BUNUNLA ÇOCUKLAR BİLE SUCUK YAPABİLİR!!! (Kuru Dinlendirme Sucuk) (Dry Aged Sucuk)
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatychees...
KÖMÜRLER İÇİN
www.meatychees...
BAHARATLAR İÇİN
www.meatychees...
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
UMAI DRY BAGS
Julyen Çiftlik Eti
app.hps.im/d7c...
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
SUCUĞUN HER TÜRLÜSÜNÜ SEVEN BİRİ OLARAK, SIK SIK FARKLI TARİFLERLE SUCUK DENEMESİ YAPIYOR VE BUNDAN BÜYÜK KEYİF ALIYORUM. DAHA ÖNCE KANALIMDA FARKLI VİDEOLARDA KURU DİNLENDİRME YAPMAK İÇİN KULLANDIĞIM UMAI. KURU DİNLENDİRME POŞETLERİ İLE SUCUK YAPMAYI DENEDİM. YANİ DRY AGED SUCUK YAPTIM. UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
MALZEMELER
1KG DANA KABURGA KIYMASI (%25 YAĞLI)
40 GR SARIMSAK
40 GR KIRMIZI TOZ BİBER
20 GR TUZ
10 GR KİMYON
5 GR KARABİBER
5 GR YENİ BAHAR
5 GR ÇEMEN
1 ADET UMAI DRY BAG
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
BUNUNLA ÇOCUKLAR BİLE SUCUK YAPABİLİR!!! (Kuru Dinlendirme Sucuk) (Dry Aged Sucuk)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #dry_aged_sucuk
“sen buna para mı verdin LANNN”
çayımı püskürdüm.
süpersin HacıBaba…
Şu samimiyete bitiyorum ya
Merhabalar. Sizleri duyduk ve çalışmalara başladık.
Dry Aged poşeti çok yakında yerli üretim olarak sizlerin hizmetinde olacak.
Ar-Ge çalışmalarımızda sona yaklaşmış bulunuyoruz. Sevgilerimizle.
Helal olsun tebrik ediyorum Allah yar ve yardımcınınız olsun
@@orhancelik5015 Görüşlerinizi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz. Vatanımızın her alanda üretimin içerisinde olması hem ülkemiz hem milletimiz için büyük bir gerekliliktir. Dileriz ki dışarıdan ulaşabildiğimiz tüm ürünler ülkemizde üretilsin. Yerli üretim olmasının avantajları elbette ki kullanıcıya yansıyacaktır, şüpheniz olmasın. Sevgilerimizle.
@@ismailbasaran4738 Çok teşekkür ederiz. Dualarınıza ve güzel temennilerinize her zaman ihtiyacımız var. Sevgilerimizle.
Ülkemizde coğu ürunün üretimi yok malesef. Yerli olsun ama bizim olsun. Yabanciya gidecegine paramiz yerli ureticilerimiz kazansin.
@@orhancelik5015 kamil misin dostum ? bir kuruluşun amacı sadece iç piyasaya hizmet vermek mi? adam ihraç edecek belki senin paran yoksa napsın ?
Hacı Baba poşetin fiyatını duyunca asabı bozuldu ahaha. Allah hayırlı uzun ömürler versin.
Bu arada harika içerik elinize sağlık
Hacı Baba, poşetin fiyatını duyunca boğazında kaldı:)) Allah uzun ömürler versin inşallah
hahhahahahahahahahahhaha ne adamsın ya :D
Tam ben yazcaktim😂😂
fiyatı kaç
@@ky3g2fthtnynr46 100 tl
Poşet 100tl filan çok pahallı dediğine hacıma fenalık geldi, doğrusu olan 3 adet 1000tl yani teki 330tl demiş olsaydın sucuk yerine sabaha kadar dayak yerdin Mustafa kardeş 😅
Tokat'ta beze sarıp yaparız, biraz yassı olur (pastırma şeklinde) ama bağırsakla uğramamış olursunuz. Mermerşahi kumaş olursa daha iyi olur
aga bi anlatsana
BEN YAPIYORUM ONU HOCAM MİSS GİBİ OLUYOR 1 HAFTADA KURUYO PASTIRMAYA DA BENZİYO KURU ETE DE BENZİYO AMA DİREK SUCUK MİSS GİBİ :)
Bir Ankarali olarak bayilirim
Açıkta mı kurutuyorsunuz yoksa dolapta mı?
@@Tellmebabylovedolapta mı kurutuyorsunuz?
abi spor yapan kişiler için az yağlı az tuzlu ama tadı da iyi olacak bi tavuk tarifi hazırlar mısın
airfryerde yağsız istediğin tarzda yapabilirsin. kanalda videoları var.
@@beratad2395 farklı birşey istedik zaten cvp vereceğıne sus da adam videosunu çeksin
@@bars344 reis yağsız tuzsuz tavuğun tadı iyi olmaz zaten, anca garnitürünü veya sosunu güzel yaparsın o kadar
Bu tarifler sana gelmez kardeş senin için sporcu tarifleri olan videolar var youtube da. Bu adamın işi lezzet. Lezzeti yakalamak için yağdan tuzdan feragat etmez
@@bars344 brainless
Mustafa abi kesinlikle online bir sarkuteri acmalisin,benim denemek istiyorum ama yapma imkanim yok,keske siparis verebilsek senden
Abi o poşeti ürettirip satabilecek tek kişi bence yine sensin. Yaparsan sen yaparsın 👍🏻
Yapabileceği en iyi yatırımlardan olur, acayip bi kitlesi var zaten videolarında beşer saniye reklam yapsa yeter. Naylona da çok ciddi zamlar geldi ancak yine de çok yüksek kar marjı olacağını düşünüyorum
Ekstrüzyon prosesi adı verilen bir proses var. Bu proses sırasında normalde kullanılan dolgular yerine modifiye nem alan dolgular kullanılıyor. Çok fazla bu konuda makale vardı. Bunun ticarileştiğini görmek çok güzel. Yıkamak bu dolguların nem kapasitesini dolduracaktır. Dolayısı ile yıkayıp kullanmak yerine hemen yeni bir sucuk harcı hazırlayıp kullanmak ikinci bir şans verebilir.
bu nasıl türkçe birader makaleleri google çeviriden çevirip okumaktan türkçen de bozulmuş
@@kurt_cocain Tekrar okudum. Anlaşılır gözüküyor. Daha iyi bir Türkçe ile daha detaylı bilgi verirsen beni de aydınlatırsın.
@@kurt_cocain seker portakalindan baska kitap okumadigin icin sana garip gelmis. gayet anlasilir yazmis arkadas.
@@birkan250 yo okumadım yallah twitterına şimdi
@@kurt_cocain abi tavsiyesi: okumamak ovunelecek birsey degil, boyle durumlarda acizligini gosterir. Sen youtube azalt okumaya basla
Çok güzel bir tarif. Poşetin parası diğer masraflar ve işleri göze alınca çok can yakmaz.
1 kg et 1 tane poşet 200 tl yi geçiyor cumhuriyet sucuk 200tl zaten poşeti ucuza bulmak lazım
Hacı babanın " sen buna para mı verdin lan " tepkisi çok iyiydi 😂😂😂
Kyk yurdundan izliyorum videoyu izleyince karnım açıktı birden bire menüye baktım taze fasulye varmış 😔☹️
3 poşet $30 dolar=900tl afiyet olsun
Umarım poşet tekrar kullanılıyodur tanesi 25.10.2022 tarihi itibarı ile 400 tl civarı
400 gider has sucuk alırım.
15:20 Şimdi bildiğimiz baba oğul muhabbeti oldu. : )
Kullandığınız ürün standart gıdaya uygun polietilen poşet aslında. Onu et kurutmaya uygun hale getirense poşetin üzerinde mikro delikler olması. Bu mikro delikler 3 farklı yolla açılıyor. Mekanik, kimyasal ve co2 lazer yöntemi ile. En yüksek kalite poşetler lazer ile hazırlanmış olanlar. koreli somac en iyisi. Danimarka da bir firma var ama hatırlamadım adını şimdi. TR de pazarı yok bu ürünlerin o yüzden kimse getirmez bu poşetleri top halinde.
Dsm dir diğer marka
hacım sen paraya takılma götürmene bak götür 🤣
Mustafa Abi harbiden bu iş için yaratılmış bir adam bence. İyi ki varsın diyebilirim abi. Bu konularda çok şey öğrendim senden.
7. gün ile 15. gün arasında berbere gidilmiş 😄 Montajda kolaylık olsun diye hep siyah tişört giyiyorsun ama saç traşını atlamışsın abi. Tarif güzel, eline koluna sağlık
Abi eline sağlık gerçekten aradığım sucuk oldu. Hiç bi şarküteride kasapta bulamadığım sucuğu sen yaptın
Yaz bana göndereyim sana ben usa dayım
Allah ikinizede hayırlı uzun ömürler versin. Sağolun varolun , Allah sizden razı olsun günümüzü güzelleştiriyorsunuz
amca artık yaşamış yaşayacağı kadar ama şef çok yaşamaz kalpten gider Allah korusun ikisinide o ayrı
Tebrikler, dry aged poşet bitmiş, nasıl bir satış olduysa😄, sen yine bizim usül bağırsaktan şaşma.🙋
Baba heryerde babadır saygılar severek takip ediyorum
Merhaba Mustafa bey ; öncelikle kolay gelsin
Naçizane fikrim:
Bez sucuk için kullanılan Amerikan kumaşların kokusunu gidermek için detarjansiz sicak suya bastırıp iki defa durulayip bezi kurutup sucugu videoda olduğu gibi streç ile şekil verip sonra streci söküp bez ile 2 tur sarıp vakumsuz gündüz (+1 ) derecede dulapta dinlenme , gece 6 saat terasta rüzgar ve yagmurdan korunakli maksimum (+8) derecede 6-7 saat dinlenmeyle ısı farkı oluşturup 8 10 gun gibi sürede çok sağlıklı ve lezzetli kuruma yapılır diye düşünüyorum
Poşet muhabbeti açılınca Hacı Baba'nın dudağı uçukladı be 😂
Mustafa abi Tavuklu cağ yaparız demiştin halen gelmedi bekliyoruz
sen buna para mı verdin Lan :D
Bağırsağa basmaya, temizlemeye, kurutmaya vs ayırdığın süreyi saat başı ücret hesabına vurduğunda poşetin parası fazla fazla çıkıyor
Tokat Bez Sucuğunu değerlendirirseniz Tokatta da ev sucuğu yapılır bu şekilde Temiz Özel Bez ile
bunun yerne ekonomik olarak bezle yapılabilir 😅 bez sucuk yapıyorum gayet başarılı.
Buz dolabında yapabiliyorsak siz o şekilde yaptınız anladım o. Ne poşet ne bağırsak ne başka bişey belki ince tülbent olsa yeter
Dry aged Poşet yerine,renklendirilmemis tülbent bezi ile de yapabilirsiniz.
UMAI DRY BAG poşeti nerden bulucaz hepsiburada vs. stok kalmadı diyor şaka gibi iyice 3. dünya ülkesi olduk poşet yok ülkede
elinize sağlık. fire kaybı yoksa diğer taraftan da karlı iş aslında. bu tarz gr ölçerek hesap yapabilirsen güzel video olur hocam
hocam umai dry bag anlık fiyat 1400 tl, (14.05.2024) çıldırmış olmalı bunu satanlar
hacı amca kalanını eve götürecek ...sen tanıtım çekiyorsun bırak hacı amcaya biraz kalsın ...
Poşete 100 lira demişsiniz. 3 tane poşet 1100 lira. Hepsiburada da...
Şu pahalı poşet yerine Mermerşahi ile yapılabilir mi acaba.. Tokat'ta bez ile yapıldığına göre diyorum. İkinci olarak evde buzdolabınız 4 derece olduğu için kasabınızın 0 derecedeki dolabında dinlendirme yapabilirsiniz. Tabi kasabınıza güveniyorsanız. Ya Mustafa arkadaşım seni keşfettikten sonra kasabım sayemde kendine mercedes aldı. 😊
poşet 100 lira mı 100bin lira mı y
Abi iyi güzelde 100 TL lik POŞET hacım doğru söylüyor bağırsak işimizi görüyor
Benim ahbabim amerikan beze koyarak satıyordu sucuk kuruduğunda ise çıkarıp bezi yıkar kaldırıldı
domuz kaburga bekliyoruz abi hala
Dünyanın en mükemmel ve tek sarımsağı Kastamonu Taşköprü sarımsağı bende Kastamonuluyum abim istersen yollarım sana bırak şu sarımsak tozunu
dayı biz asgari ücretle yaşıyoruz. bu baharat yoksa şunu kullan, şu poşet yoksa yapamazsın. bu dolap olmazsa olmaz. ne yapıcaz? tavuk sucuğu alıyoruz çaresizlikten
Dışarıdaki gibi olmuyor hiç bir şekilde bende denedim ama streç filmde yapmıştım lezzeti bir tık benziyor ama dışarıda ki gibi asla değil
Isvec’te Amazondan baktim. 500 kr 3 poset 😀
sen buna paramı verdin lan :) :) . Allah uzun ömür versin hacı babaya. :) 15:20
Baba doğru söylüyor yokluk görmüş adam bıçağı doğru keser
Bu posetle ilgili farkli icerikler guzel olabilir. Yurt disinda bu tarz cozumlere ihtiyac duyuyorum.
Haci baba 100 Lira poseti duyunca lokmasi bogazina takildi 😬mustafa Abi söyleme öyle hemen birden bire 🙈
Elinize sağlık, biz markete bile elimizde poşetle gidiyoruz 😀
Mustafa Hocam istersen sana bir 25 lik rulo göndereyim bir dene.
Hacımı sen bu etlerle gençleştirdin abi, maşallah sizleree
Yoruma şey yaz kız arkadaşımla çok konuştuk bu konuyu da poşetin linkini atar mısınız inatla ben ucuza bulurum diyo yaz
Hacı baba kesinlikle haklı. Allah uzun ömür versin inşallah.
abi bu senden baska kimsenin aklına gelecegini sanmam valla helal olsun👏👏
Hacı Amcamın göbeği çıkmış Mustafa Abiiii :)
Poşete para mı verdi lan 😬😀
Orhan abiyle oturup sohbet et sucuğu boşver xD
Harikasın Mustefa
Dostum, beze basabilirsin, ben hep oyle yapiyorum, harika oluyor :) ozel beze de gerek yok, tulbent bile oluyor :D tarif istersen konusalim
Hocam kurutmayı nerde yapıyorsunuz dolapta mı?
Almanyada 25 lik rollo 20 € bedava ah güzel ülkem soyuluyor
kendim yaptığım kelle paçayı içerken seni seyrediyorum
Vallahi de dogruymus 10 adet dry aged bags 17 sterling
Valla Mustafa bağırsakla yap daha iyi valla hacı baba doğru söylüyor.
ustam avrupada bu torbaların değişik markası varmı
Hacı abi haklı lan sen buna paramı verdin🤣🤣🤣
Harika gözüküyor...
Elinize sağlık 😊👍
kiymayi cig yemek tehlikeli, dry aged daha da tehlikeli kiliyor, aman dikkat.
Haci baba seni gercekten cok seviyoruz
Yurt disinda poset 15 cent kandirmislar seni 🙂
Millet poşet pahalı kanala destek olun gelsin like lar.
Birde bezde dene Mustafa abi, daha ucuz olur.
Poşetin ismi yada markası nedir
Bildirim gelir gelmez istemsizce otomatik olarak tıklıyorum
Allah ikinizede hayırlı uzun ömürler versin. Sağolun varolun , Allah sizden razı olsun günümüzü güzelleştiriyorsunuz
Sosis salam bekliyoruz abi bu posetten
Sucuğa sucuk tadı veren bagirsaktir sizin yediğiniz sucuk değil resmen köfte
ABİ AYNI TARİFİ KUZU ETİ İÇİN YAPSAM OLURMU
Posetin adi tam olarak ne diye geciyor??
Allah her ikinize hayırlı ve uzun ömürler versin.
Abi tokatın bez sucugu var zaten
Charcuterie ürünleri yapmaya başladığınızı gördüm ama et ürünleri yapmak ile çok farklı teknikleri ve uyulması gereken hijyen kuralları var olduğunun farkında değilsiniz. Bu verdiğiniz sucuk yapımı sağlık açısından çok tehlikeli keşke bu konuda biraz daha araştırma yapsaydınız. İzleyen ve bunu bu şekilde yapmak isteyenlerin kesinlikle yapmamasını öneririm…
sebebi ne kardeşim neden tavsiye etmediğini söylemiyosun kafanız mı güzel sizin
Poşet ülkemizde üretilse sizin aldığınız fiyattan daha fazla olur.
Hammadde ithal edilecek zaten ve muhtemelen asıl üreticinin adetlerinde üretilmeyecek.
Bu da parça başı maliyeti yukarı çekecek.
Gece izlemeyin. 12 de sucuk yiyorum
Baba onu 15 gün nasıl bekledin 😂
MUHTESHEM SINIS 😉
O POSET SIS OLMUORMU ?
Mustafa, ne güzel baba ya şu adam ))))))) Allah hayırlı ömürler versin. Bayıldım. Gözlerim yaşardı... Suck falan hepsini unuttdum zaten ))))
Streç filimle sarın yaparlar var...
Ben Prizren'den (Kosova) sucuk almıştım, çok değişik bir kokusu / tadı vardı. İçinde bizim bildiğimiz sucuktan farklı bir baharat olmalı. Bunun ne olduğunu bilen var mı?
poşet 2.seferde oldumu acaba?
Kolay gelsin iyi çalışmalar diliyorum size hacı babaya selamlar iyi günler dilerim
O posetı ben hollandada satıyorum.
O kadarda pahalı degıl.
Turkıyede fiyatını ucurmuslardır.
Kuyruk yağını çiğ at sucuğun atasını ye .
Garu satmıştır baban kesin...
Et pahalı. Baharat pahalı.Poşet daha da pahalı.Poşete vereceğimiz parayı ete vermek akıllıca olur.Bağarsak parasına poşet yapılırsa sağlıklı olmak kaydıyla güzel olur.Allah afiyet versin
Mustafa hocam
Poşet ile ilgili instagramdan mesaj attım. Bilginiz olsun
O tek sarımsaga mürdük derler ustam
Müsadenizle bir yorum yazmak istiyorum. Devamlı çok güzel olmuş deyip gömüyorsunuz, bizde her seferinde ya gece denk geliyoruz yada paramız olmuyor 😢