🥖 französisches Baguette selber machen 😋 & weltbester Dip mit Datteln und Frühlingszwiebeln 👌 Küche
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- Опубліковано 28 сер 2024
- Hallo Zusammen. Heute nochmal ein Video aus der Küche. Ich zeige euch meinen absoluten Lieblings-Dip mit Datteln und Frühlingszwiebeln. Dazu mache ich ein französisches Baguette. Viel Spaß beim nach kochen ;-)
Baguette:
600 g Weizenmehl (Typ 550)
395 ml kaltes Wasser
15 g Salz
4 g (kirschgroßes Kügelchen) frische Hefe
Dip:
150 g Datteln ohne Kerne
3 Frühlingszwiebeln
300 g Frischkäse
1 Becher Creme Fraiche
Salz, Pfeffer
Die Baguettes bei 180 Grad Umluft etwa 20 Minuten goldbraun backen
Wer mich und meine Arbeit die ich in die Videos stecke etwas unterstützen möchte kann das hier tun:
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Vielen Dank im Voraus ;-)
Muss ich nachmachen. Danke
Lieber Nils. danke für dieses Rezept.
Perfekt für die nächste Party 👍😅
Heute im Omnia nachgebacken, mit Sesam drauf, dazu Kräuterbutter mit wildem Thymian + Majoran… zum BBQ mit Freunden… und alle wollten wissen, wie ich das Baguette gemacht habe: MEEGAAAA-LECKER!
DANKE für das tolle Rezept! ❤🙏🏻
Ich hab’s sogar nur 24h im Erdkeller statt im Kühlschrank gehabt und direkt ohne 2tes kneten in die Form gegeben (mein Teig war auch etwas zu weich)! Morgen setz ich gleich das nächste an… 🤩
Super Film. Kleiner Tipp: Wenn man das Backpapier in Falten legt, können diese Falten das Zerfließen der Teiglinge etwas aufhalten. Es gäbe sogar gebogene Baguette-Backformen mit dem selben Zweck. Mehr Mehl hilft zwar auch aber das macht den Teig fester, was meiner Meinung nach kein Vorteil ist...
Sieht gut aus
Gespeichert 😍
😋👍❤
Wow. Das wird auf jeden fall nachgekocht😊
Ich könnte mir noch eine kleine Spur Kurkuma als Gewürz für den Dip gut vorstellen 😋
Auch gut
Danke für das Rezept Nils, das sieht wirklich sehr lecker aus.
Klingt super lecker aus.
Super 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ich mache immer etwas Curry dazu!
LG Petra
Oh wie lecker 😋
Frischkäse, Paprika, Salz und Pfeffer 👌🏻
Wie immer lecker, lecker deine Rezepte ☺️ wird die Tage gleich Mal ausgetestet 🤗
🤗😋👌
Ich kann sagen der Dip ist genial:) sehr empfehlenswert ^^
😎
Das ist ein tolles Baguette Rezept, lieber Nils. Mit so einem kalt geführten Hefeteig , der mind. 2 Tage im Kühli geht kann man auch ganz prima Pizza backen. Das ist ein ganz wunderbarer teig. Auch der Aufstrich ist bestimmt sehr gut. den werde ich auch mal machen, genau wie das Brot.🤤
Sehr schön die Brote mit langer Teigführung und wenig Hefe, sehr bekömmlich. Ein schönes Rezept für den Dip, werde ich ausprobieren, danke! Liebe Grüße, Gaby
😋👍😁 Grüße zurück
Sieht wirklich sehr lecker aus! Bon appètit!
Hm sieht lecker aus😁 die Grillsaison beginnt und Du bringst soo ein leckeres Rezept 🤤🤤 danke wird bestimmt nach gemacht liebe Grüße Silvia 🥰🥰
Das wird nachgemacht! Liebe Grüße 🙋♀️
Leeecker, leeecker, leeecker.....!!!! Oh wie sieht das lecker aus muss ich unbedingt ausprobieren. Die Ideee mit den Datteln sooo genial... Vielen DANK lieber Nils für diese tolle Inspiration...
Herzliche Grüße und einen fröhlichen Start in den Mai alles Liebe Claudia
😁😁😁😋🤗👌
Klingt lecker!
Hab's gerade gegessen.......was soll ich sagen? Sensationell 😋😋😋.
Du hast echt tolle Rezepte, da braucht man keinen Mälzer und wie die alle heißen, vielen vielen Dank 🐝👍
Das ist aber mal ein Lob. Vielen Dank 😋🔪👌
Bravo👏👏👏nächstes mal bitte die beiden Angler damit versorgen 😂🤣😂...Grüße aus dem schönen Schwaben☘
😂😂
Hach ist das schön. Sonntag aufstehen und den Tag mit dir beginnen. Du hast eine so beruhigende Art. Genieße ich sehr. Vielen lieben Dank dafür.
Ps.: Ich esse wenig bis gar keine Backwaren, schon gar nicht mit Weißmehl, aber ich freue mich trotzdem über jeden deiner Beiträge immer sehr, wegen dir als Mensch und deiner Art. Das ist auch der Grund warum ich mir zum Beispiel Kanäle von Autotuning ansehe ;) Mich interessiert das Thema eigentlich gar nicht, die Menschen mit ihrer Art sind aber unheimlich wertvoll und bereichernd. Bei dir interessiert mich allerdings das grundlegende Thema deines Kanals außerdem ;)
Vielen lieben Dank lieber Nils und einen wunderschönen, ausgeglichenen und erholsamen Sonntag noch, von ganzem Herzen.
Wieder einmal ein ganz besonderer Kommentar! Tausend Dank. Und alles erdenklich gute 😊☺
@@saatenvielfalt Sehr gern, lieber Nils. Vielen lieben Dank, das wünsche ich natürlich auch dir von ganzem Herzen.
Lieber Nils!
Wie kommst Du auf diese tollen außergewöhnlichen Rezeptideen?
Danke fürs Teilen❣️
Immer wachsam 😉
@@saatenvielfalt Du bist in verschiedenen Bereichen sehr talentiert.
Ich hoffe, dass Du das schon weißt und auch schätzt❣️
Hab das Video mal in meiner Playlist abgespeichert obwohl ich ja etwas skeptisch bin. Ist das nicht zu süß mit den Datteln? 🤔
Werde es die Tage garantiert ausprobieren sobald ich wieder fit genug bin für einen Großeinkauf.
Mal schauen ob es den Zucchiniaufstrich von Carmen's kleine Welt toppen kann, ist mein Favorit bisher 😁
LG 💚
P.S. Weiß eigentlich jemand wie es ihr geht? Sie hat schon lange nix mehr hochgeladen, schade eigentlich......
Ich finde die Datteln nicht zu süß da die Zwiebeln das mit ihrer Schärfe gut ausgleichen. Bin aber zugegeben auch ein süßschnabel. Von carmen weiß ich nichts. Kann sie aber mal anschreiben. Liebe Grüße
@@saatenvielfalt das wäre eine gute Idee, richte gleich liebe Grüße aus von mir 😊
und ein Süßmaul bin ich auch, immer noch..... 😃
Bei wieviel Grad????
Oh. 180 Grad Umluft. Wird noch ergänzt 👍😉 Danke für's Bescheid geben
gar nicht mal so gut