✅ Домашняя Ветчина из Свинины

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 16 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 8

  • @ИгорьЦитцер-ф8к
    @ИгорьЦитцер-ф8к 9 місяців тому +1

    Спасибо вам . Надо приготовить

  • @Aleksandr.Aleksandr
    @Aleksandr.Aleksandr Рік тому +1

    Вы мне напомнили далекие времена . Я вспомнил вкус домашней колбасы . Её готовила бабушка по маме . Они много чего делпли, коптили. Они во времена моего детства держали по 2- 3 кабанчика. Тетка по матери тоже. Жили они ближе к вам в Клинцах. Это граница трех славянских республик.

  • @sermet600
    @sermet600 Рік тому +1

    Соль нужно использовать только нитритную, по хорршему еще дня 3-7 просолить. .При вымешивании не допускается нагрев мяса выше 10 цельсия. В ветчиницу класть не надо-при термообрабоике из за высвободившегося белка-тех самых нитей произойдет склейка кусочков.

  • @НаталияШелехина-ю2м

    При нагревании нитритной соли более 80-85 градусов образуются вредные вещества, это я о том , что остатки мяса, которые не влезли в ветчинницу, вы собираетесь обжаривать, а ветчина ваша классная! 👍❤️

  • @MaMa91667
    @MaMa91667 Рік тому

    Здравствуйте.
    Не по теме ролика. Пожалуйста, напишите как называется готовый дисерт хлебный суп?
    На Озоне пишу хлебный суп ничего, пишу латвийский хлебный суп тоже нет результатов. Может быть не правильный запрос пишу.
    В Вайлбирисе ещё попробую.
    Спасибо.
    Если не трудно конечно, Вам.

  • @НатальяИванова-э1с8в

    Прекрасная ветчина !
    Меня интересует один вопрос. Мультиварка 3 часа отсчитывает по достижении температуры или сразу ?
    Вероятно, нужно учитывать время,которое идёт до набора до нужной температуры или нет ?
    А меня сегодня муж озадачил приготовлением пирога с горбушей ,а сын "Шарлоткой". Сижу перебираю рецепты рыбных пирогов.
    А "Шарлотку" ,наверное, уже и с закрытыми глазами могла бы сделать 😂.