진짜 이 레시피 미쳤음 제가여 이탈리안 머랭 찾으러 진짜 삼만리.... 하....... 뻥카롱 잡으려고 진짜 몇개월동안 식겁했거든여. 12만원 내고 이탈리안 머랭 마카롱 클래스도 다녀왔는데 뻥카롱 못잡았거든여. 근데 제리롱님 이 레시피로 뻥카 잡음. 속 완젼 꽉차고, 겁나 쫠깃쫠깃함. 진짜 제리롱님 축복해여 진짜! 복 마니 받으세여 증맬류. 진짜 진심 500%. 이제 나는 제리롱님 레시피는 믿고 따라할거.
제리롱님 따라 위즈웰 오븐기 사서 따라 하는데 팬이평판이 없어 평판으로 구매했는데 그게 작은거에요~~ ㅠ 업체쪽에서 식힘망 위에 대고 하년 괜찮다하여 그리했는데 삐에는 적당히 잘 올라왔는데 밑판을 식힘망을 대고 해서 그런지 잘 안떨어져 제리롱님보다 3분더 돌렸더니 쫄깃해야 될 꼬끄가 빠삭빠삭 깨져 버려요 ㅠ 어떻게 해야 할까요~? ㅠㅠ
시럽을 잰다는 말이 무슨 말인지용???? 냄비에 설탕 70g이랑 물 20g을 넣고 녹을때까지 잠시 뒀다가 118도 까지 끓이면 돼요~이탈리안 머랭 요청해서 하긴 했는데 프렌치 머랭이 덜 달아서 전 더 맛있는 것 같아요^^ 처음 만들 때는 믹서 잡고 뜨거운 시럽을 한 손으로 붓기가 어설퍼서 힘들 수 있으니 손 데이지 않게 조심해서 도전해보세요~~~
덕분에 마카롱 잘만들고 있어용^^ 항상 감사해용 질문1) 112도가 되면 가스불끄고 바로 휘핑 시작하면 될까유? 질문2) 설탕끓일때 휘저어 줘야 하나요 or 그냥 두면 될까요? 질문3)아몬드가루는 어떤거 쓰셨을까요? 질문4) 믹서는 몇단으로 하신걺가요?1단으로 계속 하셨나요?
제리롱 Jerry Long 넹! 이번엔 마카로나쥬 반죽의 농도 채크하면서 다시 해봤는데 드디어 속이 찬 예쁜 마카롱을 만들었어요! 이번엔 계란 두개 레시피로 해서 그런지 오버가 안됬나봐요 ㅎㅎ 드디어 황치즈가루도 내일 배송오고 또 한번더 꼬끄 구워서 황치즈 마카롱도 도전해볼거에요❤️ 감사합니다!
In Hwa CHO ㅈㄴㄱㄷ 혹시 시럽을 빨리 부으시나요? 믹서기 돌리는 속도에 비해 시럽을 너무 빨리 부어도 안된다고 하더라구요 ㅠㅠ 시럽온도는 최대한 118도로 정확히 맞춰주시고 믹서기 중고속 정도 상태로 젓가락 두께정도? 굵기로 천천히 쫄쫄 부어주시는 게 좋아요 ㅎㅎ
진짜 이 레시피 미쳤음
제가여 이탈리안 머랭 찾으러 진짜 삼만리.... 하....... 뻥카롱 잡으려고 진짜 몇개월동안 식겁했거든여.
12만원 내고 이탈리안 머랭 마카롱 클래스도 다녀왔는데 뻥카롱 못잡았거든여.
근데 제리롱님 이 레시피로 뻥카 잡음.
속 완젼 꽉차고, 겁나 쫠깃쫠깃함.
진짜 제리롱님 축복해여 진짜!
복 마니 받으세여 증맬류.
진짜 진심 500%.
이제 나는 제리롱님 레시피는 믿고 따라할거.
ㅎㅎ 도움이 되셨다니 저도 기쁘네요~^^
황치즈마카롱~😍😍😍
역쉬~~👍
최고예요
먹고 싶어요~💕💕💕
감사합니다~^^ 만들기 엄청 쉬워요~ㅎㅎ
최고 최고예요~
그저 감탄만이~
감사합니다~^^
과자를 넣은 마카롱
맛있겠어요~~~♡
짭쪼롬한 게 바삭하니 맛있어요ㅋㅋ
제리롱님의 한계는 어디까지 인가?~~♡♡
ㅎㅎㅎ 더 많이 노력해볼게요~~~^^
피에르 애르메꺼로 여러번 했는데 잘 나오기는 하는데 정말 너무 달게 느껴졌거든요…. 제리롱님 레시피는 설탕량이 적은데 성공하신거 보고 한번 해봐야겠다란 마음이 생겼어요!! 감사합니다
우왕,, 눈으로 잘 먹고 가요!! 이번 영상도 짱 맛있어보여요 ❤️
감사해요~^^눈으로 드신다니 제 맘이...ㅠㅠㅠㅠ
내가 마카롱이다. 최고에여 진심👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏
감사합니다~~~^^
머랭 넣을 때 너무 죠아용.....🌹🌹
저는 머랭 만드는 게 너무 재밌고 좋아요~~뽀얀 게 만드는 중독성이 있어요^^
너무맜있어 보여요!!~^^♥♥짱짱 저도 한번 만들어 봐야 겠어용ㅎㅎ
만들어보세요~만들기도 쉽고 맛있고ㅎㅎ 저도 먹고 싶어서 지금 한 개 먹었어요 ㅋㅋ
큰일났습니다!!
롱님 레시피로 황치즈 만들어 친구 나눔 했다가 소문나서 어깨 나갈 것 같아요~~^^;;
맛난 레시피 감사드려요
요즘 롱님 때문에1일1마카롱하고 있습니다ㅎㅎ
ㅎㅎ 큰일 났습니다만 보고 놀랬어요ㅎ 맛있다고 해주시니 저도 기쁘네요~ 즐거운 주말 보내세요^^
아몬드가루 어떤거 쓰시는지 궁금해요
최고에요 굳굳🤩
감사합니다~~^^
제리롱님 따라 위즈웰 오븐기 사서 따라 하는데 팬이평판이 없어 평판으로 구매했는데 그게 작은거에요~~ ㅠ 업체쪽에서 식힘망 위에 대고 하년 괜찮다하여 그리했는데 삐에는 적당히 잘 올라왔는데 밑판을 식힘망을 대고 해서 그런지 잘 안떨어져 제리롱님보다 3분더 돌렸더니 쫄깃해야 될 꼬끄가 빠삭빠삭 깨져 버려요 ㅠ
어떻게 해야 할까요~? ㅠㅠ
오늘 마카롱 제가 좋아하는 맛이에용!!
혹시 시럽을 잴때 냄비 바닥에 붙히고 재나요?
한번 만들어볼려하는데 망하면 안되니까 이번에 탄탄하게 다지고 갈려고요ㅎㅎ
시럽을 잰다는 말이 무슨 말인지용???? 냄비에 설탕 70g이랑 물 20g을 넣고 녹을때까지 잠시 뒀다가 118도 까지 끓이면 돼요~이탈리안 머랭 요청해서 하긴 했는데 프렌치 머랭이 덜 달아서 전 더 맛있는 것 같아요^^ 처음 만들 때는 믹서 잡고 뜨거운 시럽을 한 손으로 붓기가 어설퍼서 힘들 수 있으니 손 데이지 않게 조심해서 도전해보세요~~~
덕분에 마카롱 잘만들고 있어용^^
항상 감사해용
질문1) 112도가 되면 가스불끄고 바로 휘핑 시작하면 될까유?
질문2) 설탕끓일때 휘저어 줘야 하나요 or 그냥 두면 될까요?
질문3)아몬드가루는 어떤거 쓰셨을까요?
질문4) 믹서는 몇단으로 하신걺가요?1단으로 계속 하셨나요?
치즈 시즈닝으로 대체 가능한가요 .
아몬드가루+슈가파우더에 계란흰자로 반죽만드는 방법을 건너띄고 머랭을 바로 가루에 너어도되나요?? 마카롱학원다니는데 반죽만들면 아몬드가루에 유분이뜬다고 자기는 이방법 안쓴다고 건너띄고 했는데 이상하게믿음이안가서요.. 조언부탁드려요ㅠㅠ!!
시럽 끓이실때 쓰시는 부르스타? 정보 좀 부탁드립니다
산지 오래된 휴대용 미니 가스버너예요~ 은색으로 된ㅎ 저도 예쁜 걸로 바꾸고 싶어서 찾고 있는데 아직 썩 맘에 드는게 없어서 못 바꾸고 있어요^^
꼬끄를 만들면 깨지거나 쭈굴쭈굴 해지는데 왜그런건가요?😭😭
필링에 버터크림 파타봄브만 넣어도 되나요? 앙글레즈 처음 만들어봤는데 우유맛이 많이나더라구요.. 파타봄브엔 우유 안들어가길래 해보려 하는데요~~다쿠아즈에 필링 넣을거에요~~ 마카롱 망해서 ㅠㅠ
약 몇개졍도 나오져 ?
12개 정도 나와요~^^
우유 마카롱도 올려주세요~~~
네~그럴게요^^ 그리고 우유필링 레시피는 제 영상에 많아요~조개 마카롱도 우유 필링에 가루 재료를 섞은 거예요~~ㅎ
제리롱 Jerry Long 네 너무 감사드려요 ㅠㅠ필링도 꼭 참고할께요~~
제리롱님~~ 이탈리안머랭 마카롱은 하루 냉장숙성인가요?
네~마카롱은 냉장고에서 하루 숙성해서 드시는 게 더 맛있어요
황치즈 마카롱 최애라서 넘 보고싶었는데 딱! ㅎㅎ 이탈리안 머랭 하실때 꼭 온도계가 있어야 하나요? 황치즈 필링은 프렌치 머랭으로해도 맛있겠죠? 너무너무 잘보고 있습니당❤️
이탈리안 머랭은 온도계 필요하고요~ 프렌치 머랭이 덜 달고 더 맛있으니 그냥 프렌치 머랭으로 만드세요~댓글로 이탈리안 머랭 요청하셔서 만든거예요^^
제리롱 Jerry Long 넹! 이번엔 마카로나쥬 반죽의 농도 채크하면서 다시 해봤는데 드디어 속이 찬 예쁜 마카롱을 만들었어요! 이번엔 계란 두개 레시피로 해서 그런지 오버가 안됬나봐요 ㅎㅎ
드디어 황치즈가루도 내일 배송오고 또 한번더 꼬끄 구워서 황치즈 마카롱도 도전해볼거에요❤️ 감사합니다!
@@uj3595 꼬끄 구울때 삐에 올라오는 모습 보면 너무 예쁘고 기분 좋아지지 않나요? 저는 지금도 가끔 삐에 올라오는거 쳐다볼 때 있어요ㅎㅎ 최애 황치즈 마카롱 맛있게 만들어 드세요~~~^^
흰자에 시럽 부을때요 냄비벽에 달라붙은 시럽은 신경쓰지 않아도 되나요?ㅎㅎ 파타봄브 만들때도 왠지 신경쓰이더라구요.오늘도 잘 보고 갑니당♡♡♡
네~신경 안 쓰셔도 돼요~~^^ 그리고 제 생각인데 굳이 이탈리안 머랭...ㅎㅎㅎ 전 프렌치가 덜 달고 쫀득하니 더 맛있는 것 같아요~ㅎ
@@jerrylong79 ㅎㅎ 그냥 궁금했어요 .저도 손이 많이 가서 엄두가 안나요^^ 항상 친절한 제리롱님 좋은 하루 되세용♡♡
제리롱님 위즈웰 오븐 사용할떄 건조기능은 어떻게 사용하시나요!
저도 똑같은 오븐같은대 건조시간을 줄이고 싶어서요ㅜㅜ
자세히 알려주시면 너무나도 감사하겠습니다ㅠㅠ
ㅎㅎ 제 영상중에 계란 2개로 마카롱 꼬끄 만들기 영상이 있는데 그 영상 보시면 좀 자세하게 나와요~~^^
흰자는 액상 흰자를 사용하시나요? 아님 바로 깨서 사용하시나요? 실온 상태로 쓰시는지도 궁금합니다😅 영상 도움 많이 받았어요^^
냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 흰자 사용해요~바로 깨서요~ 근데 이탈리안 머랭은 차가운 흰자 사용하면 시럽을 부을때 덩어리가 질수 있기 때문에 믹서가 약하거나 익숙하지 않으시다면 계란을 실온에 뒀다 너무 차갑지 않을때 사용하시게 좋아요~
제리롱 Jerry Long 답변 너무 감사해요^^ 영상 늘 잘 보고 있어요
안녕하세요~~
필링이 해바라기처럼 너무 이뻐용ㅎㅎ
몇번깍지 인가요??
제리롱님 마카롱은
먹고 또 생각나는 맛이예요💕
전 여태 만들면서 해바라기는 한번도 생각 안 해봤는데ㅎㅎㅎㅎ 깍지는 지금 보니까 번호가 없네요ㅠ 상투 깍지 큰 건데 방산시장에서 산건지 베이킹몰에서 산건지 오래돼서 기억이...ㅜㅜㅜ
상투깍지로 구매해봐야겠어욤~~ㅎㅎ
감사합니당🤗
머랭이랑 시럽이랑 같이 휘핑하는데 시럽이 다 가라앉고 굳었어요. 어떻게 해야하죠?
In Hwa CHO
ㅈㄴㄱㄷ 혹시 시럽을 빨리 부으시나요?
믹서기 돌리는 속도에 비해 시럽을 너무 빨리 부어도 안된다고 하더라구요 ㅠㅠ
시럽온도는 최대한 118도로 정확히 맞춰주시고
믹서기 중고속 정도 상태로 젓가락 두께정도? 굵기로 천천히 쫄쫄 부어주시는 게 좋아요 ㅎㅎ
제리롱님 핸드믹서 모델 알려주실 수 있나요?^^ 부탁드립니다.
브레드가든 CUTE PINK 입니다~^^
제리롱 Jerry Long 감사합니다^^ 혹시 300w인가요? 제 핸드믹서는 250w인데 이탈리안 머랭이 잘 안 올라와서요..
혹시 컨벡션 기능 사용하시는건가요?
컨벡션 사용 안해요~별 차이가 없더라고요^^
맛있을것같아요 ㅜㅜ
짭짤한게 맛있어요~~ㅎㅎㅎ
저혹시 아몬드가루는 어디에 보관하나요? 그냥 서랍안에 넣어놔도 되요? 아님 냉장고에 보관하나요 ??
저는 냉동실에 두고 2~3일 쓸 만큼만 덜어 밀폐용기에 담아서 실온에 뒀다가 씁니다 100% 아몬드 가루는 실온에 오래두면 안돼용~~^^
풀그린은 그냥 상온보관해도되나요?
@@deepblue1336 요즘 같은 날은 상온 보관 오래 하면 좋지 않아요~ㅠㅠ
제리롱님 사업시작하시죠 유튜브로만 보기에 너무아깝습니다
제리롱님의 능력이!!👍👍👍
과찬이십니다~~~~ㅎㅎㅎ