Ayam Masak Jintan . Resepi Istimewa Sebab Jumpa Resepi Dari Buku Resepi Lama.
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2023
- Assalammualaikum dan hi semua,
Semasa Kak Yan membesar di kampung dulu, rumah kami memang penuh dengan ramai orang. Selain mak bapak dan adik beradik, ramai sepupu sepapat yang tinggal sekali. Bila dah keluarga besar ni, selalunya dapurlah menjadi tempat kami berkumpul, berbual dan memasak bersama-sama.
Banyak resipi-resipi yang Kak Yan belajar masa ni daripada kakak dan sepupu-sepupu Kak Yan. Ayam Masak Jintan ni adalah salah satunya yang Kak Yan belajar dari sepupu Kak Yan iaitu arwah Kak Nin. Jom cuba sebab masakan ni mudah dan sedap.
Cuba lah ye...
Ayam Masak Jintan
Bahan-bahan
1 ekor ayam
250g santan
2 sudu besar cili kering kisar
3 sudu besar sos cili
Bahan Tumis
6 -8 biji bawang merah kecil
5 ulas bawang putih
1 inci halia
Garam dan gula secukup rasa
5 sudu besar minyak
Bahan Kisar
2 -3 biji bawang merah besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
2 batang serai
2 biji tomato
2 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
When I was growing up in the village, our house was always filled with many people. Besides our parents and siblings, there were many cousins who lived with us. With such a large extended family, the kitchen often became the place where we gathered, chatted, and cooked together.
I learned many recipes during this time from her older sisters and cousins. Ayam Masak Jintan is one of them, which I learned from my late cousin, Kak Nin. Let’s try it because this dish is easy to make and delicious.
Ingredients:
1 whole chicken
250g coconut milk
2 tablespoons ground dried chilies
3 tablespoons chili sauce
For Sautéing:
6-8 small shallots
5 cloves garlic
1-inch piece of ginger
Salt and sugar to taste
5 tablespoons cooking oil
For Blending:
2-3 large shallots
5 cloves garlic
1-inch piece of ginger
2 stalks of lemongrass
2 tomatoes
2 tablespoons ground cumin (jintan manis)
1 tablespoon ground coriander (jintan putih)
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: /
Facebook: /
Blogspot: azianhasan.com/ - Навчання та стиль
Sedap menyelerakan menunya
Seronok dpt resepi2 masakan org2 lama.. sedapnya dh tentu.. tq kk yan
Sama-sama🥰
Jangan malu nk tunjuk kak yan kakak pon sama banyak buku tulisan tangan sejak tahun 60 an, 70 han dan seterusnya sama rupanya dan agak usang dah kuning kuning ada yang kulit bukunya pon dah tanggal tetapi masih dlm simpanan banyak resepi resepi lama di dlm nya ,inilah menunjukan kita sedari dulu memang minat memasak hingga kini masih masak buat anak, menantu cucu cucu dan rakan rakan .org sekarang senang kita dulu cari resepi di majalah,di surat khabar,di radio dan sebagainya.suka tengok kak Yan masak suami pon baik nk menolong semuga kedu dua sehat selalu .
Betul Kak. Dulu memang ada buku resepi. Salin dekat tv. Kalau dulu buku latihan sekolah pun tulis resepi dekat belakang. Kenangan betul.
Dulu dulu dengar radio salin resepi masakan yang dibaca juruhebah
Ya betul. Stress takut terlepas resipi 😄
❤tq kak yan❤
T.kasih beri resepi ayam masak jintan.dari puan Yan.boleh Cuba masak untuk anakanak.
Sama-sama.Selamat mencuba nanti
Kak Yan always the best!!
Thanks for the recipe..
❤🎉
Most welcome❤️
Sedapnya kak Yan, resepi ni dah dalam list for my next cooking. Terima kaseh ya kongsi 👍🙏😋
Sama-sama🥰
Salam kak yan terhibur tengok kakyan masak
Terima kasih
Assalamualaikum kak yan saya suka tengok masa kak yan nemasak lucu sgt happy saya tengok sampai tergelak saya Fi buat Nye resepi2kak yan alhamdulilah sedap2simple dgn senang ❤
Terima kasih banyak-banyak. Biasa ler dah umur meningkat, macam - macam silapnya
Wah. Resepi baru. Kumpul semua resepi nanti nak buat. Tapi tak tau bilanya😅
Tak pe..kumpul dulu👍
Umpuma kak Yann ajarr y0000😂
Nampak sedap! Kak Yan boleh tak makan dengan roti? 😊
Boleh sangat sebab kuah dia pekat
@@KakYan yay! Ok best!
salam kkyan ok ok sila cook
👍👍
MaasyaaAllaah ! 😍
Sedapnyaaaa 😋
Tq Yan & Cameraman 💞
Sama-sama
@@KakYan 🌷😘
Assalamualaikum… ada kekilafan dlm senarai bahan… “coriander”
Serbuk jintan putih = cumin powder
Serbuk jintan manis = fennel powder
Serbuk ketumbar = coriander powder
Terima kasih atas pembetulan
Bagus , sebab saya memang menyukai hidangan dari resipi orang lama.. lebih authentic dan lebih ummph dari resipi hidangan modern yang pada pendapat saya lebih fusion
Alhamdulillah. Betul tu. Tengah mencari resepi-resepi lama lagi ni.