Le Tortine di Hildegard - Ricetta Medievale

Nel video di oggi realizzeremo insieme le “Tortine di Hildegard” alla noce moscata. La ricetta è tratta dal libro di Eve Landis: Hildegard von Bingen, Ricette per il corpo e per l’anima, edito da Guido Tommasi Editore. Tutte le ricette contenute in questo libro si ispirano alla sua filosofia, si basano sui suoi consigli e nel possibile comprendono molti degli ingredienti da lei utilizzati, dimostrando che seguendo i consigli di Hildegarda si può mangiare in modo sano e con gusto. Se provate la ricetta lasciateci un commento! Vi auguriamo una buona visione!
Quantità:
- 400 gr di farina di spelta/farro
- 250 gr di burro
- 150 gr di zucchero di canna
- 200 gr di mandorle sgusciate e macinare
- 20 gr di cannella
- 20 gr di noce moscata
- 10 gr di chiodi di garofano
- 2 uova
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ENG
In today's video we will create together nutmeg Hildegard’s Tartlets. The recipe is taken from the book by Eve Landis: Hildegard von Bingen, Recipes for the body and soul, published by Guido Tommasi Editore. All the recipes contained in this book are inspired by her philosophy, are based on her advice and where possible, include many of the ingredients she uses, demonstrating that by following Hildegarda's advice you can eat healthily and with taste. If you try the recipe leave us a comment! We wish you a good viewing!
Quantity:
- 400 gr of spelled flour
- 250 gr of butter
- 150 gr of cane sugar
- 200 gr of shelled almonds and grind
- 20 gr of cinnamon
- 20 gr of nutmeg
- 10 gr of cloves
- 2 eggs
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[@lorenzotinfena]

Bellissimo video e super interessante! ☺️

[@silvanagonzati8926]

Questa è la ricetta della felicità

[@nidiasaenz6754]

Desconozco su idioma pero lo entendí completamente, gracias 🤩, además está traducido al inglés…no hay pero…. Todo muy bien 👍

[@CompagniadelVespro]

HI! First of all, thank you... if you click on the subtitles you will find the English translation...you will find quantities and ingredients always in English in the info box😊

[@dorisdiazcuys3091]

Que interesante, lástima que no entiendo el idioma😢