RADOMIANKA PRZEPIS NA WYŚMIENITE CIASTO - KROK PO KROKU

‪@WystrzalowaKuchnia‬
🍰RADOMIANKA PRZEPIS NA WYŚMIENITE CIASTO - KROK PO KROKU
🔴📑PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
4 jajka
1/2 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
szczypta soli
3/4 szklanki przesianej mąki pszennej
1 łyżka przesianego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem , cukrem wanilinowym oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę , przesiane kakao , proszek do pieczenia i mieszamy.
Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33 cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach. Z upieczonego i wystudzonego ciasta zdrapujemy skórkę i odstawiamy na bok.
SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ:
500 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
4 łyżki cukru pudru
1/2 kg sera ( może być z wiaderka )
2 śmietan-fixy
DODATKOWO:
dowolny poncz ( ja użyłam wody wymieszanej z sokiem z cytryny , cukrem oraz ekstraktem pomarańczowym )
1 opakowanie okrągłych biszkoptów ( 150 g )
WYKONANIE:
Zimną śmietanę kremówkę ubijamy , dodajemy cukier puder , miksujemy , stopniowo dodajemy ser , wsypujemy śmietan-fixy i miksujemy.
Ciasto nasączamy dowolnym ponczem ( ja użyłam wody wymieszanej z sokiem z cytryny , cukrem oraz ekstraktem pomarańczowym ) następnie wykładamy ubitą śmietanę i rozsmarowujemy.
Okrągłe biszkopty zanurzamy w ponczu i układamy na rozsmarowaną śmietanę.
SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWO - CZEKOLADOWĄ
1 tabliczka gorzkiej lub mlecznej czekolady
500 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
1 łyżka cukru pudru
2 śmietan fixy
1 łyżka przesianego kakao ( lecz nie jest to konieczne )
WYKONANIE:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej
Ubijamy zimną śmietanę kremówkę 30% lub 36% . W trakcie ubijania dodajemy cukier puder , śmietan-fixy i miksujemy.
Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i dokładnie mieszamy ( masa będzie wyglądała podobnie do stracciatelli.
Jeśli chcemy aby masa była ciemniejsza możemy dodać 1 łyżkę przesianego kakao lecz nie jest to konieczne. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Masę wykładamy porcjami na biszkopty i rozsmarowujemy. Ciasto posypujemy rozkruszoną skórką którą wcześniej zdrapaliśmy z biszkoptu lub startą czekoladą. Wstawiamy do lodówki.

[@miroslawafleming6941]

Wyglada super,i napewno pyszne❤