JAPANESE BAGELEN MANIS & GURIH
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2021
- Assalamu'alaikum sahabat tbk amandadua
Roti garing menggoda ini bisa menjadi camilan favorit di waktu santai, nikmat disantap bersama secangkir teh manis hangat. Rasa khasnya yang gurih, perpaduan antara manis dan asin, mampu menggugah selera para pecinta kudapan.
1. "Warmbollen" merupakan cikal bakal terciptanya roti bagelen
armbollen ini merupakan roti basah yang memiliki isian buttercream. Inilah cikal bakal terlahirnya bagelen, roti yang mirip warmbollen dengan olesan buttercream atau mentega, hanya saja teksturnya lebih garing.
2. Ada nama desa bernama "Bagelen" di Indonesia, yang diklaim sebagai asal dari roti kering ini
Ada nama sebuah desa, tepatnya di Jawa Tengah, yang bernama Bagelen. Menurut beberapa sumber mengatakan kalau roti bagelen ini berasal dari desa tersebut karena memiliki nama yang sama. Masyarakat setempatnya pun familiar dengan penganan berbahan dasar gandum ini.
Konon, masyarakat desa Bagelen banyak yang membuat dan menjual roti kering ini, sehingga diberi nama roti "bagelen" seperti yang selama ini kita ketahui. Pendistribusian roti bagelen terbilang cukup sukses, terbukti hingga kini kudapan ini masih bertengger manis di etalase toko-toko kue kecil maupun yang telah memiliki nama, khususnya di pulau Jawa.
3. Mulanya roti bagelen tercipta karena mencegah roti berjamur
alah satu hal yang bisa dilakukan untuk mensiasati roti tawar yang akan berjamur adalah dengan cara mengubahnya menjadi bagelen. Semula, roti bagelen adalah cara masyarakat setempat mencegah roti agar tak terbuang akibat berjamur. Jadi, sebelum roti berjamur, mereka mengubah teksturnya menjadi bagelen.
Roti bagelen ini mudah dibuat karena memang mulanya adalah roti tawar yang kemudian dipanggang setelah diolesi buttercream (mentega putih dengan aroma lebih kuat dan manis) maupun mentega. Setelah kering, umumnya akan ditaburi gula pasir.
4. Varian roti bagelen yang semakin menarik
Kalau mengacu pada resep aslinya, roti bagelen punya tampilan fisik yang sebenarnya biasa saja. Tapi seiring perkembangan zaman, tentunya roti bagelen termasuk yang berevolusi dengan tampilan lebih menarik di mata calon konsumen.
Belum lagi icing-nya yang lebih menggoda selera, berupa taburan keju, meises, cokelat, selai buah, dan lain sebagainya. Selain itu, warna roti bagelen juga bisa lebih menggoda dengan pewarna makanan yang aman dikonsumsi, contohnya seperti 'bagelen pelangi'. Tentunya, roti bagelen tak kalah saing dengan roti-roti luar negeri dan sangat sayang jika dilewatkan begitu saja.
5. Roti bagelen pernah masuk rekor Muri
Pada tahun 2015 silam, dalam acara Fortune Baking Festival yang digelar di mal Paragon kota Semarang, terdapat replika 'Warak Ngendog' yang terbuat seutuhnya dari susunan roti bagelen, lho. Replika dengan tinggi 4 meter dan lebar 2 meter ini terdiri dari sekitar 2.450 buah roti bagelen dengan motif batik, dan berhasil memecahkan rekor Muri.
Pembuat roti-roti bagelen untuk replika 'Warak Ngendog' ini membutuhkan waktu dua hari, dengan total bahan dasar roti sebanyak 8 ton. Pantas ya, jika sampai memecahkan rekor Muri. Kira-kira kamu ingin coba membuatnya juga?
Itulah beberapa fakta unik tentang roti bagelen, kudapan yang manis disantap saat senggang. Semoga menambah wawasan dan kecintaanmu terhadap kudapan khas Indonesia, ya!
www.idntimes.com/food/dining-...
Di Chanel ini kami membahas tentang seputar baking , masakan serta minuman, tidak hanya itu Chanel ini juga membuat Tutorial cara membuat kue, roti, cake , dekorasi cake dan aneka jajan pasar serta aneka masakan baik Indonesia maupun masakan luar Indonesia, sehingga bisa jadi ide jualan, ide usaha, ide bisnis anda. Menu makanan enak spektakuler bisa anda paraktekan sendiri dirumah, Mohon maaf jika masih banyak kekurangan dalam menyampaikan materi dan ide. Follow juga ig tbkamanda untuk medapat resep -resep yang tidak kami tampilkan di chanel ini ,Semoga bermanfaat.
Cheff nya lucu binget 😂😂😂😂di
Ini,,, Halus gula...🤪😜😝
Trimkasih banyak cheff reseonya. Jadi pengen coba .. 😍👍🏿🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Kue kesukaan keluarga...langsung eksekusi chef...makasih ilmunya...
TRIms resepnya chef
makasih kembali
TRIms resepnya chef🙏🤗
makasih kembali
Siap mengikuti chef.
Makaish selamat mencoba.
tks k tutorialnya
Sama sama selamat memcoba.
wihhh enaknyaa😂 eh iyaaa bagelen kok kayak roti kratak ya chef🤣🤣
Kratak opo yo chef ?
Roti garing
@@tbkamandadua yo iku...koyok roti tapi teksturnya kering garing renyah gitu😂😂
Chef bisa d bikin roti bagelen kentang ga, kira2 kentangnya berapa persen dari tepung
Chef bsakh, breand imprfr di gnti sp
Gk bisa bunda Krn beda fungsi
😅
Huft
Mksih
Weh... paijo pakai kaca mata.. keren juga.
Sudah tua 😁
Tetep muda lho ndan
@@hartantomeilani2745 nyimak guruku
Mentega sama butter bknnya sama ?
Sama kak, cuma chef paijo karena terlalau semangat kadang lupa.
@@tbkamandadua kurang Aqua.. 😂😂
Memang lain lah
Kue kesukaan anakq jadu pingin bikin . makasih resepnya
Terima kasih juga ya.