《Tinrry下午茶》教你做巧克力流心 / 生チョコレート 作り方

《Tinrry下午茶》是一档以制作西点烘培为主的美食类节目，Tinrry希望通过视频教学，让大家做出人生中的第一道甜点！我的微博@Tinrry甜悦 网站：www.tinrry.com（推荐）

[@a-ding4553]

她講話超可愛的
也講解的很清楚

[@hanyaoyao9061]

完全按照配方温度来做。。流心成功。。。最棒团队，关键是每次都把注意事项说的特别清楚，避免了一些小细节的疏忽。。。没有更棒的了！

[@maozi6007]

非常喜歡妳的影片！講解清晰又不囉嗦，對於烘培新手來說真的非常受用，謝謝！

[@薛麗萍-o1j]

可以多一點巧克力蛋糕的教學嗎？老師的蛋糕教學太棒了，跟著做都會成功！謝謝老師！

[@謝恰恰]

講解得很仔細
還有分別講解示範使用不同模具烤出來的樣子
很讚，值得推👍🏻👍🏻👍🏻

[@linc9080]

感觉tinrry的厨艺和普通话都进步了！加油！

[@蒋金恬]

Tinrry 之前来德国参加IBA烘培展。还和老师学习了10天。

[@clocerlaw8255]

+蒋金恬 SO WT

[@ginnyng306]

Tinrry老師，你每次的教學很長細，我非常喜歡😍😍

[@clocerlaw8255]

I don't think so wo

[@ginnyng306]

+clocer law why

[@ling9490]

老师，请问你可以教我们怎样做容易又不会失败的马卡龙吗？

[@yuesong6624]

好喜欢，Tinrry声音温柔，教的也好细致

[@makisora6297]

最喜歡看Tinrry的視頻啦，講解得超級詳細 >.

[@yanzhenchew6284]

看完你的巧克力流心，马上学做，真棒，谢谢Tinrry

[@LiLi-fl4fm]

谢谢Tinrry详细的讲解，今天试了一下非常成功，好吃得不要不要的

[@benhuang3733]

成功了 謝謝老師的配方 吃得很開心又有成就感!

[@mocolim8237]

yeah。我成功了，谢谢tinrry你教导我制作心太软😇😇感恩。

[@姿雅-e6c]

好喜歡你發表的影片哦!!!!!!講解清楚又有字幕.還增加很多小知識.不藏招!讓人看得想起身動手做呢

[@曹旻玉]

請問我只要做一個4吋的量，配方是多少，另外要脫膜除了抹黃油之外，還要放烘培紙嗎？有試做，我也有抹黃油但不好脫膜，請問該怎麼辦

[@queenieko1978]

Tinrry，你在影片中說到巧克力甘納許，可否拍一影片介紹一下下巧克力法甘納許的做法和用途？
因為我在別的影片中看見他們加入巧克力甘納許一起製作巧克力流心這樣是可以嗎？
如果跟你的食譜和步驟去製作但再加入巧克力甘納許這樣可行嗎？這樣巧克力流心的巧克力味道是否會更加濃？
等待你的回覆和期待你新的影片！謝謝！

[@togethermiffy3005]

我最近也烦恼怎么做心太软，谢谢你片段！😊

[@huangming9491]

你教的蛋糕做法，做了都很成功。谢谢。还有语言只是用来交流的，不要理会那些拿你口音说事的人

[@Bonnie0411]

那这样的话流心部分是不是没熟？鸡蛋还是生的？

[@tammywong977]

講解很清晰，謝謝🙏

[@MySmileIsntFake897]

真的好喜欢看你的影片哦 而且教的很仔细 找一天一定会做做看！

[@1088-w3w]

看了很多心太軟影片最詳細的♡♡♡期待更多作品

[@林子晨-d3j]

巧克力用哪種的會比較好吃啊??巧克力流心蛋糕

[@wenyi2249]

太讚了 好美味! 可以做給女友吃!!

[@yueqi2321]

可以不放黑巧克力么？用其他巧克力来代替 这样糖要减少么？

[@sumkong9775]

妳好，想問一下，加蛋後有水油分離是什麼原因啊？

[@yufenggao2016]

我用你的配方做了超好吃流心超美

[@黃嘉琪-d9x]

👍
😊講解的好仔細

[@gl1015gl]

謝謝你的說明，今天熔岩蛋糕做成功

[@inexxangel]

謝謝Tinrry，試做成功，好好吃!
再請問，黑巧克力是無糖巧克力嗎？如果使用一般苦甜巧克力，糖該如何調整？
我同時用紙杯及鋁杯烤，紙杯的中間下凹，鋁杯的圓圓凸起，是為什麼呢？

[@jiaxuan2051]

如果烤箱是小型的要预热多久？和要烤多久？小型的烤箱度°c只有200°c

[@wingfaichan3566]

片中說麵糊可放在冰箱三至五天，請問三天後拿出後，是否直接放進預熱烤箱220度8分鐘(或多些時間)？或先放至室溫才放進預熱烤箱220度8分鐘？

[@BBBabyCCChey]

終於有巧克力口味的了!!! 😍😍😍😍😍

[@忠憲張]

要不是我們家沒有電動打蛋器 不然 就可以做很多甜點

[@陳秀如-p4k]

手動打蛋器也可以做喔

[@francescalee234]

好甜美的老师。谢谢你

[@chaumankwok9894]

謝謝Joyce告知

[@Gemma6043]

Do u put it in freezer or just fridge?

[@29黃乙庭]

那如果是用草莓巧克力的話會造成什麼樣的效果呢?

[@chingkuo4959]

解釋超清楚！超讚！

[@LsNTg]

想問下保存方法，是把面糊放冰箱？還是把焗好的蛋糕放冰箱？

[@amurocrespo]

之前跟其他食譜都失敗，這次跟你的，終於算成功！好開心！
想問下，我焗了8分鐘，但個面燶了，是因為我用錫紙杯的關係嗎？

[@_tc8095]

crespo amuro 可能溫度太高

[@loveaaron851]

已經烤好了 想隔天再拿出來吃 是要將烤好的拿去冰箱冰嗎？

[@hoyenchin8577]

Tinrry姐姐,通常做巧克力蛋糕是要用无盐黄油还是含有盐的黄油呢?

[@QQ-ph7ll]

又美，有容易，又美味！！～

[@danqingwu6806]

请问ramekin size is 10cm, how long does it to bake the cake? thx

[@martinyong4153]

如果隔夜，微波炉放中温还是高温？ 然后时间是多少？

[@lindang3570]

哇,终于等到您发新视频了

[@landingvon]

hello tinrry 我很爱你的节目 照你的黄油曲奇recipe做得很成功呢 但是这款蛋糕 我加flour的过程中黄油莫名其妙的就自己分离出来了。。。请问这是出了什么问题😢

[@linlily2577]

可以用一般便利商店在買的布丁的杯子（耐高溫）

[@蔡智瑩]

可以

[@user-mumu-7]

不行，布丁杯是pp作的，高溫只到110度，這款烤溫220度。

[@林曉薇-b3y]

老師。可以請問一下。我想做大一點的蛋糕。預計5-7寸。請問可以嗎？ 如果可以。溫度和時間要多久

[@谦薛-v4s]

可以不用无盐奶油吗，用普通奶油

[@hanxiutsao2410]

可以多教一些不用烤箱的甜點嗎??

[@jennisho9861]

+1

[@qootop123]

+1

[@時崎狂三-h7e]

+1

[@温純寶寶]

[phone]

[@happylucky3152]

+1

[@changliu8565]

我绝对要去做这款

[@ziyuu2527]

请问如果放进冷藏里的拿出来需要放置一下还是可以直接使用？那如果使用放进冷藏的蛋糕需要先预热烤箱吗 ☺

[@c.h.h]

沒有烤箱，可以用微波爐代替嗎？

[@mayyik2012]

請問6寸蛋糕要烤多久呢？
份量要多少？

[@龐富凱]

不難
下次來試試看!

[@sweetness7793]

可以多教一些蛋糕吗? 很想跟你学! 谢谢 😄

[@wonmeiwonmei646]

I like to watch your video very much

[@zoez3728]

小孩子吃的呀，可以放酒吗？

[@caker4620]

我在想這個基本上做什麼口味都可以!

[@minne_miniYY]

不放兰姆酒可以别的吗？不要酒

[@白凌霖]

想請問這裡的觀眾或老師，這個巧克力流心做好之後可以放幾天呢？那做好之後在微波或烤，大約可以放幾分鐘

[@akanishihui]

请问静止的时候 可以放冰箱吗

[@qisuet6272]

请问如果用可可粉代替巧克力，也是一样的分量吗？
那需要加多少水融化可可粉呢？

[@thewall5036]

Qi Suet 應該不可以吧。巧克力本身含有糖分。

[@limdumpling9468]

tinrry 真棒。👏👏👏🍀💐😄😄

[@紅紅-z7q]

看起來好好吃....不過好油.....QAQ
很像也沒幾款西點是不油膩的.....

[@0u0-x3j]

做做水果布丁或蔓越莓曲奇吧

[@0u0-x3j]

做做水果布丁或蔓越莓曲奇吧

[@clocerlaw8255]

+喵喵 你个名同真人差很遠

[@clocerlaw8255]

+喵喵 你个名同真人差很遠

[@0u0-x3j]

沒規定說一定要說真名阿

[@skytalent]

请我节目中提到的面糊中放巧克力干纳许有流心效果。请我这巧克力干纳许要如何制作?

[@maylew275]

也成功 谢谢你Tinrry 分享 😘😘😘

[@童世昌-l7t]

可以請問..能將巧克力改成巧克力"粉"嗎.??比例是一樣的嗎..?

[@許承峰-f9y]

請問烤完成品後放冷藏 下次要吃要在烤多久呢？

[@張力友-z7l]

請問老師為什麼蛋不用打發也能有膨鬆的效果?

[@wenronggg]

請問麵糊冰起來要烤的時候需要退常溫嗎
還是可以直接烤呢

[@joycechen8015]

Tinrry ,你好，你说的220度是220F还是220c

[@kasdahsj7650]

请问为什么烤完之后圆心附近的部分会凹陷下去？

[@wanli2261]

l paul

[@y.q7318]

请问如果抹那个黄油在模具旁边会影响味道吗

[@nghera5284]

如果想要外层再脆一点是不是再高温点？

[@lanzhan7793]

你总是心太软，心太软

[@0u0-x3j]

獨自一個人流浪到天亮~

[@lanzhan7793]

喵喵 嗯嗯

[@lanzhan7793]

+草山香奈兒 不是啊

[@lilytan114]

+喵喵 哈哈，笑死人咩

[@0u0-x3j]

阿就歌詞阿=.=

[@AbbyLi-x9e]

这个蛋糕是苦还是甜的

[@edison2905776]

解說的很清楚~~

[@書盡我的小太陽]

做完能放在室溫多久，流心沒關係

[@吳寶儀-f7t]

Tinrry，請問你下次可以教做馬卡龍嗎？

[@WoodyY144]

好味...但我有幾個倒了...
要留意甚麼嗎?(我焗前在雪櫃雪了一陣

[@sam0926193466]

妳做的看起來好好吃

[@wxzheng6006]

那中間放巧克力的要怎麼做?

[@林雨臻-t8w]

可以用不鏽鋼的容器嗎?

[@柾國寶寶]

希望 能用 一些 不用烤箱的 東西

[@eishi7863]

我做过了很成功哦

[@정채연-j5e]

希望tinrry能教大家巧克力曲奇 谢谢

[@junying1000]

面糊做好后我没有多余的杯，能不能就放在碗里，放进冰箱，等下次要烤的时候再拿出来分呢？谢谢

[@clocerlaw8255]

U cant

[@sam0926193466]

謝謝您教我們知識

[@yangyi6385]

等待冷却等了多长时间？

[@妮妮咪]

看起来就好好吃哦！

[@陳思璇-j2n]

我可以把砂糖換成糖粉嗎？因為我沒有電動打蛋器所以怕砂糖沒融化！？

[@蔡智瑩]

我可以用牛奶巧克力來替代黑巧克力嗎？我不喜歡黑巧克力

[@ricksimon10]

好神奇啊，太棒了！

[@meiyeun0410]

可以用巧克力粉吗？

[@aihuali5447]

用光波炉的话要烤多少时间呢？

[@mabel413a]

請問可以倒進6-8吋蛋糕模做嗎？焗烤時間一樣？