈했는데 아니 내가 검색한적도 없는 아스파라거스영상이 떠서 누가 나를 훔쳐본 느낌에 섬뜩 이거 모지? 왜 내가 방금 먹은 아스파라거스 영상이 떳지 하며 전화기가 나를 다 보나? AI ?
암튼 아스파라거스 코스코에서 사온거 싱싱하고 너무 맛나게 ㅋㅋㅋ 저는 구워서 간장을 살짝 뿌려서 먹었는데도 정말 맛있었답니다 샘킴님 감사합니다 시애틀의 샘킴도 너무 좋아요
소수정예는 나의 바램이었나봄~. 뭔가 편해서 좋은 영상..
쉐프님 너무 좋아요 레시피들!!!!!! 간단하고 맛있는 요리로 올려주셔서 감사합니당🤣 잘 따라하고있어용
집에 재료가 있어서
오늘 점심때 바로 해봐야겠어요
감사합니다~~♡
셰프님 목소리가 노래소리에 눌려버려요 노래소리 조금만 줄여주세요
맛있어 보여요. 꼭 해봐야 겠어요.
이탈리아 어딘가에서 먹었던 아스파라거스 전체요리가 질기지않고 부드러우면서도 간이 맞고 아삭함도 느껴졌는데 집에서 아무리해도 그맛이 안났는데 소금물에 데치는거 였나봐요
짭짤이 토마토는 없고 마침 만들어놓은 드라이토마토 있어서 그걸로 내일 당장 만들어 봐야겠어요 감사해요^^
간단하면서도 건강한 요리라 너무 좋아요! 계속 좋은 요리들 많이 올려주세요~
요즘 더워서 식구들이 입맛없어하는데 샘킴님 레시피로해주면 너무잘먹네요..오늘도 브런치로 어제 아스파라거스만 장봐다 해줬더니 한접시 뚝딱~~~레시피너무 감사해요^^
너무 맛있게 먹었습니다 또 해먹을려고용😋
감사해요😍
건강하고 맛있어 보여요!! 따라 해봐야겠어요😆
오일통이 제일 예쁘고 볼때마다 사고싶어요 ㅋㅋ
아침이나 점심 커피랑 같이 먹으면 좋을듯하네요
요거 토스티토스 칩이랑 먹으니까 넘 맛있어요>_< 색다른 레시피 알려주셔서 감사합니다♡
감사합니다
언제나 기다리고 있어요
냉장고에서 일주일째 감금되었던 아스파라가스 ㅋㅋ
언능 꺼내서..저녁이지만 사이드로 만들어야겠어요!
찐 쉐프 ~~
아스파라거스 는 그린과 퍼플의 종류가있는데 요즘 최고 인기죠 일손 적게 들어가는 대표농사며 수익 최대중 하나며 판로도 좋아 서로 모종을 구입하죠 약초궁에서 모종을 구입하여 잘 머코있읍니다 킴님 좋은정보 고마워요
샘! 샘! 감사합니당! 아드님!💘🇰🇷
궁금해서 오늘 아스파라거스만 먼저 해봤어요
이거였어요 ㅜㅜ
앞으론 조금 귀찮아도 꼭 데쳐서 먹을게요
지용성 비타민이라 데쳐도 영양손실도 없을거 같고요
드레싱도 궁금한데 마침 주말이라 내일 해볼게요^^
브런치 좋아요~!!
지금 누군가 해주면 좋겠네요~~
이 건강식 브런치 꼭 해보고 싶어요. 딱 제스타일😀
설명 잘하심
수란 만들어봐야겠어요❤️
감사합니다~~~^^
최고입니당~ ㅎㅎ 만들어 먹어요~ ㅎㅎ
2:15 아삭아삭이랑 BGM 조합 무엇 ㅋㅋ
오늘 수란 브런치 만드려고 뒤적뒤적하고있었는데 마침 셰프님이 띠용?!??!ㅋㅋ브레이크타임 레시피 너무 재미있게 잘보고있습니다!!ㅠㅠ
넘 맛있겠어요~~♡
수란 도전해보렵니다
맛도 좋지만 집이 참 맘에 들어요
후추통 크고 아름답네요...
보나세라 조만간 또 가야겠어요... 일주일에 하나는 너무 적은거 아닙니까! 조금만 더 일해주시지요!
Does Chef Sam Kim owns a restaurant in Seoul? If yes, may I know the name of his restaurant? 🙏🙏🙏🙏🙏
워~~ 진짜 영양소는 대박이네
셰프님이 유투브 하시는 줄 몰랐어요! 너무너무 좋네요. 저는 지금 독일에서 유학중인 유학생이랍니다. 혹시 셰프님, 요리용으로 쓰이는 와인에 대해 이야기 해 주실 수 있으실까요? 해산물 요리나 고기 요리에 화이트와인이나 레드 와인이 들어가고, 가끔 파스타 요리에도 들어가는데 도대체 어떤 와인을 넣어야할지 늘 고민하다가 그냥 안 넣게 되어요. 독일인지라 굴라쉬 등을 만들 때에도 레드와인을 넣으면 풍미가 좋다는데 겁이 나서 아무 와인도 못 넣어 봤네요. 부탁드립니다! ^^
셰프님 요리는 채식주의자인 저도 해먹을 수 있는게 많아서 좋아요! 비건레시피들을 따로 컨텐츠로 제작해주실 수 있나요? 그러면 너무너무 감사할거같아요...
맛있겠답 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
후추대포다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쌩유~~ 광팬입니다~~ 올리브유 주전자, 후추통이 너무 멋진데요~~ 후추통이 저리도 큰 이유가 있을까요???
올리브유 덕후
샘킴 tv 에서보지만 ut로보니 더반갑습니다
저는 귀농6년차 입니다
아스파라거스를 3년을 공드려 이제 수확을 하고 있는데 그린색은 다~ 알고계시는데 패션퍼플(보라색)을 시민들이 모르고 계신것 같아서요~~
보라색 아스파라거스도
맛과영양 면에서도 더 좋다는것을 알려드리고
싶어요
샘킴~~
보라아스파라거스 로
멋진 요리 부탁드려요
항상 감사드려요~^^
🎊👍
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간단하게 볶는거는 엑스트라버진올리브오일을 써도 상관없나요?
이정구 튀기거나 고기를 쌔게 시어링 할 정도가 아니라면 상관없어요
흑토마토를 어디서 구해요ㅠ
후추통 탐난다......
샘형
자취생을 위해서
안자연주의 안건강한
나폴리탄스파게티 좀 해줄실 수 있어요?
노른자 오우야
흑토마토는 처음보는거같아용
근데 저 잘라낸줄기부분은 다 안쓰는건가요???
발사믹만 추가됐으면 완전 맛있겠다.
스테이크 곁들이면 더 좋을것 같은 아쉬움.
카메라맨을 좀 바꿔야할듯..아니면 편집자를 바꾸던지..
올리브는 요리 다하고 넣어주시는게 좋다해요 발연점땜에 산화되기 쉽다고 해요 볶고 튀길때는 일반 기름으로 . . . ^^
저거 아침으로 먹으면 간에 기별로 안갈듯ㅋㅋ
수란 할때 식초 안 넣어도 되나요? 수란에서 식초맛 나면 별로던데...
이수빈 그건 식초를 많이 넣어서 그렇고 정그러시면 일반 물을 담갔다 다시 빼서 쓰시면 되요.. ㅎㅎ
저 이거 해봤는뎅 올리브오일이 많이 들어가서 저는 쫌 느끼했어요ㅠㅠ 흙토마토가아니라 그냥토마토로해서 그런가용... 느끼함을 토마토로 잡을 수 없어가지구.....
재료하나 하나 쓰는 이유가 다 있답니다
샘킴형 항상 잘보고있는데ㅠ요새 왜케 냉부 성적이 저조해여 ㅠㅠ 맴 아프게
후추통이 야구방맹인줄...
조리자세가....
ㅋ
수..수란이 왜 안되지..
daniel hecherd 물온도 70도에 식초 넣고 하시면되요ㅠ
주방에서는 되게 무서우시겠죠?🙄
브런치만들다 지각할듯
토마토 소스 좀 만들어주세요. 요청하는 사람도 많은데..
근데... 요청하고싶은레시피있으면
댓글에 적어달라하셨는데...
요청받은요리는 아닌것같네요 대부분....
샘저씨....점점 더 살찌는거 같다..볼부어...ㅋㅋㅋ........관리 좀 하자~!!!