பூண்டு ஊறுகாய் | Garlic Pickle In Tamil | Sidedish For Curd Rice |
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- பூண்டு ஊறுகாய் | Garlic Pickle In Tamil | Sidedish For Curd Rice | @HomeCookingTamil
#garlicpickle #picklerecipe #poonduoorugai #garlicpicklerecipe
We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Garlic Pickle: • Easy and Tasty Garlic ...
Our Other Recipes:
காளான் பாஸ்தா: • காளான் பாஸ்தா | Creamy...
பூண்டு முட்டை ப்ரைட் ரைஸ்: • பூண்டு முட்டை ப்ரைட் ர...
Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
www.amazon.in/...
பூண்டு ஊறுகாய்
தேவையான பொருட்கள்
முழு பூண்டு - 6
கடுகு - 2 தேக்கரண்டி (Buy: amzn.to/2GUoDKd )
வெந்தயம் - 1 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: amzn.to/2Sh0x1P )
நல்லெண்ணெய் - 1/2 கப் (Buy: amzn.to/2GUoDKd)
கெட்டியான புளி தண்ணீர் - 1/2 கப் (Buy: amzn.to/2Sh3kJG)
மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: amzn.to/2RC4fm4)
உப்பு - 2 தேக்கரண்டி (Buy: amzn.to/2vg124l)
மிளகாய் தூள் - 4 மேசைக்கரண்டி (Buy: amzn.to/3b4yHyg)
பொடித்த வெல்லம் - 1 தேக்கரண்டி (Buy: amzn.to/2RVA0YZ)
செய்முறை:
1. பூண்டை தோலுரித்து தனியாக வைக்கவும்.
2. கடுகு, வெந்தய பொடி செய்ய, ஒரு பானில் கடுகு, வெந்தயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வறுக்கவும். பிறகு நன்கு ஆறவிட்டு பொடியாக அரைக்கவும்.
3. ஒரு அகலமான பானில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் சூடானதும் உரித்த பூண்டை சேர்த்து வதக்கவும்.
4. வதக்கிய பூண்டில் பாதியளவு தனியாக எடுத்து வைக்கவும். மீதமுள்ள பூண்டை மிக்ஸியில் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் புளி மற்றும் சூடு தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து கெட்டியான புளி தண்ணீரை எடுத்து வைக்கவும்.
6. பானில் நல்லெண்ணெய் மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். கடுகு பொரிந்ததும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
7. கறிவேப்பிலை வறுபட்டதும் அரைத்த பூண்டு விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.
8. பின்பு மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
9. கெட்டியான புளி தண்ணீர் சேர்த்து 3 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
10. அடுத்து அரைத்த கடுகு, வெந்தய பொடியை சேர்த்து கலந்து விடவும்.
11. பின்பு பொரித்த பூண்டை சேர்த்து மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்.
12. இறுதியாக பொடித்த வெல்லத்தை சேர்த்து கலந்து குறைந்த தீயில் 15 நிமிடம் வேகவிடவும்.
13. அருமையான பூண்டு ஊறுகாய் தயார்.
This garlic pickle is a wonderful Indian style pickle made with red chillies and a few other condiments. It is spicy and also rich in garlic flavor. You can store this pickle upto 1 month and enjoy it with rice, curd rice or as a side dish to rotis/chapatis/parathas too. Garlic is a wonderful condiment which provides various health benefits. It can also be a quick fix when you don't have time to make chutneys for your tiffins. So try this recipe sometime and enjoy it the way you want, let me know how it turned out for you guys in the comments section below.
HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES
You can buy our book and classes on www.21frames.i...
WEBSITE: www.21frames.i...
FACEBOOK - / homecookingt. .
UA-cam: / homecookingtamil
INSTAGRAM - / homecooking. .
A Ventuno Production : www.ventunotec...
My first ever pickle! Completely proud of myself ❤❤ thanks for this amazing recipe
இனிய வணக்கம் அம்மா பூண்டு ஊறுகாய் பார்க்கவே செம செம சூப்பராக இருக்கின்றது அம்மா பூண்டு ஊறுகாய் சூப்பர் அம்மா
நன்றி... நன்றி
Ok.ma.தொடர்ந்து.சைட்.டிஸ்.ஊருகாய்.செய்முரை.போடவும்
Super
Thanks
❤❤
Super mam❤❤❤❤
Super madam 🤤🤤
Thank you very much
How to increase self life of this pickle? If we add vinegar will it be preserved for 90 days ? Please suggest some tips
keep watching
Please tell me mam
Wow yummy yummy mam, thank you so much❤😊
thanks...stay connected
1 comment
And can you upload
Make cake by bread
Chocolate milkshake
Ice cream without condensed milk
keep watching
Gud initiative
thanks
Theivame unga kitta apprentice ah eppadi serathu ?
stay connected
Super ma. Nan today than senthien ma
great...
I did not understand a word being a Maharashtrian. The subtitles too are not in English. Still I have tried to gauge the recipe which I am sure will be yummy. The adding of tamarind instead of lemon juice or vinegar and grinding part of the garlic pods and then cooking them are very interesting twists and give the pickle a wholesome body. Thanks. I'll surely make it this way too.
thanks for your comment....stay connected
Bgm❤??
😋 yummy
Stay connected
Same like Kara kuzhambhu
thanks
😍😍😍 keep supporting home cooking tamil channel
Thankyou 😊💗
Ekkaaa intha oooruha kuduthingannaa...paarkave nallaaarku..so vachchu paarthukitte 1 year 2year otiruven....
arumai...arumai...
my fav mam😍😘
Thanks for liking
Mam UA-cam puthusa start panlam irukan mam atha pathi video poda mudiyuma ... mam
all the best
1 st comment
super...keep watching
கடைகளில் 5 கிலோ பூண்டு ஊறுகாய் வாங்கினால் அதில் 1.5 கிலோ பூண்டு இருக்கிறது. மீதி 3.5 கிலோ மசாலா பொருட்கள் இருக்கிறது. இவர்கள் சொல்வதை பார்த்தால் மசாலா பொருட்கள் 1.5 கிலோ தான் வருகிறது. அவர்களுக்கு மட்டும் 3.5 கிலோ மசாலா பொருட்கள் வருவது எப்படி ?
வீட்டுல.செய்தால்தாண்.லாபம்.ருசி.டேஸ்டு.இருக்கும்.மா.❤❤❤❤❤😂😂😂😂
Super
So nice