FATO OU FAKE - É MELHOR SALGAR ANTES DE GRELHAR? - Bora para mais um teste bacana!
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- Опубліковано 15 бер 2021
- E aí pessoal, beleza com vocês?
Mais uma da série Fato ou Fake! E aí, é melhor salgar a carne antes de grelhar? O que acontece e quais as diferenças? Assista esse vídeo e tire suas conclusões! E mandem nos comentários o que vocês gostariam que eu testasse!
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Obrigado e a gente se vê na semana que vem no próximo vídeo do canal Churrasco ConsCiência!
#fato #Fake #Churrasco
Vc é fera hein!! Top de vídeo!!
Aooooooo Zé e família!!!! Um honra ter um comentário de vocês aqui! Tmj!
Seu canal é realmente incrível, só tá faltando um pouco mais de cenário, edição e desenvoltura pra estourar de vez, coisas que certamente virão com o tempo. Parabéns pelo trabalho.
Grande arte de tratar a carne, gosto como vc trata a carne, parabéns.
Like like like from Cozinhómio.
Muito legal! "Errar é falar que existe jeito certo!" muito bom!
Eu gosto de salgar durante, coloco a carne no fogo bem alto e jogo o sal por cima. Vi que o calor ajuda no processo de liberação de líquidos e no derretimento do sal, então acaba ajudando na penetração do sal na carne.
Já testei as três formas, antes, durante e depois, no final o resultado realmente é bem parecido, pequenas diferenças, mas no geral é muito parecido. Nunca testei esse processo de deixar 10 minutos antes, vou testar qualquer hora, o único problema dele é a velocidade da fome do povo. hahahahaha
Muito legal teu canal, parabéns!
Parabéns pelo vídeo Boca!! Conheci você no curso do Netão e agora estou em Portugal tentando explorar este mercado por aqui! A carne e suas técnicas de manejo! Um abraço 🇵🇹👊
Que eu havia visto Ojo de Bife seria outro corte: o filé de costela cortado como em um steak duplo mas não dividido por igual.
Não consigo fazer salgando antes, peguei o jeito com o sal de parrilla e não consigo mais fazer com sal grosso
Eu salgo e jogo na grelha.. na mesma hora. Acredito que assim consumo menos sal do que salgando depois.
Teste top...eu sempre salgo na hora da grelha...e tbm fica top...
Dica de vídeo: dá diferença usar espeto e furar a carne ou linguiça?
Tá certíssimo brother ! Exatamente o que eu pensava !! Parabéns !!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ideal é salgar ou na hora do preparo ou pelo menos meia hora antes do preparo. Quanto mais perto do cozimento, pior fica a carne. Teve um teste que li sobre isso muito interessante. Todos os métodos ficam idênticos, porém o único que apresentou resultado inferior foi justamente o de salgar a carne entre 10 e muitos mais minutos.
Muito bom o canal, parabéns!!
Top demais! Você é fera
Muito bom 👏🏻
Só aguardando abrir a inscrição do curso...
Se for com sal de parrila eu prefiro salgar depois de pronto! Fica top!!
Baita 🙏🏽👏🏾👏🏾👏🏾
Sempre disse isso, está tudo certo
Tmjjj
SALGO DEPOIS DE PRONTO😘
👏👏👏👏👏👏
Já vimos que o Boca manja muito de carnes maaaaaasssss será manja também de assar uns peixes? será? SERÁ????? kkkkkk não foi uma provocação, ou será que é?
Gostei da provocação!!! Hahahaha
Errado é não fazer churrasco kkkkkk
Esse vídeo, assim como o de testes de carne congelada nos levam a uma só conclusão, faça o churrasco e foda-se 😂
Eu coloco sal com a carne na grelha e dou uma moída de Pimenta do reino, sempre fica top
Animal