Making a knife for barbecue

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  • Опубліковано 16 жов 2023
  • A fairly simple knife can have many uses besides cutting meat, but since it is carbon steel, it is preferable not to use it for vegetables or acidic foods that can corrode the metal.
    I hope you liked it!
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    Read All Over - Nathan Moore
    Peace and Tranquility ft. Trick2g (Chill Remix)
    Specifications:
    Tip: Drop point
    Steel: 1070
    Total length: 33 cm
    Blade length: 21 cm
    Handle length: 12 cm
    Thickness: 2.7mm
    Weight: 165g
    Handle material: Tiger maple wood and plastic spacer
    --------------------------------------
    Used tools:
    Grinder with cutting and grinding discs
    Belt sander
    Files
    Grit sandpaper: 180, 220, 280 and 340
    Bench vise
    Epoxy resin
    Drill with drill bits
    Double burner forging furnace
    Oil container
    --------------------------------------
    I really appreciate your visit and until next time!
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 71

  • @LeandroGoretta
    @LeandroGoretta  6 місяців тому +4

    El diseño que les debía de este cuchillo: i.ibb.co/mvFvnDh/Designknife.jpg
    Una disculpa por la demora 👍

  • @user-ic8lq5du2m
    @user-ic8lq5du2m 7 місяців тому +1

    Ещё утром вас вспоминал. А вечером появилось видео! Спасибо!
    Ваши руки творят чудеса ✔👏👍

  • @JesusEduardoMezaTapia-yg2hv
    @JesusEduardoMezaTapia-yg2hv Місяць тому

    Aunque ya tengo tiempo viendo tus vídeos me sigue sorprendiendo tu habilidad para hacer cuchillos 🔪 y toda la variedad que haz hecho ,salu2 y bendiciones de México hermano

  • @geraldstamour1312
    @geraldstamour1312 Місяць тому

    Dope AF results, @LeandroGoretta! Any food service professional would be proud to own this knife!

  • @domingocaparello
    @domingocaparello Місяць тому

    hermoso trabajo, felicitaciones

  • @morgothgen
    @morgothgen 7 місяців тому

    Buen trabajo Leandro. Muy limpio. Buen filo. Me gusto el mango ergonomico. Obviamente un cuchillo de cocina también tiene que ser cómodo al uso y creo que este sin duda lo es. Gran cuchillo. Un like y un saludo como siempre.

  • @noemicastillo607
    @noemicastillo607 7 місяців тому

    Un parrillero perfecto cortador y muy hermoso leandro siempre mejorando, tus videos son geniales 🙏🙋‍♀️👏👏

  • @nicolasjariasovejero6812
    @nicolasjariasovejero6812 5 місяців тому

    Hermoso cuchillo ! Felicitaciones !

  • @gastonvillacorta
    @gastonvillacorta 7 місяців тому

    Eres el mejor, me encantan tus videos!!!! Felicitaciones ❤

  • @SLAYERJSTN
    @SLAYERJSTN 6 місяців тому

    Que buen cuchillo che, siempre prolijo y detallista.

  • @mariesees
    @mariesees 3 місяці тому

    estos cuchillos que haces son hermosos

  • @ledcrash
    @ledcrash 7 місяців тому

    Belíssima e brilhante faca. Linda e simples como deve ser. Parabéns pelo belíssimo trabalho.

  • @marcosalfredoorteganoriver4268
    @marcosalfredoorteganoriver4268 7 місяців тому +1

    Me encantó el cuchillo que hiciste con el disco de arado... Este también quedó genial. Te felicito

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому

      Muchas gracias Marcos 👍

    • @marcosalfredoorteganoriver4268
      @marcosalfredoorteganoriver4268 7 місяців тому

      @@LeandroGoretta gracias a ti por esos videos... Ojalá pudiera tener esas obras de arte que haces como cuchillos... Sueño tener cuchillos buenos de ese tipo

  • @Vamos_a_Hacerlo
    @Vamos_a_Hacerlo 7 місяців тому

    Muy buen trabajo amigo. Un gran saludo

  • @user-my9qz9jm3z
    @user-my9qz9jm3z 6 місяців тому

    Me acabo de suscribir a tú canal son muy buenos tus trabajos...un saludo de acá de chile.

  • @loricastro3772
    @loricastro3772 4 місяці тому

    Bela faca e muito bem feita! Parabéns e obrigado por mostrar

  • @jaimeherreraopazo1352
    @jaimeherreraopazo1352 7 місяців тому

    Excelente maestro

  • @gustavofernandez1945
    @gustavofernandez1945 7 місяців тому

    Muy buen laburo!

  • @Gus0046
    @Gus0046 7 місяців тому +1

    Se puede afeitar perfectamente una persona con ese cuchillo. COMO CORTA!! Eres un crac amigo

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому +1

      Gracias Gus! Por el momento mantengo un afilado bastante bueno en mis trabajos.

  • @diegohenriquegarcia6520
    @diegohenriquegarcia6520 7 місяців тому

    Linda peça, parabéns

  • @boskiridashi3869
    @boskiridashi3869 3 місяці тому

    Top 👌

  • @sergiovinuela1804
    @sergiovinuela1804 7 місяців тому

    Una locura.. felicitaciones!!..me faltó la planilla está vuelta jeje

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому +1

      Gracias Sergio!
      Si es verdad, por el momento no lo he vuelto a diseñar porque necesito el cuchillo y lo dejé en otra casa 🏃‍♂️

    • @sergiovinuela1804
      @sergiovinuela1804 7 місяців тому

      @@LeandroGoretta me imaginé porque no lo hiciste de una plantilla si no de otro cuchillo!jeje..SOS un groso!..más durante el día te mando al Instagram que quiero consultarte alguito!!jeje

  • @SVAROG-dg5ke
    @SVAROG-dg5ke 7 місяців тому +1

    Great job! To protect against corrosion, it would be worth pickling in citric acid or ferric chloride

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому

      Exactly. Although in this case I prefer that the meat's own juices or oils darken the metal.

  • @alvarobrat
    @alvarobrat 6 місяців тому

    Buen trabajo,que acero es y es de 3 mm?

  • @guillermoalfaro2714
    @guillermoalfaro2714 7 місяців тому +1

    Saludo leandro como estas mi hermano ese cuchillo de cocina te quedo de guille y cuan afilado esta. Y el mango le cae perfecto espero q estes bien mi hermano bendiciones

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому +1

      Muchas gracias Guillermo! Es un afilado que últimamente he mejorado en últimos trabajos. Me alegra de que le guste!
      Saludos.

  • @AnargiT-2.23
    @AnargiT-2.23 7 місяців тому +1

    I send greetings from Armenia to everyone ✌🏼🇦🇲✌🏼

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому +1

      Hello! Greetings and thanks for comment.

  • @volkangunyeli
    @volkangunyeli 7 місяців тому

    Çok temiz iş, harika bir şef bıçağı oldu. Tebrikler,🙂👌🏻👍🏻🙌🏻👏🏻

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому

      Çok teşekkür ederim!
      Yorumu takdir ediyorum.

  • @RusdiKusrak-xs8jv
    @RusdiKusrak-xs8jv 7 місяців тому

    Hasil yang mantap 👍👍🙏😍

  • @ElderCristhian
    @ElderCristhian 27 днів тому +1

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @Rz25
    @Rz25 4 місяці тому

    Pregunta. Ese material seria una planchuela comun de las que se usan para rejas?

  • @vitornobre7853
    @vitornobre7853 5 місяців тому

    Ou olha a elegância dessa faca

  • @emaelena7351
    @emaelena7351 7 місяців тому

    Cómo siempre una maravilla tus cuchillos. La perfección absoluta... Cómo puedo hacer para lijar los cuchillos con el ángulo deseado??? Porq hacerlo a mano queda poseada la hoja

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому

      Muchas gracias!
      Se refiere usando la lijadora o un lijado a mano?

    • @emaelena7351
      @emaelena7351 7 місяців тому

      @@LeandroGoretta primero probé con una moladora y discos flaps pero quedó como te decía, poseado. Tengo una lijadora de banda también pero cuando quiero dar el ángulo para el filo no puedo ver cómo lo voy desgastando y me voy mucho para el lomo o me quedo corto tendría que tener como un tope para poder tener la hoja...

  • @paradise0807
    @paradise0807 7 місяців тому

    👍

  • @adrianhernandez974
    @adrianhernandez974 6 місяців тому

    Hola amigo, que acero usaste ?
    Saludos de “AZTECA KNIVES” desde Ecatepec, México 🇲🇽

  • @valdemiarrais7510
    @valdemiarrais7510 7 місяців тому

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @domenicogalvano7566
    @domenicogalvano7566 Місяць тому

    Bellissimo

  • @danielcingano7412
    @danielcingano7412 7 місяців тому

    👏👏👏👏👏👏

  • @keffhiphop
    @keffhiphop 7 місяців тому

    Gran trabajo. Quedó hermoso.
    Pero hay dos cosas que no entiendo: porque haces el vaciado de la hoja después de templar? Y el revenido no hay que hacerlo justo de templar?
    Un saludo.

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому

      Hola! Gracias por comentar.
      Por lo general hago el vaciado antes de endurecer el acero, pero en este caso el espesor era bastante fino, hubiera quedado un grosor del lado del filo muy delgado, pudiendo doblarse mucho en el choque térmico. Por eso opté por hacer el vaciado después del endurecimiento.
      El revenido se puede hacer en otro momento, puede ser inmediatamente luego del choque térmico o mucho después, por claramente es importante hacerlo.

  • @dejairalvespereira2209
    @dejairalvespereira2209 7 місяців тому

    Top

  • @nicolascharacan6603
    @nicolascharacan6603 4 місяці тому

    Lean cuanto cobras un cuchillo de esos?

  • @ntthaiyenk934
    @ntthaiyenk934 6 місяців тому

    🎉🎉🎉🎉🎉

  • @mariogomesmoreira2568
    @mariogomesmoreira2568 6 місяців тому

    showww.

  • @waltermoreira3811
    @waltermoreira3811 6 місяців тому

    Lea querido comprovinciano que pasó con tu afilador estilo lansky que me pasate un link una vez que te pidi

  • @zecarlos100caveira7
    @zecarlos100caveira7 7 місяців тому

    Qual material é esse branco que vc usou no cabo?

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому +1

      É basicamente plástico, “polietileno de alto impacto”, mas é apenas um nome exagerado. É de plástico como recipientes de sorvete.

  • @ivangabriel3472
    @ivangabriel3472 7 місяців тому

    La falta que me hace una herramienta así de buena jaja

  • @JorgePetraglia2009
    @JorgePetraglia2009 7 місяців тому

    Sabes lo que no te perdono?. Que no hayas cortado un buen pedazo de vacio cuando propbaste el filo.
    Gran abrazo desde Toronto.

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому +1

      Me hubiera gustado, pero no me alcanzó para ese día. En el próximo voy a usar algunas frutas por lo menos. 👍

  • @zecarlos100caveira7
    @zecarlos100caveira7 7 місяців тому

    Essa não disponibilizo o molde 🤔🤔🤔🤔

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому +1

      Desculpe, não o redesenhei no momento.
      Quando eu fizer isso, vou carregá-lo na internet.

    • @zecarlos100caveira7
      @zecarlos100caveira7 7 місяців тому

      @@LeandroGoretta obrigado pela atenção e por compartilhar seu conhecimento

  • @maricelahernandezmontejo-fx6eq
    @maricelahernandezmontejo-fx6eq Місяць тому

    Que tristeza 😑😑😑 como que no vendes cuchillo tan buenos cuchillo qur haces ya tendrías una buena mini empresa de cuchillod. 🗣️

  • @user-my6hy6tn5g
    @user-my6hy6tn5g 7 місяців тому

    ราคาเท่าไร่ครับ

    • @LeandroGoretta
      @LeandroGoretta  7 місяців тому

      ขออภัย ฉันไม่ได้ขาย